¿Existen las sandías azules o es un mito de Internet?
La sandía es una parte familiar del menú de verano. Incluso los niños saben cómo es una fruta de pulpa roja y semillas oscuras. Pero no hace mucho aparecieron en Internet noticias sobre una increíble sandía azul. Los creadores aseguraron que se trataba de una nueva variedad cuya pulpa tenía un color inusual y un sabor único. Todos fueron invitados a comprar semillas y cultivar este cultivo inusual.
¿Existen realmente estos frutos o es un engaño? En el artículo encontrará una respuesta detallada a esta pregunta.
Sandía azul japonesa
La primera mención de esta inusual variedad apareció en Internet en mayo de 2011.. La sandía azul se desarrolló en Japón y se llamó Lunar (o Asidus). Según los vendedores, sólo creció en unas pocas regiones japonesas.
Los creadores de este milagro de la selección afirmaron que la persona que lo ingiere cambia radicalmente su percepción gustativa. Las cosas ácidas le parecen dulces, las saladas le saben amargas y el agua corriente adquiere un distintivo sabor a naranja.
Dato interesante. El precio del producto nuevo correspondía a las increíbles cualidades indicadas en la descripción. El Asidus cuesta 16.000 yenes (unos 200 dólares) el kilogramo. Pero esto no asustó a los amantes de lo exótico. Había mucha gente dispuesta a probar esta inusual baya.
Realidad o ficción
Aparecieron fotografías de bayas con pulpa azul y azul en recursos como Snopes, Tumblr, Yahoo Answers y Pinterest y causaron mucha controversia y discusión. Algunos estaban seguros de que un color tan inusual era el resultado de la exposición a productos químicos fuertes.Estos usuarios disuadieron a otros de experimentar con la comida.
En los debates se planteó a menudo el tema de los OGM. La más popular fue la versión con tintes químicos que cambiaban el color rojo habitual de la fruta.
Japón y China se han consolidado desde hace mucho tiempo como proveedores de cosas muy exóticas., por lo que las sandías azules no destacaron demasiado del resto de productos. Probablemente esta sea la razón por la que los usuarios aceptaron tan fácilmente la existencia de Asidus y lo ordenaron con audacia.
Algunos usuarios reaccionaron ante estas fotografías con incredulidad. También hubo quienes creían que el rico tono de la carne no era un logro de los criadores, sino de los maestros de Photoshop u otros editores gráficos.
Exposición
Se confirman las sospechas de los escépticos que dudan de los logros de los criadores japoneses.. Gracias a Google pudimos localizar la foto original de Asidus. Era una sandía roja normal y su color azul resultó ser el resultado de la corrección de color en un editor gráfico. La noticia que causó tal resonancia resultó ser una falsificación común (engaño).
Muy pronto aparecieron en Internet varios vídeos reveladores.. En ellos, la gente mostró cómo darle a la pulpa roja un rico tinte azul con unos pocos clics.
Esto es interesante. Las ficciones sobre la asombrosa capacidad de la sandía azul para cambiar el sabor de los alimentos tienen una base muy real. La baya mágica (Sunsepalum Dulcificum), que crece en África occidental, tiene esta propiedad. Sus frutos contienen glicoproteína y miraculina, que actúan sobre las papilas gustativas de la lengua. Después de comer esta fruta, lo ácido comienza a parecer dulce.
Cultivando sandías azules
La revelación no molestó a los empresarios. El sitio web chino Aliexpress siguió vendiendo semillas de Asidus.Este El producto resultó ser extremadamente popular y mucha gente lo pidió.. Algunos incluso filmaron el proceso o escribieron sobre él en sus páginas de redes sociales.
Pasó el tiempo, pero los crédulos compradores nunca vieron bayas azules. Las semillas entregadas se convirtieron en frutos rojos comunes. Pero la mayoría de las veces no germinaron en absoluto. La razón era que a menudo se enviaban semillas caducadas a los compradores.
V. Lukanin, representante de la Unión Interregional de Jardineros de Moscú, comentó esta situación es así: “¿Compraste una sandía azul? Dios quiera que crezca sencillo. Será rojo. Pero el período de protección para el comprador ya habrá pasado, porque en 60 días no tendrás tiempo de cultivar nada”.
