Características del cultivo y propiedades beneficiosas de la cebolla roja.

Las cebollas rojas decorarán cualquier plato y servirán como profiláctico contra la avitaminosis, los resfriados y muchas otras enfermedades. Estimula activamente la digestión, tiene propiedades antisépticas, tónicas, antiinflamatorias y antioxidantes. Cultivar un cultivo y cuidarlo no requiere mucho tiempo y esfuerzo. Sin embargo, es importante conocer las características importantes del cultivo de cebollas rojas.

Descripción de la especie

La cebolla morada es un tipo de cebolla.. Sus principales características son el color inusual de la cáscara y un sabor más dulce que el de las cebollas normales. La pulpa permanece blanca.

Los nabos son de tamaño pequeño, suaves, de sabor jugoso y tierno.. No hay ningún amargor característico. Dependiendo de la variedad, la verdura puede ser más dulce o menos.

Patria cebolla roja - Asia Central. Posteriormente, los empleados del Jardín Botánico Nikitsky en Crimea hicieron una gran contribución a la aparición de nuevas variedades con excelentes características gustativas.

Variedades

La mayoría de las plantas se encuentran en la zona climática media.

Se dividen en los siguientes grupos:

• dulce: apto para el consumo incluso de niños (a partir de una edad adecuada);
• semi-afilado;
• picante: tiene el sabor más picante.

Considere las variedades populares de cebollas rojas. Con descripción y foto.

bola carmesí

Cultivo de maduración temprana: la cosecha se recoge entre 80 y 95 días después de la siembra. Las verduras de color púrpura oscuro con una forma redonda regular se forman en 1 temporada.

El peso medio de los bulbos es de 80 a 90 g y el sabor es semi-picante.

El cultivo tiene una vida útil corta.: sólo 4 meses.

Agradecido Rojo F1

El tiempo de maduración de los híbridos es medio: 125 días desde la siembra.. El rendimiento comercial es alto: por hectárea se cosechan entre 276 y 650 céntimos. En la región de Volgogrado se obtuvieron 850 c/ha. El cultivo se recomienda para el cultivo en la región del Bajo Volga.

Los bulbos son grandes, de color rojo oscuro y pesan hasta 120 g.. El sabor es semi-agudo y jugoso.

¡Importante! Después de madurar, las verduras maduran por completo.

El híbrido es resistente a la pudrición por fusarium.. Tiene una vida útil elevada (almacenada hasta marzo).

Campillo F1

El híbrido produce bulbos de forma redonda, de color púrpura pálido y de sabor suave.. Crece tanto en el sur como en el centro de Rusia.

El período de maduración es medio-tardío (hasta 150 días después de la siembra).

Resistente a la podredumbre rosada y al fusarium.. La cosecha se almacena sin pérdida de sabor hasta la próxima temporada.

Retro

Variedad de maduración tardía: pasan 150 días desde la siembra antes de la cosecha.. Recomendado para la región Central. Los bulbos son de color rojo oscuro con pulpa blanca y jugosa. Tienen un sabor dulce. En 1 hectárea se cosechan hasta 280 céntimos de hortalizas.

Se almacenan sólo durante 3-4 meses. Retro es resistente al fusarium y mosca de la cebolla.

Yucont

Variedad precoz: pasan 85 días desde el día de la siembra hasta la plena maduración.. Apto para cultivo en las siguientes regiones:

• Central;
• Tierra Negra Central;
• Volgo-Vyatsky;
• Urales;
• Siberia occidental.

Los bulbos son redondos, rojos con contornos morados.. El sabor es picante.

En la cosecha anual se cosechan hasta 210 c/ha en la región central, hasta 120 c/ha en la región central de Chernozem, 212 c/ha en la región de los Urales y hasta 300 c/ha en la región central. Región de Siberia Occidental. Las verduras se pueden almacenar hasta por 8 meses..

