Cómo comer apio para adelgazar

Para combatir el exceso de peso es necesario cambiar su dieta limitando la ingesta de grasas y carbohidratos. Una dieta de apio para bajar de peso ayudará no solo a poner su cuerpo en forma, sino también a mejorar su salud, mejorar el metabolismo y limpiar sus intestinos de toxinas.

La dieta es especialmente popular en el período verano-otoño, cuando el apio y otras frutas y verduras están disponibles en abundancia y son económicos.

Composición química, valor nutricional, vitaminas y microelementos del apio.

Todas las partes de la planta (rizoma, tallos, hojas) contienen compuestos valiosos para el cuerpo humano.

La tabla muestra el contenido de sustancias. por 100 g de parte comestible:

Contenido calórico, grasas dietéticas e índice glucémico.

Todas las partes del apio tienen diferentes contenidos calóricos.. Los tallos y las hojas contienen la menor cantidad de calorías: 11-13 kcal por 100 g. La raíz de apio tiene un mayor contenido calórico: 32 kcal. Durante el tratamiento térmico pierde la mitad de sus propiedades nutricionales. El contenido calórico del rizoma hervido sin sal ni condimentos es de 25 kcal.

Para referencia. Utilice raíz seca en cantidades limitadas, ya que 100 g de producto contienen 186 kcal. Esto se debe al hecho de que durante el proceso de secado el contenido de nutrientes y elementos valiosos para el cuerpo humano disminuye y aumenta la concentración de carbohidratos.

Cada parte de la planta contiene un específico cantidad de proteínas, grasas y carbohidratos:

De bajo contenido calórico, el rizoma, los tallos y las hojas tienen un índice glucémico bajo. - dentro de las 15 unidades, razón por la cual son populares entre los nutricionistas y las personas que luchan contra el exceso de peso.

¿Cómo te ayuda el apio a perder peso?

Uno de los efectos más importantes del apio es la limpieza del tracto gastrointestinal. de sustancias tóxicas. Todas las partes de la planta contienen fibra dietética, que elimina los desechos, toxinas y sales de metales pesados ​​de los intestinos, reduce los niveles de colesterol en la sangre, ablanda las heces y facilita las deposiciones durante el estreñimiento.

La fibra del apio activa metabolismo, elimina el exceso de azúcar, estimula la actividad física, lo que contribuye al consumo adicional de calorías.

La fibra dietética proporciona una sensación de saciedad y llenar el cuerpo de energía durante mucho tiempo. Una vez en los intestinos, se hinchan y ocupan todo el espacio libre, gracias a lo cual una persona no experimenta ataques de hambre durante mucho tiempo.

La planta tiene un pronunciado efecto diurético., que también contribuye en parte a la pérdida de peso. Cuando se consume con frecuencia, el apio elimina las sustancias nocivas acumuladas en el cuerpo procedentes de los alimentos y del medio ambiente, y elimina el exceso de líquido, reduciendo así el tamaño de la cintura. En un día de dieta del apio puedes perder hasta 1 kg.

Otra ventaja del apio - bajo contenido calórico y mínima cantidad de grasa. De media, 100 g de planta contienen 13 kcal. Incluso si comes aproximadamente 1 kg de apio durante el día, solo obtendrás 130 kcal. En tales condiciones, el cuerpo experimenta escasez de energía, obtiene sus reservas del tejido adiposo y comienza a perder peso.

Dietas a base de apio

¿Cómo comer apio para adelgazar? Hay varios tipos de dietas., desde días de ayuno y monodietas estrictas hasta comidas equilibradas y nutritivas durante 7 y 14 días. Cualquier versión del régimen dietético excluye el consumo de azúcar, alimentos ricos en calorías y otros alimentos clasificados como nocivos, y limita la sal, el azúcar y el alcohol.

Para mejorar la salud del organismo en su conjunto y mejorar la digestión, basta Incluya platos y bebidas a base de apio en su menú diario, utilice rizomas, hojas y tallos como ingrediente en ensaladas.Los beneficios y daños para el organismo dependen de la cantidad de verduras consumidas, el método de preparación y el estado de salud general.

