¿Cuáles son los beneficios de la granada con semillas y cuántas calorías contiene?
Es poco probable que las semillas de granada maduras y jugosas dejen indiferente a nadie. Después de todo, no sólo tienen un sabor maravilloso, sino que también tienen innegables propiedades beneficiosas. Averigüemos en qué es rica esta fruta y cuántas calorías tiene una granada con semillas.
Contenido calórico de granada con semillas.
La granada se considera una de las frutas más saludables y los nutricionistas la recomiendan como fuente de vitaminas y microelementos.
A pesar de su dulzor, esta fruta contiene una pequeña cantidad de carbohidratos y se considera baja en calorías: sólo 52 kcal por 100 g de producto.
Contenido calórico según variedad.
El contenido calórico de las granadas depende no solo de la variedad, sino también del grado de madurez de la fruta.
Las frutas más dulces cultivadas en Asia Central, Turkmenistán y Azerbaiyán contienen aproximadamente 52 kcal por 100 g de granos pelados.
Los más ácidos (por ejemplo, el georgiano) son menos calóricos, por 100 g hay de 49 a 50 kcal.
Nivel de glucosa
El índice glucémico de la granada se considera bajo y es de sólo 35 unidades.
En comparación, las zanahorias, las manzanas, el pan integral y el chocolate con leche tienen el mismo valor.
BJU
Las proteínas están contenidas en pequeñas cantidades (0,7 gy 3 kcal por 100 g) en la pulpa y las semillas.
Los plátanos se consideran los poseedores del récord entre las frutas en cuanto a proteínas (1,5 g por 100 g), y las manzanas contienen solo 0,4 g de proteína.
Como la mayoría de las frutas, semillas de granada peladas no contienen grasas. Sin embargo, las semillas contienen una pequeña cantidad (aproximadamente 0,6 g), que equivale a 5 kcal.
Pero los cereales no contienen tan pocos carbohidratos: 13,9 g, 2 veces más que la misma cantidad de pomelo.
Composición y propiedades
La granada es una fuente única de vitaminas y microelementos. Dependiendo del grado de madurez, en el jugo de esta fruta se encontraron compuestos nitrogenados, taninos, flavonoides, catequinas y aminoácidos (oleico, linoleico, esteárico, omega-7, omega-9, láurico).
100 g de esta fruta contienen:
- Vitamina C – 10,2 mg. Interviene en la síntesis de colágeno y es responsable del estado de los tejidos conectivos y cartilaginosos, tendones, dientes, encías, ligamentos y piel. Su deficiencia conduce a una alteración de los procesos hematopoyéticos y una disminución de la inmunidad, así como a la acidificación del cuerpo y al envejecimiento prematuro.
- Vitamina B4 – 7,6 mg. Responsable de la formación de tejidos conectivos, el funcionamiento del hígado, los sistemas nervioso y endocrino. La falta de B4 provoca un aumento del colesterol en sangre, deterioro de la memoria, insomnio y exceso de peso. La colina es un elemento importante del metabolismo de las grasas. Interviene en la formación de lecitina y previene la acumulación de grasa visceral (interna).
- Vitamina E – 0,6 mg. Es un poderoso antioxidante que ayuda a eliminar los radicales libres del organismo. Con una deficiencia grave de vitamina E, el estado de la piel, el cabello y las uñas empeora y surgen problemas con el sistema reproductivo.
- Vitamina B5 – 0,377 mg. Otro nombre para la sustancia es ácido pantoténico, sin él es imposible la formación y el funcionamiento normales de todo tipo de células del cuerpo. La falta de B5 tiene un efecto perjudicial sobre la visión, el hígado, los riñones y el sistema nervioso.
- Vitamina B3 – 0,293 mg. Responsable de convertir grasas y carbohidratos en energía, normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal y su deficiencia conduce a la falta de oxígeno en todas las células del cuerpo. La necesidad de B3 aumenta considerablemente durante el estrés físico y nervioso elevado, así como durante el embarazo y la lactancia.
- Potasio – 236 mg. Presente en todos los tejidos del cuerpo, es responsable de la velocidad de las reacciones neuronales, de los niveles de presión arterial y de los procesos hematopoyéticos. La deficiencia provoca accidentes cerebrovasculares, arritmias y fragilidad ósea.
