Las mejores variedades de calabaza para semillas: características de elección y matices de cultivo.

Los científicos discuten qué país es el lugar de nacimiento de las calabazas. Algunos dicen que la cultura se descubrió por primera vez en América Latina, mientras que otros afirman que la calabaza fue “descubierta” originalmente en México. Lo que definitivamente no es necesario discutir son los beneficios del producto, en particular las valiosas propiedades de las semillas de calabaza.

Representan toda una gama de vitaminas y minerales. ¿Por qué exactamente las semillas de calabaza son útiles para los humanos y qué variedades de frutas contienen las mejores? Siga leyendo.

¿Cuáles son los beneficios de las semillas de calabaza?

Los científicos han demostrado que las semillas son mucho más saludables que la pulpa. Esto permite su uso en la preparación de muchos platos, así como para el tratamiento. Para entender por qué las semillas de calabaza son buenas para los humanos, veamos la composición del producto y sus propiedades beneficiosas.

¿De qué están hechas las semillas de calabaza?

En total, el producto contiene más de 50 micro y macroelementos. Entre ellos, son de especial valor los siguientes:

• aminoácidos;
• Ácidos grasos saturados;
• pectina;
• fitosterol;
• sales minerales;
• vitaminas PP;
• vitaminas B, A, C;
• fibra alimentaria;
• manganeso;
• potasio;
• fósforo;
• calcio;
• hierro;
• zinc;
• cobre;
• selenio;
• cloro;
• yodo.

La falta de estos elementos lleva al cuerpo humano a la enfermedad y al estrés. Aparecen dolores de cabeza, tensión nerviosa y se altera el funcionamiento del sistema cardiovascular y del tracto gastrointestinal. Además, la apariencia de una persona se deteriora: aparecen círculos debajo de los ojos, arrugas y grietas en los labios.

¡Importante! 100 g de semillas de calabaza contienen 541 kcal. Al mismo tiempo, grasas 45,8 g, proteínas 24,4 g, carbohidratos 20 g.

Beneficios para el cuerpo

El producto normaliza la función intestinal. La composición contiene fibra, que actúa como una especie de "cepillo" para los intestinos. Ayuda a eliminar el estreñimiento y la hinchazón.

Además, las semillas son una excelente medicina para la prevención de la diabetes. El caso es que contienen mucha proteína, lo que ayuda a normalizar los niveles de azúcar en sangre. Además, el producto asegura una coagulación sanguínea normal.

Los platos con semillas de calabaza ayudan a reducir el riesgo de hipertensión. El efecto se consigue gracias a la arginina, que, tras entrar en el organismo, dilata las arterias y vasos sanguíneos, mejorando el flujo sanguíneo a través de ellos.

Las semillas también se recomiendan para personas que tienen problemas para dormir: los aminoácidos que contienen estimulan la producción de la "hormona de la felicidad", que, a su vez, tiene un efecto beneficioso sobre el sueño.

¡Importante! 100 g de semillas al día satisfacen plenamente las necesidades diarias del organismo en zinc, potasio, manganeso y magnesio.

Las semillas también son beneficiosas para la apariencia de una persona. El aceite de semilla se utiliza activamente en cosmetología. Elimina perfectamente la inflamación de la piel, cura heridas y rasguños. A partir de él se elaboran cremas y lociones para el rostro, que rejuvenecen la piel y la hidratan.

Además, el producto ayuda a eliminar las puntas abiertas del cabello y también es una excelente herramienta para fortalecer las raíces.

Interesante. El mejor aceite de semilla de calabaza se elabora en Austria. Se obtiene de una variedad especial Cucurbita pepo var. Estiriaca. Sus semillas son especialmente grandes y producen muchas veces más aceite que otras.Debido a su color especial, el aceite resulta de color verde oscuro, por lo que se le llama “oro negro”.

Las mejores variedades de calabaza para semillas.

Algunas variedades son famosas por su pulpa sabrosa y jugosa, otras por su buen rendimiento y otras por su facilidad de cuidado. También existen variedades que tienen las semillas más deliciosas y saludables. Echemos un vistazo más de cerca.

danka polka

Esta popular variedad de mesa es valorada por su alto rendimiento y sus sabrosas semillas. Pertenece a la variedad semiprecoz y se cultiva en campo abierto. Las calabazas son grandes, alcanzan un peso de unos 3 kg.

Una verdura contiene más de 500 semillas blancas grandes. Según las revisiones de los jardineros, está claro que la presencia de tal cantidad de semillas es una de las principales ventajas de la variedad.

