¿Es posible comer espárragos durante la lactancia y cómo cocinarlos correctamente?

Espárragos cada vez es más popular en nuestro país. A esto ha llevado la propaganda moderna sobre una nutrición adecuada y un estilo de vida saludable. Hace apenas unos años, pocas personas pedían platos con espárragos en un restaurante o los cocinaban en casa.

Dado que el producto se ha vuelto tan popular, cada vez más mujeres embarazadas o madres lactantes se preguntan: ¿es posible comer espárragos durante la lactancia? Veamos los pros y los contras de usarlo durante el embarazo y la lactancia.

Espárragos durante la lactancia y el embarazo.

Parte de la dieta de una persona sana se compone de alimentos vegetales. Las mujeres embarazadas y lactantes definitivamente deben consumir fibra, que es rica en una variedad de vitaminas, y los espárragos no son una excepción. Contiene muchos minerales.

Los espárragos durante la lactancia son un producto saludable que aportará a la madre y al bebé fósforo, magnesio, zinc y hierro. Su uso durante el embarazo ayuda a fortalecer el sistema esquelético del feto, afecta el proceso de formación de sangre y tejido conectivo.

Casi todas las mujeres embarazadas experimentan hinchazón al final de este maravilloso período. Los espárragos ayudan a eliminarlos porque tienen un efecto diurético. Debido al alto contenido en su composición de ácido espárrago y sales de potasio, ayuda en enfermedades renales y cardíacas.

Combate muy bien la fatiga porque contiene magnesio.Reduce la presión arterial, alivia la inflamación y elimina toxinas. Las vitaminas del grupo B que contiene ayudan a que el feto se forme correctamente y tienen un efecto positivo sobre el hígado.

Volviendo a la pregunta de si una madre lactante o una mujer embarazada puede comer espárragos, la respuesta es clara: ¡sí, puedes e incluso debes! Otra recomendación útil para las madres: hacer una decocción de sus raíces. Este remedio tiene un efecto analgésico. Esto es muy importante para las madres que amamantan y las mujeres embarazadas, porque está prohibido el uso de la mayoría de los analgésicos durante estos períodos.

Un par de momentos más agradables para las mujeres: los espárragos rejuvenecen la piel y fortalecen el cabello y las uñas. Y por supuesto ayuda mantén tu figura en gran forma incluso durante el embarazo.

Nota. Una decocción de las raíces de esta planta se usa ampliamente en medicina. Su efecto analgésico, antiinflamatorio, sedante y diurético ha sido científicamente comprobado.

Durante la lactancia y el embarazo, los espárragos normalizan el sueño y el apetito, mejoran el estado de ánimo y la memoria.

Propiedades útiles y composición química.

Además de fibra, potasio, fósforo y magnesio, esta verdura contiene muchas vitaminas (A, B1, B2, B3, E), ácido ascórbico y fólico. La poderosa composición química hace que el producto sea esencial para una madre joven.

El requerimiento diario de potasio durante el embarazo es de aproximadamente 2 gy durante hora de la comida – 2,5 gramos. 100 g de espárragos contienen aproximadamente 200 mg de potasio. Su falta en el cuerpo provoca problemas cardíacos, presión arterial baja y mareos. Por lo tanto, las mujeres embarazadas y las madres jóvenes definitivamente necesitan reponer las reservas de potasio del cuerpo.

El ácido fólico también es muy importante para el organismo femenino. Restaura los niveles hormonales durante el embarazo. Su deficiencia puede provocar trastornos del desarrollo fetal y otras consecuencias desagradables.

Consejo. Asegúrese de complementar su ingesta de ácido fólico y otros medicamentos con vitaminas naturales que se encuentran en los espárragos y otras verduras y frutas.

Los espárragos son una verdura baja en calorías. 100 g de producto crudo contienen 21 kcal. Imagínate lo beneficioso que es no solo para la salud, sino también para tu figura.

Nota. Los espárragos son un afrodisíaco natural. En la antigua Grecia se hacían coronas con ella y se decoraba con ellas a los recién casados, y en Francia, según la tradición, a los recién casados ​​se les servían tres platos elaborados con esta verdura.

Contraindicaciones y posibles daños.

Esta verdura es tan saludable que surge una pregunta lógica: ¿es posible que las mujeres embarazadas coman espárragos todos los días en cantidades ilimitadas? Como ocurre con cualquier producto, todo va bien con moderación.

Las mujeres embarazadas no deben comer demasiado porque:

1. Puede provocar una reacción alérgica. Antes de incluir espárragos en tu dieta, comprueba si tienes alguna alergia.
2. No debes comerlo si tienes problemas con el tracto gastrointestinal. Esto puede empeorar la situación.
3. La diabetes mellitus es una contraindicación directa para el uso del producto.

Durante el embarazo, asegúrese de no tener tales problemas. Si no hay contraindicaciones, no dudes en incluir este saludable producto en tu dieta.

Las madres jóvenes también se preguntan: ¿Las mujeres que amamantan pueden comer espárragos a diario? En primer lugar, debe asegurarse de que no haya reacciones alérgicas a este producto ni intolerancia individual.

