Una guía para cultivar perejil para jardineros principiantes

El perejil en hoja, de hoja lisa y rizado, es un verde muy común en nuestras latitudes. Es adecuado para cultivar en campo abierto, invernaderos y balcones.

La raíz de perejil es menos popular, pero también merece atención por su excelente sabor y facilidad de cuidado. La tecnología de cultivo del cultivo no requiere mucha mano de obra y su resistencia al frío y la posibilidad de siembra en invierno permiten cultivarlo en todas partes.

Selección de variedades

La elección de la variedad depende de la velocidad deseada de obtención de verduras frescas, tipo (hoja o raíz), apariencia de las hojas (lisas o rizadas), período. aterrizajes.

Variedades populares de perejil de hoja temprana (período de maduración: 60-65 días):

• Aster;
• Gloria;
• natalka;
• Rosario;
• fiesta rusa;
• Una cancioncilla.

Variedades de mediana maduración (período de maduración: 70-80 días):

• gigante italiano;
• Brisa;
• Sándwich.

Variedades de raíces de mitad de temporada:

• Doctor;
• Oriental;
• Konica;
• Águila;
• Azúcar;
• Cosecha;
• Liubasha;
• El final;
• Bordwick.

Variedades de raíces de maduración tardía:

• Alba;
• El final;
• Carnaval.

La variedad de hojas de maduración tardía Bogatyr es adecuada para la siembra antes del invierno. Para siembra de primavera - variedades de hojas: Ordinaria, Astra, Breeze, Astra, Festival.

La variedad de raíz Urozhayny es popular para plantar en primavera con un período de maduración de 130 días.

Variedades populares de perejil rizado de hojas:

• Mazina;
• Triple;
• Esmeralda.

La foto muestra hojas y perejil rizado.

Fechas de aterrizaje

¿Cuándo sembrar perejil? El momento de la siembra depende del tipo de cultivo:

1. El perejil de raíz se siembra a finales de abril, después de que el aire se haya calentado a +1...+2°C y el suelo, al menos a 2 cm de profundidad.
2. Las hojas de perejil se plantan a finales de abril y principios de mayo. La siembra con cinta transportadora es posible cada 2 semanas en julio y agosto.
3. Para obtener una cosecha temprana de la variedad de hojas, la siembra de invierno se realiza entre octubre y noviembre.

Reglas de rotación de cultivos

Los mejores predecesores de cultivos son el repollo, la cebolla, el calabacín, el tomate, la calabaza, el pepino y las patatas. El perejil se siente bien junto a plantaciones de eneldo, frijoles, guisantes, cilantro y zanahorias.

No se recomienda sembrar la planta después de apio, hinojo, cilantro y eneldo.

Preparación de semillas

Las semillas de perejil contienen aceites esenciales que dificultan su germinación. La estratificación ayudará a aumentar la germinación del material. Aproximadamente dos semanas antes de la siembra, las semillas se remojan en agua tibia durante dos días. El agua se cambia 2 veces al día.

Las semillas hinchadas se lavan con agua limpia, se envuelven en un paño fino de algodón húmedo y se dejan a temperatura ambiente durante 4 a 6 días hasta que aparecen los brotes. Luego, el paquete se coloca en el estante inferior del refrigerador durante 10 a 12 días, después de lo cual se seca hasta que fluya.

Referencia. La estratificación de semillas se realiza antes de la siembra de primavera. En otoño, se plantan en el suelo semillas sin tratar.

Preparación del suelo

El área elegida para plantar perejil se prepara en otoño: se excava hasta la profundidad de una pala de bayoneta, se limpia de restos de plantas y se fertiliza con humus (5 g por 1 m²) y ceniza de madera (200-250 g por 1 m²). . El cultivo responde bien a la materia orgánica.

En primavera, se afloja el suelo, se aplican fertilizantes minerales (25 g de superfosfato doble, 30 g de sal de potasio, 25 g de Nitrophoska por 1 m²) y se nivelan.

