Contenido calórico y valor nutricional del arroz hervido.
El arroz es uno de los cultivos de cereales más antiguos y extendidos en el mundo. Se consume tanto como papilla como ingrediente de otros platos, y se incluye en la dieta y menú diario. Esta popularidad se debe no sólo al sabor del cereal, sino también a su utilidad.
En el artículo aprenderás en qué consiste el arroz, qué contenido calórico tiene, cuántas proteínas, grasas e hidratos de carbono contiene y qué propiedades tiene.
Composición y propiedades
El arroz es un depósito de vitaminas y microelementos útiles.. Contiene una gran cantidad de vitaminas del grupo B: B1, B2, B5, B6, B9. También es rico en vitaminas H y PP.
Los cereales también contienen microelementos útiles: manganeso, fósforo, magnesio, hierro, zinc, cobre.
Contenido calórico de las especies.
Contenido calórico del producto. varía dependiendo de cómo se prepara.
¿Cuántas calorías tiene el arroz hervido? El contenido calórico del arroz hervido en agua es de aproximadamente 120 kcal (sin sal) o 136 kcal (con sal).
Si prefieres hervir el arroz, escurrir el agua y añadir mantequilla para que el plato quede más sabroso y abundante, debes saber que su contenido calórico es de unas 140 kcal.
Si está interesado no solo en la cantidad de calorías (kcal) del arroz hervido, sino también en varios aditivos, tenga en cuenta que el contenido calórico de dicho plato puede ser mucho mayor: con pasas - 170 kcal, con verduras - 150 kcal, con especias - 140 kcal .
El contenido calórico del arroz hervido con carne o marisco es de 150 kcal o más.
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Valor nutricional de los arroces
Para quienes siguen una dieta sana y adecuada y para las personas que cuidan su peso y figura, es importante conocer el kbju, es decir, no sólo las calorías, sino también la proporción de kbju (proteínas, grasas y carbohidratos) en un plato.
100 g de este cereal contienen aproximadamente 90 g de carbohidratos, 7,5 g de proteínas y aproximadamente 1 g de grasa. Además, alrededor del 95% de los carbohidratos son almidón y el resto es azúcar.
Propiedades útiles del arroz.
Gracias a una gran cantidad de vitaminas y microelementos, los cereales tienen muchas propiedades beneficiosas.. Las vitaminas B y el potasio en la composición aseguran el funcionamiento normal del sistema nervioso, los músculos del corazón y mejoran la función cerebral. Gracias al uso del producto, se minimiza el riesgo de formación de coágulos y placas en los vasos sanguíneos.
Los aminoácidos en la composición mejoran el metabolismo., regular el funcionamiento del tracto gastrointestinal, eliminar toxinas. Comer cereales mejora el estado de la piel y el cabello, fortalece las uñas y los dientes.
Es útil que los hombres incluyan este cereal en su dieta., ya que regula la producción de la hormona testosterona. El arroz también es útil para las mujeres, ya que asegura el funcionamiento normal del sistema reproductivo. Es útil que las mujeres embarazadas lo coman, porque este cultivo no solo aumenta la inmunidad de la madre, mejora la digestión y alivia el edema, sino que también tiene un efecto positivo en la formación del feto.
En una nota. Los cereales son uno de los primeros que se introducen en la dieta de los bebés debido a su seguridad para el organismo en crecimiento. Es un producto hipoalergénico y nutritivo que aporta energía durante mucho tiempo y fortalece los músculos.
Tasa de consumo
El arroz es un producto con una composición equilibrada. Pero si lo usas frecuentemente en grandes cantidades, puedes dañar tu salud.Por tanto, se recomienda no ingerir más de 150 g de cereal al día.
Posibles daños y contraindicaciones.
En primer lugar, Es importante enjuagar bien el cereal antes de cocinarlo., ya que durante la producción se trata con sustancias nocivas que no son aptas para el consumo.
El arroz tiene un alto índice glucémico - esto sugiere que su consumo aumenta el riesgo de diabetes tipo 2. Por tanto, es mejor abordar la dieta con prudencia y alternarla con otros cereales.
Si estas cuidando tu figuraEntonces tenga en cuenta que la papilla es un producto rico en carbohidratos que, cuando se agrega aceite, sal y otros aditivos, también se vuelve rico en calorías.
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Dietas a base de arroz
Dietas a base de arroz dividido en blando y duro. Se recomienda seguir una dieta estricta de arroz en raras ocasiones y sólo en caso de necesidad urgente (y mejor aún, nunca).
Las dietas estrictas suelen durar 3 días. e implicar el uso de cereales hervidos (1 vaso de cereal seco al día) sin añadir sal, pimienta, otras especias ni aditivos. Esta dieta se puede diluir con jugos naturales.
Hay opciones para ampliar esta dieta.. Por ejemplo, durante 3 días comen exclusivamente arroz, el cuarto día se permiten fruta o pechuga de pollo y luego vuelven solo a los cereales.
Opciones de dieta más blanda – arroz, verduras, pollo o arroz, verduras, frutas, pollo. Estas dietas suelen durar no más de diez días. La dieta diaria se parece a esto:
- desayuno – arroz con agua (sin sal);
- almuerzo – arroz hervido con pechuga de pollo;
- merienda - naranja;
- cena: cereal hervido sin sal.
La dieta puede variar dependiendo de Dieta específica y día de la semana.
La dieta de los nueve días también es popular., cuando los tres primeros días comen cereales, los tres días siguientes - pollo en sus diversas variantes, en los últimos tres días - verduras y frutas en cualquier forma.
¡Importante! Existen muchas variaciones de dietas con arroz como ingrediente principal. Una cosa permanece sin cambios: cualquier dieta estricta es estresante para el cuerpo, por lo que conviene crear un menú con prudencia, y es mejor consultar con un especialista antes de hacerlo.
Conclusión
El arroz es conocido por sus propiedades beneficiosas y su excelente sabor. Los cereales se incluyen en muchos platos deliciosos. Está incluido en la dieta no solo de adultos, sino también de niños. Todo tipo de dietas se basan en el arroz, pero es importante recordar que en todo se necesita moderación.
Esté atento a su cuerpo y trate de que su dieta sea sana y variada.