Cómo pasar adecuadamente un día de ayuno con trigo sarraceno con la máxima eficiencia y beneficio
La idea de los días de ayuno es sumamente atractiva. Es muy fácil perder un par de kilos de más en tan solo un día. Un día de dieta no es un precio tan alto a pagar por estar delgado. Entre la variedad de opciones para los días de ayuno, una de las más populares es el trigo sarraceno.
En el artículo hablaremos sobre los pros y los contras de un día de ayuno con trigo sarraceno, las reglas básicas de dicha dieta y sus variedades. Los consejos y revisiones lo ayudarán a realizar la "descarga" de la manera más eficiente y segura posible.
Reglas para un día de ayuno con trigo sarraceno.
Las siguientes reglas le ayudarán a lograr el resultado deseado y minimizar el estrés en el cuerpo durante la dieta:
- Sólo los cereales integrales (los granos) son adecuados para bajar de peso. Los cereales y el prodel contienen menos fibra, por lo que son menos eficaces para perder peso.
- La ingesta diaria de alimentos se divide en 4-5 partes. Es aconsejable no superar un intervalo de 2-3 horas entre comidas. La última comida se realiza a más tardar 4 horas antes de acostarse.
- Durante la descarga, beba entre 1,5 y 2 litros de líquido. Lo ideal es que sea agua limpia y sin gas. También se permite el café, el té de hierbas o el té verde sin azúcar, pero no más de 1 taza al día.
Cómo cocinar trigo sarraceno
Para conservar la rica composición de vitaminas y minerales del cereal, es mejor no hervirlo, sino cocinarlo al vapor.
Es facil de hacer:
- Enjuague un vaso de trigo sarraceno seco y vierta dos vasos de agua hirviendo.
- Cubrir con una tapa y dejar reposar durante varias horas (durante la noche).
Algunos nutricionistas recomiendan cocinar cereales al vapor en un termo o envolver el recipiente de cocción en toallas y mantas. Esto tiene sentido si quiere comer papilla caliente por la mañana, pero esto no afectará de ninguna manera la preparación del plato.
Los granos de trigo sarraceno tienen una estructura tal que la humedad penetra fácilmente en su interior, el trigo sarraceno se "hincha" y su consistencia se vuelve indistinguible de los cereales cocidos. Al mismo tiempo, el sabor del trigo sarraceno al vapor es más rico y natural.
No se deben agregar sal, azúcar y otras especias al trigo sarraceno durante un día de ayuno, ya que retienen líquidos en el cuerpo y aumentan el apetito.
Eficiencia
El trigo sarraceno es uno de los cereales con menos calorías: 100 g de producto contienen solo 300 kcal en forma seca y 87-107 kcal en forma cocida.. Tiene un valor nutricional equilibrado: rico en proteínas (11 g) y fibra (14 g) con una cantidad relativamente pequeña de carbohidratos (56 g).
Si prepara papilla con 250 g de trigo sarraceno seco para un día de ayuno, el contenido calórico de la dieta diaria será de 750 kcal. Esto es aproximadamente la mitad de la cantidad recomendada para las mujeres. De esta forma se consigue un déficit calórico importante, lo que conduce a la pérdida de peso.
Además, la papilla de trigo sarraceno sin sal ni azúcar elimina el exceso de líquido del cuerpo y la fibra no tratada térmicamente ayuda a limpiar los intestinos.
¿Cuánto peso puedes perder?
Dependiendo de los parámetros iniciales y del estricto cumplimiento de las recomendaciones, puede perder de 0,5 a 2 kg de peso en un día con trigo sarraceno. Sin embargo, para mantener este resultado será necesario abandonar la dieta sin problemas y reducir aún más la ingesta de calorías.
Opciones para los días de ayuno con trigo sarraceno.
Para no desanimarse al masticar gachas de trigo sarraceno "vacías" y no abandonar su dieta, puede agregar otros alimentos a su dieta.Esto agregará variedad y enriquecerá su dieta con las vitaminas y microelementos que le faltan.
Alforfón + kéfir
En esta versión como complemento. Se permite 1 litro de kéfir con trigo sarraceno. Contenido de grasa 1%. La bebida se consume por separado o se vierte sobre cereales durante la preparación (en una proporción de 1:1 con agua hervida).
Las bacterias del ácido láctico en el kéfir normalizan la microflora en los intestinos y promueven una mejor digestión del trigo sarraceno. También es una fuente adicional de proteínas, fósforo, calcio y potasio.
Referencia. Aunque el contenido calórico de este tándem aumenta en 400 kcal en comparación con el trigo sarraceno "desnudo", el kéfir tiene un efecto diurético, lo que significa que acelera la pérdida de peso.
con manzanas
Ayuda para los golosos a sobrevivir un día de ayuno manzanas. Estas frutas están disponibles durante todo el año, son ricas en fibra y bajas en calorías: no más de 48 kcal.
Durante el día no puedes comer más de 3 manzanas de tamaño mediano. Úselos como refrigerio o córtelos en gachas de trigo sarraceno.
Consejo. Es mejor elegir variedades verdes ("Antonovka", "Granny Smith", etc.), ya que tienen menos carbohidratos.
Con leche
Se permite beber o verter trigo sarraceno al vapor con leche desnatada. Esta opción es buena para quienes no abandonan el deporte durante la dieta: la leche aporta energía adicional y es rica en minerales.