- Fósforo – 35 mg. Se encuentra en grandes cantidades en huesos y dientes, afecta la actividad mental, participa en la síntesis de proteínas y también forma parte del ADN.
- Calcio – 10 mg. Responsable del estado del sistema nervioso, huesos y dientes, adecuado equilibrio hormonal. La deficiencia de calcio conduce a una absorción deficiente de vitamina D y a la aparición de osteoporosis.
- Magnesio – 12 mg. Participa en todas las reacciones metabólicas, la síntesis de proteínas y algunos ácidos nucleicos. Importante para mantener la salud muscular y esquelética y el sistema inmunológico.
- Sodio – 3 mg. Contenido en líquido celular e intercelular, fibras nerviosas y músculos. Su deficiencia provoca convulsiones, acidificación del cuerpo y aumentos repentinos de la presión arterial.
La granada contiene pequeñas cantidades de hierro, zinc, cobre, manganeso y selenio, además de beta-sitosterol, responsable de la longevidad y la salud del organismo.
Cómo comer granada: con o sin semillas
Se cree que no se deben comer granadas con semillas, ya que esto puede provocar inflamación del ciego - apéndice. Sin embargo, esto no es del todo cierto.
Una investigación realizada por médicos turcos reveló que de 2.000 apéndices extirpados, sólo 4 contenían restos no digeridos de semillas de frutas.Los científicos han podido establecer que esto no puede provocar ningún problema de salud grave.
¿Son saludables las semillas de granada?
- mejorar la motilidad intestinal;
- promover la limpieza de toxinas acumuladas;
- Contiene aceites únicos y ácidos poliinsaturados que tienen un efecto positivo en el corazón, los sistemas nervioso y endocrino.
¿Cuántas calorías hay en 100 g?
El contenido calórico de la granada varía según la variedad y el grado de madurez, así como de la forma exacta de los granos. usar por comida.
100 g de fruta sin pelar contienen 52 kcal, pelada - 72 kcal, con semillas - 56,4 kcal. sin semillas – 58,7 kilocalorías.
Granada fresca entera
El peso medio de una granada madura (con piel y semillas) es de 300 a 350 gy su contenido calórico es de 156 kcal. En promedio, una fruta contiene de 150 a 170 g de granos, lo que representa la mitad del peso de toda la fruta.
Las variedades más pequeñas cultivadas en España y Grecia no superan los 200 g de peso y son ácidas porque contienen menos azúcares. El contenido calórico de dicha granada no supera las 75-80 kcal.
en jugo
El contenido calórico depende de cómo se prepare el jugo. Cuando se prensan directamente frutas frescas, no se agrega azúcar y la seguridad del producto está garantizada mediante la pasteurización. Se conservan todos los nutrientes y el contenido calórico de 100 g es de solo 64 kcal.
Si se utiliza concentrado para preparar jugo, los fabricantes agregan edulcorantes además del agua. El valor nutricional de dicha bebida es algo menor, pero el contenido de calorías y carbohidratos aumenta significativamente. En promedio, 100 g de jugo contienen de 92 a 110 kcal.
En fruta procesada
El dulce más popular es el dzhezerye de granada.. Se prepara hirviendo jugo de granada con azúcar y nueces hasta que espese.
Este manjar oriental tiene un rico sabor y bueno para tu salud. Sin embargo, el jezerye es muy rico en calorías: 100 g contienen al menos 381 kcal, lo que equivale a 150 g de carne de cerdo grasa o 350 g de pechuga de pollo.
Mermelada de granada Tiene un sabor delicado y contiene vitaminas y microelementos. Se prepara a partir de cereales, jugo de granada recién exprimido y azúcar, y se cuece a fuego lento hasta obtener un almíbar espeso. La mermelada contiene al menos 450-500 kcal por 100 g y, por lo tanto, puede sustituir fácilmente una comida completa de tres platos.
