Las mejores combinaciones para adelgazar: con qué se puede comer trigo sarraceno estando a dieta y qué platos dietéticos preparar con él.
Aquellos que quieren perder kilos de más a menudo se interesan por la pregunta: ¿qué se puede comer para perder peso sin sentir hambre? El trigo sarraceno es un producto muy útil que ayuda no solo a perder peso, sino también a sentirse lleno y mejorar la salud.
Alforfón para bajar de peso
Los cereales contienen hierro, calcio, zinc, fósforo, magnesio, yodo, cobre y otros elementos útiles. También contiene vitaminas B, P, E. El grano es rico en fibra, que los intestinos necesitan para una digestión completa, y ácido fólico, que cuida los vasos sanguíneos.
Los beneficios y perjuicios del consumo en la lucha contra el exceso de peso.
El trigo sarraceno ayuda a perder peso rápidamente debido a su alto contenido en nutrientes y fibra.. Los cereales ayudan a reducir el nivel de colesterol "malo", rejuvenecen, mejoran el estado de la piel y estimulan la digestión. Los carbohidratos sacian el cuerpo durante mucho tiempo y previenen el hambre.
Sin embargo, seguir una monodieta para combatir el exceso de peso puede dañar el organismo. Un programa de nutrición de este tipo excluye la ingesta de azúcar y sal, lo que provoca debilidad, disminución de la actividad mental y dolores de cabeza.
Una gran cantidad de agua consumida elimina no solo toxinas, sino también sustancias beneficiosas para el organismo. Por ello, los expertos recomiendan tomar multivitamínicos durante este período.
Muchas personas que están perdiendo peso tienen un colapso al tercer día debido a la comida monótona, por lo que es mejor diversificar inmediatamente el menú con frutas, verduras, kéfir y una pequeña cantidad de carne.
Contenido calórico y BZHU
En el trigo sarraceno, las proteínas, grasas y carbohidratos se encuentran en la composición óptima para el organismo (por 100 g):
- proteínas - 12,7 g;
- carbohidratos - 62,2 g;
- grasas - 3,4 g.
En 100 g de cereal crudo contenido 330 kcal. Esto es el 13,2% del requerimiento diario de un adulto (2500 kcal).
Hervido - la misma cantidad de kcal, pero al vapor con agua hirviendo - 110 kcal, lleno de kcal - 150 kcal.
Cómo cocinar trigo sarraceno al perder peso.
Es mejor elegir cereales de colores claros. Oscuro indica un tratamiento térmico prolongado. Método para preparar trigo sarraceno saludable. La papilla es diferente a la habitual. No se puede hervir, ya que durante el tratamiento térmico se destruyen muchas sustancias beneficiosas.
¡Atención! Para conservar todas las vitaminas y microelementos beneficiosos de la papilla, se cuece al vapor y se rellena con kéfir.
Para preparar saludable papilla Se clasifica el grano y se lava, se vierte un vaso de cereal con dos vasos de agua hirviendo. Si vierte trigo sarraceno con kéfir, utilice 1% en una proporción de 1:1.
Las mejores recetas dietéticas
El trigo sarraceno para adelgazar es una opción ideal. Siempre está en los estantes de las tiendas y es económico.
Con la “reina de los cereales” se preparan platos deliciosos y bajos en calorías. Ofrecemos varias recetas con fotos.
Guiso con trigo sarraceno y verduras.
Ingredientes:
- 1 vaso de cereal;
- 2 cebollas;
- 2 zanahorias;
- 5-6 uds. Coles de Bruselas;
- sal, especias, aceite vegetal al gusto.
Echa un poco de agua en un cazo o caldero y caliéntalo. Agregue la cebolla cortada en aros, las zanahorias cortadas en cubos o aros, así como las mitades de las cabezas de coles de Bruselas. Las verduras se cuecen.
Luego agregue trigo sarraceno y llénelo con agua. Cocine a fuego medio hasta que esté bien cocido durante 15-20 minutos. El plato terminado se come tanto frío como caliente. Apto para desayuno o cena.
