Instrucciones paso a paso sobre cómo elegir el melón adecuado: consejos útiles y trucos para encontrar la fruta más deliciosa

El final del verano y el comienzo del otoño son las épocas más productivas del año. Aparecen a la venta verduras maduras, frutas y melones a un precio asequible. Este período es ideal para comprar melón aromático. En este artículo encontrarás consejos y recomendaciones para elegir frutas maduras, según la variedad, apariencia y aroma.

Cómo elegir un buen melón

Para adquirir un melón maduro y dulce, le recomendamos que adquiera conocimientos sobre cómo determinar la calidad de un producto por signos externos, olor y sabor y no desperdiciar dinero.

Apariencia

¿Cómo se ve la fruta madura? Al elegir un melón, presta atención a la forma. Es diferente para cada variedad individual: redonda u ovalada. Lo principal es que no tiene golpes ni abolladuras. Dicho daño indica incumplimiento de las normas de transporte y almacenamiento de melones. Las manchas verdes y el color desigual son signos de frutos inmaduros.

El melón maduro está determinado por escamas secas.. Si son fáciles de pelar, entonces todo está en orden, toma la fruta sin miedo. Inspeccione la fruta en busca de grietas y cortes. En este caso, puede estar seguro de que no ha entrado suciedad ni gérmenes en el interior. GOST permite arañazos curados.

Oler

El olor a melón nunca falla. Las frutas maduras desprenden un dulce aroma a vainilla, pera o miel. Por tanto, si el melón parece maduro, pero no huele a nada, devuélvelo.

Sonido

Para identificar correctamente un melón bueno y maduro por el sonido, haga clic con los dedos en la superficie. Si escucha un zumbido, significa que no está maduro; un sonido sordo indica que la fruta está lista para comer.

Cola

Una cola y una nariz secas indican que el melón se cosechó maduro. Si son verdes significa que los frutos han madurado en condiciones artificiales.

Probablemente hayas oído que los melones se dividen en frutos femeninos y masculinos. ¿Cómo determinar esto? Presta atención al tallo.: si está seco y espeso, significa que hay una “niña” frente a ti. Son estas frutas las que tienen pulpa dulce de miel.

Otros criterios

Mucha gente está acostumbrada a comprar melones directamente del camión, pensando que los frutos acaban de ser recogidos. De hecho, esto no es cierto. A menudo, estos vendedores no cuentan con los documentos ni los certificados de calidad del producto adecuados. En la piel del melón se acumulan sustancias nocivas y metales pesados ​​del aire. Y con este método de almacenamiento esto es inevitable.

Compre melones únicamente en puntos de venta oficiales: supermercados y mercados. Cuanto más grande es la tienda, más minuciosamente se controlan los productos.

Importante! En los puntos de venta, solicite permiso para comercializar y certificados con los resultados de las pruebas de laboratorio.

A menudo en el mercado nos ofrecen probar un trozo de melón para evaluar su sabor. Este enfoque de ventas es peligroso para su salud. No se puede hablar de esterilidad e higiene del vendedor. Imagínese cómo una persona corta un trozo de fruta sucia con las manos sin lavar. Tendrá malestar estomacal y, en el peor de los casos, salmonelosis.

Cuando se cultivan melones, se utilizan nitratos y sustancias tóxicas para acelerar la maduración. Estas frutas no tienen un aroma fuerte, se notan manchas verdes en la piel.Si después del corte notas semillas de color gris, es mejor evitar comer el melón. Además, su sabor definitivamente no te agradará. Para evitar que los nitratos entren en su cuerpo, no coma la carne adyacente a la piel. Después de todo, es en él donde se acumulan las sustancias nocivas.

Los matices de elegir melón según la variedad.

Hay una gran cantidad de variedades de melones, pero las más comunes a la venta son Torpedo, Ethiopka y Kolkhoznitsa. Se almacenan mejor que otros y resisten el transporte. En el sur de Rusia se cultivan las variedades Galileo, Cantaloupe, Altaiskaya y Turkmenka. ¿Cuál sabe mejor? Es difícil responder porque Cada variedad tiene sus propias ventajas.

Elegir un melón Agricultor colectivo, dé preferencia a los frutos pequeños. Los frutos maduros exudan un aroma fuerte y tienen un dulzor moderado. Una cola seca y un color de piel amarillo anaranjado son signos de una fruta madura.

Variedad torpedo Es muy popular debido a su estructura densa y su sabor pronunciado. ¿Cuánto debe medir un torpedo? Los frutos maduros tienen una piel de color amarillo pálido. Cuanto más grande es el ejemplar, más dulce es la pulpa. El aroma de este melón no es tan fuerte como, por ejemplo, el de Kolkhoznitsa.

melón etíope sale a la venta a mediados de agosto. Para elegir una fruta sabrosa, examina la piel. No debe tener manchas oscuras, abolladuras u otros daños. Los frutos maduros son suaves por dentro, tienen un color amarillo anaranjado, una superficie rugosa con una malla rugosa. Un sonido sordo al golpearlo indica que la fruta está madura. Presione con el dedo en la zona del tallo: en un etíope maduro es blando, en uno inmaduro es duro.

Variedad turcomana - Son frutos de tamaño mediano con piel amarilla y una red de grietas en la superficie. El melón madura a mediados de otoño.Un aroma a miel, cola seca, color brillante y sonido apagado indican madurez. La superficie debe ser densa y no presionada con el dedo.

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Trucos para elegir un buen melón

A la hora de comprar melones, utilice algunos consejos para evitar decepciones:

1. Huele la fruta. El melón maduro desprende un aroma dulce. Si no hay olor, no compre.
2. Elija melones en puntos de venta que estén ubicados lejos de la carretera. La piel de un buen producto tiene un color uniforme, sin zonas verdes. Un melón duro no está maduro y uno demasiado blando está demasiado maduro.
3. Examina la fruta por todos lados. Las manchas, grietas y abolladuras marrones o grises deberían alertarlo.
4. Sostén la fruta en tus manos. El peso indica madurez.
5. Después del corte, inspecciona las semillas. Si se separan fácilmente de la pulpa, el producto está listo para su uso.

Conclusión

Elegir un melón sabroso es una cuestión delicada, porque la piel gruesa esconde la pulpa jugosa. Intente comprar melones en plena temporada, es decir, a partir de mediados de agosto. Durante este período, es más difícil comprar fruta verde.

Evita los puntos de venta espontáneos, ten en cuenta las reglas que te hemos descrito y disfruta de la pulpa jugosa y saludable.