¿Cómo se llama la mezcla de naranja y mandarina y qué otros híbridos de cítricos existen?
La mandarina es uno de los tipos más diversos de frutas cítricas. Estas frutas tienen una cáscara más suelta, que se pela fácilmente y una pulpa más dulce que la de una naranja. Los árboles de mandarina son aptos para crecer en una variedad de climas, a diferencia de otros tipos de cítricos.
Pero las mandarinas son más pequeñas y no tienen la misma vida útil que naranjas. La hibridación de estos dos cítricos ha dado como resultado frutos grandes, jugosos y dulces que combinan las mejores cualidades de ambos cultivos. En el artículo aprenderá cómo se llama la mezcla de naranja y mandarina y qué otros híbridos de cítricos existen.
Variedad de cítricos
Los representantes de hoja perenne de los cítricos son hermosos durante la floración y tienen hojas densas de color verde intenso.. Por lo tanto, a menudo se cultivan con fines decorativos tanto en el jardín como en casa.
Se conocen tres especies originales de estas plantas.: mandarín, pomelo y cidra. Todos los demás cítricos presentados hoy en tiendas y mercados son el resultado del cruce de especies originales. Incluyendo las conocidas naranjas, limones y limas dulces.
Referencia histórica. El género Citrus es originario de Asia, Melanesia y Australia. La población local ha cultivado y cultivado varias especies de estos árboles desde la antigüedad. Desde aquí las plantas se extendieron a Micronesia y Polinesia, y luego a Oriente Medio y la región mediterránea.
Los frutos mismos vienen en una variedad de formas y tamaños.. Pero todos están cubiertos por una piel que varía en densidad y grosor. Debajo de la capa de ralladura hay una cáscara blanca con un sabor amargo. La pulpa de la gran mayoría de los cítricos son rodajas jugosas con semillas en su interior.
Los cítricos son valorados por su olor especial.. Su fuente son los flavonoides y limonoides contenidos en la cáscara. El género Citrus es comercialmente importante porque se cultiva no sólo por su fruta y consumo fresco, sino también por su jugo para enlatar.
Los árboles de cítricos se cruzan fácilmente entre sí en condiciones naturales.. Los árboles obtenidos injertando variedades deseadas en rizomas resistentes a enfermedades se utilizan para cultivar frutas comercialmente.
¡Dato interesante! El color de la fruta madura depende de la región de cultivo. En los trópicos, donde no hay invierno, los cítricos permanecen verdes hasta que maduran, de ahí las naranjas verdes tropicales.
Los árboles florecen en primavera y los frutos aparecen poco después.. Los frutos maduran en otoño o principios de invierno según la variedad. Es en este momento cuando adquieren dulzura. Algunas especies, como el pomelo, tardan hasta 18 meses en madurar.
Tipos de híbridos
Como se mencionó anteriormente, los árboles de cítricos se cruzan fácilmente. Este hecho explica la diversidad de sus especies. Además de las habituales naranjas, mandarinas y limones, puedes encontrar frutas exóticas en los supermercados., como cariño, tangelo o clementinas.
A continuación se ofrece una breve descripción de los principales híbridos, la historia de su selección y propiedades beneficiosas.
Tangelo
La fruta con el nombre inusual tangelo es un híbrido de mandarina (un tipo de mandarina) y pomelo o pomelo.. Algunas variedades de tangelo aparecieron por casualidad, otras fueron criadas especialmente.
Tangelo fue criado en Estados Unidos en 1897 por Walter Tennyson Swingle. El híbrido resultó ser tan diferente de sus hermanos que fue separado en una clase separada. En particular, el tangelo se caracteriza por una mayor resistencia a las heladas.
El árbol tangelo es una gran planta de hoja perenne de hasta 7-8 m de altura.. El tamaño del fruto varía desde naranja hasta pomelo. La pulpa es amarilla o naranja, el sabor es dulce con un ligero acidez. La estructura de la cáscara está suelta y se desprende fácilmente. Un rasgo característico del tangelo es la base ligeramente alargada del fruto.
Los principales productores del híbrido son los estados americanos de Florida y California.. Estos árboles no se encuentran en la naturaleza, se cultivan en plantaciones y jardines privados. Otras zonas de cultivo son Türkiye e Israel.
Características beneficiosas
La pulpa de Tangelo contiene antioxidantes, potasio, vitaminas A, C y del grupo B.. También es rico en fibra, que ayuda a la digestión y reduce los niveles de azúcar en sangre.
El peso medio de una fruta es de 100 g., el contenido calórico es de unas 70 kcal, lo que hace que el tangelo sea adecuado para personas que cuidan su peso y tratan de no consumir muchas calorías.
minneola
Minneola es la variedad de tangelo más cultivada.. Este representante de los cítricos se desarrolló en América (Florida) en los años 1930. El híbrido fue el resultado del cruce del pomelo Duncan y la mandarina Dancy.
El árbol Minneola crece hasta 5 m de altura.. Los frutos son redondos con cuello pronunciado y piel suave de color rojo anaranjado. Fácil de limpiar. El sabor de la fruta es rico y jugoso, con un toque de acidez proveniente del pomelo original.