Compota de granada se cocina con una cantidad mínima de azúcar, por lo que no almacenado más de seis meses. Si no consumes la bebida antes de esta fecha, se perderán todas sus propiedades beneficiosas. En 1 cucharada. Esta bebida contiene sólo 45-50 kcal.
¿Es posible comer granadas con semillas para adelgazar con una dieta?
La granada contiene vitaminas, microelementos y fibra (al menos 4 g por 100 g de peso). La fibra dietética contribuye al funcionamiento normal del intestino y a la eliminación de toxinas. Durante una dieta, la granada fortalecerá el organismo y evitará la debilidad y el insomnio.
¡Atención! Los nutricionistas recomiendan comer semillas frescas de granada 3 o 4 veces por semana por la mañana. Esto no sólo le ayudará a perder peso, sino que también evitará el desarrollo de anemia.
La fruta ayuda a normalizar los niveles hormonales, lo cual es especialmente importante en los casos en que el exceso de peso es provocado por un funcionamiento inadecuado de la glándula tiroides. Las semillas de granada previenen la hinchazón y favorecen así la pérdida de peso.
Beneficios y daños a la salud.
Los cereales contienen más de 10 vitaminas, 8 microelementos y un complejo de aminoácidos complejos. La fruta es buena para el corazón; cuando se consume regularmente, tiene un efecto tónico en las paredes de los vasos sanguíneos, normaliza la presión arterial y previene el desarrollo de taquicardia y arritmia.
La granada ayuda a normalizar el proceso de hematopoyesis y la síntesis de glóbulos rojos. A menudo se recomienda tomarlo para la anemia y los trastornos hemorrágicos, así como después de operaciones graves acompañadas de una gran pérdida de sangre. La granada ayudará a los niños y a las personas mayores a reforzar su inmunidad, especialmente en otoño.
Los frutos de la granada sólo pueden ser perjudiciales si se consumen en grandes cantidades con el estómago vacío. Un consumo excesivo puede provocar daños en las mucosas y la aparición de úlceras pépticas, así como reacciones alérgicas.
Contraindicaciones
Los frutos de granada contienen muchos compuestos químicos activos y, por lo tanto, pueden provocar reacciones alérgicas. Dado que la fruta puede provocar acidez de estómago, está estrictamente contraindicada para mujeres embarazadas y lactantes, así como para quienes padecen úlceras de estómago y duodeno.
¡Atención! La cáscara de granada no se debe comer ni añadir a tés o decocciones. Contiene sustancias tóxicas y provoca intoxicaciones.
El jugo sin diluir puede adelgazar y destruir el esmalte dental y causar indigestión. No debe ser utilizado por pacientes con diabetes tipo 1, personas propensas al estreñimiento, hemorroides e hipertensión.
Cómo elegir y almacenar correctamente
Un intenso color burdeos no es en absoluto un indicador de que la fruta esté madura. El sabor y el dulzor dependen de la variedad, así como del grado de madurez. La fruta “correcta” debe tener la piel seca, sin daños ni manchas oscuras.Si hay protuberancias carnosas en lugar de la flor o hay vegetación presente, la granada se recogió inmadura y definitivamente tendrá un sabor amargo.
Antes de comprar, es necesario pesar la fruta en la mano: cuanto más pesada es, más dulces son los granos. No debe tomar frutas que sean demasiado pequeñas, por regla general, son variedades ácidas. Pero las granadas grandes (hasta 500 g) cultivadas en Azerbaiyán o Asia Central siempre son dulces.
Guarde la granada en un recipiente especial en el frigorífico a una temperatura de aproximadamente +5°C durante no más de 1 mes. En condiciones ambientales o con mucha humedad, la granada se deteriorará rápidamente y los granos se secarán y podrán pudrirse.
Tasas de consumo diario
doctores Se recomienda no comer más de 1 granada al día. con un peso de hasta 250 go beber 1 cucharada. jugo natural.
Superar la norma provocará hipervitaminosis y reacciones alérgicas.
Conclusión
Los beneficios de la granada son grandes porque contiene una variedad de vitaminas, fibra, potasio, magnesio, calcio, sodio y sales de manganeso. Esta fruta contiene ácidos orgánicos: cítrico, málico, oxálico y fitoncidas que suprimen la microflora patógena.