Propiedades útiles y las recetas más deliciosas de té de zanahoria.
Las zanahorias son una de las verduras más comunes, pero pocas personas saben que se pueden utilizar para preparar té, que tiene muchas propiedades beneficiosas.
Existen muchas opciones para preparar esta bebida vitamínica. En el artículo le diremos cómo hacer té con tubérculos y puntas de zanahoria, qué beneficios y daños traerá.
¿Qué es el té de zanahoria?
El té de zanahoria es una fuente inusual de vitaminas para el cuerpo humano.. El té tiene un color intenso y un agradable sabor dulzón, y tiene muchas propiedades beneficiosas que pueden aliviar los problemas de salud. La decocción de zanahoria es útil para adultos y niños.
Propiedades beneficiosas del té de zanahoria.
Los beneficios del té de zanahoria son invaluables, porque el tubérculo contiene una gran cantidad de vitaminas, micro y macroelementos, que tener un efecto beneficioso sobre la salud humana.
Sustancias útiles en zanahorias.:
- betacaroteno;
- potasio;
- calcio;
- cobre;
- zinc;
- vitaminas A, grupo B, C, E, H, PP;
- Ácido de manzana;
- flavonoides.
Las puntas de las zanahorias son más saludables que el propio tubérculo. Contiene selenio, vitamina K (participa en la síntesis de proteínas), yodo, potasio, calcio, hierro, ácido ascórbico y clorofila, que mejora el estado de la sangre.
Cosas interesantes en el sitio:
Los beneficios de las zanahorias hervidas para la salud y la belleza.
Propiedades beneficiosas de una decocción de tubérculos y zanahorias.:
- tiene un efecto positivo sobre el sistema cardiovascular;
- fortalece el sistema inmunológico, protege contra los resfriados;
- elimina toxinas y desechos del cuerpo;
- favorece la hematopoyesis gracias al ácido fólico;
- fortalece el tejido muscular y óseo;
- tiene bajo contenido calórico y reduce el hambre;
- tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento del sistema respiratorio;
- normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
- bueno para la visión;
- tiene un efecto beneficioso sobre el cabello (los folículos pilosos se fortalecen), las uñas (se eliminan la fragilidad y la deslaminación) y la piel (aumenta la elasticidad de la piel).
El té es útil para tales enfermedades.:
- gastritis;
- disbiosis intestinal;
- enfermedad de urolitiasis;
- enfermedades del HIGADO;
- constipación;
- prostatitis;
- hipertensión;
- anemia;
- trastornos hormonales;
- resfriados;
- enfermedades de los ojos.
La decocción reduce el riesgo de enfermedad. periodontitis, caries, osteoporosis.
¡Importante! Debes beber té de zanahoria después de la comida principal y no más de un vaso al día.
Daños y contraindicaciones.
A pesar de todas las propiedades beneficiosas, la bebida de zanahoria está contraindicada para:
- reacciones alérgicas e intolerancia individual;
- aumento de la coagulación sanguínea;
- embarazo, así como madres lactantes;
- la presencia de cáncer (debido a las propiedades regenerativas de las zanahorias, las células cancerosas se restaurarán junto con las sanas).
Beber utilizado en cantidades limitadas para problemas con el tracto gastrointestinal.
Beber té en grandes cantidades puede causar náuseas, vómitos, dolor de cabeza, somnolencia, la piel puede volverse amarilla debido al exceso de vitamina A.
¡Importante! Si tiene contraindicaciones, debe consultar a su médico antes de beber la bebida.
Recetas para hacer té de zanahoria
No todas las amas de casa saben preparar una decocción para conservar los nutrientes. Ofrecemos varias recetas que ayudarán a que la bebida no solo sea rica en vitaminas, sino también sabrosa..
De zanahorias frescas
Ingredientes:
- zanahorias – 2 piezas.;
- agua – 500 ml;
- edulcorante (opcional).
Preparación: Lavar bien las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso. Coloque la masa resultante en una tetera, vierta agua hirviendo, cubra con una tapa y déjela reposar durante 20 minutos.
¡Atención! Para preparar té con zanahorias frescas, es mejor utilizar tubérculos pequeños de color naranja brillante. Entonces el té quedará más dulce y rico.
De zanahorias secas
Ingredientes:
- zanahorias secas – 2 cucharadas. l.;
- agua – 250 ml;
- té negro elaborado – 1 cucharada. l.;
- edulcorante (opcional).
Preparación: Mezcle el tubérculo seco preparado con té negro y vierta agua hirviendo sobre él. Cubrir con una tapa y dejar reposar durante unos cinco minutos.
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Té de zanahoria seca con miel
Ingredientes:
- zanahorias secas – 2 cucharadas. l.;
- miel – 1 cucharadita;
- agua – 250 ml.
Preparación: Vierta agua hirviendo sobre las zanahorias y déjelas por 15 minutos, luego cuele la bebida y agregue miel.
desde las cimas
Para hacer té use tapas frescas o secas.
Té de puntas secas
Ingredientes:
- tapas secas picadas - 1 cucharada. l.;
- agua – 250 ml.
