Características de plantar berenjenas en campo abierto.
Las berenjenas contienen vitaminas A, B, C, oligoelementos calcio, magnesio, flúor y hierro. Comer esta verdura reduce los niveles de colesterol y fortalece el sistema inmunológico. Para no buscar berenjenas frescas en la tienda, muchos las cultivan en su propia parcela. La verdura requiere cuidado y cumplimiento de reglas agrotécnicas básicas, pero la principal condición para el éxito es elegir la variedad adecuada y seguir las reglas de plantación.
En este artículo te contamos cómo plantar berenjenas en campo abierto y te revelaremos los secretos de una rica cosecha.
¿Qué variedades de berenjena son adecuadas para el cultivo en campo abierto?
Para sembrar en campo abierto, generalmente se eligen variedades resistentes al frío y sin pretensiones. La planta debe tener una fuerte inmunidad a los cambios climáticos bruscos. Las siguientes variedades e híbridos son adecuados para campo abierto:
- Diamante. Los arbustos compactos alcanzan una altura de 50 a 60 cm, el peso de la verdura varía de 120 a 160 g, la longitud es de unos 15 cm, la piel es brillante y de un rico color púrpura oscuro. La pulpa es verde, sin amargor.
- Fe. La variedad de maduración temprana madura en 110-120 días desde el momento en que aparecen los primeros brotes. La altura del arbusto es de 70 cm, el peso es de unos 200-250 g, la variedad es de uso universal, apta para preparar platos rellenos, horneados y guisados.
- Burgués f1. Un híbrido sin pretensiones y resistente al frío tiene una fuerte inmunidad a enfermedades y plagas. La altura de la planta es de 1,5 m, el peso del fruto es de 400 a 600 g y la pulpa es blanca, no amarga.
- ópalo negro. La popular variedad Black Opal se distingue por frutos cilíndricos alargados.La berenjena pesa unos 200 g, mide 20-25 cm de largo y tiene una piel densa y brillante. La pulpa es de color beige claro, de sabor agradable.
- alekseievski. La altura de la planta es de 70 cm, el peso de la verdura es de 100-140 g, la forma es cilíndrica, ligeramente puntiaguda hacia las puntas. La variedad Alekseevsky se distingue por su alto rendimiento estable y su sencillez.
¡Importante! A la hora de elegir semillas, confíe en empresas agrotécnicas de confianza. Al comprar, preste atención a la integridad del embalaje y a la fecha de caducidad de la semilla.
Preparando la cama
Las berenjenas se plantan en suelos sueltos y fértiles. La cultura prefiere una mezcla de suelos francos y franco arenosos, lechos tranquilos ubicados lejos del agua subterránea. El lecho para berenjenas se prepara en dos etapas.
en otoño
A mediados de octubre, los lechos se limpian de restos de plantas, escombros y malezas. Excave la tierra con el mango de una pala y nivele con un rastrillo. El estiércol seco es adecuado para fertilizar: saturará el suelo con nutrientes durante el invierno.
en primavera
Una vez que la nieve se derrite, se vuelven a excavar los lechos, rompiendo grandes terrones de tierra con una pala. Fertilice con vermiculita, un mineral que satura el suelo con vitaminas y minerales. Haga un espacio entre hileras, cuyo tamaño depende del tipo de berenjena.
El patrón de plantación clásico es 60x60. Se agrega una mezcla de cal seca y ceniza de madera al suelo con alta acidez.
Creciendo a partir de semillas
Es recomendable sembrar semillas de berenjena en regiones cálidas y de clima templado sin cambios bruscos de temperatura. Después de la compra, las semillas se inspeccionan para detectar defectos externos. Se eliminan las muestras con manchas u otros daños.
Características de la preparación para el cultivo.
La primera etapa de preparación es la prueba de germinación. Las semillas se colocan en una jarra de agua con sal y se revuelven.Las semillas que se han hundido hasta el fondo están vivas y aptas para plantar.