Reglas de siembra

Las semillas de hojas de perejil se plantan a una profundidad de 1 a 1,5 cm con un intervalo de 8 a 10 cm, manteniendo un espacio de 20 a 30 cm entre surcos. Espolvoree la parte superior con tierra y cubra las camas con heno o paja.

Se planta la raíz de perejil a una profundidad de 2 cm a intervalos de 20 cm según un patrón de 30×30 cm y se vierte encima una capa de un centímetro de tierra. Luego, el suelo se riega con agua limpia y tibia y se cubre con una película durante 2-3 días. Esta es una tecnología clásica para plantar variedades de raíces en regiones con climas cálidos y templados.

En Siberia y los Urales, es racional realizar la siembra de invierno a una profundidad de 2-2,5 cm, los lechos no se riegan y deben cubrirse con aserrín, paja o turba. Las semillas germinan entre 12 y 14 días después de que se derrita la nieve.

Cómo cultivar perejil

La frecuencia de riego depende del tipo de perejil cultivado: las hojas de perejil se riegan regularmente cada dos días para alimentar la masa verde. raíz hidratar intensamente a finales de agosto, durante el período de crecimiento activo de los cultivos de raíces..

Es importante evitar el exceso de agua. Para el riego se utiliza agua tibia, ya que el agua fría ralentiza el desarrollo de la planta. En tiempo de lluvia, el riego se cancela temporalmente. Durante la sequía, está permitido humedecer las camas a diario.

El deshierbe se realiza a medida que crecen las malas hierbas. Al comienzo de la temporada de crecimiento, el perejil es demasiado sensible a ellos y ralentiza el crecimiento. Las malas hierbas se eliminan no solo de las camas, sino también entre las hileras. La forma más sencilla de hacerlo es después de la lluvia, luego se pueden arrancar las plantas junto con las raíces.

Aflojar la corteza de tierra después de la lluvia y el riego proporciona un flujo adicional de oxígeno al sistema radicular.

El adelgazamiento se lleva a cabo a medida que crece el perejil para proporcionar acceso a la luz solar a los brotes jóvenes y mejorar la saturación con minerales y humedad. Sin diluir, es imposible obtener perejil de raíz grande.El primer procedimiento se realiza después de la emergencia dejando 2-3 cm entre brotes, aclarándose nuevamente a los 14 días dejando un espacio de 5-7 cm.

perejil de hoja alimentar fertilizantes nitrogenados 2 veces por temporada en una cantidad de 5 g por 1 m². La primera porción se aplica 5 días después de la germinación, la segunda, 7 días después de la primera. No se debe exceder la dosis debido a la acumulación de nitratos en los tallos y hojas con exceso de nitrógeno. Un mes antes de la primera cosecha de vegetación, las plantaciones se alimentan con una mezcla de 40 g de superfosfato y 20 g de sal de potasio o 150-200 g de ceniza de madera por 1 m².

La primera alimentación con raíz de perejil se realiza después de la aparición de 3-4 hojas verdaderas: se añaden 15 g de nitrato de amonio por 1 m². La segunda porción de fertilizante se aplica 3 semanas después de la primera: 5 g de nitrato de amonio y sal de potasio, 10 g de superfosfato por 1 m².

Control de enfermedades y plagas

El perejil se enferma con mayor frecuencia:

• mildiú velloso: manchas blancas en el follaje;
• podredumbre blanca: las raíces se pudren y se ablandan;
• manchas blancas: aparecen manchas blanquecinas en el follaje, los tejidos se ablandan y se pudren;
• podredumbre negra: oscurecimiento y pudrición del cuello de la raíz;
• óxido: manchas de color rojo anaranjado, no verdes.

Estas enfermedades surgen como resultado de violaciones de la tecnología agrícola. Para prevenir infecciones se recomienda:

• observar la rotación de cultivos;
• mantener la humedad óptima del suelo;
• eliminar las malas hierbas;
• trate las plantaciones con Fitosporin, Energen;
• calentar las semillas antes de sembrar a +45…+50°C.

