Variedad de patata "Ilyinsky", adecuada para cualquier suelo y condiciones climáticas.
Las patatas Ilyinsky maduran temprano (plantamos en mayo y cosechamos en julio), su cuidado es sencillo y conservan bien su presentación incluso después de un almacenamiento prolongado. Su excelente sabor permite su uso en la cocina: esta variedad es ideal para hacer crujientes patatas fritas.
El alto rendimiento (10 o más tubérculos por arbusto y hasta 350 c/ha) le ha valido a esta variedad una merecida popularidad tanto entre los productores de hortalizas nacionales como entre los agricultores de los países vecinos.
Descripción de la variedad.
La variedad productiva y de maduración temprana Ilyinsky tiene seguidores leales. entre veraneantes y granjas. Conozcamos mejor esta cultura.
Origen y desarrollo
La autoría de la nueva variedad de hortaliza pertenece a un grupo de obtentores de la región de Moscú del Instituto de Investigación sobre el Cultivo de Patata de toda Rusia que lleva el nombre de A.G. Lorja. En 1999, esta variedad recibió su "registro" en el Registro Estatal de la Federación de Rusia.
Zonas donde se recomienda cultivarlo: Región Central de la Tierra Negra, Volga Medio.
Composición química, oligoelementos y vitaminas.
En patatas Ilyinsky la cantidad de almidón oscila entre el 16 y el 18%. 100 g de tubérculos de esta variedad contienen aproximadamente 2 g de proteína, 0,5 g de grasa y más de 2 g de fibra. En este caso, el volumen de agua de la verdura no superará los 77,5 g.
Las patatas contienen: vitamina C, vitamina B, potasio, necesario para el funcionamiento del corazón y los riñones, zinc, cobre, fósforo, cloro, magnesio, boro y muchos otros micro y macroelementos beneficiosos para el organismo.
Periodo de maduración
El período de maduración de la verdura oscila entre 70 y 80 días.. De un arbusto, se recolectan de 10 a 15 tubérculos de tamaño mediano de un hoyo después de 3 meses de temporada de crecimiento.
Productividad
Siempre que el verano no sea demasiado lluvioso, el agricultor puede alcanzar fácilmente un rendimiento de hortalizas de 290 c/ha. Además con una gestión agrícola competente y la disponibilidad de buena tecnología agrícola El rendimiento de Ilyinsky será de 350 c/ha, o aproximadamente 5 kg de patatas por metro cuadrado. m crestas.
Resistencia a las enfermedades
Esta variedad es resistente a enfermedades como la sarna.. Sin embargo, los tallos y hojas de la planta pueden verse afectados por el tizón tardío, aunque los tubérculos son menos susceptibles al tizón tardío.
El principal enemigo de las patatas Ilyinsky. - Este es un nematodo dorado. Cuando se ven afectadas por esta plaga, las plantas disminuyen su crecimiento, las hojas inferiores se secan y se vuelven amarillas. El sistema de raíces se asemeja a una esponja, los tubérculos se vuelven pequeños e insípidos.
Características de los tubérculos, descripción del aspecto de la planta.
Los arbustos son bajos, rectos.. Las hojas son de color verde claro. Cuando los tallos del arbusto se deshacen, es necesario enterrarlo. Las inflorescencias de papa Ilyinsky son pequeñas y tienen un rico tono rojo violeta.
Los tubérculos son redondos-oblongos, rosados, a veces rojos. Peso de la patata 60-150 g.
Principales características distintivas de los tubérculos.:
- pulpa blanca con almidón;
- se ven ojos pequeños y rojos en la superficie de la cáscara;
- Cuando se cocinan, se conserva la forma, pero las patatas se ablandan un poco;
- Los tubérculos Ilyinsky se utilizan para hacer patatas crujientes en la cocina casera y en los restaurantes de comida rápida.
¡Atención! Puedes conservar estas patatas durante mucho tiempo si las cortas crudas. Su pulpa no se oscurece cuando está cruda y no pierde su blancura original incluso después de la cocción.
¿Para qué regiones es más adecuado?
Las cosechas más abundantes se obtienen en Región Central de la Tierra Negra, Volga Medio. La variedad ha encontrado admiradores en Ucrania y la República de Moldavia.
¿Cuál es la diferencia con otras variedades?