Preparación: Vierta las hojas secas de zanahoria con un vaso de agua hirviendo y déjelas durante 10-15 minutos bajo la tapa cerrada. Cuela el té antes de beberlo.
Té elaborado con tapas frescas
Ingredientes:
- verduras – 1 cucharada. l.;
- agua – 600 ml.
Preparación: Lavar los tallos verdes tiernos y picarlos finamente con un cuchillo afilado.Vierta agua hirviendo sobre la masa resultante, cubra con una tapa y déjela por unos diez minutos. Después cuela el té.
Té de zanahoria con ortiga, escaramujo y grosellas
Ingredientes:
- rosa mosqueta – 4 cucharaditas;
- hojas de ortiga – 4 cucharaditas;
- zanahorias secas – 4 cucharaditas;
- bayas de grosella – 1 cucharadita;
- agua – 500 ml.
Preparación: Verter agua hirviendo sobre todos los ingredientes, tapar y dejar reposar cuatro horas. Colar antes de usar.
¡Importante! Existen varias variaciones de té de hierbas de zanahoria. Pero no se recomienda mezclarlo con hierbas medicinales. Es mejor utilizar las hierbas por separado.
Los siguientes componentes también se utilizan para preparar té con hierbas y bayas::
- Toronjil;
- menta;
- ortiga;
- escaramujo;
- manzanilla;
- caléndula;
- frambuesas, fresas;
- ramitas de cerezas, grosellas y frambuesas.
Cómo preparar té de zanahoria para el invierno.
Para secar adecuadamente los tubérculos para el invierno, siga estas recomendaciones::
- para secar Elija zanahorias de tamaño mediano. Es mejor utilizar variedades tempranas o de mitad de temporada. Es importante que el núcleo no sea grande ni tosco.
- Revise el cultivo de raíces en busca de daños y podredumbre.
- Lavar bien las zanahorias con un cepillo duro y pelarlas. Corta con cuidado la parte superior y sécalas por separado.
Hay varios métodos disponibles para secar verduras. para el invierno para hacer té.
Secadora electrica
Las verduras se cortan en cubos pequeños o se rallan en un rallador grueso y se colocan en una secadora para que los trozos no se toquen, a una temperatura de +65°C. Las zanahorias se secan durante 5-6 horas. Durante el proceso, las bandejas se voltean varias veces para un secado más uniforme.
al aire libre
El tubérculo se corta en rodajas pequeñas (no más de 3 mm). Colócalas en una bandeja en una capa fina y déjalas al sol.Por la noche, la secadora se lleva al interior y por la mañana se vuelve a exponer al sol.
Las verduras se revuelven periódicamente para un secado más uniforme. Este método de recolección de tubérculos es el más largo en términos de tiempo. Las zanahorias se secan durante 10 a 14 días.
En el horno
Las zanahorias se rallan en un rallador grueso o se cortan en rodajas finas en aros., extender los trozos en una bandeja de horno en una capa fina y colocar en el horno, precalentado a +200°C, durante 20 minutos. Luego enfriar y volver a meter al horno durante 20 minutos. Debería haber tres enfoques de este tipo. El cultivo de raíces se revuelve periódicamente.
Existe otra opción para secar en el horno.. Las zanahorias peladas se escaldan en agua hirviendo. Para tubérculos pequeños, de 12 a 15 minutos son suficientes, para los grandes (de más de 4,5 cm de diámetro), de 15 a 20 minutos. El grado de preparación de una verdura se determina pinchándola con una cerilla.
Después, las zanahorias se sumergen en agua fría, se secan con un paño de cocina limpio y se cortan en círculos o tiras. El producto terminado se extiende en una capa fina sobre una bandeja para hornear. El proceso principal de secado del cultivo de raíces se produce a una temperatura de +75-80°C, y las zanahorias se secan a una temperatura de +60-65°C.
¡Importante! Cuando seque zanahorias en el horno, deje la puerta del horno entreabierta para permitir que escape el exceso de humedad.
Los tubérculos secos se almacenan en un recipiente de vidrio con tapa hermética en un lugar oscuro y seco. (despensa o bodega).
Tapas de secado
No se pueden conseguir hojas de zanahoria en invierno, por lo que si quiere darse un capricho con un té saludable en la estación fría, debe preparar el producto con antelación.
Para secar, corte la parte superior del cultivo de raíces, lave bajo el chorro de agua tibia, secar con toallas de papel y picar finamente. Extender en una fina capa sobre un sustrato de cartón, madera o tela y dejar secar al aire.
Donde Las tapas no deben exponerse a la luz solar directa., lo mejor es un lugar oscuro y ventilado. Se seca durante unos dos días. Luego, las puntas se trituran hasta convertirlas en polvo y se guardan en recipientes de vidrio.
Conclusión
Cualquier versión de té de zanahoria te deleitará con su sabor durante todo el año si el tubérculo se prepara correctamente. A pesar de que las recetas son fáciles de preparar, los beneficios de esta bebida para el cuerpo son invaluables. A la hora de utilizarlo se deben tener en cuenta las contraindicaciones y posibles efectos secundarios.