Una pérdida de peso eficaz con apio sólo es posible si se observan días de ayuno. o dietas de larga duración. Los días de ayuno ayudan a mantener el peso en un determinado nivel o a ponerse en forma tras periodos de comer en exceso. La descarga de un apio, ya sea sopa, ensalada o jugo, dura de 1 a 2 días y le permite deshacerse de 1 a 1,5 kilogramos innecesarios. La pérdida de peso se produce eliminando el exceso de líquido del cuerpo y limpiando los intestinos de sustancias nocivas.

La dieta del apio durante 7 y 14 días se caracteriza por una dieta más completa, donde la base es la sopa de apio. Además, se permite consumir verduras, frutas sin azúcar, pescado magro, requesón, kéfir, queso magro, carnes magras y pollo en cantidades limitadas. Para mantener el efecto de adelgazamiento, una vez completada la dieta, se dejan en la dieta diaria el apio y los platos a base de él.

Consejo. Para aumentar la eficacia de la dieta, prepare su cuerpo. 7-10 días antes de su inicio, limitar el pan blanco, fritos, grasos, ahumados, embutidos, alimentos procesados, alcohol, bebidas carbonatadas y dulces.

Es importante mantener el equilibrio hídrico y el régimen de bebida, independientemente de la opción dietética elegida.: durante el día entre comidas, beba agua sin gas 30 minutos antes o después de las comidas. Además, beba té verde sin azúcar, jugos caseros de frutas y verduras que no contengan conservantes ni azúcar.

Las comidas no están programadas y se realizan a una hora familiar para cada persona.. Lo principal es distribuir la cantidad de comida según tus necesidades y no comer en exceso.Si tiene mucha hambre, prepare una ensalada, jugo o batido dietético de apio.

La eficacia de perder peso depende de la capacidad de una persona para seguir estrictamente el plan elegido. dieta, tasa metabólica, indicadores iniciales. Las personas obesas que tienen un sobrepeso significativo pierden peso más rápido: en dos semanas de una dieta ligera a base de apio pierden entre 8 y 10 kg. Una dieta semanal ayuda a reducir el peso corporal en 4-5 kg.

Dietas basadas en otros cultivos:

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Cómo comer apio para bajar de peso.

Todas las partes de la planta se utilizan para bajar de peso: tallos, hojas, rizomas.. Son usados frescos o precocidos: hervidos, horneados, guisados, al vapor, transformados en jugos, batidos.

Sopa

Es importante preparar correctamente la sopa de apio para conservar al máximo las propiedades beneficiosas de la verdura y saciar el hambre. Se prepara con agua, caldo poco concentrado o jugo de tomate.

La receta clásica utiliza los siguientes ingredientes::

• raíz y hojas de apio - 300 g;
• repollo blanco - 500 g;
• tomates maduros - 4 piezas.;
• zanahorias - 2 piezas.;
• cebollas - 1 pieza;
• pimiento dulce para ensalada - 4 piezas.;
• especias;
• verduras - 45 g.

Receta:

1. Picar finamente la cebolla y las zanahorias y sofreír en aceite vegetal hasta que estén doradas.
2. Hornee la raíz de apio, los tomates y los pimientos sin corazón en el horno.
3. Picar finamente las verduras al horno, el repollo y las hojas de apio y añadir al agua hirviendo. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
4. Luego agregue el aderezo de cebolla y zanahoria, las especias, las hierbas y déjelo reposar.

Apio La sopa también se prepara a partir de una lista más amplia de productos.: judías verdes, calabacines, remolachas, brócoli, coles de Bruselas, patatas.

Dependiendo de la opción de dieta elegida. La sopa de apio se consume en cantidades ilimitadas durante el día o se complementa con verduras, frutas, productos lácteos, carne y pescado en cantidades limitadas.

Días de ayuno de apio y kéfir.

El kéfir tiene un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal.: mejora el estado de la microflora intestinal, normaliza el metabolismo, estimula la digestión. Los días de ayuno con kéfir y apio no se recomiendan para personas que tienen dificultades para tolerar los productos lácteos. El consumo de kéfir en tales casos provocará una formación excesiva de gases y una sensación de pesadez en el estómago.

Beber durante todo el día. hasta 1 litro de kéfir desnatado, dividido en 5-6 porciones, y comer hasta 1 kg de frutas y verduras, la mayor parte del cual es apio (hojas, tallos, rizomas).

