Un representante sorprendente del nuevo tipo de cóctel es el tomate "Huevo de Pascua": una reseña completa

Las variedades de tomates cóctel están ganando rápidamente adeptos entre los gourmets más exigentes y los jardineros experimentados. A los primeros les gusta la apariencia y el sabor de la fruta, a los segundos, el proceso de cultivo. Un tomate maduro y jugoso en época de cosecha se convierte en el premio principal, un motivo de orgullo y una medida de excelencia agrícola.

Entre las variedades de cócteles, el Huevo de Pascua hace honor a su nombre festivo. Sus frutos tienen forma ovoide regular y de color amarillo rojizo brillante. En la foto parecen obras de arte, como si no fueran una creación de la naturaleza, sino el famoso huevo de Pascua de Carl Fabergé.

Descripción de la variedad.

Los cócteles se destacan entre otras variedades principalmente por su apariencia.. Representan una nueva dirección en el cultivo de tomates, que llegó a Rusia desde Europa.

El nombre revela el propósito de la verdura: decorar la mesa en buffets y cócteles. La mayoría de nuestros compatriotas conocen bien los tomates cherry tipo cóctel. Encurtidos, estos tomates ya se han convertido en un bocadillo favorito.

Por cierto. La variedad Easter Egg fue creada por criadores para campo abierto, pero en las condiciones de Rusia central y la región de Moscú se recomienda cultivarla en un invernadero.

Características distintivas

La variedad de huevos de Pascua no es tan popular como la variedad de cereza, pero gracias a sus ventajas tiene todas las posibilidades de convertirse en una de las favoritas en la línea de cócteles..

En primer lugar, por sus propiedades decorativas: sus frutos son brillantes y atractivos.

En segundo lugar, la variedad tiene innegables ventajas para el consumidor: un aroma específico y un sabor dulce y ligeramente ácido, alta densidad y conservación de la calidad. Y en tercer lugar, esta variedad es muy adecuada para el cultivo incluso por parte de jardineros novatos.

Características de la variedad:

• indeterminada, la planta puede alcanzar 1,6-1,8 m de altura, lo que conduce a un alto rendimiento por unidad de superficie;
• igualmente bueno para crecer tanto en invernadero como en campo abierto;
• comienza a dar frutos temprano, al día 110 después de la siembra;
• resistente a enfermedades y es inmune a muchos virus, incluido el virus del mosaico del tabaco;
• Cuidado sin pretensiones en comparación con otras variedades de tomates.

Características del fruto y rendimiento.

Los frutos de la variedad Huevo de Pascua no se pueden confundir con otros: tienen forma de huevo y son rojos con rayas amarillas.

Los tomates maduran en racimos de 5 a 7 piezas, el peso de cada una varía entre 60 y 90 g. En promedio, se pueden recolectar de 5 a 7 kg de fruta de un arbusto por temporada.

Cómo cultivar plántulas

Como Easter Egg es una variedad y no un híbrido, sus semillas se venden sin procesar. Tendrá que proteger sus cultivos de forma independiente contra la pudrición y el moho.

Las semillas se siembran entre 45 y 60 días antes de trasplantar las plantas a un lugar permanente en las camas, donde crecerán durante otros 1,5 a 2 meses. Calcule el momento con anticipación, teniendo en cuenta las características climáticas de un área en particular.

Preparación de semillas

Las semillas se remojan durante 20 minutos en una solución de permanganato de potasio al 1%, luego se lavan y se sumergen en cualquier estimulador de crecimiento.Puede ser jugo de aloe diluido 1 a 1 con agua, una solución de miel (1 cucharadita por vaso de agua tibia) o formulaciones especiales: "Epin", "Gumate", "Energen".

Referencia. "Epin" es uno de los estimuladores del crecimiento de semillas más eficaces. Dado que se trata de un concentrado, utilícelo con extrema precaución. Para la germinación, diluya 3 gotas del medicamento en 100 ml de agua. En el futuro, también se utilizará para rociar plántulas. Concentración: 6 gotas por 0,5 litros de agua.

Las semillas se siembran sin esperar a que picoteen, después de mantenerse en un estimulador de crecimiento durante 12 horas a 24 horas. Las plantas tratadas de esta manera brotan rápidamente, no sufren de patas negras y son resistentes a ser arrancadas.

