¿Por qué es peligroso el carbón del trigo y cómo tratarlo?

Al cultivar trigo, no siempre es posible obtener el máximo rendimiento, ya que exige las condiciones climáticas y el suelo, así como susceptible a muchas enfermedades.

Uno de los más comunes es la obscenidad. Le diremos por qué es peligroso y cómo tratarlo.

Carbón de trigo: naturaleza de la enfermedad.

El carbón del trigo es un tipo de enfermedad fúngica que afecta a los cultivos de cereales de variedades de primavera e invierno.. Los agentes causantes de la enfermedad son los hongos del carbón, que pertenecen a la clase de los basidiomicetos. Su contacto con las semillas o el suelo provoca enfermedades en las plantas.

La obscenidad es difícil de tratar. Los hongos basidiales tienen un micelio muy fuerte y viable.

Esta enfermedad causa daños importantes a la agricultura, provocando la pérdida parcial o total de cultivos. trigo. La calidad del grano resultante disminuye. Los oídos infectados con micelio se desarrollan mal, se debilitan y no pueden resistir otras enfermedades. Se vuelven menos resistentes al invierno y a la sequía.

Muchas plantas infectadas no tienen tiempo de emerger en el momento de la cosecha. El carbón causa un daño especial a los cultivos de invierno.

Causas

El riesgo de infección aumenta durante las sequías otoñales y el incumplimiento de la tecnología de siembra. trigo, inmersión profunda de semillas en el suelo.

Referencia. Plantar trigo de invierno demasiado tarde o trigo de primavera demasiado pronto crea un entorno favorable para el desarrollo de la enfermedad.

Muy a menudo, las plantas sanas se infectan a partir de las enfermas.. El cereal infectado se descompone en pedazos y las esporas liberadas son transportadas por el viento a otras plantas.

La infección también es posible cuando hay esporas en el suelo.. En primavera comienzan a germinar y formar un micelio. La temperatura óptima para la activación de las esporas es +2…+5°C. El micelio en desarrollo infecta los brotes de los cultivos de cereales y se propaga dentro de sus tallos. Durante el período de floración de los cereales, el micelio llega a la panícula y acelera su desarrollo. Como resultado, la mazorca se vuelve negra y los granos son reemplazados por esporas del parásito. Una planta infectada produce una masa de esporas inutilizable en lugar de grano.

Los contenedores y equipos agrícolas no desinfectados también pueden convertirse en una fuente propagación de la enfermedad. El patógeno es transportado por animales, aves e insectos.

Síntomas

Los síntomas de infección aparecen en la panícula y la espiga de trigo.. En una determinada etapa de desarrollo, el micelio del hongo del carbón se descompone en células individuales, que se cubren con una membrana engrosada y se convierten en esporas.

Se forma una masa polvorienta o de color oscuro en los granos modificados, en los tallos o incluso en las hojas. Los racimos de esporas dan a las partes afectadas de la planta una apariencia carbonizada, como si la planta estuviera cubierta de hollín. Por eso la enfermedad se llama obscenidad (foto abajo).

tipos

Hay varios tipos de obscenidad., que ataca al trigo. Cada uno de ellos tiene sus propias características.

Sólido

Cuando un cultivo se infecta con carbón, el interior del grano se destruye., la capa exterior no cambia. El agente causante de la enfermedad es la caries de Tilletia. La teliospora de este tipo de carbón ingresa al ambiente externo durante la cosecha o durante el procesamiento inicial de los granos. Los cereales y el suelo sanos están infectados.

Referencia. El bunt representa el mayor peligro para las variedades de trigo blando. Aparece en la etapa de madurez lechosa del cereal.

Los principales signos de obscenidad.:

• orejas pequeñas y aplanadas;
• escamas extendidas;
• granos alargados hinchados;
• la planta adquiere un color azul verdoso y un desagradable olor a arenque;
• en lugar de los granos se forma una masa de esporas negras;
• las espigas del trigo afectado pierden peso y no se caen durante el período de maduración.

Enfermedad más rápida se desarrolla en clima seco y frío.

Polvoriento

Cuando se ve afectado por el carbón suelto, la cáscara y el interior del grano se destruyen.. El agente causante de la enfermedad es Ustilago tritici. La infección afecta a las espigas de trigo de invierno y primavera. Comienza durante la temporada de crecimiento desde la parte inferior de la mazorca. De los granos infectados de una planta, la enfermedad se transmite a otra mediante el viento.

Signos de la enfermedad:

• se acelera el espigado de la cosecha;
• la planta infectada es más alta que las sanas;
• la planta crece débilmente;
• la oreja tiene un aspecto chamuscado;
• el grano infectado está cubierto con una cáscara gris.

Enfermedad acelera el desarrollo a bajas temperaturas del aire y del suelo, incumplimiento de las fechas de siembra, en caso de sequías otoñales. El carbón suelto puede destruir una cosecha entera.

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indio

Este tipo de enfermedad se informó por primera vez en la India en 1930.. Actualmente distribuido en Afganistán, Pakistán, Irak, Nepal, Estados Unidos y México. El agente causal es Tilletia indica. En un oído se ven afectadas de 1 a 5 espiguillas.

Síntomas de la enfermedad.:

• en lugar de granos: cáscaras de semillas con una masa negra de esporas en su interior y olor a pescado podrido;
• los granos afectados están hinchados;
• la planta infectada es enana;
• cuando el trigo madura, las escamas de las espiguillas de las plantas afectadas divergen;
• Las teliosporas son ovoides u oblongas, de 1 a 3 mm de diámetro, y cuando maduran forman una masa polvorienta de color marrón oscuro.

