Variedad de calabaza Hokkaido de color rojo anaranjado con aroma a nuez y alto contenido en vitaminas y fibra.
En todo el mundo se celebran festivales anuales en honor a esta verdura, y su composición no es inferior a la de los productos más saludables. La calabaza es un cultivo único que es especialmente común entre quienes se preocupan por su nutrición y salud.
Variedad de variedades Sorprendentemente, cada variedad tiene cualidades únicas. Este artículo hablará sobre una maravillosa variedad de calabaza Hokkaido, que tiene una apariencia original y un sabor exquisito.
Descripción de la variedad de calabaza Hokkaido.
Variedad de maduración temprana, la primera cosecha se obtiene entre 3 y 3,5 meses después de la siembra. Las verduras se almacenan perfectamente, lo que permite disfrutar de calabazas sabrosas y jugosas incluso entre 6 y 12 meses después de la cosecha. Al mismo tiempo, tiene una piel fina, a menudo se come junto con la pulpa.
Interesante! En Japón, el nombre de la variedad Hokkaido es calabaza Hokkaido, en Francia es calabaza castaña y en Inglaterra la variedad se llama invierno. En todos los países, los melones atraen la atención de los agricultores por su interesante apariencia.
Características distintivas
La variedad también se siente muy bien en el centro de Rusia, donde se cultiva en campo abierto. Los arbustos son compactos, de tamaño mediano y tienen follaje de color verde oscuro. Hokkaido es una variedad sin pretensiones, otra razón por la que a los agricultores les encanta. Tiene una fuerte inmunidad al clima y las enfermedades.
Características de las hortalizas y rendimiento.
El peso de la calabaza varía de 1 a 3 kg.La forma varía, desde redonda hasta en forma de pera. Hokkaido viene en colores rojo brillante y gris verdoso. Las calabazas más comunes son las de color amarillo o naranja intenso. Es de destacar que las verduras verdes no tienen un sabor inferior al de sus contrapartes más "hermosas".
La pulpa de la verdura es tierna, con un ligero sabor a nuez o castaña. Utilizado activamente en la preparación de muchos platos.
La estructura es densa, no acuosa. Dependiendo de la región de cultivo, los agricultores reciben de 10 a 18 kg de hortalizas maduras por 1 m2.
Cómo crecer
Hokkaido prefiere el método de las plántulas. Esto facilita que la verdura eche raíces en el suelo y muestre su mejor lado, brindando a los jardineros una rica cosecha. Sin embargo, si vive en el sur del país, donde hay suelos fértiles y un clima favorable, intente plantar el cultivo en campo abierto.
Plantar por semillas
Plantar semillas implica plantar directamente en el suelo, sin preparar las plántulas. Sin embargo, esto no significa que las semillas no necesiten un tratamiento previo.
Para que el método sin semillas dé resultados, recomendamos:
- Desinfectar el material de la semilla.. Coloque las semillas en un porche abierto o en el alféizar de una ventana durante 5 a 7 días. Durante este tiempo, dales la vuelta. Este sencillo método es fiable porque los rayos del sol no sólo desinfectan el material de microbios peligrosos, sino que también estimulan su desarrollo.
- Endurece las semillas. Para ello colócalos en una bolsa de tela y mételos en el congelador durante la noche. Luego retirar y dejar a temperatura ambiente por un día. Luego vuelve a meterlo en el congelador, repitiendo estos pasos varias veces seguidas.Los cambios bruscos en las condiciones de temperatura ayudarán a la planta a resistir más fácilmente los cambios climáticos en el futuro.
Una vez que las semillas estén desinfectadas y endurecidas, comience a plantar. Asigne un lugar amplio y luminoso en el sitio para Hokkaido. Es recomendable que en estos lechos crezcan antes legumbres o cebollas. Se recomienda plantar calabazas a finales de mayo o principios de junio. La distancia entre las semillas debe ser de al menos 1 m, después de la siembra no olvide regar las plántulas con agua tibia.
Plantar plántulas
Para las plántulas necesitarás tierra preparada y un recipiente. Puedes plantar calabazas tanto en macetas comunes como en contenedores especiales.
Antes de plantar, el recipiente debe desinfectarse con una solución de permanganato de potasio y secarse. Para la tierra para plántulas, utilice compuestos universales, por ejemplo, tierra "Krepysh". Ya está desinfectado con antelación, por lo que preparar las plántulas llevará menos tiempo.
Se recomienda cultivar plántulas en un lugar luminoso y cálido. Si la calabaza no tiene suficiente luz, organice iluminación adicional con lámparas fluorescentes.
