Variedad de albahaca vegetal verde “Tonus”: cultivo a partir de semillas para principiantes

La albahaca no es sólo una planta medicinal, sino también la especia favorita de muchos cocineros. Para cultivarlo en casa a partir de semillas, debe elegir una variedad adecuada (por ejemplo, Tonus) y seguir las reglas de la tecnología agrícola; entonces incluso un jardinero novato podrá hacerlo. Le informaremos sobre las reglas de siembra y cuidado en el artículo.

Todo sobre Basil Tonus

Basil Tonus es una planta anual de sabor picante.. Tiene hojas verdes y suculentas e inflorescencias blancas. Se trata de una variedad de mitad de temporada que madura en 76 días (desde los primeros brotes hasta la floración). Pertenece a la familia Lamiaceae.

Historia de origen y distribución.

Los países asiáticos (Irán, India, Sri Lanka) idolatran a la albahaca. Se creía que el aroma picante podría llevar al difunto al más allá. En los países europeos desconfiaban de esta planta, creyendo que estaba maldita.

Fueron necesarios varios siglos para que la albahaca fuera apreciada y cultivada en Europa. En el siglo XVI, Grecia fue la primera en rendirse, seguida de Italia y Francia. El condimento empezó a añadirse a platos de carne, bebidas y postres. La fragante albahaca ganó fama y se convirtió en un símbolo de bienestar y fertilidad familiar.

La variedad de albahaca Tonus se cultivó por primera vez en el noroeste de Italia., cerca de la ciudad de Génova. Del lugar de origen recibió su otro nombre: albahaca genovesa.

Diferencias con otras variedades.

Las principales características distintivas de la variedad Tonus son::

1. Color de hoja verde brillante. La mayoría de las variedades son violeta, violeta negruzco o violeta violáceo.
2. sabor suave, gracias a lo cual se utiliza en la cocina para preparar platos dulces. Las variedades moradas tienen un sabor intenso y rico y se utilizan como condimento para platos de carne y pescado.
3. aroma delicado. El tono se utiliza para preparar bebidas refrescantes. Otras variedades tienen un olor acre.

Ventajas y desventajas

Las principales ventajas de la variedad Tonus.:

1. Aroma agradable y sabor suave.
2. Cultivar a partir de semillas y plántulas no será difícil tanto para los jardineros experimentados como para los novatos.
3. El pequeño tamaño del arbusto le permite cultivar la planta en el alféizar de una ventana y tener siempre a mano hierbas frescas para preparar diversos platos, encurtidos, bebidas y costuras para uso futuro.
4. Fácil de usar para hacer mascarillas faciales, agregar a una decocción para enjuagar el cabello.

Desventajas de la variedad Tonus:

1. Debido a su sabor suave, no es apto para preparar platos picantes.
2. A la planta no le gusta la alta humedad y los suelos pesados.
3. No tolera bien los cambios de temperatura, especialmente a principios de primavera.

Características y descripción

Albahaca vegetal Tonus alcanza una altura de 35-50 cm.. La planta tiene hojas de tamaño mediano, de color verde claro, con bordes finamente dentados, que alcanzan una longitud de 5,5 a 7 cm y crece como un arbusto limpio y extendido, orientado verticalmente.

Basil Tonus tiene un aroma delicado y especiado. Hojas con un sabor suave y ligeramente ácido.

Características de la composición química.

La albahaca es rica en elementos químicos. 100 g de hojas verdes contienen vitaminas y microelementos.:

• A – 264 mcg;
• B1 – 0,034 mg;
• B2 – 0,076 mg;
• B4 – 11,4 mg;
• B9 – 68 mcg;
• C – 18 mg;
• K – 414,8 mcg;
• PP – 0,902 mg;
• potasio – 295 mg;
• magnesio – 64 mg;
• sodio – 4 mg;
• fósforo – 56 mg;
• manganeso – 1,148 mg;
• cobre – 385 mcg;
• hierro – 3,17 mcg.

El contenido calórico de la albahaca fresca es 23 kcal por 100 g de producto.

Durabilidad

La variedad tolera bien temperaturas del aire superiores a +25°C.. Resistente al fusarium y a la podredumbre gris. El olor picante repele diversas plagas, como orugas y arañas rojas. Por lo tanto, los jardineros intentan plantar albahaca junto a otras plantas en el sitio, utilizando su aroma para protegerlas.

¡En una nota! A temperaturas superiores a +20°C, la albahaca no florece durante mucho tiempo; este es un rasgo característico de la variedad Tonus.

Área de aplicación

El principal ámbito de aplicación de la planta es la cocina. Se utiliza especia aromática.:

• como condimento para platos de carne y pescado;
• como ingrediente en bebidas refrescantes;
• al hornear dulces, pasteles;
• para marinar y encurtir verduras.

