¿Cómo se llama el híbrido de limón y mandarina?

Los cítricos son líderes mundiales en cosecha anual. Existen alrededor de 600 variedades de ellos. Aproximadamente el 20% de la cosecha total se consume en forma de fruta fresca, y el resto se utiliza para elaborar zumos, conservas, extractos, etc.

La mandarina ocupa el segundo lugar en la producción mundial de cítricos, sólo superada por la naranja. La fruta es valorada por su buen sabor, pulpa jugosa, piel fácil de pelar y propiedades beneficiosas para el organismo. Se utiliza con mayor frecuencia para generar nuevos híbridos de cítricos. Consideremos qué es un híbrido de mandarina y limón, cómo se obtuvo y en qué se diferencia de las frutas habituales.

¿Qué es la modificación de especies?

La hibridación (modificación de especies, cruce) es un método de creación de híbridos (del latín híbrido - "cruz"), basado en la combinación del material genético de dos plantas que pertenecen a diferentes especies, variedades y géneros.

Esto se hace mediante la fusión de células sexuales (gametos), lo que da como resultado la formación de un cigoto, la etapa unicelular más temprana de desarrollo de un nuevo organismo multicelular.

Referencia. La hibridación es el método principal y eficaz de mejoramiento vegetal, cuyo éxito depende de la selección de alta calidad de las parejas parentales para el cruce.

Los principales objetivos del cruce de plantas:

• aumentar la resistencia a diversas enfermedades, daños, plagas, condiciones climáticas (sequía, frío, heladas);
• creciente vitalidad y durabilidad;
• Incrementando la productividad;
• aumento de la tasa de crecimiento;
• mejorando la calidad de las frutas y el contenido de nutrientes.

El resultado más importante de la hibridación es la heterosis: un aumento en la viabilidad de los híbridos en comparación con las formas parentales. Esto se manifiesta sólo en la primera generación de híbridos y luego se debilita gradualmente.

El limón es un híbrido de lo que

Limón es una planta del género Citrus con la siguiente descripción botánica:

1. Árbol de hoja perenne, de 5 a 8 m de altura, de copa extendida o piramidal. Hay espinas en las ramas.
2. Las hojas son densas, ovaladas, puntiagudas por ambos lados. La parte superior es verde brillante, la parte inferior es verde claro mate. Largo - 10-15 cm, ancho - 5-8 cm Olor a limón.
3. Las flores son pequeñas, blancas o ligeramente crema. El aroma es sutil.
4. Los frutos son ovalados, de 6 a 9 cm de largo, la cáscara es fina, difícil de separar, de color amarillo claro. La pulpa es amarilla, jugosa y de sabor ácido.

Desconocido en forma salvaje. Los científicos creen que el limón surgió espontáneamente en la naturaleza (mediante hibridación natural) y se desarrolló como una especie separada durante mucho tiempo.

Referencia. El limón es probablemente un híbrido de cidra y naranja amarga.

Las características de la cidra y la naranja amarga como plantas madre del limón se presentan en la tabla:

Híbrido de mandarina y limón - limandarin

Existen varios nombres para el limón cruzado con mandarín: limandarina, limonia, rangpur.

Referencia. En Japón la fruta se conoce como “haim”, en Brasil se la conoce como “cravo”.

Se han desarrollado varias formas varietales de rangpur, que los productores de cítricos suelen utilizar como portainjertos:

• Santa Bárbara;
• tatuajes;
• Limeira;
• Citrolima.

Las variedades limandarinas difieren notablemente en apariencia. Por ejemplo, Santa Bárbara tiene un aspecto similar a una mandarina (la forma es más redonda, la piel es suave), mientras que las otras variedades tienen frutos más alargados y una piel más rugosa.

Historia de la selección

La patria de la planta es la India; los cítricos también se cultivan en China desde la antigüedad. Sólo en 1813 fue traído a Europa desde la isla de Tahití y se diferenciaba de los limandarines modernos por su sabor dulce.

Referencia. La primera fruta de Rangpur es el resultado del cruce del limón cantonés y la mandarina.

Actualmente, la limandarina se cultiva en muchos países: Japón, China, Italia, Brasil, Estados Unidos, etc. Se cultiva para la producción de frutas y el diseño de paisajes. Debido a su alta resistencia a la sequía, se suele utilizar como portainjerto para propagación de diversos cítricos.

Descripción botánica

Rangpur es un árbol frutal bajo de hasta 5 m de altura. La copa se extiende, con ramas caídas. La corteza tiene un tinte violeta y una pequeña cantidad de espinas cortas.Las hojas son pequeñas, oblongas-ovaladas, de color verde oscuro.

Referencia. La planta se caracteriza por su resistencia a la sequía, vitalidad y alto rendimiento.

Las flores son pequeñas, solitarias o recogidas en inflorescencias de varios trozos. Los capullos y las flores en flor son de color violeta, el aroma es sutil y agradable.

Los frutos son esféricos, pero existen variedades con forma oblonga y un pequeño “cuello” en la base. El fruto es de tamaño pequeño, hasta 5 cm de diámetro. La cáscara es de color naranja oscuro, fina y se separa fácilmente de la pulpa. La pulpa jugosa es de color naranja oscuro y tiene semillas. El sabor es amargo.

Composición química

Como otros cítricos, la limandarina contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y otras sustancias. El fruto heredó su composición química del limón.