Con tomate
Los tomates contienen casi un 90% de agua, por lo que 100 g de tomates contienen sólo 20 kcal, pero mucha vitamina C (1/5 del valor diario). Por tanto, durante el período de avitaminosis es preferible el trigo sarraceno con tomate.
La verdura se permite fresca, horneada o guisada sin aceite. Puedes comer entre 200 y 300 g de tomates al día, repartidos en varias comidas.
Con salvado
El salvado hace que las gachas de trigo sarraceno sean más satisfactorias y nutritivas, mejora la digestión y reduce los niveles de colesterol y azúcar en sangre.El efecto de pérdida de peso se logra suprimiendo el apetito y eliminando activamente las toxinas del cuerpo.
De todas las variedades de salvado, el salvado de trigo sarraceno es el menos calórico: 120 kcal por 100 g. Se agregan al plato terminado, no más de 1 cucharada. l. para una comida.
¡Atención! Bran absorbe mucho líquido. Para evitar el problema del estreñimiento y los cólicos intestinales, vigile su régimen de bebida.
Con salsa de soja
La salsa añade picante al suave trigo sarraceno, pero contiene mucha sal. Los nutricionistas permiten consumir hasta 5 g de sal de mesa al día, lo que equivale a unos 100 g de salsa de soja de buena calidad.
Con verduras y otros productos
Además de los tomates, la papilla de trigo sarraceno combina bien con hierbas, apio (tiene efecto diurético), pimiento morrón y calabacín guisado. Lo principal es evitar las verduras con almidón: patatas, judías, guisantes, lentejas.
Cualquiera que carezca de proteínas puede añadir al menú pechuga de pollo hervida, pescado magro o champiñones.
Contraindicaciones y posibles daños.
La composición química del trigo sarraceno es una lista impresionante de vitaminas y minerales, ácidos y grasas saludables. Sin embargo, el uso exclusivo de este producto a largo plazo (más de una semana) conducirá inevitablemente a una deficiencia de ciertas sustancias, por ejemplo, vitaminas A, C, etc.
Las gachas de trigo sarraceno pueden provocar flatulencias, especialmente si se combinan con manzanas o leche. El kéfir tiene un efecto laxante y los tomates tienen un efecto colerético. Por lo tanto, es mejor que las personas con alguna enfermedad gastrointestinal eviten dicha dieta.
Una sustancia especial, la rutina, aumenta la viscosidad de la sangre. Ésta es una contraindicación directa de una monodieta de trigo sarraceno por hipercoagulabilidad.
Ventajas y desventajas
Los días de ayuno con trigo sarraceno son buenos por varias razones:
- el trigo sarraceno es un producto asequible;
- cocinar no lleva mucho tiempo;
- la dieta tiene muchas variaciones;
- La fibra dietética del trigo sarraceno restaura la función intestinal normal, por lo que la "descarga" es buena después de un festín abundante.
Por otro lado, una monodieta de este tipo no está exenta de inconvenientes:
- En él predominan los carbohidratos: el 50% del cereal se compone de almidón y tiene una cantidad significativa. nivel de glucosa – 40;
- Efecto a corto plazo: si no cambia su enfoque nutricional, los kilos perdidos volverán rápidamente.
Dieta de trigo sarraceno
Además de los días de ayuno, en la lucha por la delgadez utilizan dieta sobre trigo sarraceno.
Duración
Las más utilizadas son las dietas de 3, 5 y 14 días.
Menú de muestra
La dieta incluye trigo sarraceno al vapor y todo tipo de aditivos:
- verduras: frescas y procesadas (sopas, guisos);
- alimentos con proteínas bajas en grasas: aves, carnes magras y pescado, así como huevos y requesón bajo en grasas;
- frutas sin almidón y con bajo contenido de azúcar: manzana, kiwi, fresa;
- bebidas: kéfir y leche bajos en grasa, té de hierbas o verde, café sin azúcar (solo por la mañana).
Eficiencia
La cantidad de kilogramos perdidos depende de muchos factores. Los partidarios de la opción más estricta, una dieta de 2 semanas a base de trigo sarraceno y kéfir, prometen un resultado impresionante de 12 kg. Las cifras reales son algo inferiores: de 5 a 7 kg en el mismo período.
Reseñas de quienes pierden peso.
La efectividad de los días de ayuno con trigo sarraceno se puede evaluar fácilmente a partir de las revisiones de quienes practican este método para perder peso.
Irina, 30 años: “Después de un día de ayuno con trigo sarraceno, la báscula mostró una disminución de sólo 500 g, pero inmediatamente sentí ligereza en mi cuerpo. Ahora practico esto con regularidad, aproximadamente una vez cada 1 o 2 semanas”.
Ana, 25 años: “Utilizo esta descarga como preparación para cualquier dieta.Comienza el metabolismo, el cuerpo se adapta a la limpieza”.
Larisa, 43 años: “El trigo sarraceno y el kéfir son mi salvación después de las fiestas de Año Nuevo y Pascua. ¡Tres días de dieta y estoy de nuevo en forma!”
Conclusión
Días de ayuno con trigo sarraceno. y la dieta del trigo sarraceno es una forma económica y económica de perder peso. Es recomendable combinar los cereales con otros productos para que la dieta sea variada y completa.
La opción más eficaz es el kéfir, ya que el producto lácteo fermentado tiene un efecto diurético y laxante suave. Si eliges una dieta a largo plazo, asegúrate de incluir fuentes de proteína animal, frutas y verduras.