Tratar el área con sulfato de cobre, oxicloruro de cobre, Fitosporin, Fundazim, Quadris, Skor, Bayleton ayudará a prevenir la propagación de infecciones por hongos.

Remedios populares efectivos:

• 1 litro de leche agria por 10 litros de agua;
• 1/3 de carbonato de sodio y 25 ml de jabón líquido por 1 litro de agua;
• 1 litro de ceniza de madera por 5 litros de agua caliente;
• Hervir 1 kg de cola de caballo fresca en 10 litros de agua y dejar reposar 24 horas;
• 1/2 cubo de inflorescencias de caléndula y 25 ml de jabón líquido por cada 10 litros de agua.

El tratamiento se realiza una vez cada 7 días. Las plantas se pueden rociar diariamente con una solución de leche fermentada.

Las plantaciones de perejil de hoja y raíz a menudo son atacadas por psílidos de la zanahoria, pulgones y nematodos del tallo.

Para repeler las plagas de las plantaciones:

• espolvoreado con una mezcla 1:1 de polvo de tabaco y ceniza de madera, cubierto con lutrasil con una densidad de 17 g/m²;
• rociado con Fitoverm o Iskra Bio 2-3 veces cada 10 días.

Remedios caseros seguros para insectos:

• Infundir 200 g de cáscaras de cebolla en 5 litros de agua tibia durante 3 horas, agregar 50 g de jabón;
• Infundir 200 g de polvo de tabaco en 5 litros de agua durante 2 días;
• Infundir 150 g de manzanilla en 1 litro de agua durante 12 horas, añadir 5 litros de agua y añadir 25 ml de jabón líquido;
• 4 cucharadas l. vinagre al 9% por 5 litros de agua;
• 1 cucharada. l. amoníaco por 1 litro de agua;
• 5 cucharadas l. refresco por 5 litros de agua;
• 200 ml de leche y 30 gotas de yodo por 2 litros de agua.

Características del cultivo en campo abierto.

Cultivar perejil en campo abierto no causa dificultades ni siquiera a los jardineros novatos. Para obtener una rica cosecha de vegetación, es importante seguir las reglas de siembra y cuidado de las plantaciones:

1. No es aconsejable plantar semillas demasiado profundamente, ya que esto dificulta su germinación debido al acceso limitado a oxígeno, calor y agua. Para despertar, las semillas consumen una gran cantidad de nutrientes, que pueden no ser suficientes para el desarrollo posterior de las plantas, y las plántulas morirán en el suelo.
2. No se recomienda sembrar semillas a poca profundidad debido al alto riesgo de que se sequen y se las lleve el viento.La profundidad óptima de plantación es de 1,5 cm para el perejil de hoja y de 2 cm para el perejil de raíz.
3. Es mejor compactar el fondo de los surcos para facilitar el acceso del agua desde las capas inferiores del suelo.
4. Para que sea más fácil controlar las malas hierbas, se recomienda mezclar perejil y semillas de lechuga. Esta planta germina antes que el perejil, marcando hileras, por lo que el deshierbe se puede realizar con cuidado sin dañar futuros brotes.
5. La principal condición para el cuidado del perejil es aflojarlo regularmente. Los jardineros experimentados afirman que aflojar la tierra dos veces puede sustituir un riego. Es mejor realizar el procedimiento después del riego, cuando el suelo se seca un poco. Durante la sequía, se recomienda aflojar los lechos a una profundidad de 3 a 5 cm, rompiendo la corteza de tierra.

en el invernadero

El perejil también se puede cultivar en condiciones de invernadero, siguiendo las mismas reglas de cuidado que en campo abierto. Este método es más adecuado para cultivar verduras para la venta o para plantar junto con otros cultivos.

Siembre 2 g de semillas estratificadas por 1 m². Los brotes aparecen después de 8-10 días a una temperatura de +2°C.

La temperatura del aire óptima para el desarrollo de las plantas es de +10…+15°C. A temperaturas elevadas, las hojas se vuelven amarillas y se caen, a bajas temperaturas el sistema del sarampión se congela.