Esto es cierto. Dos meses no son suficientes para obtener una cosecha que confirme el hecho del engaño. Algunos vendedores especialmente astutos incluso ofrecen semillas fuera de temporada para protegerse completamente de un posible reembolso.
Variedades tradicionales de sandías:
Las opiniones de los clientes tampoco se hicieron esperar.. Éstos son algunos de ellos:
- "Tonterías: el rojo común crece a partir de esas semillas".
- “Lo compré, lo planté, pero al final no creció nada”.
- "Las semillas han llegado, intentaremos cultivarlas..." Después de un mes y medio, la reseña se actualizó: "¡Las fresas han brotado!"
- "Los productos no llegaron, ¡devuelve el dinero!"
Desafortunadamente, la credulidad humana es fuerte. Demostraron la deshonestidad de los vendedores e incluso encontraron la foto publicitaria original de Asidus. Puede parecer que este tema está cerrado, pero mucha gente todavía cree en la existencia de la sandía azul. En Internet puedes encontrar muchos artículos que describen esta variedad e incluso recetas. Algunos todavía están intentando cultivarlo.
Variedades inusuales de sandías.
Aunque la sandía azul resultó ser un engaño de comerciantes emprendedores y deshonestos, en el mundo Existen muchas variedades de esta baya, cuya forma y color no son menos sorprendentes.. Hay alrededor de 1.200 variedades de sandías, y entre ellas se encuentran ejemplares extremadamente inusuales.
Esto es interesante. Podemos juzgar la elección de la sandía a partir de las obras de artistas del Renacimiento. Un bodegón pintado por Giovanni Stanchi en el siglo XVII muestra cómo era esta baya hace 400 años. Su pulpa tenía un color diferente y las semillas eran mucho más grandes.
Sandía blanca como la nieve
El color blanco de la pulpa se considera signo de fruto inmaduro., o el resultado de un fuerte tratamiento químico. Pero existe una variedad de sandía para la que este color es un rasgo característico. Esta es una variedad llamada White Miracle.
Se obtuvo cruzando una sandía silvestre de Sudáfrica. y su pariente cultivado. La piel del White Miracle es verde con rayas oscuras y fina, y la pulpa es uniformemente blanca y translúcida. Tiene un ligero sabor a fresa y pepino fresco.
No confundas sandías blancas e verdes. Las bayas recogidas antes de lo previsto tienen varios signos:
- Se ve una capa blanca en la cáscara.
- La pulpa es de color desigual, suelta y con huecos.
- Las semillas son blancas.
- La pulpa suele contener vetas amarillas o blancas (un signo de la presencia de nitritos).
No puedes comer estas sandías!
sandia amarilla
En Tailandia, los criadores lograron desarrollar otra variedad inusual.. Exteriormente, no tiene nada de especial: tamaño pequeño, forma ovalada y piel verde con rayas oscuras. Pero la pulpa de esta baya tiene un color amarillo intenso.
Al igual que White Miracle, esta variedad se obtuvo cruzando plantas silvestres y cultivadas.. Posteriormente, se cultivaron con éxito bayas similares en Rusia y España. La variedad Lunar, criada en Rusia, ha ganado popularidad en los países asiáticos. A los tailandeses, chinos y españoles les gustaban las sandías amarillas incluso más que las rojas, pero en Rusia no estaban muy extendidas.
Las sandías amarillas son más dulces que las rojas y sus frutos tienen menos semillas.. En algunas variedades, los gourmets distinguen el sabor a mango, calabaza o limón. En 2013, los criadores rusos incluso lograron obtener una variedad con sabor a nuez moscada.
Esto es interesante. El amarillo es el color original de la pulpa de la sandía. Los parientes silvestres de las sandías modernas tienen frutos pequeños con pulpa dorada y de sabor amargo.
Sandía sin semillas
Para muchos amantes de la sandía, las semillas estropean el placer. Este problema se resolvió en los años 40 y 50. Los japoneses lograron desarrollar por primera vez una variedad sin semillas. El nuevo producto fue rápidamente apreciado. Pronto aparecieron variedades similares en Estados Unidos, Venezuela, Bulgaria y Rusia.