La verdura tiene una excelente conservación del tubérculo. (93%) y alto rendimiento. Si la comparas con otras variedades, notarás que algunas de ellas son más resistentes a las heladas y se pueden conservar por más tiempo que las Ilyinsky (las patatas Snegir se conservan hasta en un 95%). Sin embargo, el rendimiento del Bullfinch es constante de 180 c/ha. Ilyinsky “se jactó” del resultado con una cosecha de 350 c/ha.
Otras variedades tempranas de patata:
Patatas con un alto grado de conservación de la calidad "Red Sonya"
Las principales ventajas y desventajas de la variedad.
La principal ventaja de la variedad. es que, en comparación con variedades tempranas similares, se puede almacenar durante mucho tiempo a altas temperaturas. Otras ventajas son el uso universal, excelente sabor y sencillez.
Principal desventaja: Si el cultivo no se aporca correctamente, el número de tubérculos se puede reducir significativamente.
Características de plantar y cultivar.
Pasemos a la práctica. Le informamos sobre instrucciones detalladas para cultivar la variedad.
Preparándose para el aterrizaje
Antes de plantar a principios de la primavera, los tubérculos se sacan del sótano a un granero cálido.. Pueden germinar durante el invierno, por lo que es aconsejable eliminar primero los nuevos brotes.
Elija un recipiente conveniente para colocar los tubérculos. Las cajas deben ser bajas y con lados bajos. Inmediatamente antes de sembrar el cultivo en campo abierto, es aconsejable desinfectar los tubérculos en una solución débil de permanganato de potasio y también tratarlos con estimulantes del crecimiento, por ejemplo, Epin.
Requisitos del suelo
La variedad Ilyinsky prefiere el suelo en el que previamente se cultivaron lino o frijoles.. El altramuz también puede ser su antecesor en la cresta, pero en este caso es importante aflojar bien el suelo. En otoño, es aconsejable arar y, a principios de primavera, una vez que se hayan derretido los ventisqueros, amontonar la zona. Si el suelo no está suficientemente suelto, el rendimiento será bajo.
¡Atención! Las patatas Ilyinsky se plantan a una profundidad de no más de 10 cm, cuando el suelo se calienta bien.
Fechas, esquema y reglas de siembra.
En la mayoría de las regiones, las patatas Ilyinsky se plantan en campo abierto en mayo.. Mantenga la distancia entre agujeros de aproximadamente 60 cm y entre hileras de al menos 35 cm.
Para formar filas uniformes, los jardineros usan una cuerda normal: la estiran a lo largo de las filas y luego la usan para guiarlas al plantar. Tenga en cuenta que en terrenos inclinados, las patatas no se plantan a lo largo de la pendiente, sino a lo largo de la pendiente.
Hay varias formas de plantar patatas en una parcela:
En orden de una sola línea (una sola fila). De esta forma, los tubérculos se plantan en hileras poco profundas. El intervalo entre ellos es de aproximadamente 60-70 cm, la distancia entre los tubérculos seguidos es de 25 cm y la profundidad de plantación es de 7-8 cm.- Método de cinta. En forma de cinta, la siembra se realiza en dos filas. La distancia entre hileras es de 30 cm, después de aproximadamente 1 m se cavan las mismas dos crestas.
- Peines en filas.Con este método de plantar patatas, los tubérculos se plantan en hileras a poca profundidad. Después de colocarlos en el suelo, se cubren con tierra en forma de cresta. En estas colinas de tierra, las patatas se calientan bien y el agricultor recoge la cosecha un par de semanas antes de lo habitual.
¡Importante! Los expertos recomiendan observar estrictamente las fechas de siembra. Si se plantan temprano, los tubérculos pueden pudrirse por la humedad. Y si se retrasa el plazo, la cosecha simplemente no tendrá tiempo de madurar.
Características del cultivo.
Un punto importante en el cultivo de patatas Ilyinsky. - su protección contra las heladas primaverales. En mayo, los brotes apenas aparecidos se cubren con una capa de tierra (unos 5 cm). Por supuesto, si no haces esto, los arbustos no morirán a causa de las heladas. Sin embargo, la cantidad de tubérculos en el arbusto puede disminuir significativamente.
Matices de cuidado
Porque las cualidades gustativas de la variedad descrita anteriormente dependen en gran medida del cuidado adecuadoVale la pena recordar que a las patatas Ilyinsky les encanta la tierra suelta y no toleran las malas hierbas. El aporque se realiza incluso antes de que florezcan los arbustos. Es aconsejable cubrir las camas con mantillo durante el mismo período.