La infección y el desarrollo de la enfermedad se producen con fuertes fluctuaciones de temperatura. de +7°C a +22°C y alta humedad del aire (más del 65%). Las esporas son transportadas por el viento desde las plantas enfermas a las sanas mediante insectos, animales y aves. La fuente de propagación puede ser equipos agrícolas, contenedores y áreas de almacenamiento no desinfectados.

Las esporas permanecen viables en el grano hasta por 18 años, en el suelo - hasta 6 años.

Enano

Afecta principalmente al trigo de invierno. El agente causal es Tilletia controversa Kuhn. Más dañino que la obscenidad. Inicialmente, la plántula del cultivo se ve afectada.

Los rasgos distintivos aparecen durante el período del título.:

• plantas muy tupidas, formando hasta 50 tallos;
• cultura de bajo crecimiento;
• las mazorcas son densas, no emergen de las axilas de las hojas superiores;
• el número de ovarios en una espiguilla aumenta a 4-7;
• En lugar de cariopsis, en el oído se forman sacos de carbón de forma esférica con teliosporas.

Las esporas son altamente viables. (hasta 10 años en suelo).

Provenir

obscenidad del tallo causada por el hongo Urocystis tritici Koern. En las hojas y los tallos de la planta se forman franjas claras convexas que a medida que se desarrollan se vuelven de color gris plomo.

Las rayas alcanzan una longitud que va desde varios milímetros hasta varios centímetros. La epidermis de las tiras se seca y se agrieta, revelando una masa oscura de esporas. El trigo se infecta durante la germinación y luego toda la planta se ve afectada.

Características:

• retraso del crecimiento;
• la oreja falta o está deformada;
• no hay granos en una mazorca desarrollada;
• las hojas y los tallos están rizados.

La fuente de la enfermedad son las semillas infectadas.. La viabilidad de las esporas es de 1 año.

Cómo lidiar con las enfermedades en las plantaciones.

Si el trigo está infectado con carbón, se destruye.. En promedio, esto representa entre el 15 y el 20% de la cosecha. Si se nota una lesión durante el período de maduración, es mejor dejarla morir.

Las teliosporas no se pueden tratar con pesticidas. Esto dañará más que el carbón la calidad no solo de las plantas enfermas, sino también de las sanas.

La lucha contra la enfermedad consiste en prevenir posibles contagios. Medidas de control:

• cumplimiento de la tecnología agrícola y rotación de cultivos;
• pruebas de semillas para identificar granos contaminados;
• desinfección de implementos y máquinas agrícolas;
• uso de variedades de trigo resistentes a la enfermedad;
• desinfección del material de semilla.

El tratamiento químico del material de las semillas es eficaz en el caso de carbón duro y polvoriento. Hay varios métodos de grabado.:

1. Seco. Se realiza mediante máquinas que utilizan pesticidas en polvo: “Merkuran”, “TMTD”, “Granozan”. Dado que los productos químicos no se retienen bien en el grano, el método se considera ineficaz.
2. Con humidificación. El grano se trata con máquinas especiales que utilizan una suspensión de pesticidas: "Merkuran", "Granozan", "Hexaclorobenceno". Este método es eficaz: se reduce la cantidad de cereales infectados y se observa una buena germinación de las semillas.
3. Húmedo. La semilla se trata con una solución de formaldehído 5 días antes de la siembra. El método consta de tres etapas: humedecer, hervir a fuego lento y secar. El proceso requiere mucha mano de obra, por lo que rara vez se utiliza, ya sea con una pequeña cantidad de grano o en caso de daños graves al material de la semilla.
4. Semi seco. El principio es el mismo que en el método húmedo, pero sin secar el grano.

Sobre trigo segado

Si se corta el trigo, empiezan a combatir las esporas que quedan en el suelo.. Se añaden estiércol y minerales al suelo húmedo y bien calentado. Esto crea condiciones propicias para la muerte del hongo.

El suelo también está enriquecido con manganeso y boro. Aumentan la resistencia de las plantas a las enfermedades.

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Uso de grano contaminado

No es deseable utilizar como alimento granos de trigo infectados con carbón.. Las esporas contaminan la harina, adquiere olor a arenque en mal estado y un color sucio. El pan elaborado con dicha harina no se hornea bien, huele desagradable y tiene un sabor dulce.

Para eliminar el carbón, el trigo se lava en una lavadora y se procesa tres veces. aparato de cepillo. El grano así purificado se mezcla con grano limpio. Según los estándares de calidad, la cantidad de carbón en el trigo no debe superar el 5%.

Distribución geográfica de la enfermedad.

La obscenidad está muy extendida. Los agentes causantes de esta enfermedad tienen el mismo rango que las plantas que los alimentan.

La obscenidad en la cabeza es omnipresente. Carbón suelto: en la parte europea de Rusia, en algunas zonas de Siberia occidental, en pequeñas zonas de las regiones de Samara y Orenburg, en el norte del Cáucaso y Transcaucasia.

En el territorio de Stavropol y Crimea se observan tizones de tallo y enanos.

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Medidas preventivas

Con fines preventivos, para combatir la obscenidad, conviene:

• utilice únicamente material sano;
• no permitir la siembra de semillas de trigo recolectadas de campos afectados por el carbón en más del 0,5%;
• tratar la semilla de manera oportuna;
• utilizar variedades resistentes a esta enfermedad;
• sembrar trigo a tiempo.

Conclusión

El carbón es una enfermedad fúngica que afecta al trigo, muy extendida y difícil de tratar. Las esporas de hongos tienen una alta viabilidad. La enfermedad provoca una pérdida parcial o total del rendimiento del trigo, por lo que es necesario combatirla. Dado que las plantaciones afectadas no pueden tratarse con pesticidas, se presta especial atención a las medidas preventivas.