Contenido en la basílica Los aceites esenciales se utilizan con éxito en productos para el cuidado del cabello.. Las vitaminas saturan el folículo piloso, aceleran el crecimiento del cabello y previenen su caída.

aceite de albahaca previene la formación de arrugas prematuras, nutre e hidrata la piel, por lo que se añade a los productos para el cuidado de la piel.

Albahaca verde – es un antibiótico natural. Alivia el dolor de muelas y el dolor menstrual.

Características del cultivo de semillas/plántulas.

Para obtener plántulas de albahaca fuertes Tonus práctica creciendo a partir de semillas. No se requiere ninguna preparación especial para la germinación.

En el suelo

La siembra de semillas de albahaca en campo abierto comienza a mediados de abril.. Prepare el suelo con anticipación a partir de:

• abono - 4 partes;
• humus - 2 partes;
• arena de río - 1 parte.

Las semillas se siembran en surcos poco profundos humedecidos de hasta 1 cm., espolvorear con tierra y golpear ligeramente con la mano. La distancia entre los agujeros es de 5 cm.Cubrir con vidrio o polietileno grueso, creando un efecto invernadero. Los primeros brotes aparecerán en 1014 días.

¡Importante! La temperatura del aire debe ser de al menos +20°C.

en el invernadero

Cuando aparecen las primeras 2-3 hojas verdaderas, se recogen las plántulas. y plantado en invernadero. El cuidado consiste en riego oportuno. Es importante evitar el encharcamiento o la desecación, ya que esto tendrá un efecto negativo en las plántulas.

Después de que aparezcan de 6 a 8 hojas, retire las plántulas de albahaca crecidas.. Esto estimula a la planta a producir nuevos brotes verdes.

14 días antes de la siembra planificada en campo abierto, las plántulas deben endurecerse.. Para ello, abra el invernadero durante varias horas durante el día para que entre aire fresco. La temperatura del aire dentro del invernadero se reduce entre 5 y 7°C.

En casa

Si no hay tierra, La albahaca se cultiva en casa en el alféizar de la ventana.. Las semillas se plantan independientemente de las condiciones climáticas desde finales de febrero hasta principios de marzo.

Para las plántulas necesitarás un recipiente pequeño, una caja o una maceta.:

1. Las semillas de albahaca se remojan primero en una solución débil de permanganato de potasio. para la germinación germinados y desinfección.
2. Las semillas se siembran en macetas de turba y se rocían con tierra. Profundidad de siembra – 1 cm.
3. El suelo es suelo negro ligero, fertilizado y fértil.
4. Cuando aparecen los primeros brotes, la maceta de turba se coloca en un recipiente grande (caja, maceta) con drenaje en el fondo en forma de pequeños guijarros o arcilla expandida. Los espacios libres a los lados se rellenan con tierra.
5. Colóquelo en el alféizar de una ventana bien iluminado y riéguelo periódicamente.

La tierra se afloja 2 veces por semana.. Cuando los arbustos alcanzan una altura de 10 a 12 cm, se cortan y se utilizan para cocinar. Aparecerán nuevos brotes en lugar de los cortados.

Tecnología en crecimiento

Para cultivar con éxito albahaca en casa Se deben seguir las reglas básicas de cuidado..

Condiciones óptimas

Las condiciones más favorables para el crecimiento.:

1. La tierra. El suelo debe ser fértil, suelto y bien permeable a la humedad y al aire. Los suelos ácidos, arcillosos y pesados ​​no son adecuados para la albahaca.
2. Elegir un lugar de aterrizaje. A la planta le encantan las zonas abiertas y bien iluminadas. No debe haber fuertes ráfagas de viento ni exposición prolongada a la luz solar. El intervalo entre replantaciones en el lugar anterior es de 5 años.
3. Humedad del aire: al menos 35%.
4. La planta no se desarrolla bien si el suelo está muy húmedo, pero no tolera la sequía.
5. Plantado en el suelo solo con el inicio de días cálidos estables. La albahaca no tolera las heladas ni los cambios de temperatura diurnos y nocturnos. La temperatura mínima para el desembarco es de +16°C, la máxima es de +20°C.

Fechas y reglas de aterrizaje.

La siembra de plántulas en campo abierto se realiza desde finales de mayo hasta principios de junio.. Un mes antes de plantar, es necesario preparar el suelo: desenterrar y quitar los rizomas de la hierba, agregar abono de hojas y humus.