Contenedor y suelo

Se preparan bandejas poco profundas para las plántulas. Rellénelos con sustrato comprado o preparado por usted mismo. Es bastante sencillo de preparar: añade una parte de tierra de césped y compost y media parte de arena a 2 partes de turba.

Se recomienda agregar un vaso de ceniza de madera y un fertilizante complejo de fósforo, potasio y nitrógeno a un balde de esta mezcla. Dicho suelo contiene todos los macro y microelementos necesarios para el desarrollo normal de las plantas.

Importante! El sustrato ya preparado para el cultivo también se puede adquirir en una tienda especializada. Por lo general, se envasa en bolsas de papel con la leyenda "para tomates y pimientos".

Siembra

La profundidad de siembra no debe exceder los 1,5 cm y el ancho entre los surcos debe ser de al menos 3 cm Las semillas se rocían con tierra y se riegan abundantemente, luego se cubren con una película. En el futuro, deberán ventilarse al menos una vez al día. La temperatura óptima para la germinación es de 22 a 25° C.

Creciendo y cuidando

La película se retira después de la germinación. Las cajas se trasladan a un lugar bien iluminado.Cuando los brotes hayan formado 2-3 hojas, es hora de empezar a recoger. Con el mayor cuidado posible, para no dañar el sistema de raíces apenas formado, las plántulas con pequeños trozos de tierra se trasladan a contenedores individuales. Las macetas de turba son ideales para esto.

La transferencia del material de siembra a un lugar permanente se realiza después de que las plantas se hayan endurecido durante 1 semana. Las plántulas se sacan al aire libre, aumentando gradualmente el tiempo de 20 minutos a 2 horas por día.

Cómo cultivar un huevo de Pascua

La tecnología agrícola para el cultivo de la variedad es la misma que para otras variedades e híbridos de tomates de tipo indeterminado. Los arbustos altos requerirán cuidados especiales durante la temporada de crecimiento.

Importante! Para un crecimiento favorable, se requieren enrejados: soportes para atar arbustos. Cada arbusto también necesita nivelación y pellizco oportunos.

Aterrizaje

El trasplante a un lugar permanente es el siguiente momento crucial. Tiempo: de un mes y medio a dos antes del inicio previsto de la cosecha. Dependiendo de la ubicación geográfica y las características climáticas de la zona, las fechas de siembra van desde la segunda quincena de mayo hasta principios de junio.

Dependiendo de las condiciones específicas, así como de la experiencia del agricultor y su preparación para los avatares del clima, se elige la ubicación: en un invernadero o en campo abierto. Las zonas donde en temporadas anteriores se cultivaron patatas, pimientos, tomates y otros cultivos de solanáceas no son aptas para la siembra. Después de estos cultivos, el suelo se agota significativamente de los macro y microelementos necesarios.

Los tipos de suelo ligeros con drenaje previo son más adecuados para plantar. Es recomendable desinfectar el suelo tratándolo con una solución de permanganato de potasio al 1%.La siembra se realiza en huecos del tamaño de macetas de turba sobre camas preformadas, cuyo ancho es de 80 cm y la altura es de 30 cm.

Importante! Se recomienda añadir fertilizantes organominerales complejos a los huecos. Por ejemplo, el ya mencionado "Gumat", que, además de estimular el crecimiento de las semillas, ha demostrado su eficacia como aderezo al trasplantar plántulas al suelo y su posterior cuidado.

Las plantas se colocan en paralelo o en forma de tablero de ajedrez, realmente no importa. Simultáneamente con la plantación, se instalan soportes o estructuras de enrejado para arbustos de liga. No se recomienda hacer esto más tarde para no dañar las raíces.

Cuidado

Las plántulas deben regarse moderadamente con agua tibia sedimentada, desmalezarse y aflojarse periódicamente la capa superior de tierra que las rodea para evitar la pudrición de las raíces.

si llevas a cabo triturado - coloque una capa de hierba seca, paja o fibra negra no tejida alrededor de cada planta; se puede reducir el número de riegos y aflojamientos. La capa de mantillo debe tener al menos 5 cm de espesor.