El valor nutricional de minneola es similar al de otras frutas cítricas.. Los frutos son ricos en vitamina C, ácido fólico, potasio y fibra. La pulpa de minneola no contiene semillas o lo contiene en pequeñas cantidades. Por tanto, es una buena opción como lunch box o snack saludable.
En la cocina, las frutas se utilizan para cocinar. ensaladas, postres y cócteles, así como complemento a platos de pescado y marisco.
Cariño
Sweetie, u oroblanco, es una variedad obtenida a partir de un híbrido de pomelo blanco y pomelo.. Sweetie fue creada en la década de 1960 por criadores estadounidenses que querían una fruta con las mismas cualidades que el pomelo, pero más dulce.
Las frutas ovaladas o redondas parecen pomelos o pomelos pequeños.. Pesan de 300 a 1500 g.La pulpa, dividida en gajos, es ligera, densa, dulce, pero con un amargor característico del pomelo. Sabe a clementina y naranja.
Gracias a los gruesos tabiques entre los gajos, la pulpa del oroblanco se seca más lentamente.que otros cítricos. No hay huesos. La cáscara del fruto es gruesa, de color verde a amarillo, lisa y brillante.
Los frutos crecen en grandes árboles de hoja perenne de 5 a 9 m de altura.. Las plantas aman los climas cálidos. Hoy en día se cultivan en el sur de Asia, Europa, partes de América Central y del Sur, Israel y las islas hawaianas. El principal proveedor de fruta es Israel.
Características beneficiosas
La pulpa de Oroblanco tiene un alto contenido en vitamina C, diversos microelementos, ácido fólico, aceites esenciales, vitaminas del grupo B y enzimas que estimulan la descomposición de proteínas y grasas.
También La pulpa y la cáscara del dulce contienen el antioxidante naringina, que neutraliza los radicales libres. y ayuda a proteger el ADN. La naringina también elimina el colesterol malo.
Cosas interesantes en el sitio:
tangor
Tangor es un híbrido de naranja y mandarina (mandarina). Esta variedad de cítricos fue desarrollada por criadores estadounidenses a principios de la década de 1920. En Australia y Brasil es el segundo cítrico más popular después de la naranja. Una de las variedades de tangor más famosas es el Murcott (que significa “miel”).
La planta es un arbusto alto y ancho con ramas colgantes. y hojas puntiagudas en forma de lanza. Los frutos son aplanados y de tamaño mediano (4-8 cm de diámetro), con un peso de 70-120 g, la piel es de color amarillo anaranjado, se adhiere bien a la pulpa y es difícil de pelar. La pulpa es jugosa, dulce y aromática.
El consumo regular de tangores ayuda a fortalecer el sistema inmunológico., normaliza el flujo sanguíneo, estimula la producción de enzimas alimentarias y ayuda en la lucha contra los resfriados. La composición química de la fruta incluye vitaminas A, E, C, potasio, fósforo, magnesio, tiamina, riboflavina.
clementina
La clementina es una variedad de tangor, un híbrido de mandarina y naranja dulce.. La fruta de clementina es de color naranja oscuro con una piel suave y brillante. La pulpa se divide en 7-14 segmentos. La cáscara es fácil de pelar.
La clementina es un híbrido cítrico espontáneo que apareció a finales del siglo XIX. en Misserhin (Argelia) en el jardín del sacerdote Clément Rodier, de quien debe su nombre.
Hay tres tipos de clementinas.: sin semillas, clementinas con un máximo de 10 semillas y Montreal (más de 10 semillas).
Los frutos son una rica fuente de vitamina C y antioxidantes.. Una fruta mediana proporciona el 40% del requerimiento diario de vitamina C. Además, la clementina contiene folato y tiamina.Estas sustancias realizan muchas funciones para mantener el cuerpo funcionando de manera óptima, incluida la ayuda a prevenir la anemia y la promoción de un metabolismo saludable.
limandarín
Limandarin o rangpur es híbrido de mandarina y limón. El fruto tiene sabor agridulce, piel y pulpa de naranja. El tamaño del fruto es de unos 5 cm de diámetro. La piel es fina y se desprende fácilmente.
Externamente, Limandarin se parece a una pequeña naranja., a la vez que posee el aroma de mandarina. No hay semillas dentro del fruto. La pulpa tiene un sabor amargo.
Las frutas limandarinas se utilizan en la cocina para hacer mermelada. y enlatados, y también se comen frescos. Se puede utilizar limandarina en lugar de cal.
Conclusión
Los híbridos de cítricos son valorados por su variedad y sabor. Además de los híbridos enumerados, también existe una mezcla de naranja y pomelo (orangelo), un híbrido de limón y naranja llamado limón Meyer, un híbrido de lima y kumquat (limequat) y muchos otros.
Si el mango es considerado el rey de las frutas, los cítricos forman su corte real. La combinación de sabores agridulces convierte a los cítricos en una de las frutas más populares y buscadas del mundo. Todos los cítricos son similares en composición química: son ricos en vitamina C, potasio, fósforo, magnesio y fibra.