¿Es posible tomar melón para la gastritis en varias formas: reglas y regulaciones de uso?
La gastritis es un grupo de enfermedades de diversos orígenes con inflamación aguda o crónica de la mucosa gástrica. La dieta es de gran importancia en el tratamiento de la patología. El uso de especias, alimentos difíciles de digerir y una nutrición irregular provocan un aumento del dolor y empeoran el pronóstico de recuperación y el bienestar general del paciente. La dieta para la gastritis debe tener en cuenta el estado funcional del estómago y los intestinos, por lo que tiene muchas limitaciones.
Las frutas son fácilmente absorbidas por el cuerpo, por lo que se incluyen en la dieta de los pacientes. Sin embargo, deben usarse con precaución, especialmente en caso de baja acidez y diarrea. El artículo habla sobre el melón: ¿es posible consumir melón para la gastritis, cómo elegirlo correctamente, tasas de consumo, beneficios y perjuicios?
¿Se puede comer melón con gastritis?
Los nutricionistas coincidieron en que el melón se puede consumir en pequeñas cantidades para la gastritis, pero sólo durante el período de remisión. En este caso, es necesario prestar atención a la presencia de enfermedades concomitantes, el estado y la funcionalidad del sistema digestivo y las contraindicaciones.
Además, la posibilidad de uso está determinada por la forma clínica de gastritis, la ubicación de la lesión, el tipo de inflamación, las características de la secreción gástrica y la naturaleza de los cambios morfológicos.
Puntos a favor y en contra"
La utilidad del melón para el organismo está asociada a la presencia en su composición de microelementos y vitaminas necesarios para la vida y el mantenimiento de los procesos digestivos. Así, los ácidos ascórbico y nicotínico actúan como correctores de la función secretora: estimulan la producción de jugo gástrico. La vitamina E compensa la deficiencia de factores protectores naturales, la vitamina B1 forma parte de importantes enzimas del metabolismo energético y de los carbohidratos que proporcionan energía al cuerpo.
La vitamina B5 tiene un efecto beneficioso sobre el estado del sistema digestivo. Regula la síntesis de hemoglobina, favorece la absorción de aminoácidos en los intestinos y reduce los niveles de colesterol. El retinol (vitamina A) aumenta la protección de las mucosas y acelera el proceso de curación. Además, es un poderoso antioxidante.
Para referencia. El melón satisface las necesidades corporales de zinc, selenio y cobre, cuya deficiencia puede contribuir a la progresión de la inflamación y al desarrollo de otras enfermedades graves del tracto gastrointestinal.
La dieta para la gastritis aguda excluye las frutas y bayas frescas, incluido el melón. La razón es que estos productos contienen ácidos que irritan las glándulas gástricas y las membranas mucosas, aumentan la secreción de jugo, lo que aumenta el dolor y agrava el curso de la enfermedad.
Esto es interesante:
Melón durante la exacerbación de la gastritis.
Durante la exacerbación de la gastritis, el melón está estrictamente contraindicado. La pulpa de la fruta tarda mucho en digerirse, requiere energía y enzimas adicionales, por lo que aumenta la cantidad de ácidos que provocan la fermentación.
En forma crónica
Fuera de las exacerbaciones, siempre que se mantenga el proceso normal de defecación, se permite comer melón crudo sin piel en cantidades limitadas.
Para gastritis erosiva
La gastritis erosiva se caracteriza por la formación de defectos erosivos únicos o múltiples en la mucosa gástrica. En esta condición, es necesario proteger el tracto gastrointestinal y excluir verduras, frutas y bayas gruesas, especialmente las frescas.
No se recomiendan los alimentos que son difíciles de digerir y permanecen mucho tiempo en el estómago. El melón no está incluido en la lista de alimentos prohibidos para la gastritis erosiva, pero conviene minimizar su consumo.
Con acidez alta/baja
La inflamación de la mucosa gástrica, acompañada de un aumento de la acidez, se caracteriza por estreñimiento crónico. El melón tiene un efecto laxante, tiene un efecto estimulante sobre la pared mucosa del colon, suaviza las heces, reduce el tiempo de evacuación intestinal y estimula el acto de defecar. Por lo tanto, se permite consumir frutos de melón con moderación para la gastritis con alta acidez durante el período de remisión.
