¿Qué variedades de guisantes existen? Una descripción general de las variedades con fotografías y descripciones detalladas.

Los guisantes son un cultivo anual conocido por su sabor y cualidades nutricionales. En todo el mundo se cultivan plantas con diferentes colores y matices de semillas: guisantes amarillos, guisantes blancos, guisantes verdes e incluso guisantes negros y rojos.

La planta es popular tanto entre las granjas como entre los propietarios privados. Casi todos los veraneantes plantan sus semillas en sus parcelas. Cuidar las plantas no es difícil, lo principal es elegir el lugar adecuado para plantar y una variedad que cumpla con tus expectativas.

tipos de guisantes

Según el tiempo de maduración

La temporada de crecimiento de los guisantes dura de 45 a 125 días..

Dependiendo del período de maduración, se distinguen las siguientes variedades de guisantes::

• maduración temprana, el período desde la germinación hasta la madurez técnica del fruto es de 46 a 55 días, dependiendo de la variedad específica;
• temporada media, aquí desde la germinación hasta la madurez técnica 54-80 días;
• tarde, se caracteriza por un período de maduración del fruto hasta madurez técnica de 80 a 90 días.

La madurez técnica es el estado de las hortalizas., cuando son aptas para el consumo y la cosecha para su almacenamiento, pero sus semillas no están listas para una reproducción futura (“no han madurado”).

Si Elija diferentes variedades y podrá disfrutar de su cosecha durante toda la temporada de verano..

Variedades de bajo crecimiento

Una señal clara de la clasificación de esta planta es su altura. Las variedades de bajo crecimiento incluyen plantas con una altura de tallo de 40 a 70 cm..

Echemos un vistazo a los representantes más brillantes del grupo corto. — variedades de guisantes con fotografías y descripciones (haga clic en el nombre de la variedad para ver la foto):

• Milagro de Kelvedon - variedad productiva y de maduración temprana. Se necesitan 50 días desde la germinación hasta la cosecha. La longitud de la planta alcanza los 70 cm y al crecer es mejor atar el tallo a un soporte. Las vainas son oblongas, de unos 8 cm de largo, con 6-8 guisantes de color verde oscuro en su interior. Se puede consumir tanto fresco como utilizado para conservación.
• Fe - una variedad de maduración temprana, caracterizada por una maduración uniforme de los frijoles. La temporada de crecimiento es de 48 a 63 días. La altura de la planta alcanza los 65 cm, el frijol es recto o ligeramente curvado, en su interior hay 6-8 semillas de color amarillo verdoso. Recomendado para consumo en fresco, enlatado y procesamiento.
• Alfa (azúcar) -maduración temprana, con rendimiento estable, resistente a las heladas. Desde la germinación hasta la madurez técnica pasan entre 46 y 53 días. La vaina tiene una forma ligeramente curvada hasta en forma de sable, de 7-9 cm de largo, con 5 a 9 semillas de color verde oscuro en su interior. Los guisantes alfa se pueden comer frescos y son aptos para enlatar y congelar.

Variedades altas

El grupo incluye variedades con una altura de 100 a 220 cm.

Hablemos de las principales variedades de este grupo:

• faraón - mitad de temporada, caracterizada por una alta productividad y buena inmunidad. Resistente a la sequía. El tallo mide aproximadamente un metro de largo. Resistente al alojamiento. El período de maduración de los guisantes es de 68 a 85 días desde el momento de la germinación. Las vainas son rectas o ligeramente curvadas con el ápice romo, con 3-6 frutos en su interior. Los guisantes son de color amarillo claro.
• Prelado (descascarado) - guisantes de maduración temprana, caracterizados por la maduración simultánea de los frutos y una cosecha estable. Resistente al alojamiento y al calor. Tolera bien las heladas. Desde la aparición de los brotes hasta el inicio de la recolección pasan entre 45 y 55 días. Las vainas son cortas, rectas, de ancho medio y de 8 cm de largo.Los guisantes son de color verde oscuro. Hay 8 guisantes en una vaina. Los guisantes tienen buen sabor cuando están frescos y son excelentes para congelar y enlatar.
• Óscar (azúcar) - maduración temprana, alto rendimiento, resistente a enfermedades. El frijol es ligeramente curvado con un extremo afilado, de 9 cm de largo y la vaina contiene de 9 a 12 semillas de color verde oscuro. Se necesitan 69 días desde la germinación hasta la cosecha. La variedad se utiliza fresca, para congelar y enlatar.
• belmondo - una variedad de selección francesa medio-precoz de alto rendimiento. La planta es resistente al vuelco y tolera bien las heladas. Las vainas no se agrietan al cosecharlas. Caracterizado por altas cualidades gustativas.

