Cómo cultivar deliciosas judías verdes en el campo.

Las judías verdes son una de las legumbres más comunes en Rusia. Su origen es Centroamérica. Ahora las judías verdes se cultivan en todo el mundo. Cultivar y cuidar los frijoles es muy sencillo.

En este artículo, analizaremos en detalle cómo cultivar judías verdes en el campo siguiendo instrucciones paso a paso.

Características y rendimiento

Pimiento frijoles – un producto muy utilizado en la cocina como ingrediente vegetal en ensaladas, guarniciones, primeros y segundos platos..

Black Eyed Peas - una variedad de legumbres. Son judías verdes alargadas, tienen hojas más suaves y el sabor recuerda al de los espárragos.

Las judías verdes son increíblemente ricas en elementos nutricionales y beneficiosos. Esto es lo que hace que los frijoles sean un alimento tan popular en todo el mundo. Contiene vitaminas como: A, C, B1, B2, E.

Además, las judías verdes contienen macro y microelementos:

• calcio; mantiene la salud y densidad de huesos, articulaciones, uñas, cabello;
• potasio; ayuda a normalizar la frecuencia cardíaca y también se recomienda para la aterosclerosis;
• fósforo y zinc; necesario para que el cuerpo metabolice las grasas y normalice los niveles hormonales;
• lecitina, que ayuda a limpiar las paredes de los vasos sanguíneos;
• hierro; tiene un efecto beneficioso sobre el suministro de nutrientes al cerebro;
• ácido fólico; Se encuentra en las vainas y apoya la función reproductiva en las mujeres, y durante el embarazo promueve el desarrollo fetal. Además, el ácido fólico ayuda a combatir la depresión.

E incluso además de todas las sustancias beneficiosas anteriores, las judías verdes contienen una gran cantidad de proteínas simples y fibra, que mejoran la digestión y limpian los intestinos.

El período de recolección de las judías verdes comienza desde el momento en que aparece el fruto por primera vez. Las vainas verdes se pueden recolectar varias veces por temporada. Como regla general, la frecuencia de recolección es de 1 a 2 veces por semana. La cantidad de vainas cosechadas depende de muchos factores: la variedad de frijol, las condiciones climáticas, los fertilizantes y el suelo.

Pero en cualquier caso, al plantar varias semillas germinadas de judías verdes de cualquier variedad, con el cuidado adecuado, incluso un jardinero novato obtendrá una buena cosecha, que será suficiente no solo para el verano, sino también para los preparativos de invierno.

Existen muchas variedades de judías verdes que varían en tamaño, forma, color y sabor. En promedio, la longitud de la vaina varía de 7 a 15 cm, y en cada vaina maduran hasta 9 granos.

En la foto de las judías verdes puedes ver cómo son las judías en vaina y qué colores diferentes se pueden encontrar según la variedad. Por lo tanto, las semillas de frijol también pueden tener una variedad de colores.

Las mejores variedades de judías verdes

Veamos las variedades más populares de judías verdes.

reina morada

Variedad arbustiva de judía verde que combina funciones frutales y decorativas. Produce vainas de color púrpura oscuro que crecen hasta 16 cm de largo. Esta variedad de frijol es resistente a muchas enfermedades y plagas, así como a condiciones climáticas adversas. Da una gran cosecha.

Grua

La variedad es de tamaño pequeño, no superando los 60 cm de altura. No tiene pretensiones y trae una buena cosecha.Apto para preparar una amplia variedad de platos, así como para congelar y enlatar.

saxo 615

Variedad de frijol arbustivo de maduración temprana que produce grandes vainas verdes (de unos 13 cm de largo). Es rico en diversas vitaminas y nutrientes.

Rey de la mantequilla

Una variedad de frijol inusual que da frutos en vainas amarillas con un sabor muy específico. El crecimiento y desarrollo de esta variedad de frijol se produce en dos meses.

Cómo cultivar judías verdes

¿Cómo cultivar judías verdes en el jardín? Esta pregunta la hacen todos los residentes de verano novatos. De hecho, el algoritmo para plantar y cuidar una planta es extremadamente sencillo y no requiere mucho esfuerzo. El cultivo de frijoles comienza con la preparación del suelo para la siembra.

Cómo preparar una cama

En primer lugar, es necesario elegir el lugar adecuado para ubicar la cama. La planta requiere un área bien iluminada, pero no expuesta a corrientes de aire. El lugar elegido está completamente excavado. Es recomendable hacer esto en otoño.

