Cultivar apio en hojas y cuidarlo en campo abierto desde la siembra hasta la cosecha.

Entre las hierbas picantes y saludables que se cultivan en nuestros huertos, la hoja de apio ocupa un lugar destacado. Sus delicadas hojas brillantes no sólo son sabrosas y aromáticas, sino que también son una auténtica farmacia verde. Es difícil enumerar todas las propiedades beneficiosas del apio, pero vale la pena encontrar un lugar para este cultivo en el jardín. La planta también es de uso universal: se agrega a varios platos calientes, ensaladas y se usa como condimento. Aunque cultivar hojas de apio a través de plántulas requiere tiempo y esfuerzo, dará sus frutos por completo.

¿Qué es el apio en hoja y cuáles son sus características?

El apio de hoja es una planta herbácea de la familia Apiaceae. La hoja es la más sencilla entre todos los tipos de apio, ya que puede crecer en diversas condiciones.

Entre las características principales de este cultivo se encuentran las hojas pequeñas, de color verde brillante y un distintivo aroma especiado, razón por la cual las verduras se utilizan para crear condimentos. El apio de hoja no tiene una raíz desarrollada ni pecíolos carnosos, pero madura más rápido.

La planta se caracteriza por una alta productividad: las hojas se cortan varias veces durante la temporada.

¡Interesante! En la Antigua Grecia el apio era muy valorado. Fue representado en monedas, en los días festivos, los templos y las casas se decoraban con plantas y los héroes recibían coronas de hojas tejidas.

Ventajas y desventajas

Los residentes de verano experimentados notan los siguientes beneficios de las hojas de apio:

• la planta no tiene pretensiones, a diferencia de las variedades de raíz y pecíolo;
• el cultivo tolera heladas breves con relativa facilidad;
• el apio da una alta germinación (la pérdida de material de siembra es mínima);
• alto rendimiento incluso en suelos de fertilidad media (las verduras rara vez se debilitan, casi siempre son jugosas y de alta calidad, aptas para la alimentación).

Entre las desventajas, cabe señalar que este cultivo debe cultivarse en plántulas, por lo que los jardineros sin experiencia deben aprender a preparar adecuadamente las semillas, los contenedores y el suelo. Las plantas también suelen verse afectadas por enfermedades y atacadas por plagas.

Las mejores variedades para cultivar en campo abierto.

Las variedades de apio se diferencian por el tiempo de maduración, el rendimiento y el sabor. Muchos jardineros prefieren variedades de hojas:

1. Atenea. Las verduras maduran en un tiempo medio: las hojas se cortan 78 días después de la aparición. El follaje es de color verde brillante y de tamaño mediano. La variedad tiene altas cualidades gustativas y aromáticas. Desde 1 metro cuadrado. m cosecha 1,8-2,1 kg de cultivo.
2. Navegar. Variedad de media temporada. La madurez técnica se produce a los 72-80 días. Las hojas son verdes, recogidas en rosetas. La planta es valorada por su excelente sabor y alto rendimiento: hasta 4,7 kg por 1 metro cuadrado. M. Las verduras se almacenan durante mucho tiempo.
3. Bicho raro. Apio de mitad de temporada. La cosecha se recoge 100 días después de la germinación. La roseta contiene hojas onduladas sobre pecíolos delgados. Un arbusto pesa hasta 120 g, desde 1 metro cuadrado. m cortar 2,5 kg de vegetación.
4. Zajar. La planta es medio tardía. Las verduras se cortan entre 150 y 160 días después de la germinación. El apio se consume fresco y se utiliza para cualquier tipo de procesamiento. El follaje tiene bordes muy disecados. El tamaño de los enchufes es medio.El sabor y el aroma son excelentes. Esta hoja de apio tiene una gran demanda entre los jardineros.
5. Calado. Las verduras maduran temprano. Las hojas grandes de color verde oscuro se cortan entre 75 y 80 días después de la germinación. Una planta pesa alrededor de 85 g por 1 metro cuadrado. m crece hasta 3 kg de cultivo. Después del corte, las hojas nuevas crecen rápidamente.
6. Samurai. Variedad temprana de alto rendimiento. La cosecha se recoge a los 75 días. Desde 1 metro cuadrado. m cortar hasta 4 kg de vegetación. El cultivo es resistente a las bajas temperaturas y la deficiencia de agua.
7. Kartuli. Variedad georgiana temprana. Las primeras hojas se cortan 65 días después de la germinación. El cultivo crece normalmente con falta de calor y humedad.