Variedades adecuadas para Siberia.

Debido a las condiciones climáticas de Siberia, no todas las variedades de guisantes son aptas para el cultivo en esta región.

Consideremos Variedades recomendadas para el clima siberiano.:

• Ambrosía (azúcar) - una de las variedades de azúcar más populares en Rusia. Los guisantes de azúcar Ambrosia maduran temprano, pasan de 45 a 56 días desde la aparición de las plántulas hasta el inicio de la cosecha. Para que la planta dé frutos durante mucho tiempo y en abundancia, es necesario regarla de manera oportuna, quitar las malas hierbas, aflojar la tierra y alimentarla con fertilizantes minerales. Estos guisantes se cultivan en espaldera o atados. La longitud de la vaina es de 8 a 10 cm, en su interior hay de 8 a 10 semillas con un diámetro de 8 a 9 mm. Los guisantes en la etapa de madurez técnica son verdes, cuando están completamente maduros están arrugados y de color amarillo claro. Reseñas de guisantes Ambrosia el más favorecedor. Los jardineros notan su alto sabor, escriben que a los niños les encanta, que la variedad siempre produce una cosecha estable y es buena en cualquier forma (fresca, enlatada o congelada). Muchos restaurantes europeos incluyen platos con guisantes ambrosía en sus menús de temporada.
• Esmeralda de Altai - una variedad compacta de mitad de temporada que produce excelentes rendimientos. La planta alcanza los 45 cm de altura. Las vainas son ligeramente curvadas y anchas. Los guisantes son de color verde oscuro, grandes y de sabor dulzón. Los frutos de esta variedad se utilizan frescos como alimento, se añaden a ensaladas, se congelan y se enlatan.
• Variedad premium - guisantes de maduración temprana y alto rendimiento, caracterizados por la maduración simultánea de los frutos. La temporada de crecimiento es de 57 días. Los guisantes premium son resistentes a las enfermedades. La vaina es medianamente curvada, con el ápice romo, de 8 cm de largo, los guisantes en la etapa de madurez técnica son verdes, 8-9 trozos por vaina. La variedad tiene un sabor excelente y es apta para consumo en fresco, así como para enlatado y congelación.

Variedades adecuadas para la región de Moscú y Rusia central.

Las variedades más populares se pueden cultivar en la zona media y en la región de Moscú., obteniendo una cosecha completa. Consideremos la variedad más popular y adecuada para este clima: el manjar de Moscú.

Guisantes delicias de Moscú - una variedad de guisante de mitad de temporada valorada por el dulzor de sus frutos. En reseñas de esta variedad a menudo se puede encontrar la frase "sabor de la infancia". Estos guisantes no requieren mucho espacio en tu jardín y son fáciles de cuidar. Los guisantes crecen bien en cualquier suelo, solo si el suelo es ácido, se recomienda encalarlo previamente.

Para obtener un alto rendimiento, a esta variedad no le importa la fertilidad del suelo.. Para obtener mejores resultados, es mejor elegir un lugar de plantación con sombra. Si la planta se encuentra a la sombra, esto reducirá en gran medida su sabor. La variedad es de uso universal, pero se valora especialmente en forma fresca.

Las mejores variedades de guisantes descascarados.

La principal diferencia entre las variedades de guisantes descascarados son sus vainas duras y ásperas.. Las semillas de estos guisantes tienen almidón y son ricas en calorías. Estos guisantes son aptos para preparar papillas y sopas. Para este uso se recogen las vainas completamente maduras. En la etapa de madurez técnica, estas variedades también se pueden utilizar de diferentes formas, incluso en forma fresca.

Entonces, ¿qué variedades es mejor plantar en su sitio?