¡Importante! Cuando se cultivan a partir de semillas, las cebollas se cosechan después de un año, de los juegos, después de 2.

La variedad es resistente a enfermedades fúngicas.

Yalta

Mayoría variedad popular cebolla morada porque Apto para cultivo en todas las regiones.. El tiempo de maduración es medio: hasta 130 días desde la fecha de siembra.

Bulbos rojos anchos. La pulpa es jugosa y blanca, de sabor dulce.

Productividad arco de yalta alto: se recogen hasta 500 céntimos de 1 hectárea. El cultivo es susceptible a los ataques de la mosca de la cebolla..

Composición química

La cebolla morada contiene los siguientes elementos beneficiosos::

• boro;
• celulosa;
• azufre;
• hierro;
• yodo;
• calcio;
• potasio;
• magnesio;
• sodio
• flúor;
• cromo;
• cloro.

La verdura es baja en calorías.: 40 kcal por 100 g.

La pulpa y el jugo contienen antocianinas. - sustancias colorantes, flavonoides, que reducen la inflamación y previenen el daño celular debido a la oxidación en el intestino.

Las cebollas contienen fitoncidas. - sustancias que tienen un efecto perjudicial sobre hongos y microorganismos patógenos.

Características de la bombilla

Todo el bulbo, excepto las raíces, se utiliza como alimento.

¡Importante! Algunas variedades tienen plumas de varias capas y alcanzan una altura de 1,5 m.

Dependiendo de la variedad, los nabos pueden ser anchos, redondos u ovalados.. Consta de numerosas capas de escamas jugosas. El color cambia de rojo suave a violeta.

Ventajas y desventajas

Principales beneficios de la cebolla morada:

• gran contenido sustancias útiles;
• muchas variedades son aptas para el cultivo en casi cualquier región;
• sabor suave sin amargor;
• alto rendimiento y mantenimiento de la calidad de algunas variedades.

Las hortalizas son exigentes a la hora de cosechar y condiciones de almacenamiento.

Las cebollas no se comen cuando:

• enfermedades renales;
• trastornos del hígado;
• inflamación de los intestinos;
• úlcera estomacal;
• intolerancia individual;
• el embarazo;
• amamantamiento.

Diferencias con otros tipos de cebollas.

La característica principal de las cebollas moradas es el color de su piel.. Viene tanto en rosa suave como en ricos tonos oscuros. Casi todas las variedades tienen un sabor excelente, jugoso, tierno y dulce.

Algunas plantas (por ejemplo, Greatful Red) tienen una mayor vida útil y resistencia al transporte, mientras que otras (Campillo) tienen una fuerte inmunidad a las enfermedades.

Propiedades beneficiosas de la cebolla morada.:

1. Antiinflamatorio: ayuda al cuerpo a combatir la inflamación y las infecciones.
2. Antiséptico: desinfecta la piel y mata las bacterias patógenas.
3. Secretor: promueve la producción de ácido en el estómago.
4. Antihelmíntico: hace que el ambiente sea desfavorable para los parásitos.

La verdura mejora la circulación sanguínea, dilata los vasos sanguíneos.. Gracias a su alto contenido en azufre mejora el estado de la piel, cabello y uñas.

Tomar nota:

¿Es posible freír cebollas moradas en lugar de blancas?

Mejores recetas: cómo encurtir cebollas rojas.

Características de plantar y cultivar.

La cultura exige luz y humedad.. La cosecha más rica de bulbos grandes madura en zonas soleadas y bien humedecidas.

¿Es posible plantar en la cabeza antes del invierno?

Aunque las cebollas rojas prefieren los climas cálidos, algunas variedades (por ejemplo, Robin, Black Prince) se plantan antes del invierno..

El tiempo de siembra depende de la región.: en las regiones del sur es noviembre y en las regiones del norte es septiembre. La temperatura adecuada del suelo no supera los +5°C.