Modo de riego
La primera vez, no es necesario regar la verdura., ya que la siembra se realiza en suelo húmedo. Si no sigues esta regla y riegas demasiado las patatas, puedes interrumpir el desarrollo del sistema radicular de la planta. Además, el exceso de agua obstruye el suelo y a Ilyinsky, con sus raíces ubicadas en la superficie, le resultará difícil saturar posteriormente la planta de humedad.
Y solo cuando aparecen los primeros brotes sobre la superficie de la cresta, puedes regarlos por primera vez. Es aconsejable dejar correr agua por los surcos entre las hileras. En el futuro se necesitará más líquido de riego. Esto se debe al inicio de la floración y la formación de cogollos.Si el riego es insuficiente, los arbustos se secarán.
Referencia. Lo mejor es regar por la mañana y por la noche con agua tibia calentada por el sol.
El mejor vestido
Para obtener una cosecha abundante, las plantas se fertilizan de manera oportuna.
El esquema de alimentación se ve así.:
- Por primera vez, se aplican fertilizantes nitrogenados al suelo durante el período de crecimiento de la masa verde.
- En el segundo caso, se les alimenta con fertilizantes potásicos. Esto conducirá a una aparición acelerada de cogollos y, en general, tendrá un buen efecto en el crecimiento y desarrollo de las patatas Ilyinsky.
- Por tercera y última vez, los arbustos se alimentan con superfosfato para acelerar el proceso de formación de tubérculos.
La forma más sencilla de utilizar fertilizantes en su jardín es en forma de soluciones. En las granjas se utilizan fertilizantes secos y polvos para cada arbusto.
Referencia. Es recomendable regar las plantas con una solución de fertilizante aplicada sobre el suelo ya húmedo. Esto evitará que los químicos quemen las raíces.
Desmalezado y aporque
A la variedad Ilyinsky le gusta el deshierbe y el aporque frecuentes.. Como regla general, estos procedimientos se realizan antes de que aparezcan pequeñas inflorescencias de color rojo violeta en los arbustos.
El acolchado se realiza para levantar los brotes que han crecido y caído al suelo.. Después de este procedimiento, los arbustos de papa Ilyinsky se extienden y los tubérculos se forman más rápido.
Control de enfermedades y plagas
Aunque los tubérculos Ilyinsky son resistentes al tizón tardío, el hongo puede afectar su parte aérea. Si aparecen manchas oscuras en las hojas y tallos de la planta., lo que significa que la enfermedad ha afectado a los arbustos. Medicamentos como "Ridomil MC", "Oxychom", "Ridomil Gold MC" ayudarán a detener el curso de la enfermedad.
Para hacer frente a la enfermedad común entre esta variedad de hortalizas. nematodo dorado, realizar trabajos preventivos. Se recomienda rociar los arbustos con una solución de sulfato de cobre, sulfato de cobre o manganeso. Puede agregar medicamentos como "Medvedtox U" o "Gromoboy 1", "Gromoboy 2".
¡Atención! El nematodo del quiste dorado de la enfermedad de la papa es incurable. No descuides la prevención de la planta para no destruirla por completo.
Cosecha y almacenamiento
El momento más agradable para cualquier agricultor es la cosecha. Averigüemos cómo cosechar patatas Ilyinskaya sin pérdidas y a tiempo.
Cómo y cuándo recoger
Dado que la variedad es de maduración temprana, La cosecha se recoge en tres meses. despues de aterrizar.
Consejo. Cuida la cosecha del próximo año con antelación. Es importante prestar atención a la cantidad de tubérculos en el arbusto. Elija solo aquellos que tengan al menos 10 tubérculos sanos y utilice este material para plantar el próximo año.
Dos semanas antes de excavar todas las cimas están cortadas. Es recomendable cosechar las patatas a mano para no dañar el fruto. Aquellas plantas cuyos arbustos tienen menos "nidos" llenos no son aptas para sembrar el próximo año, incluso si en ellas se encuentran patatas de gran tamaño.
¡Atención! ¡Coseche patatas sólo en tiempo seco!
Características de almacenamiento de la variedad.
Los tubérculos pueden permanecer todo el invierno y se conservan en un 93%. a diferencia de otras variedades semiprecoces, que se consumen inmediatamente después de la cosecha y no se almacenan durante mucho tiempo.