Veamos algunos:

• Avola — estos guisantes se recomiendan para uso fresco, así como para congelar y enlatar. Maduración temprana (56-57 días). Es característica la maduración armoniosa de los frutos. El tallo es simple. La hoja es de tipo ordinario, de color verde. Las vainas son de longitud media y tienen entre 6 y 9 guisantes en su interior. Los guisantes en madurez técnica son pequeños, de color verde, de 6 a 9 piezas por vaina.
• Alfa - guisantes maduros tempranos. La temporada de crecimiento desde la aparición de los brotes hasta el inicio de la cosecha es de 45 a 55 días. Las plantas crecen hasta 50 cm de longitud. Las vainas son peladas, con una capa de pergamino rugoso en su interior, en forma de sable. Guisantes de tamaño mediano, 5-9 piezas por vaina. Las semillas son valoradas por su alto contenido en proteínas, vitamina C y otras vitaminas, carbohidratos y sales minerales.
• Teléfono - una variedad de guisantes descascarados de maduración tardía y alto rendimiento. La variedad Teléfono puede soportar bajas temperaturas durante mucho tiempo. Se recomienda cultivar estos guisantes en suelo cultivado preparado. Si los guisantes se cultivan por primera vez en un área designada, se debe agregar humus. El sabor de estos guisantes depende directamente del nivel de fertilidad del suelo.
• adagumsky - una variedad de mitad de temporada caracterizada por una fructificación amigable. Desde la germinación hasta la madurez técnica pasan entre 68 y 73 días. Criado en 1980 en la Estación Experimental de Mejoramiento de Crimea del Instituto de Investigación sobre Cultivo de Plantas de toda Rusia.Se cultiva en toda Rusia, a excepción de las regiones del norte, el Bajo Volga, Siberia occidental y el Lejano Oriente. Las vainas son peladas, de forma recta con un ápice puntiagudo, de hasta 7 cm de largo, de color verde oscuro. Las semillas son de color amarillo verdoso, cerebrales, arrugadas, de tamaño mediano. En la fase de madurez técnica, los guisantes son de color verde oscuro y tienen buen sabor.
• Dinga - guisantes de selección alemana de mitad de temporada. La longitud del tallo es de hasta 95 cm y el período desde la germinación hasta la madurez técnica es de 53 a 70 días. La vaina es ligeramente curvada, con el ápice puntiagudo, de 11 cm de largo, con 9-10 guisantes en su interior. Las semillas son de color verde claro, verde oscuro cuando técnicamente están maduras. Los guisantes dinga tienen buen sabor tanto frescos como enlatados. La planta es susceptible al mildiú polvoriento y al virus del mosaico amarillo del frijol.
• Karina F1 -guisantes de maduración temprana con un rendimiento constantemente alto. Las vainas son cortas, medianamente anchas, con 6 guisantes en su interior. Los guisantes en madurez técnica son verdes y del mismo tamaño. Los guisantes son resistentes a las bajas temperaturas y tienen una alta resistencia al marchitamiento por Fusarium. En las regiones del sur se puede practicar la siembra de invierno. Los guisantes son aptos tanto para el consumo en fresco como para su procesamiento (congelación y enlatado).
• verde voronezh - una variedad de maduración temprana, caracterizada por una maduración uniforme del cultivo. Presentado en 1990 en la estación experimental de hortalizas de Voronezh. Se cultiva en las regiones del noroeste, la Tierra Negra Central, el Cáucaso Norte, el Volga Medio y el Bajo Volga. La vaina tiene cáscara, es puntiaguda, ligeramente curvada y tiene entre 8 y 10 guisantes en su interior. Las semillas son cerebrales, amarillas y verde esmeralda en la fase de madurez técnica.La variedad se caracteriza por un excelente sabor tanto fresco como enlatado.

Tipos inusuales de guisantes

Entre la gran cantidad de especies y variedades de guisantes. también hay originales:

• Milagro vegetal - guisantes tempranos de alto rendimiento de selección alemana. Las plantas son potentes, de unos 40-50 cm de altura, la variedad es resistente al encamado y no necesita apoyo, formando un seto de color esmeralda. La planta es resistente a la mayoría de las enfermedades de las legumbres, los guisantes y las plagas. Vainas de 10 cm de largo con guisantes grandes. Esta variedad también destaca por su alto sabor.
• Viola — estos guisantes de mitad de temporada fueron obtenidos por el Instituto Panruso de Investigación para la Selección y Producción de Semillas de Cultivos de Hortalizas. La variedad no es exigente con el suelo y puede crecer en suelos franco-arenosos. Los guisantes son sabrosos tanto frescos como enlatados. La peculiaridad es que las vainas también se pueden comer.
• Chino - guisantes de mitad de temporada y de alto rendimiento. La longitud de las vainas de esta variedad alcanza los 14 cm.
• Oregón - variedad semiprecoz, desde la germinación hasta la recolección la recolección técnica tarda 55 días. La planta es alta, hasta 1 m, por lo que es necesario instalar espalderas. Los guisantes de Oregón se caracterizan por la dulzura de los guisantes y el intenso sabor de las vainas. Apto tanto para consumo en fresco como para conservas.
• Guisantes partidos - También se le llama "alado", porque sus vainas están equipadas con protuberancias onduladas que se extienden desde los cuatro lados, similares a las alas. Esta planta tiene hermosas flores grandes con pétalos de color rojo brillante o violeta.
• Variedad de guisantes Cohete - uno de los representantes más brillantes del tipo de plantas sin hojas, cuando la mayoría de las hojas se transforman en zarcillos adicionales.