Pero para la gastritis con baja acidez, el melón está contraindicado, ya que puede provocar fermentación en el estómago, lo que afecta negativamente el curso de la enfermedad y el estado del sistema digestivo.
Los beneficios y daños del melón.
El melón tiene un efecto versátil en el organismo, garantiza el buen funcionamiento del corazón, los vasos sanguíneos, los sistemas nervioso y digestivo y sirve como una buena medida preventiva para una amplia gama de enfermedades. Debido a la presencia de fibra vegetal en la composición, la pulpa de la fruta actúa como una esponja: limpia el hígado, los riñones y la sangre de desechos y toxinas, elimina el exceso de agua del cuerpo y neutraliza la hinchazón.
El melón también es útil para adelgazar. Cuando la fibra dietética ingresa al cuerpo, se hincha y ocupa espacio libre, manteniendo así la sensación de saciedad durante mucho tiempo. Los componentes de la composición mejoran la digestión, aceleran el proceso de descomposición de grasas, aumentan la resistencia y el rendimiento y aumentan la actividad física.
Calcio en la composición es importante para la salud dental, asegura la densidad y resistencia ósea.
Magnesio y potasio Regulan la presión arterial, son responsables de mantener el equilibrio hídrico y electrolítico, participan en la síntesis de proteínas y promueven la descomposición de la glucosa.
Vitamina C tiene un efecto antimicrobiano, destruye patógenos, previene su crecimiento y reproducción, aumenta la resistencia del cuerpo a infecciones, infecciones virales respiratorias agudas, infecciones respiratorias agudas.
vitaminas del grupo B normaliza el sueño nocturno, mejora el estado de ánimo, alivia la depresión, alivia la irritabilidad, calma el sistema nervioso y reduce la producción de hormonas del estrés. El retinol es necesario para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, ralentiza el proceso de envejecimiento, juega un papel importante en la formación de nuevas células y sirve como un buen agente anticancerígeno.
La presencia de ácido nicotínico en la fruta tiene un efecto positivo sobre el estado de la piel y las uñas, activa el crecimiento del cabello y detiene su caída. El melón tiene un efecto diurético, suprime el proceso inflamatorio y regula el funcionamiento de los órganos reproductivos.
Importante. Los nutricionistas consideran que el melón es un protector eficaz contra la aterosclerosis, la isquemia y el infarto de miocardio.En una persona que consume pulpa de fruta con regularidad, los niveles de colesterol disminuyen, aumenta la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos y la circulación sanguínea y el metabolismo de los tejidos vuelven a la normalidad.
Las propiedades negativas del melón incluyen la dificultad de digerir el producto. Con el consumo frecuente de porciones grandes, incluso una persona sana puede experimentar acidez de estómago, eructos, hinchazón y aumento de la formación de gases. Las personas con intolerancia a uno o más componentes de la composición tienen una alta probabilidad de desarrollar una reacción alérgica local en forma de erupciones cutáneas, descamación y enrojecimiento de la piel, picazón y edema de Quincke.
Las personas con gastritis ulcerosa erosiva deben tener especial cuidado al consumir melón.. El producto puede empeorar la salud general, provocar un ataque, complicaciones y, en combinación con otros factores desfavorables, provocar una intervención quirúrgica.
Composición química
La pulpa del fruto está compuesta en un 90% de agua, el 10% restante es:
- Ácidos orgánicos;
- fibra alimentaria;
- ceniza;
- vitamina A;
- betacaroteno;
- Vitaminas B: tiamina, riboflavina, colina, piridoxina, ácidos pantoténico y fólico;
- vitamina C (ácido ascórbico);
- vitamina E;
- vitamina K;
- vitamina PP;
- macroelementos: magnesio, calcio, potasio, silicio, cloro, azufre, fósforo, sodio;
- oligoelementos: hierro, boro, aluminio, vanadio, litio, cobalto, yodo, molibdeno, manganeso, cobre, estroncio, níquel, rubidio, selenio, zinc, circonio, cromo;
- almidón;
- mono y disacáridos: glucosa, fructosa, sacarosa;
- Ácidos grasos saturados;
- Ácidos grasos omega-3 y omega-6.