Es mejor regar las plántulas de forma puntual, tratando de evitar que la humedad entre en contacto con los tallos y las hojas. Una semana antes de plantar, saque las plántulas al balcón durante un par de horas y luego aumente este tiempo en una hora.
Importante! Lo mejor es plantar la planta temprano en la mañana en un día seco y sin viento. Trate de asegurarse de que queden grumos de tierra para plántulas en los brotes durante la siembra. Se recomienda trasplantar con las manos desnudas para no dañar los arbustos aún frágiles y débiles.
Cuidado
El cuidado adecuado es la clave para una buena cosecha. En primer lugar, controle la cantidad de humedad introducida. La calabaza tiene un sistema radicular potente y desarrollado, así que no olvides regarla a tiempo.Sin embargo, no debe haber exceso de agua, ya que la alta humedad provoca diversas enfermedades. Especialmente si afuera el clima es caluroso y seco.
A las calabazas les encantan los fertilizantes orgánicos. Hablamos de estiércol, compost, humus, humus o excrementos de pollo. Además de la materia orgánica, no te olvides de los suplementos minerales. Una excelente opción sería la urea, la sal de potasio o el nitrato de amonio. También espolvoree ocasionalmente los arbustos con ceniza de madera. Este remedio universal no sólo nutre, sino que protege contra las enfermedades.
Importante! Lo mejor es aplicar fertilizantes en 2 etapas. La primera es cuando aparecen las primeras 3-4 hojas llenas en el arbusto. La segunda etapa es el período de fructificación.
Además, el cuidado de las calabazas implica desmalezar las camas y eliminar las malas hierbas a tiempo. Esto es especialmente cierto después de fuertes lluvias. Se recomienda combinar el deshierbe con el aflojamiento del suelo. Al aflojar se elimina la costra dura de la parte superior, lo que dificulta que el oxígeno llegue a la planta. Es mejor realizar el procedimiento cada 7-10 días.
Características del cultivo y posibles dificultades.
Hay que darle forma a Hokkaido. Cuando se forma 1 tallo, todos los brotes laterales se eliminan inmediatamente después de la formación. Los 3-4 ovarios y un par de hojas permanecen en una pestaña. Es mejor pellizcar la parte superior para frenar el crecimiento de la planta. Al formar 1 tallo, obtendrás verduras de mayor calidad, a la vez que serán de tamaño pequeño.
Si forma una verdura en 2 tallos, habrá menos calabazas, pero serán más pesadas y masivas. Para ello, deja solo 2 verduras en la pestaña principal y 1 en el lateral, y no olvides pellizcar la parte superior.
Importante! Tenga cuidado de no dejar que las calabazas grandes empiecen a estropearse en el fondo.Para evitar que esto suceda, construye un pequeño soporte en forma de ladrillos o tablas.
Consejos de cultivo de jardineros experimentados
Para que Hokkaido sea sabroso y hermoso, los jardineros recomiendan
- Prepare sus camas en otoño. Excava el suelo, quema toda la basura y el pasto viejo. Excava la tierra nuevamente en la primavera.
- Antes de plantar, asegúrese de tratar el suelo con una solución de permanganato de potasio. Puede contener patógenos y otros microorganismos.
- Durante los períodos de sequía, riegue la calabaza principalmente por la noche con agua tibia. No utilizar agua fría de pozo, su composición es perjudicial para el cultivo.
- Agregue estiércol diluido o infusión de malezas al agua.
- Al aflojar, la profundidad no debe exceder los 12 cm y los 6 cm alrededor de las raíces.
- Controle la cantidad de vegetales en una vid; no debe haber más de 8.
- Vigila la cantidad de suplementos minerales, su exceso provocará que la planta se marchite. Anota qué y cuándo alimentaste a Hokkaido.
Enfermedades y plagas
El pulgón del melón ataca Hokkaido. Aunque es raro, a veces el insecto destruye la mayor parte de la cosecha. Los pulgones parecen insectos verdes que atacan a las calabazas en colonias.
La calabaza afectada deja caer sus flores y las hojas se curvan y se marchitan. Como medida preventiva, rocíe el cultivo con karbofos al 10% o solución jabonosa. Es mejor prevenir la aparición de una plaga que combatirla más tarde.
La verdura también está expuesta a la mosca de los brotes. Penetra en el tallo, alterando así el metabolismo. Tratar las semillas antes de plantarlas ayudará a evitar la aparición de moscas.