Requiere más atención y mano de obra. hijastro y formación de arbustos. La eliminación oportuna de hojas y brotes sobrantes permite a la planta movilizar todos los recursos de nutrientes para el crecimiento de los ovarios y los frutos. Por lo tanto, el arbusto suele tener sólo dos tallos.

A medida que se estira la planta así formada, sus tallos se atan a soportes y enrejados. Liga, como pellizcar con poda, se realiza durante toda la temporada de crecimiento. También se fertilizan periódicamente con fertilizantes minerales complejos.

Atención! Incluso si el área para los tomates está preparada adecuadamente, con la aplicación preliminar de fertilizantes orgánicos al suelo, el crecimiento normal solo se garantizará mediante la fertilización periódica con fertilizantes minerales. El suelo necesita todo un complejo de minerales: calcio, boro, magnesio, manganeso, zinc, azufre y otros. Pero los componentes más importantes son 3 minerales: nitrógeno, fósforo y potasio.

Es necesario seleccionar fertilizantes de tal manera que compensen la falta de ciertos elementos minerales: uno, dos o varios a la vez. La deficiencia de uno u otro elemento se puede juzgar por la apariencia de las plantas.

Estos son los signos especiales de deficiencia:

• nitrógeno - hojas amarillentas, tallos alargados, el tronco se vuelve blando y las nervaduras del envés de la hoja adquieren un tinte azulado;
• fósforo - el tallo se vuelve rígido y quebradizo, las hojas se curvan hacia adentro y el color de la planta cambia a violeta;
• potasio - las hojas se oscurecen, se enrollan formando un tubo y aparecen manchas marrones en los bordes, formando un borde.

Componer alimentación Puede hacerlo usted mismo o comprarlo ya preparado en forma de fertilizante complejo. Energen, que no se produce a base de carbón, ha demostrado su eficacia, por lo que se clasifica con razón como fertilizante de origen natural. Contiene microelementos a base de sales de azufre y potasio de ácidos húmicos. Tiene un efecto excelente sobre el crecimiento activo de las plantas durante la temporada de crecimiento, aumenta la productividad y aumenta el tiempo de fructificación.

Importante! Al aplicar fertilizantes complejos, respete estrictamente las dosis y recomendaciones indicadas en el paquete.

Características del cultivo y posibles dificultades.

La variedad Easter Egg no tiene características de crecimiento excepcionales que la diferencien de otros tomates de tipo indeterminado. Este proceso no causará ninguna dificultad ni siquiera a los jardineros aficionados novatos.

Lo principal es adherirse estrictamente a un esquema bien desarrollado, observando el orden y el momento de todas las manipulaciones con las plantas:

1. Desde el momento de la siembra de las semillas hasta el traslado de las plántulas al suelo, deben pasar al menos 60 días.
2. Es necesario realizar el pellizco y la formación del arbusto a tiempo.
3. Dependiendo del estado de las plantas, fertilizar periódicamente.

Con cuidado! Durante el período de floración, no se deben fertilizar con fertilizantes que contengan nitrógeno.

Enfermedades y plagas

La variedad es resistente a la mayoría de las enfermedades del tomate. Esta circunstancia la notan casi todos los jardineros que cultivaron el huevo de Pascua. Incluso hasta el eterno flagelo de todas las solanáceas: el virus del mosaico del tabaco. La variedad también resiste con éxito muchas plagas.

Debido al exceso de humedad a bajas temperaturas, es posible que los frutos se ennegrezcan. Aparición tizón tardío Se puede prevenir seleccionando un lugar soleado y bien ventilado para plantar. Si es necesario, utilice un fungicida.

Referencia. Entre la variedad de preparados fungicidas, se puede destacar Oxychom, que protege perfectamente los tomates del tizón tardío. Se trata de un fungicida en polvo para pulverizar plantas. Antes de su uso se diluye en agua en la siguiente proporción: 20 g por 10 litros de agua.

Los matices del cultivo en campo abierto y en invernadero.