Tecnología de siembra de invierno.:

1. Elija un área abierta y soleada con suelo bien drenado. La tierra se desentierra con humus, fertilizantes minerales y cenizas.
2. Una vez que el suelo se asienta, se nivela la zona con un rastrillo, se hacen surcos de 6 cm de profundidad y la distancia entre ellos es de 20 cm.
3. Los conjuntos se plantan a 8 cm de distancia.
4. El suelo se rocía y compacta.
5. Riegue solo después de 10 días.
6. Tan pronto como llegan las heladas, el suelo se cubre con paja.

Algunos jardineros plantan varias variedades a la vez para elegir la que más les guste y prepararla para el próximo año. Este procedimiento ayudará a determinar las cebollas más resistentes al invierno.

Preparándose para el aterrizaje

El material de siembra se empapa previamente en una solución débil de permanganato de potasio. (rosa) durante 30 minutos. Esto destruirá los patógenos. Para acelerar la germinación, las semillas se tratan con un estimulante del crecimiento y se colocan en una bolsa de lona.

Requisitos del suelo

Elija un sitio para plantar que esté bien iluminado y tenga suelo fértil. (el pH es 7). Si el suelo es ácido, agregue harina de dolomita.

¡Atención! El cultivo crece mejor en el lugar donde antes estaba el repollo.

Durante la excavación se aplican los siguientes fertilizantes: (basado en 10 litros de agua):

• urea - 2 cucharadas. l.;
• excrementos de pollo podridos - 100 g;
• infusión de estiércol - 1 l.

Fechas, esquema y reglas de siembra.

El material preparado se planta en campo abierto 2 días después del tratamiento., cuando se ha establecido un clima cálido constante (+22…+23°C) y el suelo se ha calentado bien.

Profundidad de plantación: 1,5 cm Patrón: 3x10 cm.

Plantar las plántulas en surcos separados por 5 cm.. La distancia entre surcos es de 24 cm.

Características del cultivo.

Las variedades de maduración temprana se cultivan en latitudes del norte.. Para plantar, utilice plántulas o plántulas. Estas verduras tienen un sabor amargo.

Para la franja central son adecuadas las cebollas con períodos de maduración medios.. Las plántulas se utilizan como material de siembra.

En el clima del sur, en suelos fértiles, crecen todas las variedades.. El sabor de esta cebolla es dulce o semidulce.

Matices de cuidado

Cuidados estándar para las cebollas rojas. El riego se realiza. A medida que se seca la capa superior del suelo, fertilice, 2 veces por temporada.

¡Consejo! Para el almacenamiento prolongado del cultivo, no se recortan las plumas de las plantas.

Modo de riego

Las cebollas rojas se riegan una vez cada 7 días, a razón de: 5 a 10 litros de agua por 1 m². Al mismo tiempo, preste atención a las condiciones climáticas. Si el verano es seco y las plumas empiezan a secarse, se aumenta la frecuencia de riego a 2 veces por semana. En tiempo de lluvia, se detiene el riego.

En julio, cuando los nabos empiezan a madurar., el cultivo se humedece una vez cada 14 días.

Deje de regar por completo 2 semanas antes de la cosecha.: Las verduras se dejan secar para que no se pudran durante el almacenamiento.

Aflojamiento y deshierbe

Aflojar el suelo poco a pocohasta que los tallos se cierren.

El deshierbe se realiza con regularidad.: Las malas hierbas toman nutrientes de las plantas.

El mejor vestido

Fertilice el cultivo dos veces por temporada.:

1. Al formar bulbos se utilizan compuestos orgánicos. Prepare una solución de estiércol de pollo (1:10) o gordolobo líquido (1:5).
2. A finales de junio, se aplica a la raíz una composición de 10 litros de agua, 60 g de superfosfato y 30 g de cloruro de sodio. El volumen resultante es suficiente para 2 m.².