Los jardineros identifican la pudrición de la raíz como una enfermedad. Por el nombre se desprende que afecta a las raíces, por lo que adquieren un tinte marrón.Con el tiempo, el crecimiento de la calabaza se detiene y el follaje se vuelve amarillo.
La causa de la pudrición de la raíz son los cambios bruscos de clima y el riego con agua fría. La droga "Previkur" ayuda a combatir la pudrición de la raíz. Se agrega al agua y se aplica a las camas.
Cosecha y aplicación.
Hokkaido madura bien a temperatura ambiente, por lo que puede retirar la verdura del jardín en la etapa de madurez incompleta. Las calabazas maduran en septiembre. Poco a poco se van llenando del color deseado, siguiendo el ritmo unos de otros. Después de la recolección, se recomienda almacenar Hokkaido en un sótano seco o sótano.
La pulpa de la variedad es densa, por lo que se utiliza no sólo para hacer sopas y guisos, sino también como relleno para tartas y papillas. La calabaza también es adecuada como guarnición de carnes grasas o aves, ya que sus propiedades beneficiosas ayudan a evitar la pesadez de estómago y favorecen una digestión más rápida. La verdura tolera bien la congelación, manteniendo su valor y sabor.
En Hokkaido se prepara una excelente sopa de puré. Para esto son adecuadas tanto la calabaza horneada como la fresca. El ajo, el jengibre, el sésamo y la nata combinan bien con este plato. Además, esta sopa suele servirse con salmón o camarones.
Interesante! En Japón, Hokkaido es especialmente apreciado por su pequeño tamaño. Es conveniente utilizar verduras como base para platos rellenos japoneses. Las paredes de la calabaza no son menos sabrosas que su pulpa.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Hokkaido es un verdadero tesoro para los amantes de las calabazas. La variedad se valora por muchas razones:
- La sencillez de la cultura. La tecnología agrícola consta de una serie de procedimientos convencionales: desherbar, regar, aflojar el suelo y fertilizar. Hokkaido es perfecto para aquellos que prefieren dedicar un mínimo de tiempo a cuidados.
- sabor original. Hokkaido es moderadamente jugoso y picante, con interesantes matices de castaño y nuez.
- Versatilidad en uso. La calabaza combina armoniosamente con otras verduras, frutas, carnes y mariscos.
- Larga vida útil. Hokkaido no pierde su valor incluso después de la congelación, lo que significa que puedes disfrutar de la verdura durante mucho tiempo.
- Beneficios del producto. La calabaza contiene una gran cantidad de vitaminas, aminoácidos y macroelementos. Además, no sólo la pulpa, sino también las semillas tienen propiedades beneficiosas.
- Alimentos dietéticos adecuados. Particularmente popular es la receta del jugo de calabaza, que, además de su valor vitamínico, tiene un efecto calmante.
Entre las desventajas, los jardineros señalan la necesidad de formación y la rara exposición a las plagas de insectos. Sin embargo, la formación de un arbusto no lleva mucho tiempo y, para prevenir plagas, basta con tomar medidas preventivas a tiempo. Hokkaido tiene muchas más ventajas que desventajas.
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Reseñas de agricultores
Las siguientes reseñas se pueden encontrar en varios foros temáticos sobre la variedad Hokkaido.
Irina, Stávropol: “El año pasado planté por primera vez la variedad Hokkaido. Las calabazas anaranjadas aparecieron después de 87 días. Plantado en campo abierto. Como resultado, recogí 9 hermosas verduras de un arbusto. Congelé un poco y usé un poco para cocinar. Estoy satisfecho con la variedad”.
María, Tartaristán: “Me encantan las variedades de moscatel, así que sólo las planto. Hokkaido es bastante bueno, corresponde a su descripción.La cosecha no sufrió ninguna enfermedad y la cosecha maduró a tiempo”.
Olga, región de Vorónezh: “Se formó un solo tallo, pero por alguna razón se formaron muchos brotes adicionales e hijastros más tarde. No me gustó mucho esta variedad, tuve que dedicar mucho tiempo a eliminarlas. El sabor era ligeramente aguado, esperaba que fuera mejor.
Conclusión
Hokkaido es una auténtica “estrella” entre los jardineros. No sólo requiere un mínimo de tiempo para cuidarlo, sino que la cosecha resultante es famosa por su excelente sabor. Hokkaido tiene una apariencia atractiva, una textura buena y densa y se puede almacenar durante mucho tiempo.
Crece en invernaderos o al aire libre. La verdura está repleta de elementos útiles y es apreciada por los amantes de la comida sana. Perfecto para carnes, tartas dulces y helados.