Características y descripción de la variedad de albahaca Opal y reseñas de quienes la cultivaron.
Basil Opal es inusual y atractivo. Se cultiva al aire libre en el jardín, en contenedores o macetas en el alféizar de la ventana. Tiene un aroma intenso y sus flores rosadas junto con hojas de color púrpura añaden belleza a la planta. Es fácil de cuidar. Además de en la cocina, se utiliza en otros ámbitos.
Variedad de albahaca ópalo
Todas las variedades de albahaca son diferentes entre sí. Tienen diferentes colores de hojas, alturas de arbustos, flores, aromas y sabores. Dependiendo de la variedad, la planta requiere ciertos cuidados.
Historia de origen y distribución.
La variedad vegetal de albahaca Opal fue desarrollada por los científicos estadounidenses John Skarchuk y Joseph Lent en la Universidad de Connecticut en los años 1950 del siglo XX.
Otros nombres de la variedad: Púrpura, Dark Opal, albahaca morada. Está muy extendido en el Cáucaso, Central y Asia Menor. En 1962, Opal recibió el premio All-American.
Incluido en el registro estatal de la Federación de Rusia en 2015 para cultivo en explotaciones privadas.
Diferencias con otras variedades.
La cultura es anual. La altura del arbusto oscila entre 40 y 60 cm. La planta es ramificada, tiene muchas hojas grandes ovoides, de color violeta oscuro con un tinte violeta. Las flores son de color carmesí brillante.
La variedad es de mitad de temporada: pasan de 55 a 60 días desde los primeros brotes hasta la madurez. El rendimiento de verduras es de 1,1 a 1,2 kg por 1 metro cuadrado. metro.
La albahaca morada se cultiva no solo en campo abierto, sino también en el alféizar de la ventana.Gracias al color inusual de las hojas y las hermosas flores, adorna la habitación y adorna los parterres del jardín.
Características y descripción
El ópalo se diferencia de otras variedades de albahaca vegetal. Es más picante y fragante. Su aroma picante es pronunciado y persistente. Se recomienda el uso de la variedad en forma fresca y seca como aditivo aromatizante en la cocina casera y en conservas.
Características de la composición química.
El ópalo es una variedad de color púrpura y contiene aceites esenciales y ácido ascórbico. Además, la planta contiene las siguientes sustancias beneficiosas:
- Vitaminas B: tiamina, ácido fólico, riboflavina, piridoxina;
- betacaroteno, vitamina A;
- vitamina K;
- rutina, que mejora la calidad de la sangre y el estado vascular;
- flavonoides que previenen el envejecimiento y ayudan al cuerpo a absorber vitaminas;
- Aceites esenciales que tienen un efecto beneficioso sobre la piel y los vasos sanguíneos.
En primavera, los aceites esenciales predominan en la composición de la albahaca Opal y, en el momento de la floración, el ácido ascórbico.
Durabilidad
En general, la variedad es resistente a las enfermedades. Las plagas son repelidas por su olor acre. Sólo ocasionalmente es atacado por arañas rojas y pulgones.
Para evitar que la planta contraiga enfermedades fúngicas, es importante evitar el riego excesivo. Es necesario alcalinizar el suelo de manera oportuna, pero es mejor plantarlo en un lugar bien ventilado y aflojar el suelo regularmente.
Cualidades de sabor y aroma.
La albahaca ópalo desprende un distintivo aroma picante con toques de clavo. El sabor de la planta es muy agradable, isleño.
¡Interesante! Los aceites esenciales de las hojas de albahaca morada se utilizan incluso en perfumería.
Área de aplicación
En la cocina, los tallos y las hojas de la planta se utilizan como especia. Se consumen tanto frescos como secos.Se añade ópalo al vinagre, salsas y aceites aromáticos y se prepara té.
La albahaca se utiliza incluso con fines medicinales para prevenir enfermedades del sistema digestivo y fortalecer el sistema inmunológico. Calienta el cuerpo, calma suavemente el sistema nervioso y alivia los espasmos musculares.
Referencia. Masticar hojas de albahaca alivia las náuseas y las flatulencias.
Basil Opal como agente antibacteriano ayuda en la lucha contra el acné y trata las picaduras de insectos. Para ello, se trituran las hojas y se diluye la pulpa con agua.
Para decorar el interior, se planta albahaca Opal en macetas y se coloca en el alféizar de la ventana.