La segunda etapa de preparación es la desinfección. Se lleva a cabo con jugo de aloe, una solución débil de permanganato de potasio o mezcla de Burdeos. Las semillas se sumergen en la solución durante 15 a 20 minutos, se retiran y se secan. La desinfección fortalece la inmunidad de la futura planta y estimula el desarrollo.
¡Importante! Para una mejor germinación, las semillas se germinan envolviéndolas en un paño húmedo durante 2 o 3 días y colocándolas en un lugar cálido. Tan pronto como aparecen los primeros brotes, el material estará listo para plantar en campo abierto.
Creciendo a partir de plántulas
Prepare el recipiente y la tierra para las plántulas. Como embalaje se utilizan cajas de madera, vasos de plástico y macetas. El recipiente se lava a fondo y se limpia con una toalla limpia y seca. La tierra se saca del jardín o de la tienda. Para las plántulas, el suelo limpio con acidez neutra es adecuado. Para mayor seguridad, se desinfecta con caldo bordelés antes de plantar.
Cómo sembrar plántulas:
- Se vierte tierra en el recipiente y se hacen ranuras a una distancia de 15 a 20 cm entre sí.
- En cada una se vierte un poco de agua y se colocan 2-3 semillas desinfectadas.
- Espolvoree tierra encima y riegue nuevamente.
- El próximo riego es en 10 días.
Reglas para el cuidado de las plántulas.
Para las plántulas, necesita de 10 a 12 horas de luz natural y un lugar cálido. Si las horas de luz son cortas, la iluminación se realiza con lámparas fluorescentes. Riegue las plántulas mientras la tierra se seca, usando agua a temperatura ambiente. Para acelerar el crecimiento, se añade el estimulador Kornevin dos semanas desde el momento de la siembra. Acelerará el desarrollo y fortalecerá la inmunidad de las berenjenas.
Fertilice las plántulas con fertilizantes minerales y orgánicos. Utilizan excrementos líquidos de pájaros, infusiones de hierbas, superfosfato y nitrato de amonio.Los fertilizantes mejoran el sabor de las verduras y protegen las plántulas de enfermedades.
¡Importante! Antes de plantar, las plántulas se endurecen y se colocan en el congelador durante una hora durante 3 a 4 días. El endurecimiento ayuda a la planta a adaptarse rápidamente a las condiciones climáticas externas. El procedimiento es obligatorio para Siberia y los Urales.
Cosecha
Después de 20 a 25 días, las plántulas de berenjena se trasplantan a un recipiente más grande y se plantan. La planta tiene un sistema de raíces desarrollado, que con el tiempo requiere cada vez más espacio. Si no recoges las berenjenas a tiempo, se volverán letárgicas y débiles.
Plantar en campo abierto.
Cuándo plantar berenjenas. Las berenjenas comienzan a plantarse en campo abierto a finales de abril o principios de mayo, después de las últimas heladas primaverales. Preparan las camas y hacen surcos. Se colocan brotes en cada uno y la base del tallo se rocía con tierra suelta y migas de tierra. Para agregar holgura, se agrega al suelo aserrín seco o arena de río.
El esquema de plantación recomendado para plantas compactas es 60x60, para plantas altas, 70x80. Durante la primera semana, los arbustos se cubren con polietileno espeso, que protege las plantas aún frágiles de los vientos, las lluvias y las nieblas. Después de 5 a 7 días, se retiran las tapas de plástico.
¡Interesante! Los mejores antecesores de la siembra son el repollo, las zanahorias, la remolacha, las verduras y las legumbres. No se recomienda plantar berenjenas después de tomates, pimientos y patatas. La verdura se cultiva en el mismo lugar durante no más de dos temporadas seguidas.
Cuidado
La cantidad y calidad de la cosecha depende directamente del cumplimiento de las reglas de cuidado en campo abierto. Debe ser sistemático proporcionar a la planta nutrientes y humedad y protegerla de enfermedades y plagas.