Olga

Se trata de una variedad que a menudo se cultiva no sólo para consumo personal, sino también para la venta. Las calabazas son pequeñas y de color naranja brillante. De 1 m2, los jardineros reciben alrededor de 4 kg de cosecha. Las semillas son verdosas, con un tinte oliva, sin piel. Excelente para consumo en fresco o después de un tratamiento térmico.

gimnosperma

Una de las primeras variedades de calabaza apareció hace más de 60 años. La variedad madura en 100-110 días. El rendimiento es bueno, un arbusto produce unos 10 kg de hortalizas. La gimnosperma produce muchas semillas, que tienen un sabor dulzón y una piel fina. La variedad se puede cultivar en todas partes, ya que es resistente a diferentes temperaturas.

gris volga

Variedad productiva de maduración temprana. La calabaza tiene un tinte gris claro y pulpa anaranjada. La variedad no tiene pretensiones de cuidado, si se siguen las reglas de la tecnología agrícola, el rendimiento alcanza alrededor de 7-10 kg por 1 m2. Las semillas de azufre del Volga son ricas en vitaminas E y C, que reducen la susceptibilidad del cuerpo a enfermedades infecciosas.

Juno

Se recomienda plantar en plántulas.Las hortalizas son de tamaño mediano y exigen composición del suelo y fertilización. Para obtener la mejor cosecha, se recomienda alimentar la planta con fertilizantes que contengan nitrógeno. El superfosfato y el nitrato de amonio se consideran excelentes preparados.

Las semillas de la variedad son de color crema y pueden tener una ligera pigmentación. Su consumo ayuda a eliminar los metales pesados ​​del organismo.

búlgaro

Esta variedad también se llama Lady's Nail. Las atractivas verduras de color rojo anaranjado crecen y se utilizan en muchos platos. Por ejemplo, como ingrediente para tarta de calabaza o tarta de queso.

Las semillas de la búlgara son alargadas, puntiagudas en la punta y de color beige. La variedad se planta a finales de mayo. Es necesario formar la planta en 1 o 2 tallos, además de pellizcar la parte superior.

múltiplo ucraniano

La variedad es famosa por su facilidad de cuidado y buen rendimiento. Le encanta el riego moderado regular. El intervalo entre ellos debe ser de 7 a 10 días, la temperatura del agua debe ser de al menos 20 grados. Tiene una excelente inmunidad a las enfermedades.

Las calabazas resultan hermosas, de forma suave y parecen una sandía de color amarillo verdoso. La pulpa es dulce, moderadamente carnosa. Las semillas son blancas y no tienen un sabor pronunciado.

Interesante. Puedes hacer pan casero aromático con semillas de calabaza. Es perfecto para fiestas diarias y festivas. El pan no requiere amasado, por lo que es fácil de preparar. Las semillas se utilizan como aditivo y como decoración.

Dánae

Otra variedad interesante: calabazas redondas, grandes y amarillas con rayas de color verde brillante. Danae también pertenece a las variedades de gimnospermas y es famosa por su alto contenido de semillas. Son de color oscuro, gris verdoso. Puede haber más de 400 en una calabaza.

cien libras

Me recuerda a una calabaza de Halloween. Hermoso, naranja brillante, grande. Durante el crecimiento, puede ser necesario crear soporte adicional para la verdura, ya que a menudo crece mucho. Las semillas son blancas, de forma clásica. El consumo regular de pulpa y semillas normalizará la producción de hormonas en tu cuerpo y ayudará a aliviar el estrés.

Cariño

Las calabazas pequeñas tienen forma redonda, ligeramente puntiagudas hacia la punta. La variedad se cultiva en zonas ajardinadas luminosas, espaciosas y bien calentadas. Las semillas de Sweetie son deliciosas, de color amarillo brillante. Hacen una excelente mantequilla o harina de calabaza.

Cómo elegir una variedad

Al elegir una variedad, céntrese primero en sus necesidades. Determina lo que quieres obtener de tu futura cosecha. Si la pulpa jugosa es importante para ti, presta atención a las variedades. Perla Y Plátano rosa. Si la presencia de semillas de calabaza juega un papel clave, entonces eche un vistazo más de cerca a las calabazas Gymnosperm y Danka Polka.

¡Importante! Recuerda que algunas variedades sólo son aptas para suelos fértiles y climas cálidos. Por ejemplo, las variedades Vita o Golden Pear darán la mejor cosecha en el sur del país, y las variedades Bolgarka y Ulybka darán la mejor cosecha en los Urales y Siberia.