Preparar cóctel a base de kéfir y apio. Limpie previamente un rizoma, córtelo en trozos pequeños, transfiéralo a una licuadora, agregue kéfir, sal, agregue especias al gusto si lo desea, bata hasta que quede suave.

a base de jugo

Lo ideal es consumir jugo de apio casero. De esta forma tendrás confianza en la calidad del producto y en la ausencia de conservantes, azúcares y otros componentes indeseables. Es fácil de preparar:

1. Procese los tallos limpios en un exprimidor.
2. Coloque el apio restante en una gasa doblada en varias capas, exprima y cuele. Consumir el jugo frío.

El jugo de apio va bien con Zumos de naranja, pepino, zanahoria, manzana, pera, piña, limón.

Recetas dietéticas

Todas las partes de la planta se añaden a platos de carne y verduras, ensaladas, transformados en zumos, cócteles y batidos.

Ensaladas

Porque el apio combina bien con casi todos los alimentos, la lista de ingredientes para preparar ensaladas es muy extensa. Al elegir productos, preste atención al valor nutricional y al contenido calórico.

Para referencia. Está prohibido utilizar salsas ricas en calorías, como la mayonesa. Como aderezo son adecuados el aceite vegetal, la salsa de soja natural, el jugo de limón, la crema agria baja en grasa, el kéfir o el yogur natural.

Una ensalada a base de apio y manzana tiene un buen efecto limpiador.. El principal principio activo, la pectina, absorbe bien las grasas y los ácidos en los intestinos, reduce el colesterol malo, normaliza las heces y crea condiciones favorables para la proliferación de microorganismos beneficiosos.

Receta:

1. Dos manzanas medianas sin piel y dos pimientos morrones, sin semillas y cortados en tiras.
2. Primero pela y luego pica una pequeña raíz de apio.
3. Combine todos los ingredientes en un recipiente aparte, vierta 200 g de yogur natural, revuelva y agregue especias al gusto. Cubra con las hierbas finamente picadas.

La ensalada será más nutritiva si la preparas con la adición de carnes magras, pollo, pavo, ternera, pescado o marisco.

Productos:

• hojas y tallos de apio - 300 g;
• manzanas agridulces - 0,3 kg;
• filete de pollo (pavo) - 250 g;
• ensalada de hojas;
• perejil, eneldo, cebollas verdes;
• para aderezo: jugo de limón, crema agria baja en grasa, especias al gusto.

Receta:

1. Enjuague bien las hojas y los tallos de apio, retire los restos de humedad con una toalla de papel y córtelos en porciones.
2. Hervir u hornear la carne en el horno, dividir en fibras.
3. Ralla la manzana junto con la piel.
4. Lavar las hojas de lechuga y picarlas en trozos grandes.
5. En un recipiente aparte, prepare un aderezo de jugo de limón, crema agria y especias.
6. Mezcle todos los ingredientes, vierta la salsa y decore con las hierbas picadas.

Cócteles

Las recetas de cócteles a base de apio son variadas. Para su elaboración, los productos se seleccionan de la lista de consumo permitido, teniendo en cuenta las propias preferencias gustativas. La primera receta es un cóctel de manzana, pepino y lima.

Productos:

• apio - 1-2 pecíolos;
• manzana - 1 pieza;
• pepino fresco - 1 pieza;
• lima - ½ pieza;
• perejil - 50 g;
• agua - 200 ml;
• aceite de oliva - 1-2 cucharadas. l.;
• una pizca de sal.

Receta:

1. Retire la parte áspera de los tallos de apio, enjuáguelos bien y córtelos en trozos grandes.
2. Pelar la manzana, quitarle el corazón y cortarla en 4 partes.
3. Picar en trozos grandes el pepino y su piel.
4. Coloca todos los ingredientes en una licuadora, agrega el gallo, el jugo de lima, el aceite de oliva y la sal. Batir todos los productos hasta que quede suave. Consumir inmediatamente después de su preparación.

La segunda receta de un cóctel dietético y depurativo. - apio con requesón y kéfir. Vierta 200 g de requesón y 400 g de tallos de apio en una licuadora, vierta 1 litro de kéfir desnatado sobre todo y bata.

Zalamero

Para aquellos que quieran deshacerse del exceso de peso y mejorar su salud en general, les recomendamos probar batido de zanahoria y apio.

