Variedad de repollo universal de alto rendimiento Vyuga.
Vyuga es una variedad de col blanca de fácil cuidado y apta tanto para fermentación como para consumo en fresco. Los jardineros aman la planta por su alto rendimiento, resistencia a las heladas, idoneidad de las hortalizas para el transporte y excelente calidad de conservación.
Descripción de la variedad de col Vyuga.
La variedad de col blanca Vyuga, criada en Siberia, es una variedad de maduración media-tardía de uso universal destinada al cultivo industrial e individual. Se distingue por su facilidad de cuidado y su alta vida útil, por lo que es especialmente valorado.
Historia reproductiva
La variedad fue desarrollada por criadores siberianos en el Centro Científico Federal para el Cultivo de Hortalizas. Se obtuvo hace relativamente mucho tiempo, en 1983, por lo que ya se ha generalizado mucho. En 1989, la cultura fue incluida en el Registro Estatal de Rusia.
Composición química y propiedades beneficiosas.
La col blanca contiene vitaminas C y U, que tienen propiedades antiinflamatorias, cicatrizantes y antioxidantes. Además de ellos, la composición química incluye:
- vitaminas K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 y B9, betacaroteno;
- macroelementos: potasio, calcio, silicio, magnesio, azufre, fósforo;
- oligoelementos: boro, yodo, manganeso, cromo y otros.
Los fitoesteroles campesterol y brasicasterol reducen la cantidad de absorción de colesterol en el intestino entre un 10 y un 20%.
Por su alto contenido en azúcar (aproximadamente 5 g por 100 g de hojas), el repollo es ideal para encurtir. La mayor jugosidad lo hace indispensable para las ensaladas.
Características de la aplicación
Vyuga es una variedad universal de col blanca, por lo que se utiliza mucho en la cocina:
- para cocinar, guisar y freír;
- para ensaladas frescas;
- para enlatado y fermentación.
La cualidad más importante y valiosa de este repollo es su calidad de conservación. Esta es la mejor variedad para el almacenamiento en invierno. En condiciones favorables, en un lugar fresco y seco, las hortalizas pueden durar hasta 7 meses.
Características
La roseta es vertical, de hasta 45 cm de altura y de 80 a 85 cm de diámetro, pero a veces alcanza los 100 cm. La roseta contiene hasta 15 hojas, aproximadamente iguales en largo y ancho (unos 40 cm).
Las hojas son densas, de color verde grisáceo, ligeramente cóncavas y con bordes irregulares. Cubierto con una pronunciada capa cerosa. La cabeza de la col es redonda, de color blanco amarillento al cortarla. Pesa una media de 1,8 a 3,3 kg. El sabor es dulzón, jugoso.
El período completo de maduración vegetativa es de 135 a 160 días. La vegetación incompleta dura entre 95 y 125 días.
Vyuga es una variedad de alto rendimiento: se cosechan aproximadamente 7 kg de repollo en 1 m² y entre 508 y 673 kg en 1 ha. La planta es resistente a las enfermedades más comunes y a las heladas.
¿Para qué regiones es más adecuado?
Este repollo se obtuvo en Siberia y se posiciona como una variedad resistente a las heladas, por lo que es adecuado para regiones donde hay bajas temperaturas en verano. Si el verano es corto, Vyuga se cultiva en invernaderos.
La planta está dividida en zonas para las regiones Noroeste, Central, Volga-Vyatka, Tierra Negra Central, Occidental, Siberia Oriental y Lejano Oriente de Rusia.
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Ventajas y desventajas
Las principales ventajas de la variedad Vyuga son su resistencia al daño durante el transporte y la posibilidad de almacenamiento a largo plazo, excelente sabor y alto rendimiento.
La cultura no tolera el encharcamiento del suelo, esta es su desventaja.
Diferencias con otras variedades e híbridos.
A diferencia de las plantas con períodos de maduración similares, Vyuga es resistente a todas las enfermedades al mismo tiempo y su cosecha se puede almacenar hasta por 7 meses.