Chuletas de trigo sarraceno
Ingredientes:
- 0,5 tazas de trigo sarraceno;
- 1 vaso de agua;
- 1 cebolla;
- 1 huevo;
- Aceite vegetal y sal al gusto.
El trigo sarraceno se hierve o se cuece al vapor, se tritura en una licuadora con cebolla. Agrega un huevo, un poco de harina, sal y especias al gusto. Formar chuletas. Se hornean al horno o se fríen en una pequeña cantidad de aceite vegetal.
Sopa De Alforfón Con Pollo
Ingredientes:
- 400 g de filete de pollo;
- 1 cebolla;
- 1 zanahoria;
- 1 apio;
- 0,5 tazas de trigo sarraceno;
- 3 patatas;
- agua, sal, aceite vegetal.
Se hierve el filete. Se saltean cebollas y zanahorias en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Hierva agua en una cacerola pequeña, agregue las papas y, después de hervir, agregue el cereal y otros ingredientes: trozos de filete, cebollas, zanahorias, apio. Agrega sal al gusto y cocina hasta que esté cocido.
Combinaciones exitosas de trigo sarraceno.
Una monodieta provoca crisis nerviosas, debilidad y, en algunos casos, puede causar daños graves. ¿Con qué se puede comer trigo sarraceno estando a dieta? Para que su dieta sea sabrosa y saludable, el trigo sarraceno se combina con los siguientes productos:
- frutas sin azúcar: manzanas, piñas, mandarinas, pomelos;
- verduras: cebollas, calabazas, zanahorias, tomates, berenjenas, coliflor, pimientos;
- productos lácteos bajos en grasa: kéfir, leche, requesón, queso;
- frutas secas;
- aves, carne de res.
Con kéfir
La papilla con kéfir se consume durante todo el día: papilla en una cantidad suficiente para saturar, kéfir al 1% - 1 litro, agua - 2 l.
Gracias a los prebióticos, el kéfir mejorará el funcionamiento del tracto digestivo. Con esta dieta podrás perder hasta 3 kg en 3 días.
Con leche
Se utiliza leche desnatada. Se añade a las gachas de avena o se bebe por separado. Se excluyen la sal, el azúcar y las especias.
Se permite agregar 1 cucharadita a la papilla. Miel
Con queso
El queso combina bien con el trigo sarraceno como parte de la misma dieta. Sin embargo, es mejor separar estos productos: comer queso en el desayuno y gachas en el almuerzo. Por la noche puedes beber un vaso de kéfir desnatado.
Si es necesario, el queso se puede sustituir por requesón bajo en grasa.
Con Pollo
Con esta combinación, podrás perder peso notablemente en una semana. Es preferible utilizar filete de pollo, es mejor hornearlo o hervirlo. Tome la comida en porciones pequeñas, pero con frecuencia. Durante los descansos, bebe un vaso de agua.
Con carne
El filete de ternera dietético también será una buena adición al trigo sarraceno. Las condiciones nutricionales son las mismas que al combinar papilla con pollo.
Con frutas
En este caso, la papilla debe ser magra, pero las frutas se pueden comer en cantidades ilimitadas. La dieta dura hasta dos semanas. Puedes perder hasta 7 kg en una semana. Si agrega kéfir y requesón, los resultados serán menores.
Con vegetales
Puede comer cualquier verdura, pero los nutricionistas recomiendan especialmente las verdes: pepinos, calabacines, judías verdes y repollo. Si lo desea, puede reemplazarlos con tomates, zanahorias o remolachas, también puede incluir una gran cantidad de verduras en la dieta.
Las verduras se comen crudas, hervidas, guisadas, al vapor o al horno, pero no fritas. La duración máxima de la dieta es de 14 días.
¿Con qué no combinar el trigo sarraceno?