También preste atención a si la variedad requiere cuidados. Hay calabazas a las que no es necesario aplicar fertilizantes minerales y orgánicos para su cultivo.

Por ejemplo, la variedad Gymnosperm muestra buenos resultados con unos cuidados mínimos. Esto es especialmente cierto para aquellos jardineros que están ocupados en el trabajo y no pueden dedicar mucho tiempo al cuidado de la planta.

Entonces, al elegir una variedad de calabaza, guíese por los siguientes criterios:

• ¿Qué quieres obtener de la cosecha?
• ¿cuánto tiempo dedicarás a crecer?
• ¿En qué región vives?
• ¿Cómo planeas usar la calabaza?
• vida útil de las verduras;
• su inmunidad a las enfermedades.

Características del cultivo de calabaza para semillas.

En primer lugar, prepare el material adecuado para plantar. Para ello, es necesario desinfectar las semillas compradas. Lo hacen calentándose al sol: esparcen las semillas durante una semana en la calle o en el balcón; los rayos del sol destruirán los microbios peligrosos en la superficie de las semillas. El procedimiento también aumentará la germinación general de la planta.

Es mejor cultivar calabaza para semillas utilizando plántulas. Para ello, plante las semillas en macetas, habiendo preparado previamente la tierra y el recipiente. A continuación, las plántulas deben cuidarse adecuadamente: regar, fertilizar y mantener a temperatura.

Plante las plántulas en camas limpias y preparadas. Es mejor que el área haya sido tratada previamente con una solución de permanganato de potasio.

¡Importante! Excelente antecesores para plantar calabazas: legumbres, cebollas o ajos, así como coliflor y repollo. No siembre el cultivo después calabacín o pepinos.

Para el riego, los agricultores experimentados recomiendan utilizar un sistema de goteo. Garantiza que el agua llegue directamente debajo de la raíz, sin pasar por el tallo. A la calabaza no le gusta mucha agua, por lo que se recomienda regarla cada 7-10 días. Además del riego, aplique fertilizantes orgánicos y minerales.

Por ejemplo, una excelente herramienta para fortalecer la inmunidad de la planta es "Kornevin" o "Solución". Entre las preparaciones orgánicas se recomiendan la urea, el estiércol líquido, la solución de cenizas y la levadura.

Además, no te olvides del cuidado de las pestañas. A menudo crecen largos y poderosos. Es necesario desenredarlos y colocarlos con cuidado en el suelo, rociando tierra encima.Si no se hace esto, ralentizarán el desarrollo del arbusto y bloquearán el sol.

Cultivar calabaza para semillas como negocio.

Porque semillas de calabaza Tienen muchas propiedades útiles; muchos jardineros intentan cultivarlos no solo para ellos mismos, sino también para venderlos. Así, tu pasatiempo favorito se convierte en un negocio rentable.

Para que sus camas generen ingresos, debe prestar atención a los siguientes matices importantes:

• costos de compra de material de siembra;
• preparación del sitio, semillas y equipos;
• costos de cuidado del cultivo (tanto físicos como materiales);
• cosechar, lavar y secar la cosecha;
• venta al consumidor.

¡Importante! Si desea cultivar semillas a escala industrial, no se olvide de gastos como el alquiler del campo, el equipo, la mano de obra y la compra de fertilizantes.

En muchos sentidos, el éxito de una empresa depende de la variedad seleccionada correctamente. Por ejemplo, las variedades de alto rendimiento producen alrededor de dos toneladas de semillas por hectárea. Estas calabazas incluyen multifrutas ucranianas, sandías búlgaras y Kherson. Si eliges variedades Shrovetide, son más caras, pero su rendimiento es mucho menor. De 1 hectárea sólo se cosechan unos 800 kg de cosecha.

Conclusión

La calabaza es rica no solo en pulpa jugosa, sino también en semillas saludables. Su consumo ayuda a evitar muchas enfermedades y también es una excelente prevención de patologías. Es mejor pelar las semillas de calabaza a mano para evitar dañar el esmalte de los dientes e introducir bacterias en la cavidad bucal. El producto se utiliza en sopas, guarniciones y ensaladas.

Si desea cultivar calabaza para obtener semillas, preste atención a las siguientes variedades: Danka Polka, Búlgara, Gymnosperm.Darán la mejor cosecha sin requerir cuidados diarios.