¿Por qué los pepinos están vacíos por dentro y cómo prevenir este problema?

Todo residente de verano se ha encontrado al menos una vez con el hecho de que en los pepinos cosechados hay ejemplares que están vacíos por dentro. La violación del proceso de formación y desarrollo de los frutos puede deberse a varias razones.

Es importante saber cómo eliminarlos; entonces los esfuerzos invertidos en cultivar frutas no serán en vano. Hablaremos de esto en el artículo.

Causas del vacío dentro de los pepinos.

Los pepinos no pueden considerarse un cultivo caprichoso y difícil de cultivar. Las verduras son fáciles de cuidar, pero aun así se deben seguir algunas reglas.para obtener una cosecha rica y de alta calidad.

Por su apariencia, se puede reconocer que se ha formado un vacío dentro de la fruta.. Se ven ligeramente cóncavos, deformes y arrugados. Puedes asegurarte si rompes un pepino: el corazón está seco, amarillento o falta por completo.

El vacío es el resultado del crecimiento inadecuado de la placenta., en el que se encuentran los primordios de las semillas. Por qué sucede esto, lo entenderemos más.

Microclima incorrecto

Este es un problema común y familiar para los residentes de verano que tienen invernaderos. La cultura reacciona bruscamente a los cambios de temperatura., que no puede considerarse un fenómeno raro en la mayoría de las regiones. La diferencia de temperatura entre el día y la noche puede alcanzar los 12-15 grados, lo que perjudica a las plantas.

Referencia. El pepino es una de las pocas verduras que crece de noche. La temperatura óptima no debe ser inferior a +20°C.

Un requisito obligatorio para el cultivo es el cumplimiento del régimen de iluminación.. Las hojas de la planta necesitan luz solar brillante y, cuando aparecen los frutos, se recomienda darles sombra ligeramente.

Si el invernadero está demasiado oscuro, no sólo se forman huecos, pero también pierden su sabor y no alcanzan tamaños grandes.

Errores en el riego

Los pepinos están compuestos en un 90% por agua; el resto es jugo y enzimas. Por lo tanto, algunos jardineros están seguros de que necesitan mucha humedad y, con frecuencia, riegan el suelo.

Tanto el exceso como la falta de humedad son perjudiciales para la planta.. El sistema radicular no absorbe suficiente agua y microelementos, los frutos comienzan a secarse y agrietarse, el daño a los tejidos de los tallos y las verduras provoca una pérdida del 40-45% de la masa.

Organizar reuniones periódicas y moderadas. riego en invernaderos Utilizan un sistema de riego por goteo que humedece uniformemente el suelo, dirigiendo el flujo suavemente debajo de la raíz de la planta.

Calidad del suelo

Todos los nutrientes y microelementos se obtienen del suelo del cultivo., por eso, la tierra debe ser rico y equilibrado. El uso inadecuado de fertilizantes minerales y materia orgánica provoca una mala calidad de la cosecha.

¡Importante! Un exceso de nitrógeno, urea o estiércol en el sitio es la principal causa de la formación de huecos.

La aplicación de fertilizantes minerales complejos se realiza según el esquema.:

• cuando se forman los ovarios, se agregan más preparaciones de potasio;
• Cuando florecen, los pepinos necesitan fósforo;
• En la etapa inicial, con el crecimiento de la masa verde, se necesita nitrógeno.

El suelo debe estar blando, un aflojamiento regular lo saturará de oxígeno y asegurará su circulación.. Además, la tierra para los pepinos se cultiva antes de plantar.Puede contener microorganismos patógenos, bacterias e infecciones que causarán enfermedades virales e interrumpirán el desarrollo de tejidos jóvenes.

Características varietales

Los híbridos de pepino son los más resistentes a la formación de huecos., están marcados con la letra F y uno (F1). Los más comunes son:

• Chistye Prudy;
• Ola Verde;
• Alborotador;
• Saltamontes;
• Marina Grove.

Los híbridos no tienen características hereditarias., por lo que no se pueden recolectar semillas para plantar. Para evitar la aparición de frutos huecos, lleve material de siembra fresco.

Enfermedades

Con fluctuaciones regulares de temperatura, la inmunidad de los pepinos disminuye., se vuelven vulnerables a las enfermedades infecciosas. La aparición de defectos a menudo se asocia con la infección del arbusto, lo que conduce a una reducción significativa del rendimiento. Por ejemplo, la necrosis viral reduce el rendimiento entre un 30 y un 50%.

Cosecha retrasada

Las verduras se cosechan inmediatamente después de que maduran. Los ejemplares que se dejan en los lechos maduran demasiado y crecen, y en ellos se forman plantas con semillas., que se convierte en la causa del vacío interior. La piel de estos vegetales es dura y amarga; consumen activamente la humedad de la reserva acumulada.

¿Qué hacer si aparecen pepinos huecos?