No ignores las nuevas variedades que suelen aparecer en las tiendas de jardinería. La selección se realiza de forma continua, ya que la demanda de apio es muy elevada.

Momento de siembra y replantación en el suelo.

El apio de hoja se caracteriza por un crecimiento relativamente lento y es casi imposible obtener brotes vigorosos, por lo que el cultivo se produce principalmente mediante plántulas.

En casa, la siembra se realiza a principios de marzo y en los primeros diez días de mayo las plantas se trasladan a un lugar permanente.

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Cómo cultivar plántulas

Cultivar hojas de apio prácticamente no se diferencia de cultivar otras variedades de esta planta, aunque algunos jardineros señalan que es la más fácil de cultivar.

Preparación

Las plántulas se cultivan en varios contenedores, por ejemplo:

• contenedores de plástico;
• cajas de madera o plástico;
• córtelo a lo largo de cajas de leche o jugo.

Los contenedores deben tener orificios de drenaje para drenar el exceso de agua.

Un suelo de alta calidad es una de las condiciones importantes para el cultivo adecuado de plántulas. Las semillas de hojas de apio se germinan en un sustrato que consta de partes iguales de humus y tierra de césped, y también se agrega una quinta parte de arena a la mezcla. A continuación, la tierra terminada se desinfecta con una solución de permanganato de potasio al 1% y se afloja bien para una mejor permeabilidad al aire. El apio no crece bien en suelos ácidos, por lo que se agrega cal a dicho suelo (se usan 0,3-0,5 kg de la sustancia por 1 m2) y se mezcla ligeramente con el suelo.

Las semillas de hojas de apio se desinfectan durante 30 minutos en una solución débil de permanganato de potasio, luego se remojan durante 3 a 4 horas en un estimulante del crecimiento, por ejemplo, "Epine", y finalmente se mantienen en agua a temperatura ambiente durante 24 horas.

Para hidratar no es necesario sumergir completamente las semillas en agua, simplemente puedes envolverlas en un paño húmedo y mantenerlas así durante 24 horas.

¡Importante! Para evitar que la humedad excesiva provoque pudrición, no mantenga las semillas en un ambiente húmedo durante más del tiempo especificado. Retirar en cuanto los granos se hinchen.

Aterrizaje

La siembra de semillas en contenedores se realiza según un patrón de 2x2 cm, el material de siembra no se entierra profundamente, simplemente se coloca sobre la superficie del suelo y se presiona ligeramente con los dedos. Espolvorea una pequeña capa de sustrato encima. A continuación, se cubre el recipiente con las semillas con vidrio o film transparente para crear un efecto invernadero.

Las plántulas se mantienen a una temperatura de +20…+24°C. Los brotes aparecen después de 10-14 días, y luego la temperatura se reduce a +15...+16°C.

Cuidado de las plántulas

Después de la emergencia, el refugio se deja durante otras dos semanas hasta que aparezcan 2-3 hojas, pero las plántulas se ventilan periódicamente para evitar la aparición de moho.. Después de quitar la película, las plántulas cultivadas se plantan en recipientes separados o se trasplantan a un recipiente grande a una distancia de al menos 5 cm entre sí, lo que fortalecerá las plantas jóvenes.

El cultivo necesita iluminación durante 10 a 12 horas, por lo que se instalan lámparas adicionales (preferiblemente luz difusa). La temperatura ambiente se mantiene a +16…+18°C. Regar el cultivo moderadamente mediante un pulverizador. La regularidad de la humectación es una vez cada dos días o cuando se seca la capa superior del suelo.