La pulpa de las sandías deshuesadas es un poco más suelta y acuosa.que los normales, pero al mismo tiempo es más dulce. Esto se debe al mayor contenido de azúcar. Exteriormente no destacan en nada: piel verde con rayas y tamaño mediano.
Ahora estas variedades se cultivan principalmente en Estados Unidos e Israel.. En los supermercados americanos puedes comprar tanto frutas enteras como las ya cortadas por la mitad o en cuartos.
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Sandía cuadrada
Los fabricantes pueden sorprender al comprador no solo con un color inusual, sino también con una forma no estándar. Entonces, En el verano de 2007, las sandías cúbicas se generalizaron en Japón.. A diferencia de la sandía azul, esta no es un invento más de los comerciantes, sino un producto real.
Su creación está dictada por la racionalidad. Las frutas de esta forma son mucho más cómodas de almacenar. y transporte. Ahorran espacio al apilar y no ruedan durante el transporte.
Estos cubitos dulces cuestan alrededor de $80. A menudo se compran como regalo inusual.
Esto es interesante. La imaginación de los jardineros japoneses no se limitaba a una forma cuadrada. Ahora a la venta puedes encontrar no solo sandías cúbicas, sino también bayas en forma de pirámide e incluso una cabeza humana.
Sandía con corteza blanca
Existe otra variedad de sandía blanca. Fue criado por criadores estadounidenses y recibió el nombre de Navajo Winter. Su pulpa es del habitual color rojo o rosado y la piel es casi blanca. Estas sandías son crujientes y dulces.
Navajo Winter tolera fácilmente la falta de humedad.. Esto la hace apta para el cultivo en zonas áridas. Otra ventaja de la variedad es la posibilidad de almacenarla durante mucho tiempo.
Cosecha no se deteriora hasta por cuatro meses y conserva sus propiedades gustativas.
sandia negra
En el otro extremo del espectro luminoso se encuentra el resultado del trabajo de los jardineros japoneses.. En los años 80 consiguieron conseguir una sandía completamente negra. La variedad cultivada en la ciudad de Toma recibió el nombre de Densuke.
Los frutos de Densuke son redondos y tienen una piel de grosor medio.. La pulpa es de color rojo intenso, dulce y jugosa. El sabor de esta sandía prácticamente no se diferencia del de la verde normal.
Densuke no es barato. El precio medio es de unos 25.000 yenes (250 dólares) por pieza. Este elevado coste se debe no sólo a los exóticos colores de las sandías, sino también a su rareza.Densuke se cultiva exclusivamente en la isla de Hokkaido y no salen a la venta más de 10.000 piezas al año.
Esto es interesante. La palabra "densuke" se compone de dos caracteres que significan "campo de arroz" y "ayuda". El hecho es que en los años 80 hubo una mala cosecha de arroz: este cultivo era la principal fuente de ingresos para los agricultores de Toma. Para salvar el negocio, se decidió pasar al cultivo de sandías inusuales.
sandía enana
De toda la variedad de sandías, destaca el representante más pequeño de esta especie. — El colibrí Melothria es originario de África. Su longitud es de sólo unos pocos centímetros. Exteriormente, parece un pepinillo liso con rayas longitudinales.
Esta variedad es popular como snack y como ingrediente de ensaladas de verano.. Pero los amantes de lo dulce quedarán decepcionados. Melotria sabe más a pepino. Es por esto que la sandía recibió otro nombre: pepino africano. Algunas personas piensan en Melotria Hummingbird como un pepino con apariencia de sandía, mientras que otras se refieren a él como una sandía con sabor a pepino.
El pepino africano también se puede cultivar en Rusia. Sus semillas se venden en plataformas comerciales especializadas en supermercados online. Hay muchas reseñas publicadas en foros y sitios web de quienes realmente lograron cultivarlos y obtener una cosecha.
Conclusión
Los vendedores chinos una vez más confirmaron la necesidad de ser escépticos ante la persuasión publicitaria. La sandía azul resultó ser solo una astuta estrategia de marketing que obligó a los compradores crédulos a desembolsar dinero.
Sin embargo, existen muchas variedades originales reales de esta baya en el mundo. ¡Cuidado y buen provecho!