Si aparecen pepinos huecos en el sitio, esto no significa que toda la cosecha se haya echado a perder. La identificación oportuna de las causas le ayudará a comprender cómo deshacerse de esto.

Las plantas deben contar con condiciones de crecimiento cómodas. En primer lugar se recomienda reconsiderar esquema de riego:

1. Utilice únicamente agua tibia (+26-28°C); en este caso, las raíces absorberán una cantidad suficiente de humedad y los residuos se evaporarán rápidamente.
2. Limite el riego en tiempo nublado, ya que las raíces no absorben líquido en esos días.
3. Humedezca la tierra con un chorro débil, dirigiéndola con cuidado hacia la raíz para no dañarla, y rocíe la parte aérea solo después del atardecer.

Si te encuentras con una gran cantidad de pepinos vacíos, corregir errores en la organización de la iluminación: adelgazar los arbustos para que no bloqueen los rayos del sol. Si el sitio está ubicado a la sombra, se instalan lámparas ultravioleta dentro del invernadero entre las camas.

El deterioro de la calidad de la fruta se puede corregir mediante la aplicación de fertilizantes.. El compost es el fertilizante más eficaz y es casi imposible sufrir una sobredosis. Pero en combinación con urea puede deteriorar la calidad del suelo y, por tanto, las características gustativas de los pepinos.

Medidas preventivas

Elija variedades adecuadas para plantar que se adapten a las condiciones climáticas de la región. Para prevenir la aparición de huecos en los frutos se recomienda:

• evitar el exceso de nitrógeno en los fertilizantes;
• rociar los frutos para prevenir enfermedades (1 kg de gordolobo por 3 litros de agua, dejar reposar 3 días, colar y llevar el volumen a 6 litros);
• para evitar grietas y huecos internos, trate los arbustos con agua con la adición de leche agria (en proporciones iguales);
• rocíe las plantas y el suelo con una solución de manganeso para prevenir enfermedades virales.

En invernaderos, los pepinos se tratan con una solución de formaldehído. a razón de 1 litro de composición al 2% por 1 metro cuadrado. m Todas las noches se ventila la sala del invernadero y en los días nublados y húmedos se mantiene abierta.

¡Importante! Siga la regla de rotación de cultivos: no plante pepinos en el mismo lugar durante 4 años seguidos.

Cuando el termómetro desciende por debajo de +20°C, los arbustos en campo abierto están aislados, cubierto con película y se instalan calentadores en el invernadero por la noche.

¿Por qué los pepinos quedan vacíos por dentro cuando se encurten?

Principales causas del problema.:

• selección de frutos de baja calidad, demasiado maduros e inicialmente vacíos;
• violación de la tecnología de salazón.

No se recomiendan frutas demasiado maduras para enlatar o encurtir.. Solo servirán los pepinos jóvenes recolectados de manera oportuna. No se recomienda almacenarlos por mucho tiempo.

Algunas variedades no son aptas para la cosecha durante el invierno., especialmente los de ensalada: se puede formar una cavidad dentro de la fruta.

Durante el decapado, incluso las verduras de alta calidad pueden estropearse.. Aparición del vacío el interior está asociado al desarrollo de microorganismos que prácticamente transforman la pulpa en gases y la destruyen. Estos frutos se reconocen externamente: están hinchados y aumentados de tamaño.

¡Importante! Las amas de casa experimentadas remojan las frutas recolectadas en agua fría durante 2 a 3 horas antes de encurtirlas y, si están obstruidas, hacen varios pinchazos en la piel con una aguja.

Consejos y trucos

Antes de plantar, se recomienda tratar las semillas con una solución de ceniza de madera.. Esta composición satura la semilla con nutrientes esenciales y aumenta la inmunidad de la planta. La cultura se vuelve más resistente a las condiciones climáticas y enfermedades.

Para evitar problemas durante el cultivo, Se recomienda utilizar espalderas para pepinos.. Esto evitará la falta de iluminación.

El procedimiento de endurecimiento es eficaz.. Antes de plantar, las semillas se colocan en un paño o gasa húmedo y se dejan en una habitación cálida con una temperatura del aire de al menos +25°C. Tan pronto como eclosionan varios brotes jóvenes, la semilla se coloca en el frigorífico durante 24 horas.Después de esto, las semillas se guardan en una habitación fresca, por ejemplo, en un sótano o en un balcón, para que se recuperen del frío.

Juega un papel importante en el desarrollo de los pepinos. vecindario. Se llevan bien con ajos y cebollas, legumbres y lechugas, apio y remolacha. Y si plantas arbustos junto al maíz, puedes recolectar frutos jugosos y ligeramente dulces.

Conclusión

El cumplimiento de las normas para el cultivo y cuidado de pepinos evitará una disminución en la calidad de la cosecha. El vacío en las hortalizas se forma debido a violaciones de la tecnología agrícola, condiciones microclimáticas inadecuadas y una serie de enfermedades. El problema que ha surgido no sólo puede eliminarse, sino también prevenirse tomando las medidas oportunas.