¿Por qué se agrieta la col blanca?

Los jardineros hacen grandes esfuerzos para obtener una cosecha de repollo rica y de alta calidad. Sin embargo, a veces se encuentran con el hecho de que la parte superior de la col se agrieta gravemente hasta el centro. Las posibles razones de esto son un cuidado inadecuado y condiciones climáticas inadecuadas. Es importante descubrir por qué sucede esto y minimizar el deterioro de las verduras, ya que ya no son aptas para el almacenamiento durante el invierno.

¿Por qué se agrieta la col blanca y qué hacer al respecto?

Mientras el repollo crece y se forma, no se produce agrietamiento, pero tan pronto como se forma la cabeza de repollo, comienza a deformarse.

¿Por qué los tenedores de repollo se rompen en la vid?

Hay muchas razones por las que las cabezas de repollo de la vid pueden agrietarse. La mayoría de las veces están asociados con los siguientes factores.:

1. riego irregular. El repollo es una planta amante de la humedad que requiere una humedad uniforme. Los regímenes de riego en constante cambio se convierten en la principal causa de la deformación de las hortalizas. Con abundante riego de los lechos secos, se reanuda el crecimiento de las horquillas, pero a un ritmo más rápido. Dado que el cultivo crece desde el interior (las hojas interiores se forman más rápido que las exteriores), el exterior de las cabezas de repollo no puede resistir y agrietarse en el jardín.
2. Cambio de clima seco a lluvioso. El tiempo lluvioso prolongado después de un largo período de sequía también provoca grietas.
3. Cambios bruscos de temperatura aire. Esto suele ocurrir a finales de agosto o principios de septiembre, cuando el calor del verano da paso al frescor del otoño.Si el aire se enfría a +15...+18°C, el crecimiento de las hojas se ralentiza. A medida que el clima se calienta, las cabezas de repollo comienzan a crecer nuevamente y a estallar.
4. Cosecha tardía. Esto se aplica a las variedades tempranas, cuando se ha formado la parte aérea y el sistema de raíces continúa suministrando humedad hacia arriba. Como resultado, las verduras demasiado maduras estallan. El momento de la cosecha se elige en función de la variedad, ya que el tiempo de maduración de la col es diferente.
5. Plantar plántulas en tierras bajas.. Este es un error común que conduce no solo al agrietamiento de las hojas, sino también a la muerte de las raíces.
6. Características varietales. Plantas destinadas para decapado, son más sensibles a los cambios de temperatura. En este caso, es importante no retrasarse en el corte de las cabezas de repollo. El tiempo de cosecha se indica mediante un cambio en el color de las hojas exteriores.

Las cabezas de repollo se consideran las más resistentes al agrietamiento. variedades e híbridos Marathon, Albatross, kólobok.

Si además de agrietarse las hojas se vuelven flácidas y aparece un tinte gris en los bordes, significa, la planta está infectada con bacteriosis vascular, raíz club o marchitez por fusarium. El desarrollo de estas enfermedades se debe a períodos cálidos y secos.

Deformación de variedades tardías en agosto.

Las variedades tardías de repollo son más resistentes a los cambios de humedad y temperatura.. Sus grandes y densas cabezas de repollo se pueden almacenar hasta por 8 meses.

En agosto hay suficiente humedad en el suelo para madurar la cosecha, incluso si no llueve.. Sin embargo, si continúa regando las camas como antes, la deformación de las horquillas es inevitable. Por tanto, es mejor dejar de regar 2-3 semanas antes de la cosecha.

Referencia. Para evitar que la tierra se seque, las cabezas de repollo se cubren con hojas arrancadas.

Los jardineros experimentados recomiendan realizar la última fertilización a más tardar 3 meses antes de la cosecha, de lo contrario el repollo comenzará a acumular nitratos y a agrietarse.

Cómo prevenir las cabezas de repollo agrietadas

Conocer las peculiaridades del cultivo del cultivo ayudará a evitar la aparición de grietas en las coles. El clima desfavorable (calor extremo, cambios bruscos de temperatura, lluvias prolongadas) afecta el crecimiento y la maduración de las hortalizas y puede incluso arruinar la tan esperada cosecha.

Por lo tanto, es importante aprender a reaccionar rápidamente ante la situación actual y tomar medidas, para proteger las plantaciones de la influencia de factores externos.:

1. Organizar el riego por goteo.. Los arbustos recibirán constantemente agua en la cantidad óptima y, cuando cambien las condiciones climáticas, los arbustos no se agrietarán. Si no es posible organizar dicho riego, es importante no verter agua debajo de la raíz ni utilizar una regadera. Al rociar, la humedad se absorberá uniformemente en la parte aérea de la planta y en el sistema de raíces.
2. Durante cambios bruscos de temperatura cubra las camas con material no tejido. Esto protegerá las hojas superiores para que no se sequen y se pongan amarillentas.
3. Después de la sequía o un largo periodo de tiempo entre riegos, añadir agua poco a poco, pero en varias dosis, para no provocar el crecimiento activo de la col y su agrietamiento.
4. Durante los períodos de fuertes lluvias limitar el acceso de la humedad a las raíces. Para hacer esto, toma una pala y corta el sistema de raíces. Puede levantar la cabeza de repollo del suelo, girarla alrededor de su eje o inclinarla hacia un lado varias veces. Estas acciones dañan algunas de las raíces que absorben la humedad.
5. Cada variedad de repollo recoger a tiempo. Las plantas de maduración temprana se cosechan cuando la estructura de las coles aún está suelta. Es importante no sobreexponerlos en el jardín, de lo contrario aparecerán grietas.Las verduras grandes y densas de maduración tardía se cosechan a más tardar 15 días después de la maduración.

Que hacer con el repollo partido

Intentan cortar las cabezas de repollo rotas lo más rápido posible para que babosas Y otras plagas no tuvieron tiempo de arrastrarse hacia los vacíos. Este repollo cortado no es apto para almacenamiento, por lo que se utiliza inmediatamente: preservar, fermentados, secos o congelados. Cualquiera de las opciones permite conservar el producto durante mucho tiempo.

Secar las hojas en horno o deshidratador.. Conservar en bolsas de papel o recipientes de vidrio.

Para congelar, se lavan las cabezas de repollo., cortar y dejar secar a temperatura ambiente. Luego se meten en bolsas y se envían al congelador.

El procesamiento le permite conservar el repollo por mucho más tiempo, ya que la vida útil de las cabezas de repollo partidas es muy baja.

Conclusión

Seguir las reglas de cuidado ayudará a evitar grietas en el repollo. El régimen de riego correcto, la aplicación oportuna de fertilizantes y otras prácticas agrícolas ayudarán a obtener una cosecha de alta calidad. Las condiciones climáticas adversas pueden destruir las hortalizas, por lo que es importante responder rápidamente a estos factores para proteger sus cultivos.