Sandía para los cálculos biliares: ¿se puede comer y en qué cantidades?

Las propiedades coleréticas de la sandía son un hecho bien conocido y los beneficios de consumir esta baya para la colecistitis están fuera de toda duda. Sin embargo, el producto tiene una serie de contraindicaciones que hay que tener en cuenta para no causar aún más daño al organismo. ¿Es posible comer sandía si tienes cálculos biliares?, te lo contamos en este artículo.

Composición química y contenido calórico del producto.

100 g de la parte comestible de la sandía contienen 26,9 kcal.

La composición química se presenta en la tabla:

Propiedades beneficiosas para la vesícula biliar

La formación de cálculos que obstruyen los conductos del hígado y la vesícula biliar se asocia con una violación de la salida de bilis. Esto ocurre porque la secreción, sintetizada por las células del hígado y que contiene sales, bilirrubina y colesterol, comienza a espesarse. El metabolismo inadecuado en el cuerpo es una de las razones que provocan el desarrollo de la enfermedad.

Referencia. Al consumir sandía, mejora el flujo de bilis, se eliminan los cálculos existentes y se ralentiza la formación de otros nuevos.

Como diurético natural con efecto diurético, sandía acelera la formación de orina y elimina el exceso de líquido de los tejidos, lo que contribuye a:

• aliviar la hinchazón causada por el estancamiento de la bilis y normalizar la presión arterial;
• preservación de células, paredes de vasos y capilares contra la destrucción;
• eliminando toxinas y desechos del cuerpo.

Las vitaminas B, así como la A y E, ayudan a combatir la enfermedad promoviendo:

• aceleración de procesos metabólicos en el cuerpo;
• normalización del equilibrio agua-sal;
• descomponer las grasas y proteger el hígado de sus efectos;
• aumentar la elasticidad de las paredes de la vesícula biliar y fortalecerlas;
• restauración de células hepáticas;
• mejorar la circulación sanguínea y los procesos hematopoyéticos;
• Fortalecimiento general del organismo, aumentando sus propiedades protectoras.

La vitamina C, los macro y microelementos fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos.

Los antioxidantes tienen un efecto protector sobre las células y membranas.

Los carbohidratos (fructosa y glucosa) nutren el tejido hepático y contribuyen a su funcionamiento normal.

Lea también:

¿Qué significan las venas blancas de una sandía?

Azúcar peligroso: ¿está en la sandía?

¿Es posible comer sandía si tienes cálculos biliares?

Señales de que el flujo de bilis se ve afectado debido a la presencia de arena o piedras:

• disminucion del apetito;
• náuseas y eructos frecuentes;
• dolor en el hipocondrio derecho;
• amargor en la boca.

Debido a las propiedades coleréticas del producto, es posible comer la baya si se tienen cálculos biliares, pero hay excepciones:

• el tamaño de las piedras es demasiado grande;
• la presencia de patologías concomitantes y otras enfermedades para las cuales la sandía está contraindicada.

Para arena y piedras pequeñas

La sandía, compuesta por más del 90% de agua, diluye la bilis espesa y el efecto diurético del producto ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y los conductos biliares obstruidos por cálculos.

Como resultado de este efecto, se liberan naturalmente a través del intestino granos de arena y piedras pequeñas (de no más de unos pocos milímetros de diámetro) junto con secreciones líquidas.

Para cálculos grandes en la vesícula biliar.

Si hay cálculos grandes en la vesícula biliar, consumir cualquier producto o medicamento que tenga efecto diurético no solo es indeseable, sino también peligroso.

¡Atención! Si tienes cálculos grandes, comer sandía puede provocar inflamación, dolor e incluso rotura de los conductos.

Es posible deshacerse de los cálculos grandes solo mediante cirugía, y comer sandía solo empeorará la situación.

Para cálculos con patologías acompañantes.

La presencia de cálculos en la vesícula biliar puede provocar patologías asociadas:

• pancreatitis biliar, que se produce como resultado de la entrada de bilis en el conducto pancreático;
• colecistitis - inflamación de la vesícula biliar;
• La colangitis es una inflamación infecciosa de los conductos biliares.

Debido al contenido de la sandía en una gran cantidad de fibra dietética que no es procesada por enzimas, la alta concentración de carbohidratos y las propiedades coleréticas del producto, que aumentan la secreción de jugo pancreático, el consumo de la baya crea un estrés adicional en el páncreas. .

¡Importante! Comer sandía con pancreatitis biliar no es deseable y durante una exacerbación de la enfermedad está estrictamente prohibido.

Para la colecistitis y la colangitis, durante la remisión se recomienda el uso de sandía, que mejora el flujo de bilis, en pequeñas cantidades.