La pulpa del fruto híbrido limón-mandarina, además de agua, proteínas, carbohidratos y fibra dietética, contiene:

1. Ácidos orgánicos: cítrico, málico.
2. Vitaminas: C, A, E, PP, B1, B2, B6, B9.
3. Minerales: potasio, calcio, magnesio, sodio, fósforo, hierro, zinc.
4. Las pectinas son sustancias naturales que se encuentran en las bayas y frutas. Ampliamente utilizado en las industrias alimentaria y de confitería, medicina y productos farmacéuticos como agente sorbente y gelificante.
5. Los fitómidos son sustancias biológicamente activas que suprimen o detienen el desarrollo de bacterias y hongos.
6. Los flavonoides son polifenoles vegetales que se utilizan como colorantes naturales, antioxidantes alimentarios y sustancias con propiedades bronceadoras y antimicrobianas.
7. Azúcar (hasta 3,5%).
8. Los sesquiterpenos son compuestos orgánicos de la clase de los terpenos. Utilizado en perfumería y medicina.
9. Derivados cumarínicos. Utilizado en las industrias del tabaco y perfumería, medicina.

Las semillas contienen la sustancia amarga limonina y un aceite graso que se encuentra en las hojas y ramas. Los aceites esenciales que provocan el olor cítrico a limón se encuentran en varias partes de la planta: ramas, hojas, cáscara de fruta. Los principales elementos del aceite esencial son el terpeno α-limoneno (hasta un 90%), citral y acetato de geranilo.

Características beneficiosas

Debido a su rica composición química, la limandarina tiene muchas propiedades beneficiosas:

• fortalece el sistema inmunológico del cuerpo;
• mejora el apetito;
• repone la falta de vitamina C en el cuerpo;
• normaliza el metabolismo mineral;
• apaga la sed;
• tiene un efecto antiemético;
• tiene un efecto calmante;
• aumenta la acidez del jugo gástrico, lo que ayuda con la gastritis con baja acidez;
• disuelve los depósitos de ácido úrico en las articulaciones;
• mejora la función intestinal;
• tiene un efecto antioxidante;
• reduce la fatiga.

Recomendado para su uso en el tratamiento y prevención de la avitaminosis, enfermedades del tracto gastrointestinal, reumatismo, aterosclerosis, escorbuto, gota, amigdalitis, hipertensión.

¡Interesante! El aceite esencial obtenido de la piel del fruto también tiene un efecto beneficioso sobre el organismo. Un aroma agradable mejora el estado mental y ayuda a afrontar el estrés.

Rangpur no debe consumirse en caso de aumento de la acidez del jugo gástrico, úlceras estomacales y duodenales, nefritis, colecistitis o alergias a los cítricos.

Otros tipos de híbridos de mandarina.

La historia del cultivo de la mandarina se remonta a más de 3.000 años. Se exportó por primera vez desde China en el siglo XIX y desde entonces se ha convertido en la base para el desarrollo de muchos híbridos, por ejemplo:

• naranja;
• calamondina (citrofortunella);
• clementina;
• agli;
• tangerinequat (orangequat);
• naranja amarga (naranja amarga);
• citrandarina.

Cada una de ellas se diferencia de las plantas madre en características botánicas y sabor.

Historia de la selección

Los primeros avances en el cultivo de nuevas plantas híbridas comenzaron a aplicarse a finales del siglo XIX. Luego, en Italia, casi todas las plantaciones de cítricos murieron a causa del tizón tardío, y en Florida, debido a las fuertes heladas, los productores perdieron casi toda su cosecha de limones y naranjas.

Para proteger las plantas y preservar los cultivos, los criadores comenzaron a utilizar activamente la hibridación. Gracias a estos experimentos, el mundo vio una variedad de cítricos "mejorados", cuya base eran las mandarinas.

¿Con qué se cruzó la mandarina?

Como resultado del cruce de mandarina con otras plantas, aparecieron muchos cultivos de cítricos:

• naranja - mandarina + pomelo;
• calamondin - mandarina + kumquat;
• clementina - mandarina + naranja;
• agli - mandarina + naranja + pomelo;
• mandarinquat - mandarina unshiu + variedad hawaiana de kumquat;
• naranja amarga (naranja) - mandarina + pomelo;
• citrandarina - mandarina + limón.

Descripción de híbridos.

A continuación se muestra una descripción del fruto de las plantas híbridas:

1. Naranja - esférica o ligeramente alargada, con una piel anaranjada densa, difícil de separar. La pulpa es anaranjada, jugosa, dulce, con acidez.
2. Calamondín - pequeño, de piel fina. Parece una mandarina pequeña. La pulpa es jugosa y dulce.
   

   Calamondín
3. clementina - Se parece a una mandarina, sólo que la pulpa es mucho más dulce. Contiene muchas semillas.
4. agli - un fruto grande y esférico con una piel gruesa y grumosa de color amarillo verdoso. La pulpa es jugosa y dulce.
5. mandarínquat - Óvalo grande, con una piel gruesa de color naranja o naranja rojizo. La pulpa varía del naranja al rosa rojizo y es jugosa. El sabor es agridulce, con un ligero amargor.
6. Naranja amarga - esférico o aplanado. La corteza es espesa, grumosa y de color naranja brillante. Se separa fácilmente de la pulpa. La pulpa es jugosa y anaranjada. El sabor es ácido, amargo.
7. Citrandarina - en forma y color similar a un limón naranja, y en sabor - como una mandarina agridulce.
   

   Citrandarina

Conclusión

La hibridación es un método de selección que permite obtener plantas fuertes y fértiles. Como resultado de los experimentos con el cruce de diferentes frutas cítricas, fue posible no solo lograr una alta viabilidad de los híbridos, sino también reponer significativamente la subtribu con nuevas especies.

Así, los criadores desarrollaron limandarin, un híbrido de limón y mandarina con mayor resistencia a la sequía y alto rendimiento. El fruto de la planta parece una mandarina, pero el sabor se hereda del limón.