Fertilice las plántulas 14 días antes de la siembra prevista de las plantas en un lugar permanente. Para ello, se utilizan fertilizantes minerales: se diluyen 5-10 g de superfosfato y 10-15 g de nitrato de amonio en 5 litros de agua.

¡Importante! El fertilizante se aplica debajo de la raíz del apio para evitar que entre en contacto con las hojas tiernas y los tallos de las plantas jóvenes. De lo contrario, el cultivo se quemará o dejará de crecer.

Trasplante a campo abierto.

Es mejor plantar las plántulas a una distancia de 15-20 cm entre plantas y unos 30 cm entre hileras, si se desea, se puede plantar apio entre hileras de patatas, ajos o cebollas.

Se vierte un puñado de ceniza de madera y humus en los hoyos de plantación, mientras se mezclan fertilizantes con la tierra. Las plantas se profundizan hasta la rodilla cotiledónea. A continuación, se compacta y se riega la tierra alrededor de las plántulas. Durante los primeros días, protege el apio de la luz solar directa con hojas de papel.

Cuidado adicional

Las raíces del apio son cortas, por lo que absorben la humedad que se encuentra en la superficie del suelo. El suelo se humedece moderadamente para que no se formen charcos, ya que bloquearán el acceso de oxígeno a las raíces, lavarán el suelo, expondrán el sistema de raíces y pueden provocar que se pudra.

El apio se riega cuando hace buen tiempo, por la mañana o por la noche. No se debe humedecer el cultivo al mediodía ni con mucho sol. Para regar, utilice una botella rociadora, riego por goteo o aspersores especiales.

15 días después del trasplante a un lugar permanente, las plantas se alimentan con fertilizantes complejos, que incluyen sodio, fósforo y potasio. Así, el apio recibe toda la gama de componentes minerales necesarios para su crecimiento y desarrollo.

Las hileras se desmalezan para eliminar las malas hierbas y abrir el acceso de oxígeno a las raíces. El apio de hoja es una planta frágil que tiene un sistema de raíces pequeño.

Algunos jardineros cubren un lecho de apio para controlar las malas hierbas. Para ello se utiliza aserrín, hojas o agrofibra. El mantillo reduce la cantidad de riegos.

¿Sabías? El apio era considerado una planta que traía felicidad y se colgaba en las habitaciones junto con la cebolla y el ajo.

Posibles problemas, enfermedades y plagas.

Para proteger el apio y evitar que las hojas se doblen hacia el suelo, las plantas se envuelven en papel de aluminio o papel de aluminio. Esto es especialmente útil para variedades con follaje denso y exuberante. El bobinado ayuda a que el cultivo crezca verticalmente sin desmoronarse. Antes de cortar las verduras, 1-2 días antes, retire el envoltorio. Si el apio crece sin una envoltura protectora, las hojas deben recortarse con regularidad.

El apio suele ser atacado por plagas y afectado por enfermedades que pueden destruir todo el cultivo.. Las enfermedades y plagas más comunes y métodos para combatirlas:

1. Mosca de la zanahoria. El insecto alado pone huevos en las plantas en primavera y luego las larvas comen hojas de apio. Para la prevención, se llevan a cabo deshierbe, fertilización y aflojamiento oportunos.El ajo se planta al lado del cultivo. El olor acre repele la plaga. Luchan contra la mosca con una mezcla de mostaza y tabaco, que se espolvorea entre las hileras de plantas. Se mezclan polvo de tabaco y mostaza seca en partes iguales. Por 1 metro cuadrado. Utilizo una cucharada del producto. El procedimiento se realiza todas las semanas.
2. Escarabajo pulga de la hoja de zanahoria. El insecto vuela desde las coníferas y bebe el jugo de las hojas de apio. La plaga destruye gradualmente la planta: se deforma y se seca. Luchas contra una pulga como si fuera una mosca de la zanahoria.
3. Pulgón del frijol. La plaga más grande de su tipo. En una semana se desarrolla toda una generación. Los pulgones se destruyen rociando las verduras con una decocción de puntas de patata, tomate o diente de león.
4. Mosca del apio (borscht). El insecto aparece a finales de mayo y, a menudo, vuela desde el hogweed. La plaga pone huevos debajo de la piel de las hojas. Pronto aparecen pequeñas manchas grumosas en la vegetación: allí se desarrollan larvas. Cuando crecen, comienzan a comer hojas, dejando túneles en ellas. Para la prevención, siguen las reglas de rotación de cultivos, cal los suelos ácidos, adelgazan las plántulas y plantan cebollas o ajos junto a las plantas. La plantación de hogweed también está siendo destruida; de allí proviene principalmente la mosca del borscht.
5. mildiú polvoriento. La enfermedad se manifiesta como una capa blanca o gris en las plantas. Con mucha humedad la enfermedad se intensifica. El mildiú polvoroso se elimina rociando las plantaciones con infusión de cardo: 0,6 kg por 10 litros. El producto se infunde durante 8 horas.
6. Óxido. El apio se cubre de manchas polvorientas de color marrón rojizo. La enfermedad se trata rociando las plantaciones con el medicamento "Fitosporin-M".

Características del cultivo.

El apio de hoja es una planta resistente al frío.El cultivo incluso tolera las heladas recurrentes, por lo que las verduras se cultivan en la gran mayoría de las regiones del país.

La temporada de crecimiento del apio en hoja dura mucho tiempo, por lo que el cultivo se cultiva a través de plántulas para que, cuando se planten en campo abierto, las plantas jóvenes tengan tiempo de fortalecerse.

Recolección, almacenamiento y uso de cultivos.

Las hojas de apio se cortan varias veces por temporada. La primera etapa se lleva a cabo 14 días después de plantar las plántulas en un lugar permanente. Las verduras se cortan cuando alcanzan una longitud de 30 a 40 cm, a una altura de 5 a 7 cm del suelo.

Después de la cosecha, el apio se almacena de varias formas:

• salado;
• congelado;
• seco;
• en el frigorífico sin congelar.

La planta se utiliza activamente en la cocina, encuentra su lugar en una amplia variedad de platos. El apio picado se agrega a las sopas unos minutos antes de cocinarlas para agregar sabor y belleza. Existen muchas recetas de ensaladas con esta hierba, se añade a tortillas e incluso a repostería y postres.

Para tu información. Hipócrates consideraba que el apio era una cura para todas las enfermedades.

Reseñas de residentes de verano.

Muchos jardineros cultivan hojas de apio por sus propiedades beneficiosas y su aroma. A continuación se muestran reseñas de algunos residentes de verano.

Ekaterina, Odintsovo: «Intentamos plantar apio en hojas por primera vez en 2010. Es fácil de cuidar. Esta verdura es muy saludable, por eso mi marido, mis hijos y yo la comemos principalmente fresca y la añadimos a las ensaladas. Las hojas tienen un sabor inusual. También elaboramos varios condimentos con apio. A toda la familia le gusta. Incluso hago mascarillas faciales con esta planta. Ahora cultivamos este cultivo todos los años”.

Vladimir, Briansk: “En nuestro pueblo, mucha gente cultiva apio en hojas.No a todos los principiantes les gustan estos greens, pero un uso sensato corrige esta deficiencia. Utilizo las hojas en platos para realzar el sabor. El apio es un excelente alimento para adelgazar. Ayuda a perder kilos de más y tiene un efecto medicinal debido al contenido vitamínico de las verduras. Me gusta el apio en hoja, cultivarlo y cuidarlo en campo abierto no requiere mucho esfuerzo. ¡Se lo aconsejo a todos!"

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Conclusión

El apio de hoja no tiene pretensiones, crece en casi cualquier suelo, resiste el clima frío y tolera la falta de humedad. La única dificultad es cultivar y plantar plántulas; de lo contrario, cuidar la planta requiere un mínimo de esfuerzo y tiempo.

Muchas vitaminas y propiedades beneficiosas, varias cosechas por temporada y un aroma especial hacen que la cosecha sea valiosa en todos los sentidos de la palabra.