Riego
Riegue las camas una vez cada 5-7 días, se gasta aproximadamente 1 litro por arbusto. Si el verano es caluroso y lluvioso, la cantidad de humedad se reduce. Riegue por la mañana o por la noche para evitar quemaduras solares.
El chorro se dirige debajo de la raíz, protegiendo los tallos y las hojas. De lo contrario, la humedad en la planta provocará quemaduras, el desarrollo de hongos e infecciones virales. Por conveniencia, se utiliza un sistema de riego por goteo. El agua se utiliza con moderación y va directamente a la raíz.
Fertilizantes
Fertilice las camas cada 10-15 días, agregue materia orgánica y complejos minerales. El estiércol líquido, la urea, la ceniza y la mezcla de Burdeos tienen un efecto beneficioso sobre el desarrollo de las plantas.
Los jardineros utilizan los preparados "Kimira", "Zdraven", "Magic Leika". Antes de fertilizar, riegue abundantemente el suelo. La falta o exceso de fertilizantes perjudica a las berenjenas. Por eso, es importante seguir las instrucciones.
Protección contra enfermedades y plagas.
Las enfermedades y plagas surgen debido a un cuidado inadecuado, el incumplimiento de las reglas de rotación de cultivos, la alta humedad y el clima cálido. Las enfermedades incluyen tizón tardío, pata negra, pudrición de la raíz y mildiú polvoriento; las plagas incluyen ácaros, pulgones y moscas blancas.
Para la prevención, se rocían con suero y yodo y se riegan con una solución de ceniza. Para el tratamiento se utilizan los medicamentos "Maxim", "Oxychom", "Quadris".
Atando
Las variedades altas de berenjena necesitan ligas: utilizan estacas de madera clavadas en el suelo y tiras finas de tela. No es necesario hacer nudos en la planta, simplemente envuelva el tallo una vez y haga un nudo cerca de la clavija.
Se necesita una liga para que el tallo y los brotes no se rompan bajo el peso de la fruta madura.
Aflojamiento y deshierbe
Aflojar y desherbar mejora la calidad del suelo, haciéndolo más ligero y suelto.Afloje las camas una vez por semana, antes de regar. Profundidad de aflojamiento: no más de 7 cm.
El deshierbe incluye aporcar los arbustos y quitar las malas hierbas. Las malas hierbas contribuyen a la aparición de plagas de insectos, por lo que es importante deshacerse de ellas de manera oportuna y mantener una microflora saludable en las camas. Especialmente aparecen muchas malas hierbas después del rocío y la lluvia.
Recolección y almacenamiento
Las berenjenas se cosechan un mes después de la floración. Los frutos se vuelven elásticos y resistentes, adquieren un rico color púrpura y aparece un efecto brillante. Las berenjenas maduras tienen un tallo de color verde brillante. No se puede sobreexponer la cosecha: berenjenas. adquirir un sabor amargo. Corta las frutas con tijeras de podar.
Guarde las berenjenas en un sótano o sótano fresco durante un mes. La cosecha no se lava, se coloca en cajas de madera secas y se cubre con periódico. Las verduras con daños externos se comen inmediatamente después de la cosecha.
¡Interesante! Las berenjenas son aptas para preparar guisos de verduras, ensaladas y sopas. Sirven como base ideal para rellenos y se combinan con rellenos de carne y pescado. Las amas de casa enlatan y encurten verduras, añadiendo ajo, rábano picante y pimienta a los encurtidos.
Conclusión
Plantar berenjenas en el suelo no requiere conocimientos ni preparación especiales. El proceso comienza con la preparación del material de la semilla: compra y desinfección de semillas, germinación y endurecimiento. Las berenjenas se plantan en camas espaciosas y cálidas y se riegan mientras se seca el suelo. Los fertilizantes incluyen fertilizantes orgánicos y complejos minerales.
La madurez de las hortalizas está determinada por su color púrpura brillante y su tallo verde. La cosecha se utiliza para preparar ensaladas, snacks y guarniciones saludables y sabrosas.