Productos no aptos para la dieta del trigo sarraceno:
- alto contenido de grasas animales: mantequilla, salchichas, manteca de cerdo, huevos, pescado;
- con carbohidratos rápidos: pan, pizza, miel, azúcar, confitería, bebidas carbonatadas, plátanos, sandías, caquis, uvas, mayonesa, ketchup y alcohol.
Cualquier condimento aumenta el apetito, por lo que a quienes están perdiendo peso no se les recomienda usarlos, como la sal.
El objetivo principal de una persona durante una dieta es deshacerse de la grasa, pero no del agua. Para obtener resultados duraderos en la pérdida de peso, es necesario deshacerse de los depósitos de grasa. No volverán a aparecer a menos que empieces a comer en exceso después de terminar la dieta.
Dieta de trigo sarraceno
A la hora de elaborar el menú, se guían por el plazo. Cuanto más corta sea, más estricta será la dieta. No se añaden especias ni salsas al menú.
Para quienes pierden peso con trigo sarraceno Se requiere un régimen de bebida. Beba entre 1,5 y 2 litros de agua limpia al día. Se permiten té verde tibio sin azúcar e infusiones de hierbas. Lave el trigo sarraceno con jugo de vegetales naturales sin sal ni azúcar: tomate, remolacha, calabaza.
Por 3 dias
Menú de muestra para una dieta de tres días.
El primer día:
- Desayuno: Beber un vaso de agua antes de comer. Comer 200 gramos gachas al vapor y beber té verde. Antes del almuerzo, puedes beber un vaso de kéfir bajo en grasas.
- Almuerzo: 200 g de papilla. Puedes agregarle verduras. Antes de cenar, si tiene mucha hambre, se permite un vaso de kéfir.
- Cena: 200 g de cereal y una taza de té verde.
Segundo día:
- Desayuno: 200 g de cereal con kéfir.
- Almuerzo: 150 g del producto principal y un puñado de ciruelas pasas y orejones. Bebe té verde.
- Cena: 200 g de papilla y verduras al vapor: tomate, repollo, zanahoria.
Día tres:
- Desayuno: 150 g de papilla, un vaso de kéfir y dos verduras a tu elección.
- Almuerzo: una ración de papilla. Durante el descanso se pueden comer dos frutas, excepto uvas y plátano.
- Cena: 150 g de trigo sarraceno. Se puede complementar con hierbas y té.
Durante 5 días
El desayuno de 5 días consiste en requesón con frutos secos y té. Almuerzo: gachas de trigo sarraceno con un trozo de carne hervida, al vapor o al horno sin especias ni salsas.
Para la cena sólo se permite comer verduras.Pueden ser ensaladas, salteados de verduras, guisos de repollo, calabacines, berenjenas, patatas, zanahorias, tomates, etc. Una vez al día, si tiene hambre, puede comer una manzana, 2 galletas saladas y medio vaso de kéfir.
Por 2 semanas
Durante 14 días, el desayuno es gachas de avena con requesón y jugo. Almuerzo: sopa de caldo de pollo con verduras, pan de trigo sarraceno, fruta y té.
Para la merienda, se puede alternar un trozo de pescado hervido y ternera. Cena: gachas de trigo sarraceno con leche, frutas seleccionadas y té de hierbas. Esta dieta, según opiniones de quienes adelgazan, permite perder hasta 5 kg.
¡Atención! De la dieta del trigo sarraceno Es importante salir de forma paulatina, sin abalanzarse sobre la comida inmediatamente después de terminarla. Día a día se recomienda ir ampliando paulatinamente la dieta incluyendo frutas, verduras, pescado y pollo. Durante 10 días después de finalizar la dieta, se recomienda mantener una norma de 1500 kcal por día. Esto le permitirá diversificar el menú y consolidar el resultado obtenido.
Conclusión
Perder peso con trigo sarraceno se ha vuelto popular debido a su eficacia. Los platos de trigo sarraceno preparados adecuadamente eliminan toxinas y desechos del cuerpo, promueven la pérdida de peso y tienen un efecto beneficioso para la salud. Complementar la dieta con verduras, frutas, lácteos y carnes magras.