Cómo plantar correctamente perejil y eneldo antes del invierno y cuándo es el mejor momento para hacerlo

Tradicionalmente se añaden perejil picante y eneldo a muchos platos. Plantar cultivos de septiembre a noviembre le permite obtener verduras aromáticas y ricas en vitaminas a principios de la primavera. Cuándo y cómo plantar perejil y eneldo en otoño antes del invierno, lo veremos en este artículo.

Características de la siembra en la estación fría.

¿Es posible sembrar perejil y? eneldo para el invierno? Sembrar estos cultivos en otoño es posible gracias a su resistencia al frío: las semillas se endurecen naturalmente en el suelo y se deleitan con brotes vigorosos en primavera.

Como resultado, se obtienen especias saludables, resistentes a las enfermedades y a las heladas un mes antes que con la siembra tradicional en primavera.

Seleccionar una ubicación

Las plantas se plantan en áreas abiertas y soleadas. Aunque el eneldo y el perejil toleran bien la sombra, cuando falta la luz solar crecen ligeramente alargados y adquieren un color verde menos intenso. Se conservan el sabor y los beneficios.

Precursores ideales para cultivos: patatas, tomates, coles, cebollas, calabacines y pepinos.

Las hierbas prefieren suelos neutros o ligeramente ácidos con una estructura ligera.

Preparando las camas

A finales de octubre, se añade humus a las camas a razón de 5 kg por 1 m² y se añaden de 20 a 30 g de superfosfato y potasio. Los fertilizantes nitrogenados no se aplican antes del invierno.

Hacen surcos y los cubren con material protector para que la lluvia no arrastre la tierra.

Antes de sembrar se retira el material de cobertura y se rocían los surcos con arena. Después de plantar, el lecho se rocía con turba, humus o compost.Lo principal es que el suelo es ligero y en primavera las semillas germinan sin dificultad.

¡Importante! Condiciones climáticas óptimas para plantar eneldo y perejil: temperatura nocturna - -2...-3°C, temperatura diurna - 0...+5°C, días secos y sin viento.

Si se esperan lluvias prolongadas, se vuelve a tapar el semillero y se deja así hasta que llegue el tiempo frío seco o no muy húmedo.

Preparación de semillas

Los jardineros experimentados prefieren su propia semilla a la comprada en la tienda. Para obtenerlo, se mantienen varios arbustos fuertes y sanos en parterres con vegetación durante toda la temporada. El perejil se cubre con mantillo durante el invierno (un cultivo bienal) y el eneldo se cosecha en otoño.

Después de la floración en forma de paraguas, aparecen pequeñas semillas en las plantas, que maduran en 120 días. Antes de cortar, se extiende papel o gasa debajo de los arbustos para recoger el material desmenuzado. Los paraguas se cortan con cuidado. Clasifican las semillas y eliminan las enfermas o inmaduras. Secarlos y guardarlos hasta el momento de plantar a una temperatura de +5°C en un lugar bien ventilado.

Referencia. Las semillas no se remojan antes de la siembra de otoño, de lo contrario germinarán prematuramente y morirán.

Para aumentar la germinación, el material de siembra se siembra previamente:

1. Se prepara una mezcla de nutrientes a partir de turba no ácida, humus y gordolobo seco (6:3:1).
2. Agregue 15 g de superfosfato por 1 kg de mezcla.
3. Antes de plantar, las semillas se vierten en un frasco y se agrega una composición nutricional. Agite todo bien.
4. Si el material se bate con antelación, se seca durante 2-3 horas.

Estas semillas incrustadas resisten el clima frío y brotan vigorosamente en primavera.

Esquema de plantación

Se agrega entre un 30% y un 40% de las semillas a la tasa de siembra habitual del cultivo, ya que no todas sobrevivirán a las heladas.

Para que el material de siembra se caliente uniformemente durante el día, se dibujan surcos de 3 a 5 cm de profundidad de norte a sur.

Distancia entre ellos:

• para hojas de perejil: 10 a 12 cm;
• para cabello rizado - 8-10 cm;
• para eneldo - 10 cm.

La raíz de perejil se planta a una distancia de 2 a 4 cm, 1 semilla a la vez.

Los granos de eneldo se plantan en un lecho sin ranuras, en forma de abanico. Para ello, se mezclan con arena y se esparcen en el sitio preparado. Espolvoree turba o humus encima.

Utilice este método antes de que caiga nieve para que cubra la cama. En primavera, el agua derretida atrae las semillas al suelo, se hinchan y germinan rápidamente. El eneldo arraiga bien y queda esponjoso. Con este método de siembra, se requieren menos semillas y el rendimiento es mayor.

Variedades de perejil y eneldo para plantar en invierno.

Los cultivos con períodos de maduración tempranos y medios son los más adecuados para sembrar antes del invierno.

Eneldo

Cuando el eneldo arroja su paraguas, pierde su verdor jugoso y fragante y su tallo se vuelve rígido. Por tanto, el criterio principal para elegir una variedad es la formación tardía del paraguas.

El eneldo se puede utilizar como arbusto o para verduras.

