¿Qué tipos de tomates existen: diferencias clave y características de elección?
A mucha gente le encantan los tomates, incluso por su relativa facilidad de cultivo. Sin embargo, los veraneantes a menudo se enfrentan al problema de elegir: ¿qué variedad plantar para deleitarse con una excelente cosecha? En el artículo aprenderás qué tipos de tomates existen, sus características y en qué fijarte a la hora de elegir una variedad para cultivar.
Características y diferencias de los tomates.
Los tomates se encuentran entre las hortalizas más comunes de cultivar. Contienen muchos elementos útiles, en particular licopeno, un poderoso antioxidante que reduce el riesgo de formación y previene la proliferación de células cancerosas.
Los tomates también contienen una gran cantidad de vitaminas y microelementos necesarios para el ser humano: serotonina, fitoncidas, cromo. La serotonina es una conocida hormona "feliz" que mejora el estado de ánimo. Los fitoncidas son sustancias vegetales que inhiben el crecimiento bacteriano. Y el cromo contribuye a una rápida saturación, lo que, dicho sea de paso, hace de los tomates un excelente producto para la nutrición dietética.
Existe la teoría de que los alimentos que son similares a una determinada parte del cuerpo tienen un efecto positivo en ese órgano. Entonces, los tomates en forma de corazón reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Además, mejoran la digestión y son útiles para la astenia, la aterosclerosis y la azotemia.
Pero no todas las personas pueden comer tomates. Por ejemplo, están contraindicados para personas mayores que padecen enfermedades de huesos y articulaciones.Esto se debe al hecho de que el consumo frecuente de tomates provoca la acumulación de calcio y sales en el organismo. Por tanto, el consumo excesivo de tomates está contraindicado para todas las personas. Se recomienda no consumir más de 200 g de esta verdura al día.
Importante! Las mujeres embarazadas no deben comer más de 100 g de tomates en 2-3 días, ya que consumir más puede provocar problemas en la formación y desarrollo del niño.
Otra desventaja es que los tomates contienen una gran cantidad de ácidos. Pueden provocar espasmos de la vesícula biliar.
Hay varios tipos de tomates. Veamos este tema con más detalle.
Determinante
Determinadas: variedades cuyo crecimiento es limitado. Estos tomates tienen muchas ventajas:
- el crecimiento ascendente limitado implica el desarrollo de fuertes hijastros laterales que dan frutos, lo que hace que estas variedades sean de alto rendimiento;
- fructificación única: determinados tomates producen una gran cosecha que no se prolonga con el tiempo;
- maduración temprana de la fruta;
- adaptarse bien a terrenos abiertos;
- El crecimiento limitado evita que el jardinero tenga que atar y reemplazar soportes.
Pero la variedad también tiene algunas desventajas:
- el crecimiento limitado conduce a un rendimiento limitado, es decir, el rendimiento es menor que el de las variedades indeterminadas;
- baja resistencia a las enfermedades.
Las variedades determinadas de tomates más famosas son Sakhalin, Ladies' Man, King of Early y Golden Heart.
Indeterminado
Las variedades indeterminadas tienen un crecimiento ilimitado. También tienen ciertas ventajas:
- altos rendimientos en una pequeña superficie de tierra, debido al alto crecimiento de las plantas individuales;
- largo período de fructificación: en campo abierto producen cultivos hasta que hace frío;
- resistente a la mayoría de las enfermedades.
Pero no podemos dejar de notar algunas desventajas:
- un crecimiento grande requiere un cuidado especial: las plantas deben estar constantemente atadas con soportes altos, se debe proporcionar buena iluminación e intercambio de aire;
- es necesario retirar todos los hijastros para que los nutrientes vayan a la formación del tallo principal;
- Se desempeñan bien en invernaderos, pero en campo abierto, en regiones que no son lo suficientemente cálidas, maduran bastante tarde y dan menos frutos.
Los tomates indeterminados incluyen variedades tan populares como Babushkin Secret, Bull's Heart y Chernomor.
Estándar
Son plantas compactas con un tallo corto y grueso. No requieren cuidados específicos: no es necesario sujetarlos con alfileres ni atarlos. Dan una buena cosecha, pero los tomates suelen ser pequeños.
Los tomates estándar incluyen Blancanieves, Riddle y Moskvich.
superdeterminante
Las variedades de tomate superdeterminadas son las de maduración más rápida. Son ideales para quienes quieren obtener una cosecha temprana sin mucho esfuerzo.