Para almacenar variedades de hortalizas durante más tiempo, siga estas reglas::
- Después de excavar, los tubérculos se pueden secar directamente en el lecho del jardín. Al mismo tiempo, manténgalos al sol no más de unas cuantas veces;
- después del secado, coloque Ilyinsky durante al menos dos semanas en un lugar seco con una temperatura de +12–16 °C;
- Es aconsejable inspeccionar cada tubérculo seco para separar las patatas pequeñas e infectadas. Se recomienda colocar las patatas de siembra en un recipiente separado de las patatas “alimentarias”.
Referencia. Para preservar la variedad Ilyinsky en su forma adecuada, tenga en cuenta que es propensa a una germinación temprana. Para evitar la rápida aparición de brotes, es necesario reducir la temperatura de almacenamiento a +3–4˚С hacia principios de la primavera.
¿Qué dificultades pueden haber al crecer?
Al cultivar la variedad Ilyinsky. considere su susceptibilidad al tizón tardíocuando se acumula demasiada humedad en las raíces de una planta.
Para evitar que la planta se infecte con el tizón tardío., se recomienda descartar los tubérculos infectados antes de plantar y aporcar los arbustos al menos tres veces por temporada. Es aconsejable rociar las plantaciones varias veces con preparaciones especiales (por ejemplo, Fitosporin-M) y asegurarse de que las plantas infectadas no entren en contacto con arbustos sanos en la cresta, es decir, eliminar las plantas enfermas de manera oportuna.
Las plagas de insectos son el principal peligro para los cultivos. Se puede considerar una de las plagas más “formidables” de la familia de las Solanáceas. Escarabajo de la patata de Colorado. Toda la dificultad de combatirlos radica en el hecho de que llegan a la superficie de la tierra de manera desigual. Primero, en las hojas aparecen aquellos que pasaron el invierno más cerca de la superficie del suelo. Después de esto, sus homólogos "más profundos" se arrastran sobre los brotes de patata.
Es casi imposible deshacerse por completo de los adultos, sus larvas y huevos al mismo tiempo. Los escarabajos de la patata de Colorado pueden destruir todas las plantaciones de patatas en poco tiempo. Si no desea utilizar productos químicos, deberá recolectarlos manualmente durante la temporada de crecimiento. Rociar con tintura de cebolla ayuda un poco.Si hay una gran cantidad de plagas, será necesario utilizar insecticidas. En todas las tiendas de jardinería se venden "Decis", "NO escarabajo de la patata de Colorado" y otras preparaciones. Antes de usar, asegúrese de leer las instrucciones.
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Consejos de jardineros experimentados y reseñas sobre la variedad Ilyinsky.
Esta sección contiene consejos útiles y reseñas de agricultores.
Iván, Nikoláiev: “Para prevenir la infección de la variedad Ilyinsky con el nematodo que se deposita en el tubérculo, es necesario comprobar cuidadosamente todo el material de semilla disponible. Antes de verter las patatas en recipientes para semillas, clasifico los tubérculos y tiro los estropeados al pozo negro inmediatamente después de detectar manchas en la piel. Además, antes de plantar una verdura, preparo una parcela para Ilyinsky en el jardín. De antemano, en otoño, siembro abono verde en el sitio seleccionado para ello. Luego, en primavera planto patatas en esta zona”..
Alexandra, Noguinsk: “Para mejorar el sabor de la cosecha, la planto mezclada con variedades tardías. Es un verdadero placer probar patatas nuevas a mediados de julio. ¡Muy sabroso y saludable!”
Serguéi, Nizhni Nóvgorod: “A todos los miembros de nuestra gran familia les gusta el sabor de Ilyinsky. Guardamos muy bien estas patatas, pueden durar hasta la primavera. Comenzamos a cosechar en julio, aunque la plantamos en la casa de campo recién en mayo. Mi esposa prepara muchos platos diferentes con él, lo hornea y lo cocina. Hemos observado que si se cortan accidentalmente tubérculos frescos, la pulpa no se oscurece durante el almacenamiento durante varios días, sino que permanece blanca y limpia"..
Conclusión
Las patatas Ilyinsky se caracterizan por su alta fiabilidad, sencillez para el suelo y resistencia a la sequía. Aunque en comparación con las nuevas variedades de alto rendimiento, esta variedad produce un poco menos de tubérculos (5 kg por 1 m2), satisface plenamente las necesidades de los productores de hortalizas. Mucha gente lo elige por su alto índice de conservación (más del 90%) a una temperatura relativamente alta (más de +5°C).