En el caso de colecistitis crónica, es útil realizar un día de ayuno una vez a la semana, ingiriendo 1,5 kg de pulpa en 6 comidas.

En la medicina popular, para patologías del sistema biliar, para mejorar la salida de la bilis, prevenir su estancamiento, aliviar la inflamación y disolver los cálculos pequeños, se utilizan medicamentos preparados a base de:

• cáscara de sandía;
• semillas;
• jugo

Medida de consumo de sandía para colelitiasis.

¿Cuánta sandía puedes comer si tienes colelitiasis?

1. Si la enfermedad se limita a la presencia de arena, se recomienda consumir 0,5 kg de bayas durante el día, dividiendo la porción en 2 tomas.
2. Para piedras pequeñas: 200 g de producto 1-2 veces por semana.

Características de uso

Para que comer sandía para los cálculos biliares solo traiga beneficios, debe seguir algunas recomendaciones simples:

1. No utilizar el producto en lugar de otros alimentos o agua, ni por la mañana en ayunas.
2. Introduzca la fruta en la dieta, comenzando con una rebanada y aumentando gradualmente la cantidad consumida hasta la norma permitida.
3. Utilizar el producto como snack entre comidas principales y no beberlo con agua u otro líquido.
4. Consuma bayas con moderación, siguiendo las normas sugeridas por los expertos.
5. No comas sandía demasiado fría, ya que esto comprimirá la vesícula biliar y provocará dolor.
6. Sólo hay frutos que maduran de forma natural, adquiriendolos desde la segunda quincena de agosto hasta mediados de octubre.
7. Si se siente peor, excluya el producto de su dieta.

Para la enfermedad de cálculos biliares no sólo se beneficia la pulpa de la sandía, sino también las semillas y especialmente la cáscara por su alto contenido en vitaminas y minerales.

Lea también:

Cómo comer sandía para la cistitis: cuánto se puede comer durante el día

Compatibilidad de la sandía con la leche y otros productos.

¿Cuál es el índice glucémico de la sandía y qué piensan los nutricionistas al respecto?

Recetas saludables

Ensalada de verduras frescas y queso:

1. Cortar en trozos pequeños 1 pepino, 1 pimiento morrón, 3 tomates y 300 g de pulpa de sandía.
2. Añade 200 g de queso picado.
3. Agrega sal, sazona con aceite de girasol (2-3 cucharadas) y mezcla.

Postre de cuajada:

1. Cortar 300 g de pulpa de sandía en cubos.
2. Añade 200 g de requesón bajo en grasa.
3. Mezclar todo con una pequeña cantidad de miel.

Cóctel de frutas y bayas:

1. Con una batidora, muele la pulpa de sandía.
2. Agregue plátano, fresas u otras frutas a las que no haya reacciones alérgicas.

La cáscara se corta en trozos y se seca en el horno, luego se vierte con agua en una proporción de 1:1 y se hierve a fuego lento durante 30 minutos. La decocción, enfriada a temperatura ambiente, se toma 200 ml 3 veces al día antes de las comidas.

Las semillas se secan, se les añade agua purificada con una pequeña cantidad de miel o almíbar de azúcar o leche y se dejan durante 7 horas, revolviendo de vez en cuando. Beber medio vaso de infusión antes de las comidas.

¡Importante! Antes de comenzar a usar remedios caseros a base de sandía para la enfermedad de cálculos biliares, definitivamente debe consultar a su médico.

Posibles daños y contraindicaciones.

Si se abusa del producto, el cuerpo puede resultar dañado por:

• el movimiento activo de los cálculos provoca la obstrucción de los conductos biliares;
• una contracción brusca de la vesícula biliar provoca trastornos y dolor.

Durante el período de exacerbación de la enfermedad, el producto también debe excluirse de la dieta y reanudarse su uso no antes de 7 a 20 días después de la desaparición del dolor.

La baya está contraindicada para el consumo cuando:

• exacerbación de pancreatitis, colecistitis, gastritis;
• colitis;
• la presencia de piedras grandes;
• pielonefritis;
• cálculos renales;
• exacerbación de la prostatitis (inflamación de la glándula prostática).

El efecto negativo de la baya en el cuerpo de una persona que padece cálculos biliares es posible en presencia de diabetes mellitus y obesidad.

¡Atención! La sandía no está recomendada para niños menores de 2 años.

Comer en exceso aumenta el riesgo de reacciones alérgicas y diarrea.

Conclusión

Un enfoque cuidadoso en la elección de los alimentos ayudará en la lucha contra cualquier enfermedad, incluidos los cálculos biliares. En ausencia de cálculos biliares grandes y otras contraindicaciones para comer sandía, comer con moderación esta sabrosa y jugosa baya, así como decocciones medicinales e infusiones de semillas y cáscaras, proporcionará importantes beneficios al cuerpo del paciente.