Estas variedades no requieren pellizcos. Además, debido a su baja estatura, no se necesita liga. La desventaja es que, después de cosechar una vez, no se pueden esperar más frutos de variedades superdeterminadas.
Las variedades populares de tomates superdeterminados son Children's Sweetness, Alaska y White Bulk.
Tomates semideterminados
Las variedades semideterminadas combinan las propiedades de las variedades determinadas e indeterminadas. Tienen una altura media, lo que permite obtener una gran cosecha de una planta, pero sin hacer mucho esfuerzo, atando y pellizcando el arbusto. En este caso, los frutos se forman a lo largo de la temporada de crecimiento.
Es preferible cultivar estos tomates en invernaderos.
Los híbridos más populares de este tipo de tomate son Yvette F1, Gravity F1, Red Arrow F1.
Clasificación de tomates por tiempo de maduración.
Las variedades de tomate difieren no solo en tamaño y método de cuidado, sino también en el tiempo de maduración. Hay variedades ultratempranas, tempranas, medias tempranas, medias y tardías.
Tomates de maduración ultra temprana
Estos tomates maduran en aproximadamente 80-85 días desde el momento en que aparecen los primeros brotes en las plántulas. La mayoría de las veces se trata de variedades superdeterminadas. No se deben esperar tamaños grandes y un sabor excepcional de estas verduras, ya que maduran en pocas horas de luz y durante la estación fría.
Las variedades de maduración ultra temprana incluyen Children's Sweetness y Cherry Potok.
Tomates maduros tempranos
Estos tomates tardan un poco más en madurar: en 90-95 días, el campo empieza a brotar. Además de las variedades superdeterminadas, también pueden ser variedades determinadas de tamaño pequeño y mediano, así como plantas estándar. Algunos tipos de tomates de maduración temprana son adecuados para campo abierto, mientras que otros se plantan preferiblemente en un invernadero.
Tsar Bell y Sugar Bison son representantes destacados de las variedades de tomates de maduración temprana.
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Tomates semiprecoces
Estas variedades producen una cosecha poco después de 3 meses después de la germinación, entre el día 100 y 103. Se pueden cultivar tanto en invernadero como en campo abierto, preferiblemente en la parte sur del sitio.
Los tomates semitempranos incluyen, por ejemplo, el manjar de Moscú y el gigante de la región de Moscú.
Tomates de mitad de temporada
Los tomates de mitad de temporada no pueden prescindir de mucha luz solar y calor, pero se pueden cultivar tanto en invernaderos como en campo abierto. Maduran entre 100 y 115 días después de los primeros brotes.
novio y Budenovka - conocidos representantes de esta variedad.
Variedades de tomate de maduración tardía.
Las variedades de maduración tardía son las más exigentes en cuanto a condiciones de cultivo. Sólo se pueden esperar buenos rendimientos si se cultivan en un invernadero, proporcionándoles las condiciones más cómodas. La cosecha sólo se puede obtener el día 120-130. Pero los frutos deleitan por su tamaño, jugosidad y sabor dulce.
Representantes brillantes de variedades de maduración tardía. corazón de toro, Titán y Acabado.
Cómo elegir la variedad de tomate adecuada
A la hora de elegir una variedad de tomate en particular, es importante responder a las siguientes preguntas:
- ¿En qué región se cultivarán las plantas: norte, sur, zona media?
- ¿Dónde se plantarán los tomates: campo abierto, invernadero?
- ¿Después de qué período desea cosechar: maduración temprana o tardía?
- ¿Cuáles son los fines del cultivo: para conservas, ensaladas, jugos o para consumo en fresco?
- ¿Es posible dedicar mucho tiempo al cuidado de las plantas: pellizcar, atar, fertilizar, desyerbar, dar forma, tratar enfermedades, etc.?
- ¿Importan el tamaño, la forma y el color?
- ¿Importa el rendimiento?
Respondiendo a estas preguntas te resultará mucho más fácil elegir la variedad que más se adapta a ti.
Conclusión
Una gran cantidad de variedades de tomates plantea entre los jardineros una pregunta lógica: ¿qué variedad elegir? Se diferencian en tamaño, sabor, reglas de cuidado, rendimiento y muchas otras características.
Para seleccionar una variedad y variedad, primero debe leer en detalle la descripción de todo tipo de cultivos y responder preguntas sobre sus objetivos y capacidades para cultivar tomates. ¡Les deseo cosechas maduras y deliciosas!