Propiedades útiles de las cáscaras de granada y formas de utilizarlas.

No sólo se consumen las bayas de granada, sino también la cáscara para obtener beneficios para la salud. Además de las tradicionales vitaminas y minerales, contiene taninos, polifenoles, aceites esenciales y pectinas. Debido a su diversa composición biológica, las cáscaras de granada se utilizan para el tratamiento y prevención de diversas enfermedades y afecciones.

A pesar de que muchos consideran que la cáscara de granada es absolutamente inofensiva, existen contraindicaciones para su consumo aún existe. Por lo tanto, está permitido utilizarlo como medicamento sólo en los casos en que la prescripción, la dosis y el curso del tratamiento se acuerden con el médico. En este artículo hablaremos de las propiedades beneficiosas, contraindicaciones y usos de las cáscaras de granada.

Composición y propiedades de las cáscaras de granada.

La piel de granada se caracteriza por una rica composición química:

• agua – 81 gramos;
• ácidos orgánicos – 1,8 g;
• ceniza – 0,5 g;
• fibra dietética – 0,9 g;
• azúcar –14,5 g;
• ácidos grasos – 0,1 g;
• omega-6 – 0,079 g.

El complejo de vitaminas y minerales está representado por los siguientes elementos (por 100 g):

• A – 0,5 mcg;
• betacaroteno – 0,03 mg;
• B1 – 0,04 mg;
• B2 – 0,01 mg;
• B3 – 0,4 mg;
• B4 – 7,6 mg;
• B5 – 0,54 mg;
• B6 – 0,5 mg;
• B9 – 18 mcg;
• C – 4 mg;
• E – 0,4 mg;
• H – 0,4 µg;
• K – 16,4 mcg;
• PP – 0,5 mg;
• potasio – 150 mg;
• calcio – 10 mg;
• magnesio – 2 mg;
• sodio – 2 mg;
• azufre – 16,7 mg;
• fósforo – 8 mg;
• cloro – 2 mg;
• hierro – 1 mg;
• yodo – 2 mcg;
• cobalto – 2,1 mcg;
• manganeso – 0,119 mg;
• cobre – 158 mcg;
• molibdeno – 5,1 mcg;
• selenio – 0,5 mcg;
• fluoruro – 58,7 mcg;
• cromo – 1,5 mcg;
• zinc – 0,35 mg.

Las pieles de granada tienen efectos inmunoestimulantes, diuréticos, coleréticos, antioxidantes, adsorbentes y antimicrobianos, mejoran las funciones de órganos y sistemas individuales y contribuyen a la salud general del cuerpo.

Valor biológico y nutricional.

La cáscara de granada tiene un bajo contenido calórico (72 kcal) y un índice glucémico relativamente bajo (35 unidades).

BJU por 100 g:

• proteínas – 0,7 g;
• grasas – 0,6 g;
• carbohidratos – 14,5 g.

El valor nutricional y la composición química dependen de la variedad, las condiciones climáticas de crecimiento y el grado de madurez del fruto.

Daño y beneficio

Las cáscaras de granada son un remedio vitamínico eficaz que sirve como fuente adicional de ácido ascórbico, tocoferol, retinol, magnesio y sodio, que son responsables del funcionamiento normal del sistema inmunológico.

Los componentes activos protegen contra la gripe, los resfriados, las enfermedades genitourinarias y otras enfermedades infecciosas. Para patologías existentes, alivian la gravedad de los síntomas, acortan el tiempo de recuperación, reducen la necesidad de medicamentos y previenen posibles complicaciones.

La cáscara de granada es un poderoso antioxidante que protege los órganos y tejidos de los efectos dañinos de los radicales libres, previene la formación y el crecimiento de células cancerosas y también ralentiza el proceso de envejecimiento.

Las vitaminas y minerales contenidos en la cáscara de granada tienen un efecto positivo sobre el sistema cardiovascular:

• reducir los niveles de colesterol malo en sangre, prevenir el desarrollo de aterosclerosis;
• regular los niveles de insulina, lo cual es especialmente importante para las personas con diabetes;
• mejorar el flujo sanguíneo capilar y reducir la permeabilidad de las paredes vasculares;
• participar en la formación de glóbulos rojos;
• prevenir el desarrollo de anemia.