Las mejores variedades de guisantes para campo abierto.

Consideremos algunas variedades más que se sentirán geniales en campo abierto:

• Troica - Variedad tardía de guisantes desgranados. La maduración ocurre entre 80 y 90 días después de la germinación. La variedad se considera universal.
• Fuegos artificiales - guisantes de maduración temprana y alto rendimiento. La altura de la planta es de 60 a 85 cm, no es necesario colocar tutores. La vaina crece de 8 a 9 cm de largo y contiene de 7 a 8 guisantes en su interior. La variedad es resistente a las infecciones virales.

Variedades de postre

Es poco probable que haya gente indiferente a las dulces vainas de los guisantes tiernos. Consideremos las variedades más postreras que serán un maravilloso regalo en tu jardín:

• Zhegalová 112 - guisantes de azúcar, de mitad de temporada y de alto rendimiento. Se caracteriza por su alto gusto y cualidades decorativas.
• control deslizante de azúcar - variedad de guisantes sin hojas de maduración temprana (desde la germinación hasta la etapa de madurez técnica 53-55 días). La planta se distingue por un largo período de fructificación entre las variedades tempranas. El tallo mide entre 70 y 75 cm de altura y se cultiva sin soporte. Las vainas miden 10 cm de largo, ligeramente curvadas y estrechas. Guisantes de olor, 8-9 piezas por vaina. Ideal para consumo fresco, enlatado y congelado.
• Azúcar para bebé - una variedad de maduración temprana y alto rendimiento. La longitud de la planta es de 75-80 cm, no necesita espalderas ni ligas. Las vainas son ligeramente curvadas, de 10 a 12 cm de largo y la planta se caracteriza por su excelente sabor (suave, dulce) y facilidad de cuidado. Una característica especial de la variedad es la ausencia de una cáscara de pergamino en las vainas, lo que permite comer los guisantes junto con las vainas. Los frutos son aptos para el consumo en fresco y su procesamiento.

Cómo elegir guisantes: consejos y trucos útiles

Ahora hay una gran selección de excelentes variedades.. Elija la opción adecuada según sus preferencias gustativas y las características de cultivo de la región.

Crecer este útil cultivo en su sitio por completo No es difícil, solo debes seguir las reglas básicas.:

1. Para conseguir una excelente cosecha de guisantes, recomendamos elegir un lugar abierto, soleado y donde el agua no se estanque.
2. Antes de sembrar, es mejor fertilizar bien el lecho con fertilizantes complejos o humus y cenizas.
3. Recuerda que a la planta no le gustan los suelos ácidos. Si este es tu caso, añade cal al poste antes de sembrar.
4. La siembra de semillas se suele realizar en campo abierto de marzo a junio, tan pronto como el suelo se calienta a 10°C.
5. Las semillas requieren mucha humedad para germinar.
6. Los guisantes no toleran bien el calor, por lo que plantarlos temprano es la mejor decisión.
7. Durante la fase de germinación, los pájaros representan un peligro particular para las semillas, por lo que es mejor cubrir las semillas con material no tejido.
8. Durante la temporada de crecimiento, los guisantes necesitarán alimentación, eliminación de malezas y riego.
9. Los guisantes son un excelente precursor de otros cultivos de hortalizas, tienen un efecto beneficioso sobre el suelo.

Conclusión

Para que los guisantes le complazcan con un alto rendimiento, elija cuidadosamente una variedad, teniendo en cuenta sus necesidades y condiciones de cultivo. Ya sea que necesites una cosecha temprana o quieras disfrutar de los guisantes al final del verano y agregarlos a tus preparaciones favoritas en el otoño, fíjate en el período de maduración.

Puedes elegir variedades de diferentes periodos de maduración y disfrutarlas durante toda la temporada de verano. Preste atención a las exigencias de la variedad sobre el suelo, así como a las condiciones climáticas de crecimiento. Recuerde también que los guisantes vienen en variedades sin cáscara y con azúcar. Algunas plantas necesitan apoyo; todo depende de sus decisiones de diseño en la casa de campo.