Ventajas y desventajas
La albahaca ópalo tiene los siguientes beneficios:
- propiedades beneficiosas no solo de las hojas, sino también de los tallos de las plantas;
- decoración para el interior de la casa y del jardín;
- fuente de ácido ascórbico y aceites esenciales;
- repele los insectos con su olor acre;
- Los tomates crecen más rápido junto a esta variedad de albahaca.
Entre las desventajas se encuentran las siguientes:
- maduración lenta;
- durante la floración, el sabor de las hojas se vuelve amargo;
- crece mal en lugares frescos y con poca luz;
- planta anual.
Tecnología en crecimiento
Como otros cultivos, la albahaca tiene una tecnología de cultivo especial.
Condiciones óptimas
Basil Opal es una planta poco exigente. Es mejor plantarlo en el lado soleado. Le encanta la tierra cálida. Antes de plantar, afloje bien la tierra, agregue compost o humus, además de turba. La temperatura óptima para el cultivo de albahaca no es inferior a +18°C.
Fechas y reglas de aterrizaje.
La variedad Opal es de media temporada. La cosecha se recolecta entre 55 y 60 días después de la germinación de la semilla. Ya en los días 7-10 aparecen los primeros brotes.
Se recomienda plantar la planta en un lugar parcialmente soleado.Durante la germinación, asegúrese de que el suelo permanezca siempre húmedo, pero no permita el estancamiento del agua. Se deja secar la tierra y, tan pronto como se seca, se riega inmediatamente. La planta morirá por exceso de humedad.
A medida que la albahaca crece, requiere un lugar más soleado. La planta se propaga mediante esquejes: se cortan las puntas de las plantas que han crecido hasta 20 cm, se plantan en un recipiente de plástico profundo, se riegan y se cubren con una tapa o polietileno. Esto simula las condiciones de un invernadero. Después de dos semanas, la planta echa raíces y crece entre 3 y 4 cm, los esquejes sustituyen la siembra por semillas. De esta forma la albahaca crece más rápido.
Dado que Opal crece más lentamente que otras variedades de albahaca, la poda comienza cuando ha crecido un poco en altura y tiene sus tres primeras hojas. Primero, recorte o pellizque las hojas superiores para fomentar el desarrollo de nuevas ramas laterales. A menudo se cortan los cultivos. Esto promueve el crecimiento de las plantas y la formación de un arbusto exuberante.
¡Atención! Si cultivas albahaca morada para decoración, no comas las hojas mientras están floreciendo, ya que se vuelven amargas durante este período.
Cuidado adicional
El ópalo florece un poco más tarde que otras variedades, a mediados o finales del verano. Quita los tallos de las flores si planeas utilizar la albahaca con fines culinarios o medicinales.
Riega la albahaca con moderación tan pronto como la tierra se seque un poco. En promedio, en ausencia de lluvia, no riegue más de dos veces por semana. Para el riego utilice agua sedimentada a temperatura ambiente.
A medida que aparecen las malas hierbas en campo abierto, se eliminan y se afloja el suelo, saturándolo de oxígeno.
La planta se alimenta en la etapa inicial de crecimiento y durante el período de floración.
Fertilizantes adecuados:
- “Nitrofoska” (2 cdas.El medicamento se mezcla en 10 litros de agua y se riega a razón de 5 litros por 1 metro cuadrado. metro);
- superfosfato (15 g por 1 m2);
- nitrato de amonio (aproximadamente 20 g por 1 m2).
Posibles problemas, enfermedades, plagas.
La albahaca se ve afectada por las siguientes enfermedades:
- pata negra (una enfermedad fúngica que hace que el tallo se vuelva negro, la planta no se alimenta bien, se vuelve amarilla y muere);
- fusarium (una enfermedad fúngica que envenena el arbusto con toxinas que provocan la muerte de la planta);
- podredumbre gris (un hongo en forma de manchas que afecta a la planta de abajo hacia arriba; la enfermedad comienza en las hojas y provoca la muerte).
La albahaca rara vez es atacada por pulgones.
Para evitar la propagación de la pata negra por toda la zona, la planta infectada se desentierra y se quema. El lugar donde creció se desinfecta con formalina o una solución de permanganato de potasio. Fitosporin y Topaz han demostrado su eficacia en el tratamiento. Otros productos químicos no tienen suficiente efecto.