Al poseer pronunciadas propiedades diuréticas y coleréticas, las cáscaras de granada eliminan el exceso de líquido del cuerpo, alivian la hinchazón y reducen la presión arterial.

La piel de granada alivia las enfermedades del sistema musculoesquelético: artritis, artrosis, gota, osteocondrosis. Normalizan el metabolismo, eliminan de forma suave y sin dolor las sales de metales pesados ​​del cuerpo junto con la orina. El uso regular de una decocción/infusión de cáscara de granada alivia la inflamación y reduce la intensidad del dolor.

La cáscara de granada es buena para el sistema nervioso. Las vitaminas B tienen un efecto antiespasmódico y calmante, reducen la excitación psicoemocional, facilitan el proceso de conciliar el sueño y mejoran la calidad del sueño. Las cáscaras de granada son de especial valor para las personas cuyas actividades implican estrés intelectual y emocional.

Los componentes biológicamente activos de la cáscara de granada son necesarios para el pleno funcionamiento de los sistemas reproductivo, visual y digestivo.

Una decocción a base de cáscaras de granada favorece la pérdida de peso natural. La fibra dietética estimula la digestión, regula todo tipo de metabolismo, acelera el proceso de descomposición de las grasas y limpia suavemente los intestinos de desechos y toxinas acumuladas. Proporcionan una saciedad rápida y duradera, estimulan la actividad física y, en consecuencia, se consumen calorías adicionales. Las pieles tienen un suave efecto laxante, restauran la microflora intestinal y previenen el desarrollo de disbacteriosis.

En la medicina popular, una decocción de cáscaras de granada se utiliza para tratar enfermedades dermatológicas y helmínticas, y se utiliza para curar heridas, quemaduras y como adyuvante que aumenta la eficacia de los antibióticos.

El daño de la cáscara de granada está asociado con la presencia de alcaloides en la composición. Se trata de ceniza vegetal, que en pequeñas dosis tiene un efecto curativo, pero en grandes dosis es venenosa. El uso no sistemático de medicamentos preparados con pieles de granada provoca intoxicación del cuerpo, que se manifiesta por debilidad, náuseas, mareos y convulsiones.

Importante. La cáscara de granada es un alérgeno fuerte. Si se excede la norma permitida, puede desarrollarse una reacción alérgica local en forma de erupción cutánea, descamación de la piel, urticaria e hinchazón.

Efectos terapéuticos en el cuerpo.

Los beneficios y daños de la cáscara de granada dependen de la idoneidad de su uso, la dosis y el uso correcto.

Para patologías existentes, la piel se utiliza además de los principales métodos terapéuticos. Se trata de un producto a base de hierbas que no contiene componentes químicos agresivos, por lo que su eficacia no suele ser suficiente para contrarrestar la enfermedad desarrollada.

Para el tracto gastrointestinal

En la medicina popular, se utiliza una decocción de cáscaras de granada para tratar enfermedades del sistema digestivo: colitis, enterocolitis, disbacteriosis. Al tener propiedades astringentes, las pieles alivian la gravedad de los síntomas de las úlceras gástricas y duodenales y el aumento de la acidez del jugo gástrico.

La cáscara de granada estimula la peristalsis intestinal, como resultado, las masas de alimentos se mueven más fácil y rápidamente a través del tracto gastrointestinal, asegurando así una evacuación regular y limpiando los intestinos de desechos y toxinas.Las costras también aceleran el proceso de curación de la mucosa dañada y regulan la microflora intestinal.

para las encías

Decocción a base de pieles granada Recomendado para su uso en caso de daño en las encías de naturaleza infecciosa o traumática.. Si las enfermedades son causadas por virus, bacterias u hongos, entonces la cáscara actúa como un antibiótico local: inhibe el crecimiento o destruye por completo los patógenos y previene la propagación de infecciones por todo el cuerpo. Con el uso regular del remedio, la hinchazón disminuye, la intensidad del dolor disminuye y desaparece el sangrado al cepillarse los dientes.

En caso de daño traumático al tejido de las encías, la cáscara de granada acelera el proceso de curación y protege las membranas mucosas de las infecciones. La vitamina C, junto con el calcio, aumenta la densidad ósea y asegura la mineralización de los dientes.

