¿Por qué algunas personas engordan con el trigo sarraceno en lugar de perder peso?
El trigo sarraceno no está incluido en la lista de alimentos nocivos para la figura. Es un componente integral de una dieta saludable. A pesar de ello, en ocasiones los cereales provocan exceso de peso.
En el artículo aprenderá cómo consumir correctamente el trigo sarraceno, cómo evitar las complicaciones de una monodieta y cuál es la ingesta diaria para un adulto.
Contenido calórico, BJU y IG de trigo sarraceno hervido por 100 g
Mucha gente está interesada en saber si es posible ganar peso con el trigo sarraceno. Este Los cereales son alimentos bajos en calorías, a pesar de su valor nutricional y saciedad..
El valor energético del trigo sarraceno hervido es de 110 kcal por 100 g, y indicador del índice glucémico es igual a 40.
Para referencia. Los indicadores de IG (índice glucémico) se dividen en 3 grupos: hasta 40 - bajo, de 40 a 70 - medio y más de 70 - alto.
relación BJU:
- proteínas - 4,20 g;
- grasas - 1,1 g;
- carbohidratos - 21,3 g.
Gracias a los carbohidratos lentos, los cereales sacian durante mucho tiempo.. En el trigo sarraceno cocido en agua, las grasas constituyen el 1,3% del valor diario, las proteínas el 5,6% y los carbohidratos el 5,8%.
Al agregar mantequilla o leche a un plato, el BPJU aumenta significativamente. No mejorará con el trigo sarraceno en agua a menos que supere la ingesta diaria del producto. El requerimiento diario de trigo sarraceno para un adulto es de solo 200 g.
Para ahorrar algunas calorías, el trigo sarraceno se cuece al vapor y rechazar la sal. Entonces el valor energético será de sólo 90 kcal por 100 g de producto.Los cereales preparados de esta forma se consideran el plato más saludable y dietético.
¿El trigo sarraceno engorda o adelgaza?
Entonces, ¿el trigo sarraceno engorda o no? Todo depende del método de preparación y productos adicionales.. Si cocina gachas con leche, las condimenta con mantequilla o las come con alimentos ricos en calorías (pan, salsas preparadas, mayonesa, etc.), el aumento de peso es inevitable. Mejoran no con ciertos alimentos, sino con su cantidad.
Se requiere el cálculo de KBZHU al perder peso. Los indicadores individuales se calculan en función de la edad, el sexo, la altura y la actividad diaria. No hay una respuesta clara a la pregunta de si se puede ganar o perder peso con trigo sarraceno. Todo depende de tus metas.
Si consume cereales diariamente en exceso de su ingesta calórica diaria, esto definitivamente conducirá a un aumento de peso. Una ración de papilla, que se adapta a tu dieta diaria y se combina con alimentos bajos en calorías, te ayudará a perder kilos de más.
Importante. La intolerancia individual al trigo sarraceno es rara. En este caso, deberá dejar de utilizar el producto por completo.
¿Qué pasa si comes trigo sarraceno todos los días?
Utilizar cereal como producto independiente. largo tiempo No recomendado. A pesar de todas sus propiedades beneficiosas y valor nutricional, la falta de vitaminas provocará una deficiencia de vitaminas y muchas otras consecuencias desagradables.
Si la dieta diaria es equilibrada y variada, no hay nada de malo en una ración de deliciosas gachas de trigo sarraceno por la mañana (dentro de lo normal: 200 g). De esta manera no ganarás peso, pero obtendrás los nutrientes que tu cuerpo necesita.
¿Es posible perder peso con una monodieta de trigo sarraceno?
Monodietas: una forma rápida de perder peso, pero aquí terminan todas las ventajas del método. Los kilogramos perdidos volverán casi de inmediato.
Además, las monodietas no son aptas para todos. Están prohibidos para personas con hipertensión, diabetes y trastornos del sistema digestivo.
Una deficiencia de nutrientes obliga al organismo a buscarlos internamente.Como resultado, la masa muscular se convierte en el “combustible”. Como resultado, obtenemos las odiadas complicaciones de la grasa, los músculos flácidos, el daño psicológico y los problemas de salud.
Experimentos como estos conducirán a la pérdida de peso., pero temporal y con consecuencias negativas.
Para referencia. Los nutricionistas no recomiendan seguir una monodieta durante más de 3 días.
La monodieta clásica sugiere resultados temporales. ¿El trigo sarraceno engorda? Sí. Si no haces ejercicio y comes de forma irracional, tu figura volverá a sus parámetros anteriores.
Es recomendable que antes de perder peso se consulte con un nutricionista quien le explicará los principios de una adecuada entrada y salida de la dieta.
Durante una monodieta, se introduce en la dieta.:
- kéfir. Durante el día, beba al menos 1,5 litros de producto lácteo fermentado, independientemente de la cantidad de agua limpia que beba. El trigo sarraceno también se vierte con kéfir durante la noche.
- manzanas. Consumen 500 g de fruta al día.
- Verduras (pepinos, tomates, calabacines). Su cantidad no debe exceder los 0,5 kg.
Cómo comer trigo sarraceno para adelgazar, no para engordar
Si una parte importante de la dieta se compone de verduras, hortalizas saludables, proteínas de alta calidad y productos lácteos fermentados, los carbohidratos saludables en forma de trigo sarraceno contribuirán a la pérdida de peso. También es importante seguir las siguientes recomendaciones.:
- La última comida de cereal es al menos 4 horas antes de acostarse.
- En 30 minutos antes del desayuno beber 1 cucharada. agua tibia con una rodaja de limón.
- Elija cereales de la mejor calidad, con granos enteros, sin daños.
- Antes de cocinar al vapor el trigo sarraceno, se lava varias veces con agua.
Los dulces y los alimentos ricos en almidón se excluyen de la dieta y se añade actividad física a la rutina diaria.
Conclusión
Con el consumo adecuado de trigo sarraceno, es imposible dañar el cuerpo. No conviene recurrir a las monodietas de trigo sarraceno. Como resultado, desarrollará deficiencia de vitaminas y agotamiento del cuerpo.
La dieta debe ser equilibrada, solo así podrás comer cereales todos los días y no preocuparte por si el trigo sarraceno engorda. Y al aumentar tu nivel de actividad diaria, te olvidarás por completo de los kilos de más.