Otro punto muy importante: Las mujeres que tienen sangre espesa deben utilizarlo con mucho cuidado.El potasio, que forma parte de este producto, tiene la propiedad de espesar la sangre, lo que puede provocar la formación de coágulos sanguíneos.

Durante la lactancia, todos los alimentos se introducen de forma paulatina. Pruebe un poco al principio para asegurarse de que usted y su bebé no tengan reacciones alérgicas y no haya problemas gastrointestinales. Si nota sarpullido, hinchazón o falta de sueño en su hijo después de comer espárragos, elimínelos de la dieta durante un mes y luego intente introducirlos nuevamente.

El efecto de los espárragos en el cuerpo de la madre y el niño.

Las madres que amamantan deben tener en cuenta otro punto importante: si consumen una gran cantidad de espárragos, la leche puede cambiar el sabor. Esto se ve facilitado por el análogo de azufre del alcohol que contiene. Tenga cuidado de que esto no provoque que el bebé rechace la leche materna.

Además, el consumo frecuente de espárragos puede provocar un cambio en el color y olor de la orina del bebé. Si esto sucede, reduzca la cantidad de producto que consume.

Se recomienda que una madre lactante coma esta verdura no más de 1 a 2 veces por semana. Entonces no surgirán problemas.

Recetas para mujeres que amamantan

Primero, descubramos cómo elegir los espárragos adecuados en la tienda:

• los tallos deben estar jugosos y suaves (si el corte del tallo está seco, significa que la verdura no está lo suficientemente fresca y no vale la pena comprarla);
• la superficie debe ser brillante y lisa;
• no hay grietas, manchas ni olores desagradables (un tallo con manchas blancas es un signo seguro de madurez excesiva);
• Elija un grosor de tallo medio.

La verdura se guarda en el frigorífico. Envuélvalo en una toalla de papel y guárdelo por no más de 3 a 4 días. Este es un producto perecedero, por lo que es mejor que las madres lactantes lo consuman inmediatamente después de comprarlo. Ten en cuenta que los espárragos ya llevan algún tiempo en el lineal de la tienda.Consulta este punto con el vendedor para asegurar la frescura del producto.

Para el almacenamiento a largo plazo, los espárragos se congelan. Mucha gente recomienda hervirlo antes de congelarlo; de esta manera conservará mejor sus propiedades beneficiosas y no perderá color durante la preparación posterior.

Antes de cocinar, retire la punta inferior de los espárragos. Se utiliza como alimento sólo si la verdura es joven. La situación es la misma con la limpieza: no es necesario pelar los espárragos tiernos como las patatas o las zanahorias. Después de hervir, vierta agua hirviendo sobre él; de esta manera conservará su color brillante.

¡Esto es interesante! A los alemanes les gustan tanto los espárragos que incluso los ponen en helado.

Te presentamos algunos útiles recetas utilizando esta verdura.

sopa de espárragos

Necesitará:

• 450 g de espárragos;
• 400 ml de caldo de verduras;
• 300 g de guisantes;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de vinagre.

Preparación:

1. Hervir los espárragos.
2. Córtalo y muélelo en una licuadora.
3. Llevar a ebullición el caldo de verduras y añadir los guisantes y el ajo. Cocine durante unos 10 minutos.
4. Agrega el caldo a la licuadora con los espárragos picados y licua hasta que quede suave.
5. Sal y pimienta para probar.

Ensalada ligera

Necesitará:

• 300 g de filete de pollo;
• 200 g de espárragos;
• 100 g de piña enlatada;
• 200 gramos de yogur natural.
• tomates cherry Para decoración.

Preparación:

1. Hervir el filete de pollo y los espárragos hasta que estén tiernos.
2. Corta todos los ingredientes en trozos pequeños.
3. Mezclar todo, sal, pimienta y sazonar con yogur.

Los espárragos son excelentes como guarnición para cualquier plato de carne o pescado. Simplemente hiérvelo y viértelo con tu salsa favorita; quedará muy sabroso.

Otro consejo: fríelo con huevos y espolvorea con tu queso favorito. Habrá un excelente desayuno equilibrado.

Nota. Si un producto está demasiado cocido, no se debe consumir porque se echa a perder. Los espárragos frescos se cocinan durante unos 10 minutos. Comprobar que esté listo es sencillo: si lo perforas con un tenedor, debe quedar suave. Cuanto más joven es la verdura, menos tiempo lleva cocinarse.

Conclusión

Los espárragos son una fuente de minerales y vitaminas beneficiosos. Comer los alimentos adecuados durante el embarazo y la lactancia es muy importante tanto para la madre como para el bebé. Esta verdura es un excelente sustituto de alimentos familiares que a veces resultan aburridos. Lo principal a recordar: cuanto más jóvenes y frescos sean los espárragos, más beneficios y placer de sabor aportarán.

Los espárragos son muy beneficiosos para las mujeres embarazadas y las madres lactantes. Pero vale la pena recordar: no debe comerlo con frecuencia, 1 o 2 veces por semana es suficiente para que las sustancias beneficiosas ayuden al cuerpo a funcionar correctamente y apoyen a la madre y al bebé.