De parásitos

Las pieles de granada tienen un efecto antiparasitario de amplio espectro. Provocan la muerte de lombrices intestinales, tenias bovinas y porcinas, tenias, Giardia, oxiuros y equinococos. A medida que se utiliza el remedio, la gravedad de las manifestaciones alérgicas tóxicas disminuye: erupción cutánea, dolores musculares, irritabilidad, fatiga, náuseas, acidez de estómago.

Para las helmintiasis intestinales, se utiliza una decocción de cáscaras de granada como un potente sorbente para restaurar la microflora intestinal favorable y reducir los efectos nocivos de los antibióticos.

Para quemaduras

Debido a sus propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes, la piel se utiliza para tratar y prevenir complicaciones de diversas enfermedades dermatológicas (acné, dermatosis, dermatitis del pañal, infecciones por hongos).

Para heridas y quemaduras, la cáscara de granada previene la penetración de microorganismos patógenos en la cavidad abierta, estimula la regeneración de tejidos, mejora la microcirculación sanguínea y el metabolismo local.

Las vitaminas y minerales contenidos en la cáscara de granada tienen un efecto beneficioso sobre la piel:

• estimular la producción de colágeno;
• ralentizar el proceso de envejecimiento;
• tono;
• hidratar;
• proteger de los efectos negativos de la luz solar;
• Regular el funcionamiento de las glándulas sebáceas.

Cómo utilizar las cáscaras de granada para cocinar.

En la cocina, las cáscaras de granada secas y trituradas se añaden en pequeñas dosis a productos horneados, postres y se utilizan para preparar salsas y adobos para carne, pollo y pescado. Le dan al plato un aroma específico y un sabor agridulce único.

Con la piel de granada se elabora un té aromático y saludable que no sólo calma la sed, sino que también previene el desarrollo de muchas enfermedades.

En medicina popular

Dependiendo de los objetivos terapéuticos, se prepara una decocción o infusión a base de cáscara de granada, que se toma interna o externamente en forma de compresas, y se elabora un té tónico. Para enfermedades de la cavidad bucal, se utiliza como enjuague.

Cómo preparar la decocción:

1. 2 cucharaditas cáscara de granada seca triturada vierta 1 cucharada. agua hirviendo Colocar al baño maría y cocinar durante 20-30 minutos desde que hierve.
2. Dejar enfriar tapado a temperatura ambiente colar. Cómo tomar y en qué cantidad se debe comentar con un especialista.

Esta decocción se utiliza para desinfectar la cavidad bucal en caso de estomatitis, gingivitis, hinchazón y sangrado de las encías, y para aliviar el dolor de garganta debido a enfermedades infecciosas del sistema respiratorio.La decocción se toma por vía oral para trastornos digestivos, diarrea, hipo y avitaminosis.

Cómo hacer te:

1. 1 cucharada. l. cáscara de granada triturada, verter 200 ml de agua caliente (temperatura 90-95°C).
2. Dejar tapado durante 20-30 minutos, colar. Si lo desea, agregue 1 cucharadita. miel natural, canela, limón, menta, melisa.

Este té alivia problemas de digestión, úlceras estomacales o duodenales. La composición de vitaminas y minerales tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso, alivia la tensión, tonifica, aumenta la resistencia y la capacidad de trabajo.

Para el tratamiento y prevención de lombrices, la infusión se prepara de la siguiente manera:

1. Coloque 50 g de cáscaras de granada en un recipiente hermético (termo o cacerola con tapa hermética), vierta 500 ml de agua hirviendo.
2. Infundir en un recipiente herméticamente cerrado durante 5-6 horas. Luego cuele con una gasa doblada en varias capas o con un colador.
3. Beber 250 ml de infusión a la vez, después de 30 minutos tomar un laxante.
4. Entonces no podrá comer ni beber durante 3 horas. Después de 4 horas, haga un enema para eliminar los productos de descomposición de los helmintos que son tóxicos para el cuerpo humano.

Para curar heridas, quemaduras, úlceras y otros daños a la piel, se utilizan cáscaras de granada secas, trituradas hasta convertirlas en polvo. Se vierten sobre el punto dolorido y se fijan con una gasa en la parte superior. El tratamiento se realiza diariamente hasta la completa curación.

En cosmetología

Las cáscaras de granada se elaboran y se utilizan para enjuagar el cabello. Si se utiliza con regularidad, esta decocción fortalece y regenera eficazmente el cabello y favorece su crecimiento activo. Se recomienda utilizar pieles de granada para la seborrea, la calvicie y para fortalecer las raíces del cabello.