Las mejores variedades de arbustos:

1. Patrones. Las hojas de hasta 1 m de altura crecen lentamente, desde la raíz. Productividad: 50 g de verduras de 1 arbusto. Las verduras se cortan 2 meses después de la aparición de los brotes jóvenes. La planta es rica en vitamina C y resistente a las enfermedades fúngicas.
2. Gastrónomo. La variedad tiene arbustos bajos y frondosos de hasta 20 cm de altura, cuyas hojas se cortan al cabo de 1,5 meses. Las hojas de color verde oscuro son fragantes. El eneldo no es susceptible a las enfermedades.
3. Mamut. Al cabo de 40-42 días produce arbustos fuertes con brotes tardíos. El rendimiento de la cosecha de verduras es de 1,7 kg/m², y de especias de 3 kg/m². La variedad es resistente a condiciones climáticas adversas, enfermedades y plagas.
4. Tupido. Los arbustos extendidos de hasta 1,5 m de altura ocupan mucho espacio, pero maduran en 40 días (79 días para las especias). Las hojas son suaves y de aroma persistente.

Para verdes:

1. Más - una variedad industrial de alto rendimiento que produce hasta 2,5 kg de vegetación por 1 m². Resistente a enfermedades y plagas.
2. Máx. Las hojas compactas de 15 cm de altura se parecen a un diamante. La primera cosecha se recoge 1,5 meses después de la siembra. Durante la temporada obtienen de 30 a 40 hojas verdes de 1 arbusto.
3. Kutuzovsky. Las hojas verdes se cortan entre 40 y 45 días después de la siembra. Las hojas son grandes, de hasta 20 cm, de sabor delicado y aroma especiado. De 1 m² se recogen 1,6 kg de verduras y 1,8 kg de especias.

Perejil

Hay perejil de hoja y de raíz.

Entre los frondosos variedades popular:

1. gigante italiano. La abundante masa foliar (de 30 a 60 cm de altura) se recupera rápidamente después del corte. De 1 arbusto se obtienen hasta 25 hojas.
2. Hoja ordinaria. Las hojas son planas, talladas, el tallo crece hasta 90 cm y el perejil madura 2-3 meses después de la siembra.
3. esmeralda - variedad de mitad de temporada con un toque elegante follaje rizado. El rendimiento medio es de 0,8 a 1,2 kg/m².

El perejil tiene una preciada raíz en forma de cono que se utiliza en la cocina y en la medicina. Las hojas de estas variedades son duras y menos aromáticas. No se cortan con frecuencia, de lo contrario la planta no tendrá la fuerza suficiente para desarrollar un cultivo de raíces completo.

Las mejores variedades:

1. Talla rusa. El perejil resistente al frío produce tubérculos de sabor dulce de hasta 30 cm de longitud.
2. Águila Alcanza la madurez técnica entre 110 y 125 días después de la emergencia. Los tubérculos son suaves, dulces y pesan hasta 140 g.
3. Bordovíkskaya. Al cavar profundamente los lechos, los cultivos de raíces alcanzan los 35 cm de longitud. La cosecha se recolecta después de 90 a 100 días.

Cuando sembrar perejil y eneldo antes del invierno.

En cualquier región, al aterrizar se guían por el clima actual: la temperatura diurna debe tender a 0°C, la temperatura nocturna a +2...+3°C.

Si comienzan lluvias prolongadas, es mejor reprogramar la siembra.Si el tiempo no lo permite, las camas se cubren con polietileno para evitar el exceso de humedad.

Tiempo promedio de invierno plantando perejil y eneldo por región de Rusia:

• en la zona media - 3.ª decena de octubre - 1.ª decena de noviembre;
• en los Urales, todo octubre;
• en Siberia, finales de septiembre;
• en las regiones del sur: noviembre, diciembre.

Según el calendario lunar

Conocer las fases de la Luna y la constelación en la que se encuentra ayuda a elegir el momento óptimo para la siembra.

Reglas generales para determinar la fecha lunar óptima en cualquier año:

• en la luna creciente siembran y replantan todo lo que crece sobre la tierra;
• Los cultivos de raíces y legumbres se plantan en orden decreciente.

Dependiendo del efecto sobre las plantas, las constelaciones en las que se ubica el satélite se dividen en:

1. Fértil: Cáncer (el más fértil), Libra, Escorpio, Capricornio, Piscis, Tauro. Cuando la Luna está en uno de estos signos, la siembra dará una rica cosecha, pero no se almacenará bien.
2. Estéril: Sagitario, Virgo, Géminis. Los bajos rendimientos se compensan con un largo almacenamiento de frutos.
3. Estéril: Acuario, Leo, Aries. La siembra bajo estos signos no dará frutos, la cosecha recolectada se almacena cuidadosamente.

Es mejor plantar hojas de perejil y eneldo en la luna creciente cuando pasa por uno de los signos fértiles del zodíaco. El perejil para tubérculos se siembra en luna menguante en un signo fértil.

No se deben plantar plantas durante la luna nueva o llena. Puedes cavar el suelo, destruir plagas y quitar las ramas secas.

¡Atención! El conocimiento del calendario lunar no sustituye el cumplimiento de las reglas. creciente cultura.

Conclusión

Las medidas agrotécnicas para la siembra de hierbas en invierno no requieren conocimientos ni equipos especiales.Es suficiente elegir un lugar adecuado en el sitio, prepararlo adecuadamente y las semillas, plantándolas de acuerdo con un patrón determinado. Si sigue las recomendaciones básicas, a principios de la primavera se cosecharán verduras sabrosas y ricas en vitaminas.