Control de enfermedades y plagas

Muy a menudo, las cebollas rojas son susceptibles a una enfermedad fúngica: el fusarium.. Se manifiesta como reblandecimiento de la base del cogollo y muerte de las raíces. Las hojas se vuelven amarillas y la planta muere. Los arbustos afectados no se pueden tratar, se desentierran y se queman. Para la prevención, las plántulas se sumergen en fungicida durante 30 minutos antes de plantar.

En veranos secos, las plantas son atacadas por moscas de la cebolla.. Aparece tan pronto como los dientes de león comienzan a florecer. Las larvas de insectos penetran la verdura a través de la parte inferior o base de las hojas y se la comen desde el interior. El tabaco se utiliza para controlar la plaga. Se mezcla con agua a razón de 250 g por 10 litros y se deja reposar 2 días.El producto resultante se pulveriza sobre las plantas. a 1 metro² Necesitarás 1 litro de composición.

Cosecha y almacenamiento

Las cebollas rojas son exigentes en cuanto a tiempo de recolección y condiciones de almacenamiento. Es mucho más difícil de almacenar que las bombillas normales..

Las verduras maduran a finales de julio - principios de agosto.. Tan pronto como el cuello se seque y la mayoría de las plumas se pongan amarillas y secas, la cebolla estará lista.

¡Atención! La recolección se realiza en un clima cálido y soleado.

Guarde las cebollas moradas en cajas o en rejillas especiales.. La humedad en la habitación debe ser de aproximadamente el 65% y la temperatura no debe exceder los +19°C.

Las variedades de esta variedad tienen una alta vida útil.. Algunas (Grateful Red, Campillo, Yucont) se guardan hasta la nueva temporada.

Dificultades para crecer.

La germinación de semillas de cebolla morada para plántulas es la principal dificultad a la que se enfrentan los productores de hortalizas..

Las semillas tienen baja germinación. Para aumentarlo, el material está preparado previamente:

• desinfectado en una solución débil de permanganato de potasio (30 minutos);
• tratado con bioestimulador "Epin" (al menos 18 horas);
• Seleccione cuidadosamente un lugar para las plántulas.

Consejos de jardineros experimentados.

Los agricultores experimentados dan Varias recomendaciones para cultivar este tipo de cebolla.:

1. Es mejor abordar la elección de la variedad en función de la región de cultivo. De esto dependen el sabor de las verduras y la vida útil.
2. Para obtener bulbos más dulces y más grandes, el cultivo se planta en suelo fértil.
3. Guarde los nabos en medias o mallas. El material protegerá el cultivo del exceso de humedad y proporcionará flujo de aire.

Reseñas

Las cebollas rojas son populares entre los agricultores de varias regiones. Su cultivado tanto para alimentación como para fabricación de cosméticos.

Anna, región de Krasnodar, Yeisk: “Planto cebollas de Yalta en el jardín junto con zanahorias.La cosecha es fuerte y dura mucho tiempo. Lo uso para hacer ensaladas y conservas”..

Víctor, región de Moscú, Krasnoarmeysk: “Llevo dos años cultivando la variedad Red Baron. Los nabos resultan grandes y densos. Ideal para barbacoa y pescado. La productividad es muy alta y la cultura del mantenimiento es modesta"..

Daria, región de Vladimir, Alexandrov: “Utilizo cebollas moradas no solo para cocinar, sino también para preparar diversos cosméticos: mascarillas para el cabello, decocciones. El olor no es tan fuerte como el blanco. El efecto es sorprendente".

Conclusión

Las cebollas rojas o moradas son una variedad común de cebollas. La cultura no tiene pretensiones de cuidado y es apta para el cultivo en las regiones sur, centro y norte del país. Las verduras tienen un agradable sabor dulce, por lo que se añaden a diversos platos, especialmente a las ensaladas.

Gracias a su rica composición química, la planta es eficaz contra los resfriados, mejora la circulación sanguínea, reduce la presión arterial y acelera el metabolismo. En cosmetología, a partir de él se elaboran mascarillas, decocciones e infusiones.