Para preparar la decocción necesitarás cáscaras frescas o secas trituradas de dos granadas y 1 litro de agua hirviendo. Mezclar todos los ingredientes, hervir durante 5 minutos, dejar tapado durante 1-2 horas, enfriar y colar. Enjuague su cabello con la decocción después de cada lavado.

Las cáscaras de granada trituradas pueden sustituir a las costosas exfoliaciones cosméticas. Exfolian cuidadosamente las células muertas, unifican la piel y el cutis, previenen la inflamación, mejoran la circulación sanguínea y el metabolismo.

La cáscara de granada en mascarillas caseras realiza varias funciones simultáneamente:

• previene la aparición de arrugas tempranas;
• reduce la pigmentación;
• protege contra influencias externas negativas (sol abrasador, aire frío, viento);
• elimina la sequedad y la tirantez;
• Aporta al rostro un color mate y saludable.

Cómo preparar y almacenar cortezas.

Las propiedades curativas y beneficiosas de la cáscara dependen en parte de la calidad de la granada. A la hora de comprar fruta en una tienda, mercado o supermercado, preste atención a su apariencia:

1. Cáscara. Una fruta madura tiene una piel fina, ligeramente seca, de color uniforme (de amarillo claro a rojo intenso), firme al tacto, con un brillo brillante, sin signos de deterioro o daño.
2. Peso. Una buena granada pesa entre 600 y 800 g. Con una ligera presión se puede sentir el crujido de los granos maduros.
3. Taza. Seco, abierto, no debe estar verde.

Los frutos comienzan a madurar a finales de septiembre, por lo que el momento óptimo para recolectar la cáscara es de octubre a noviembre. Al comprar granadas fuera de temporada, existe la posibilidad de adquirir un producto con un contenido peligroso de nitratos.

Hacer costras es simple:

1. Lavar bien las frutas, secarlas y pelarlas.
2. Limpiar la piel del pericarpio coriáceo, enjuagar bien nuevamente y eliminar los restos de humedad con una toalla de papel.
3. Colocar la cáscara en una servilleta, cubrir con una gasa encima, dejar en la habitación hasta que esté completamente seco (durante 5-10 días dependiendo de la temperatura y humedad del aire). Voltee las cortezas periódicamente para que se sequen uniformemente.
4. Para acelerar el proceso de secado, utilice un horno, microondas o freidora.

Cuando se prepara correctamente, la cáscara conserva su característico color burdeos oscuro, se vuelve quebradiza al tacto y se desmorona al comprimirla. Almacenar el producto en frascos de vidrio cerrados bajo tapa en un lugar seco y protegido del sol. La vida útil del producto es de 12 meses.

Para referencia. Si aparecen manchas marrones en la piel durante el almacenamiento, significa que no es apto para su uso.

La cáscara de granada triturada se utiliza como materia prima medicinal, por lo que primero se machaca en un mortero o se tritura en una licuadora o molinillo de café.

Contraindicaciones

La cáscara de granada tiene un mínimo de contraindicaciones para su uso en medicina popular y cosmetología:

• alergia al producto;
• constipación;
• hemorroides y fisuras anales;
• insuficiencia renal/hepática grave;
• Tendencia a cualquier tipo de sangrado.

Debido al alto grado de alergenicidad, se utiliza con precaución durante el embarazo y la lactancia, en relación con niños y adolescentes, cuando todas las acciones deben ser previamente coordinadas con el médico tratante. No se permite el uso simultáneo de un medicamento a base de cáscara de granada y fármacos antialérgicos.

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Conclusión

Las propiedades beneficiosas de las cáscaras de granada dependen de las características de la enfermedad, la idoneidad de su uso, la presencia de contraindicaciones, la dosis y el régimen de tratamiento. La piel tiene un efecto positivo versátil en el cuerpo: fortalece el sistema inmunológico, protege contra infecciones, previene enfermedades del corazón, los vasos sanguíneos y los órganos digestivos y estimula la regeneración de tejidos y membranas mucosas.

Para conservar las propiedades beneficiosas y medicinales de la cáscara de granada, es importante elegir frutas maduras y de alta calidad, prepararlas y almacenarlas correctamente.