Por lo tanto, la variedad semitardía Podarok se ve afectada por la raíz club y el híbrido Ilona no tiene una buena calidad de conservación.
Características de plantar y cultivar.
Cada cultivo tiene sus propios requisitos y características de crecimiento. Incluso una variedad tan sencilla y resistente a los cambios ambientales como Vyuga necesita seguir las reglas de plantación.
Preparándose para el aterrizaje
Antes de empezar a sembrar semillas, es importante prepararlas. Si se omite este paso, las plantas serán más susceptibles a condiciones adversas y más susceptibles a enfermedades.
El repollo se siembra para las plántulas a fines de marzo y principios de abril, y se planta en el jardín a fines de mayo y principios de junio.
Preparación de semillas:
- Se seleccionan ejemplares grandes, lisos y sin defectos.
- Se tratan con una solución rosa de permanganato de potasio.
- Templado con agua fría y caliente: primero se escalda rápidamente con agua hirviendo y luego se coloca en agua helada durante 3-4 horas.
Preparando plántulas:
- Se inspeccionan las plántulas y se eliminan las plantas débiles y de baja calidad.
- Cuando aparecen 2 hojas verdaderas en las plántulas, las plántulas se plantan en recipientes separados de unos 12 cm de altura y se entierran tanto como sea posible. Se pellizca la raíz principal. Recoger repollo es un procedimiento opcional, pero es preferible cuando se planta en regiones con veranos cortos.
La temperatura óptima para el crecimiento de las plántulas es +12…+18°C.
Cómo plantar sin plántulas.
No es necesario plantar la variedad Vyuga como plántula con anticipación. En regiones con climas cálidos, se permite sembrar semillas directamente en campo abierto. Dado que la cosecha es medio tardía, ésta se realiza en la primera quincena de mayo.
Requisitos del suelo
El suelo debe ser de baja acidez o neutro. El aumento de acidez provoca enfermedades en las plantas.
¡Importante! Es recomendable preparar el suelo en otoño, desenterrarlo, fertilizarlo y limpiarlo de escombros y malas hierbas.
Fertilice el suelo en otoño con humus y césped en una proporción de 1:1. Además, se desinfectan con ceniza de madera (1,5 cucharadas por 1 m²).
Antecesores
El repollo crece bien después de las cebollas, zanahorias, patatas, frijoles, pepinos, remolachas y guisantes.
Los antecesores inadecuados son las plantas de la familia de las crucíferas, a la que pertenece la col. Esto se debe al hecho de que las plagas que son peligrosas específicamente para este cultivo a menudo se depositan en el suelo desde la época anterior. El intervalo para plantar repollo en el mismo lugar es de al menos 3 años.
Fechas, esquema y reglas de siembra.
El método sin semillas es adecuado solo para regiones con un clima cálido, por lo que las semillas de repollo blanco Vyuga se siembran en campo abierto a principios de mayo, cuando ha pasado la amenaza de las heladas nocturnas.
Los hoyos deben estar a una distancia de 30 cm entre sí, aproximadamente 2 cm de profundidad, cada hoyo se trata con agua hirviendo y permanganato de potasio, se agrega fertilizante y se plantan 2-3 semillas. Regar y cubrir con film.
Después de que aparecen los brotes, se abren los agujeros, se pellizca la planta débil y se deja la planta sana y fuerte.
Matices de cuidado
A Blizzard le encanta regar abundantemente al menos 2-3 veces por semana. En tiempo seco, con más frecuencia. No se permite mojar demasiado el suelo. Durante la temporada de lluvias no se realiza riego.
Asegúrese de amontonar el repollo cada 3-4 semanas (por primera vez, cuando las cabezas de repollo comiencen a formarse) y desmalezar a medida que aparezcan malas hierbas.