Para prepararlo necesitarás:

• 2-3 tallos de apio;
• 1 zanahoria grande madura;
• 1 naranja;
• 1 cucharadita miel natural.

Cómo cocinar:

1. Pelar las zanahorias, picarlas en un rallador fino y colocar en una licuadora.
2. Agrega los tallos de apio picados y bate hasta que quede suave.
3. Vierta jugo de naranja recién exprimido y miel en la mezcla de zanahoria y apio y vuelva a mezclar todo bien.

Los amantes de las buenas bebidas lo agradecerán. batido de apio, piña y plátano.

Receta:

1. Pele el plátano, colóquelo en una licuadora y haga puré hasta que quede suave.
2. Agregue rodajas de piña fresca o enlatada y apio picado al plátano.
3. Batir en una licuadora. Servir frío.

Guiso

El apio guisado con verduras tiene un contenido bajo en calorías (25 kcal por 100 g), pero llena el cuerpo de energía durante mucho tiempo.

Productos:

• tallos de apio - 2 piezas.;
• tomates - 5 piezas.;
• cebollas - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• ajo - 2 dientes;
• sal y pimienta para probar;
• aceite vegetal - al mínimo.

Receta:

1. Pelar la cebolla, picarla en trozos pequeños y sofreír en aceite vegetal hasta que esté dorada.
2. Agregue zanahorias picadas y ajo finamente picado a las cebollas fritas. Cocine las verduras a fuego lento durante 5-7 minutos.
3. Quitar la piel a los tomates, cortarlos en trozos pequeños y mezclar con la mezcla de cebolla y zanahoria. Cocine hasta que el exceso de líquido se haya evaporado.
4. Cortar el apio en tiras, agregar a las verduras, agregar sal, remover y cocinar por otros 3-5 minutos, no más, para que quede crujiente.

Reseñas de quienes han perdido peso y nutricionistas.

La mayoría de las críticas sobre la dieta del apio son positivas.. Platos dietéticos Sencillo, no requiere habilidades culinarias especiales, el apio se vende durante todo el año a un precio asequible.

Según los nutricionistas, La dieta del apio puede ser seguida por personas que no tienen problemas de salud.. La dieta no está equilibrada en proteínas y grasas, y la cantidad de carbohidratos en la dieta se mantiene al mínimo, lo que en última instancia conduce a una rápida pérdida de peso.Esto supone mucho estrés para el cuerpo, lo que hace que empiece a trabajar en modo de ahorro de energía. Por eso, si quieres seguir una dieta a base de apio, es importante variar al máximo tu dieta y no limitar tanto el aporte de proteínas.

Irina K., 23 años: “La dieta es definitivamente efectiva. La segunda vez que lo tomé, la primera vez perdí 5 kg en una semana. Ha pasado un año, los resultados han persistido. Ahora también quiero deshacerme de 2 o 3 kilogramos innecesarios, así que decidí probar una versión más suave de la dieta durante 14 días”..

Svetlana G., 40 años: “Es muy posible seguir una dieta. Es especialmente bueno seguirlo en verano, cuando hay muchas frutas y verduras frescas, puedes preparar ensaladas, cócteles y jugos de forma rápida, sencilla, sabrosa y baja en calorías. De vez en cuando practico una dieta a base de apio. En promedio, pierdo entre 3 y 4 kg por semana”..

Lyudmila V., 36 años: “Es muy difícil comer sopas de apio. Los cocino según diferentes recetas, pero esto no cambia realmente el sabor del plato. Aguanto sólo por el efecto, que dura de forma constante durante un año. Autoprobado".

Conclusión

¿Quieres deshacerte de centímetros de más en cintura y caderas sin pasar hambre? Intente incluir el apio en su dieta diaria. Beneficios para las mujeres impagable a la hora de perder peso. La planta no sólo ayuda a perder peso, sino que también tiene un efecto positivo en el cuerpo: limpia los intestinos de desechos y toxinas, normaliza las heces y previene enfermedades del sistema digestivo, nervioso, del corazón y de los vasos sanguíneos.

A pesar de sus ventajas, una dieta a base de apio tiene algunas contraindicaciones, por lo que todas las dudas sobre cómo comer apio para adelgazar deben ser comentadas con un especialista y el menú elaborado de forma individual.