Siguientes acciones:

1. Haga pequeños surcos o agujeros de 35 cm de profundidad, la distancia entre plántulas es de 15 a 20 cm, entre camas, de 50 a 60 cm.
2. Riega los agujeros con agua tibia y sedimentada.
3. Plante las plántulas y cúbralas con tierra, presionando ligeramente.

Se recomienda plantar las plántulas por la noche o en un día nublado.. Entonces las plántulas jóvenes echarán raíces mejor.

Cuidado adicional

Riega la albahaca mientras la tierra se seca.. Dado que a la planta no le gusta la humedad excesiva y el estancamiento del agua, en verano el riego se realiza 2 veces por semana con agua tibia sedimentada.

2 semanas después de la siembra, se alimenta con albahaca. “Nitrofoska” – 2 cucharadas. l.para un balde de 12 litros. Un mes después de la siembra, se aplica fertilizante nitrogenado para estimular el crecimiento verde.

Es importante aflojar el suelo de manera oportuna. entre las hileras y debajo del arbusto. Haz esto después de cada riego al día siguiente para que la tierra no se endurezca y permita que el aire pase bien a las raíces.

Para obtener verduras espesas, se recomienda pellizque regularmente los brotes superiores al nivel de 6-8 hojas y elimine las nuevas inflorescencias.

¡En una nota! Las primeras hojas verdes se cortan tan pronto como los brotes alcanzan una altura de 10 a 12 cm, en su lugar crecerán otras nuevas. Durante la temporada la cosecha se obtiene de 3 a 5 veces.

Posibles problemas, enfermedades, plagas.

Si no se siguen las reglas de cuidado, la albahaca enfermará.:

1. fusarium – manchas marrones en las hojas. La razón es que el suelo está agotado. Es necesario aplicar fertilizantes potásicos.
2. Esquirol – el tallo se pudre en la base. Aparece por encharcamiento del suelo. Para el tratamiento, trate con permanganato de potasio o sulfato de cobre. La solución se prepara a razón de 1 cucharadita. vitriolo por 1 litro de agua.
3. Podredumbre gris – aparecen manchas grises en las hojas, el tallo se vuelve más delgado. Tratar con infusión de cáscaras de cebolla.

Debido a una disminución de la temperatura del aire a +15°C o fluctuaciones durante la noche y durante el día, los brotes se estiran en altura, se debilitan, se adelgazan y las hojas se vuelven más pequeñas.

Las plagas que representan un peligro para la albahaca son los pulgones y las chinches.. Los pulgones se asientan firmemente sobre el tallo y las hojas de la planta y succionan todo el jugo. Esto hace que las hojas se enrollen, la planta deja de crecer y muere.

Se utiliza para controlar chinches y pulgones.:

1. Solución de ceniza. Se vierten 300 g de ceniza de madera con agua caliente y se hierven durante 30 minutos. La infusión resultante se diluye en 10 litros de agua y se rocía sobre la planta.
2. solución de alquitrán. Se rallan 100 g de jabón de alquitrán y se mezclan bien en 10 litros de agua tibia.

Cosas interesantes en el sitio:

Cuándo recolectar y cómo secar adecuadamente la albahaca.

Junto a qué plantar albahaca y por qué es importante

Reseñas de residentes de verano.

Lo fácil que es cultivar albahaca a partir de semillas le ayudará a comprender las reseñas de personas que ya la han cultivado con éxito.

Elena Ivanovna, Tiumén: “No tengo una cabaña de verano. Pero cultivo albahaca en el alféizar de la ventana de mi apartamento, directamente en una maceta. Me gusta complacer a mi marido con deliciosos pasteles en invierno; le agrego algunas hojas al pastel”..

Oksana, Moscú: “Planté albahaca en el jardín. Compré las semillas en una tienda cercana. Preparé la tierra, sembré las semillas y la cubrí con vidrio. Solo que yo no tengo invernadero, así que mi esposo hizo uno casero: dobló arcos con alambre grueso y los enterró en el suelo. Las plántulas se cubrieron con una película. 2 semanas después de la siembra, todos los días por la mañana abro mi mini invernadero para que el aire fresco fortalezca la albahaca. ¡Pronto recogeré mi primera cosecha!

Evgeniy, Tver: “Mi esposa insistió en plantar albahaca en el jardín. Dice que funciona bien contra las plagas y protege otras verduras. Tuve que hacer abono de hojas y fertilizante y preparar la tierra antes de plantar. Plantamos pequeñas hileras entre repollos, tomates y pepinos. De hecho, hay menos plagas, aparentemente, el olor específico las repele”..

Conclusión

Cultivar la variedad de albahaca verde Tonus no es difícil. Basta seguir las reglas de siembra y cuidado. Luego, las verduras frescas saturarán el cuerpo con vitaminas útiles, independientemente de la época del año y del clima fuera de la ventana.