Rociar albahaca enferma con una infusión de cáscaras de cebolla ayuda contra el fusarium y la podredumbre gris. La cáscara se vierte con agua hirviendo en una proporción de 1:4 y se infunde en un lugar oscuro y cálido. Un día después, la infusión está lista. Se filtra antes de su uso.
Para prevenir la podredumbre gris, la albahaca se planta anualmente en un lugar nuevo. Antes de crecer, sus semillas se mantienen en una solución débil de permanganato de potasio.
Si la albahaca ha sido atacada por pulgones, utilice karbofos (30 g por 5 litros de agua) o Akarin (8 ml por 1 litro de agua).
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Características del cultivo de semillas y plántulas.
Basil Opal se cultiva tanto por semillas como por plántulas.La tecnología de cultivo es similar a la de otras variedades de albahaca.
Las plantas plantadas a partir de semillas crecen más.. Las plántulas producen una cosecha más rápido y mucho antes de plantarlas en el suelo. El cultivo de plántulas comienza a finales de marzo. Profundidad de siembra: no más de 1 cm Temperatura en el momento de la germinación de los insumos: no inferior a +25°C.
Al cabo de 10 días aparecen los primeros brotes. Se les permite crecer unos 4 cm hacia arriba, después de lo cual se pellizca la parte superior.
En el suelo, en invernadero y en casa.
Con el método de cultivo de plántulas, la albahaca se planta primero en un invernadero, donde se acostumbra a diferentes temperaturas y suelos. En esta etapa, será necesario fertilizar (1 cucharadita de fertilizantes de nitrógeno, fósforo y potasio por 1 litro de agua).
Cuando la temperatura exterior se estabiliza a +18°C o más, la planta se planta en campo abierto. Al principio, riega frecuentemente para que la albahaca eche raíces.
En casa, el ópalo se cultiva a partir de semillas. No se requieren fertilizantes si el terreno se compró originalmente en una tienda especial de jardinería. A dicho suelo generalmente se le agregan todos los microelementos necesarios.
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Reseñas de residentes de verano.
Muchos jardineros prefieren la variedad morada de albahaca.
Natalia, Toliatti: “Realmente amo la albahaca. Una vez leí reseñas sobre la albahaca Dark Opal, miré la foto y compré las semillas y las planté. ¡Tiene un aroma simplemente impresionante! Si sigues las reglas de siembra descritas en el paquete, la cosecha probablemente será excelente. Me perdí el momento de plantar plántulas a principios de la primavera, así que planté las semillas inmediatamente en mi sitio. Había 100 semillas en el paquete, solo 10 de ellas eclosionaron.La próxima vez sembraré más y mejores plántulas. Entre las ventajas, me gustaría destacar su olor inequívocamente brillante y su agradable sabor suave. Entre las desventajas, destaco que la albahaca empeora en campo abierto”.
Olga, Izhevsk: “Me gusta la albahaca morada por su apariencia. De las hojas emana un fuerte aroma. Florece sólo una temporada. Primero germino las semillas en marzo o principios de abril en macetas. Normalmente lo pongo en la ventana. En primavera lo planto en invernadero. Esta albahaca es decorativa y melífera. A él acuden avispas y abejas. Lo comemos fresco o lo agregamos a los platos principales”.
Nina, Otradny: “Llevo varios años cultivando la variedad Opal. En casa planto semillas y en la casa de campo plantones. Noté un par de cosas. A menudo, de todos mis arbustos, solo una pequeña parte es violeta, el resto, por alguna razón, permanece verde. Mis amigos tienen la misma historia. Las plántulas arraigan bien solo en un invernadero. Los arbustos se vuelven exuberantes. En campo abierto, mi albahaca crece escasamente”.
Conclusión
La albahaca ópalo tiene hojas y tallos que son comestibles. Se consumen frescos, secos y enlatados. En la cocina, son muy adecuados para salsas, guarniciones y primeros platos, para condimentar vinagre y té. Debido a la gran cantidad de ácido ascórbico y aceites esenciales, la planta se utiliza en la medicina popular para el tratamiento de enfermedades gastrointestinales.
La albahaca no tiene pretensiones en el cuidado. Lo principal es mantener un riego moderado y mantener la planta en un lugar cálido. El cultivo crece mejor en un invernadero.