En el balcón

El perejil en hoja es uno de los cultivos más delicados y aptos para el cultivo en el balcón. La planta no requiere condiciones especiales ni costes laborales.

Las semillas se siembran en un sustrato ya preparado en una tienda de jardinería. Las cajas largas se desinfectan con una solución de permanganato de potasio, se coloca drenaje en el fondo y se llena con una mezcla de tierra húmeda. Las semillas preparadas se siembran en surcos de 5 mm de profundidad, se rocían con tierra y se cubren con una película. Después de la aparición de las plántulas, se retira el refugio.

Las plántulas se riegan cada dos días.Cuando las plántulas se vuelven más fuertes, se trasladan a un alféizar soleado y se aclaran, dejando un espacio de 3 a 4 cm. La primera vegetación se corta 5 a 6 semanas después de la germinación.

Reproducción

El perejil se propaga por semillas, que se recolectan en el segundo año de la temporada de crecimiento. Las plantas se cortan y se apilan en hileras para que se sequen. Después de 4-6 días, las semillas se trillan, se secan y se retira el exceso de cáscara.

El material de siembra se coloca en bolsas de papel o tela y se almacena en un lugar oscuro, alejado de olores extraños.

Cosecha y almacenamiento

La raíz del perejil se cosecha a finales de septiembre y principios de octubre. Para ello, elija un clima soleado y seco. Se cortan las hojas verdes, se arrancan las raíces, se sacude la tierra y se deja secar en el lecho del jardín.

Luego se clasifica la cosecha, se tiran las raíces podridas y dañadas, las sanas se colocan en cajas con la cabeza hacia arriba y se cubren con arena. La temperatura óptima de almacenamiento es 0…+15°C.

La raíz se puede conservar en el frigorífico. Se cortan las puntas y las colas y los tubérculos se colocan en bolsas perforadas.

Las hojas de perejil se cosechan durante toda la temporada de crecimiento:

• se cortan las puntas, se deja el follaje interior para no retrasar un mayor crecimiento;
• Para cortar, seleccione tallos en los que hayan madurado las tres hojas.

Puedes tener perejil guardar en el congelador, pepinillo en frascos y secar.

Las verduras frescas se conservan durante 12-15 días en el frigorífico a una temperatura de 0...+5°C.

Los matices del cultivo en diferentes regiones.

El momento de sembrar perejil en campo abierto depende de la región de cultivo:

• en el sur, la siembra de primavera se realiza a principios de marzo, tan pronto como se derrite la nieve;
• en el Lejano Oriente, a finales de marzo;
• en los Urales, Siberia y el norte de la parte europea de Rusia, a finales de abril.

Cuanto más al sur está la región, más tarde se realiza la siembra de invierno. En las regiones del sur, el perejil se siembra a finales de noviembre, en las regiones del norte, a más tardar a finales de octubre.

En regiones con climas fríos, se practica el método de plántulas para cultivar perejil de raíz:

• los trabajos de siembra se realizan en la segunda quincena de marzo;
• el suelo del jardín se desinfecta con fitosporina, permanganato de potasio o sulfato de cobre, el sustrato de la tienda se calienta en un horno o baño maría;
• las plántulas se cultivan a una temperatura de +23…+25°C;
• la humedad del suelo se mantiene a un nivel constante;
• después de la aparición de las primeras hojas verdaderas, la temperatura se reduce a +18°C;
• Las plántulas se trasladan a un lugar permanente a mediados de mayo.

Por lo demás, la tecnología agrícola del cultivo es la misma para todas las regiones.

Conclusión

El perejil no exige condiciones climáticas, solo necesita seguir el régimen de riego, aclarar, aplicar fertilizantes y aflojar regularmente las camas junto con el deshierbe.

La resistencia al frío de la planta permite sembrar semillas antes del invierno para obtener una cosecha temprana de verduras. El método de siembra con cinta transportadora (cada 2 semanas) es conveniente para quienes cultivan perejil para la venta y permite una cosecha constantemente fresca.