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El valor energético de una ración de melón (100 g) es de 35 kcal.
La composición contiene proteínas - 0,6 g, carbohidratos - 7,4 g, grasas - 0,3 g.
Pautas de uso para la gastritis.
La ingesta media diaria de melón fresco sin piel para un adulto varía entre 100-150 g (2-3 rodajas), para los niños la ración se reduce a la mitad.
Las tasas de uso pueden variar y depender de varios factores: gravedad de los síntomas, forma clínica y características del curso de la gastritis, presencia de enfermedades concomitantes y contraindicaciones, tipo de terapia nutricional.
¿De qué forma es mejor comer melón para la gastritis?
Para las enfermedades del sistema digestivo, el melón se consume fresco sin cáscara, se procesa para obtener jugo, puré, batido y se agrega a productos horneados. La opción más óptima y suave para el estómago es la pulpa molida o triturada con una batidora (rallador).
El melón no se combina con lácteos y productos lácteos fermentados, alcohol, mermeladas y miel. Coma las frutas en trozos pequeños, moliendo con cuidado. Está prohibido comer fruta por la mañana en ayunas y por la noche justo antes de acostarse. El momento ideal es el almuerzo, 2 horas después del desayuno o 2-3 horas después del almuerzo.
Para referencia. Dos pastillas de ácido ascórbico o un vaso de té verde 40 minutos antes de comer melón neutralizarán el efecto de los nitratos, si están contenidos en la fruta.
Cómo elegir las frutas adecuadas
El melón más valioso para el organismo es el que se cultiva de forma independiente, sin el uso de nitratos. En otros casos, se deben seguir las recomendaciones generales para la elección de frutas:
- Compre durante el período de maduración en la naturaleza, en agosto y septiembre. Los frutos tempranos a menudo se cultivan con la adición de agroquímicos que son tóxicos e inseguros para el cuerpo humano.
- Un buen melón es firme al tacto, sin signos de deterioro, grietas, puntos blandos, venas verdes, cortes, tiene la cola seca hasta la base, la corteza salta hacia atrás al presionarlo.Cuando golpeas la corteza con la mano, se escucha un sonido sordo.
- Presta atención al aroma: dulce, pronunciado, con notas de vainilla, miel, piña, pera.
- Los frutos deben ser grandes, pero no pesados, de forma esférica o elíptica.
Compra melones enteros. Solicite al vendedor un certificado de la Supervisión Sanitaria y Epidemiológica del Estado que acredite la calidad de la fruta.
Contraindicaciones
Una contraindicación absoluta para consumir melón es la intolerancia individual al producto. Total o parcialmente limitado en diabetes mellitus, formas graves de úlcera gástrica y duodenal, daño intestinal en el período agudo, gastritis con baja acidez.
Medidas de precaución
Incluso las personas sanas deberían seguir las reglas para consumir melón. Se recomienda a los pacientes con gastritis que introduzcan el melón en su dieta de forma gradual, comenzando con porciones pequeñas y aumentando gradualmente a 2-3 rodajas..
En los casos en que se produzca acidez de estómago, pesadez en el estómago, flatulencia o aumento del dolor después de comer melón, es necesario excluirlo de la dieta. Si después de suspender el producto la condición no se ha estabilizado, debe comunicarse con un centro médico para obtener ayuda.
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Conclusión
Se debe discutir con su médico caso por caso si es posible comer melón con gastritis. Se permite consumir el producto en cantidades limitadas para la inflamación de la mucosa gástrica, pero la presencia de enfermedades concomitantes del tracto gastrointestinal puede convertirse en una contraindicación.
En algunos casos, los intestinos reaccionan a la fruta con hinchazón, acidez de estómago, fermentación y aumento del dolor.Por tanto, para aprovechar al máximo el melón para el organismo sin comprometer la salud, consúmelo en cantidades limitadas.