El mejor vestido
Después de que aparece el ovario de la futura col, el cultivo se fertiliza con excrementos de pollo o vaca. Se diluyen con agua en una proporción de 1:1 y se dejan durante 2 semanas. La solución resultante se diluye con agua en una proporción de 1:4 y se utiliza para riego. Está permitido utilizar fertilizantes complejos que contengan potasio, nitrógeno y fósforo.
¡Consejo! Antes de fertilizar, retire las malas hierbas y afloje la tierra. Esto proporciona acceso adicional de oxígeno a las raíces.
Fertilice las plantas cada 2-3 semanas.
Medidas para aumentar el rendimiento
El rendimiento del repollo depende en gran medida del cuidado y del cumplimiento de las reglas de cultivo.
Es importante observar estrictamente las fechas de siembra y plantar las plántulas en el jardín a tiempo (a la edad de 60 días). Para las variedades más tempranas, el período de plántula se reduce a 2 a 4 semanas.
Control de enfermedades y plagas
La variedad es resistente a muchas enfermedades comunes, pero si no se siguen las reglas de cuidado, se vuelve vulnerable a la pata negra y al mildiú polvoriento.
Estas enfermedades fúngicas aparecen debido a:
- anegamiento del suelo;
- temperaturas bajas o altas;
- aumento de la acidez de la tierra;
- exceso de nitrógeno;
- Plantación demasiado densa.
Los ejemplares afectados se destruyen para evitar que la enfermedad se propague a otras coles y el lugar donde crecieron se desinfecta con una solución de permanganato de potasio o azufre coloidal (5 g por 1 m²). Para evitar la aparición de enfermedades, las coles se tratan con Fitosporin.
El cultivo es atacado por insectos: pulgones, orugas, mariposas, babosas, moscas de la col.Para repeler las plagas, se plantan plantas de olor fuerte entre las hileras de repollo: eneldo, apio, caléndulas, caléndulas. Si esto no ayuda, se utilizan agentes químicos (Nemabakt, Bicol, Actofit).
Dificultades para crecer.
No en vano, el repollo Vyuga se ha vuelto popular y querido por muchos jardineros; si se siguen todas las reglas, se pueden evitar fácilmente las dificultades en su cultivo.
Sin embargo, si el riego es insuficiente, el repollo se regará mal y se marchitará; si se riega en exceso, comenzará a enmohecerse y la resistencia a las enfermedades disminuirá. Si se produce una alimentación inadecuada o insuficiente, las cabezas de repollo serán pequeñas.
Cosecha y almacenamiento
Las verduras maduran a finales de septiembre. Es importante no retrasarse en la cosecha: cuanto más tiempo permanezca el repollo en el jardín, menos tiempo se almacenará. Además, las plagas otoñales se asentarán en él.
Las cabezas de repollo se recolectan antes de heladas severas, en clima seco. El tallo se deja hasta 10 cm de largo.
Si se cosecha a tiempo, la vida útil de la cosecha aumentará a 7 meses. Mantenga las verduras en un sótano seco y fresco a una temperatura de 0...+2°C.
Consejos y reseñas de jardineros experimentados.
Los veraneantes comparten su experiencia en el cultivo de esta variedad:
Galina, Novosibirsk: “Llevo muchos años cultivando ventiscas. Es apto para masas madre y delicioso en ensaladas. Almacenamos la cosecha en la bodega durante mucho tiempo en invierno. No acortamos demasiado el tallo. Envuelvo cada repollo por separado en papel de periódico y lo cubro con una manta cuando hace mucho frío”.
María, Moscú: “El año pasado cultivamos esta col en el país por primera vez. No hubo ningún problema, las coles se cortaron en algún momento de octubre y se guardaron en el balcón durante mucho tiempo”.
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Conclusión
La variedad medio tardía Vyuga ha demostrado su eficacia durante un largo período de existencia. Las verduras son aptas para fermentación, consumo en fresco, guisado, congelación y enlatado. En una bodega o sótano seco y fresco, la cosecha se puede almacenar hasta por 7 meses sin pérdida de sabor ni presentación. El cultivo es apto para crecer en zonas con climas fríos.