Esta variedad de tomate fue criada para su cultivo en campo abierto. Así es exactamente como se cultiva en las regiones del sur de Rusia, con un clima relativamente suave y, lo más importante, predecible.Los matices aquí se reducen a garantizar un suministro de agua tibia y sedimentada para el riego, así como un drenaje eficaz de los lechos en caso de lluvias prolongadas o intensas. Por supuesto, también se debe tener cuidado de garantizar la fiabilidad de los soportes para que puedan resistir las ráfagas de viento y la erosión.

En las regiones situadas al norte, es aconsejable cultivar huevos de Pascua bajo una película. Incluso en la región de Moscú o en el centro de Rusia, vale la pena proteger estos tomates, generalmente sin pretensiones, del granizo, los vientos huracanados y otros caprichos de la naturaleza.

Donde es necesario controlar cuidadosamente los niveles de temperatura y humedad en los invernaderos. El suelo no debe humedecerse demasiado. Ventile y afloje periódicamente la tierra. Un matiz más: en el invernadero no se debe abusar del mantillo para evitar el moho y la pudrición.

Cosecha y aplicación.

Los huevos de Pascua suelen empezar a fructificar a finales de julio.. La maduración en racimos de 5-7 piezas continúa hasta la primera helada. Así, durante aproximadamente un mes, los tomates frescos se pueden servir directamente desde el huerto a la mesa para un buffet o un cóctel. Casi todos los que han tenido la oportunidad de probarlos notan el excelente sabor de estos tomates festivamente brillantes: densos, carnosos, dulces con una ligera acidez y un aroma específico a tomate. Mucha gente nota que al final de la temporada los frutos se vuelven más pequeños y dulces.

Interesante. El huevo de Pascua se puede llamar legítimamente una variedad universal debido a su compacidad, decoración y calidad de conservación.

Los tomates pequeños son adecuados para enlatar frutas enteras. La piel densa es resistente al agrietamiento y al daño mecánico, por lo que los frutos toleran el transporte y el almacenamiento prolongado en un lugar fresco y seco.Pero en términos de producción de jugo o pasta, el huevo de Pascua es inferior a las variedades de tomate de frutos grandes.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Los beneficios de la variedad de tomates cóctel Huevo de Pascua incluyen:

• excelente gusto y apariencia atractiva;
• corto período de maduración;
• largo período de fructificación;
• alta productividad;
• resistencia a enfermedades y plagas;
• Versatilidad: apto para uso fresco y enlatado.

La variedad requiere relativamente mucha mano de obra durante la temporada de crecimiento cuando se cultiva en el suelo. Requiere ligaduras, pellizcos y podas regulares. Quizás este sea su único inconveniente.

Reseñas de agricultores

Natalya Ivanovna, región de Moscú: “Sólo una vez levanté un huevo de Pascua: el año pasado. Entre las cualidades positivas se encuentran la alta vida útil y la capacidad de transporte. Los necesitaba exactamente, porque vendo tomates. La variedad interesó a mis clientes. Quedaron satisfechos con el sabor. En general, esta es una de las mejores opciones para las empresas privadas”.

Alexander Sidorov, Balashikha: “Cultivé la variedad Huevos de Pascua a partir de semillas y planté las plántulas en un invernadero. Me gustaría destacar la alta productividad del arbusto, hermosos frutos aromáticos. Los tomates son pequeños, la pulpa es jugosa de color frambuesa y tiene un sabor inusualmente dulce. Lo usé fresco y lo enrollé”.

Nina Samoilova, Krasnodar: “Un amigo me recomendó huevos de Pascua. Cultivé tomates en el jardín sin un refugio especial. La planta era muy fuerte y hubo que quitar las ramas sobrantes. Los frutos tienen un color sorprendente: rayas amarillas sobre un fondo rojo. La pulpa es jugosa y de sabor delicado. Estoy satisfecho con la cosecha."

Conclusión

En conclusión, podemos afirmar: el huevo de Pascua es, aunque una variedad de tomate nueva pero muy prometedora, un auténtico logro de los criadores. Es relativamente fácil de cuidar. Se puede cultivar tanto en invernadero como en campo abierto.

La variedad es universal en cuanto al aprovechamiento del cultivo cosechado. ¡Deberías probar el huevo de Pascua en tu jardín y luego comprobar su sabor y color!