Además de la excavación habitual, vale la pena agregar al suelo una serie de fertilizantes:

1. Humus (5 kg por 1 m2).
2. Superfosfato (30-40 g por 1 m2).
3. Cloruro de potasio (aproximadamente 20 g por 1 m2).

En primavera, también puedes añadir algunos fertilizantes complejos (que contengan potasio): 30 g por 1 metro cuadrado son suficientes. M. Después de esto, es necesario aflojar el suelo, lo que facilitará una buena plantación y posteriormente ayudará a que las raíces de las plantas reciban nitrógeno.

Importante! ¡No plante judías verdes en suelos demasiado rocosos o arcillosos! Esto puede impedir que las semillas germinen.

Sembrando semillas

Después de preparar el suelo, preparamos las semillas para plantar. Plantar semillas de judías verdes es similar a plantar cualquier otro cultivo de leguminosas.

El algoritmo para remojar semillas para su germinación favorable te ayudará a:

1. Las semillas se vierten en una bolsa de tela y se sumergen durante un corto período de tiempo en una solución tibia (aproximadamente +40°C) de agua y permanganato de potasio.
2. Luego, las semillas se lavan con agua y se envuelven en un paño húmedo durante 5 a 6 días. Asegúrate de que la tela no pierda humedad, humedécela según sea necesario.
3. Mantenga una temperatura de +25-30°C para crear un clima favorable para las semillas.

Alrededor de mayo (o esa semana de la estación en la que la tierra se calienta hasta +15-17°C), comienzan a plantar semillas germinadas en el suelo.

Importante! Al principio, las semillas son sensibles a los cambios de temperatura. Es necesario excluir la aparición de heladas o proteger el lugar de plantación con un invernadero o invernadero.

Unos minutos antes de la colocación, las judías se deben remojar durante unos 4 minutos en una solución acuosa de ácido bórico (0,2 g/l) para aumentar la inmunidad contra las enfermedades.

Es mejor plantar las semillas a una distancia de al menos 10 cm entre sí (si es una variedad de frijol trepador) o a una distancia de 20 cm (si es un frijol arbustivo). Este método de siembra simplificará el crecimiento y desarrollo de las plantas y también hará que sea conveniente cuidar el jardín y cosechar.

Para cualquier variedad, las semillas germinadas se plantan a una profundidad de unos 3 cm, 2-3 piezas en cada hoyo. Después de eso, espolvorea la cama con humus. Según las estadísticas, los primeros brotes aparecen 10 días después de la siembra.

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Cuidado y alimentación

Las judías verdes, al igual que los espárragos, requieren riego regular. Sin embargo regularmente no significa mucho. A las judías verdes no les gusta demasiada humedad; no debe haber agua estancada en el lecho del jardín. Si sigues la norma de riego (2-3 veces por semana, dependiendo del clima), obtendrás vainas carnosas, jugosas y una buena cosecha.

El riego se incrementa durante el período de floración (un mes después de la aparición de los brotes). Para aumentar la productividad, agregue una variedad de fertilizantes al agua (incluso la infusión de nutrientes más simple servirá: remoje las malezas en un barril de agua durante 7 días y agregue el fertilizante resultante a un balde de agua, de 1 litro cada uno, para regar la cama). ).

La regla principal es evitar la formación de costras secas en el suelo. Esto perjudicará el crecimiento y desarrollo de la planta (por ejemplo, las plántulas recién germinadas pueden romperse en un suelo duro y seco).

Los procedimientos importantes son aflojar y desherbar el suelo. Esto debe hacerse con regularidad: aflojar después de cada riego, quitar las malas hierbas a medida que crecen. Aflojar permitirá que las raíces se saturen de oxígeno y desmalezar preservará los nutrientes dentro de la planta.

Dado que los frijoles son en la mayoría de los casos una planta alta (según la variedad), es necesario colocar tutores para su desarrollo normal. Si está haciendo una liga vertical, debe instalar un soporte para el casquillo (puede ser una clavija o un palo) y atarle una rama y/o un tallo que se baja bajo el peso con un trozo de cuerda. Esto facilitará el crecimiento y desarrollo de la planta.

Cuando se ata horizontalmente (si el cultivo se produce en un invernadero), se utiliza un alambre o cuerda muy estirado de un extremo al otro del invernadero. Se le atarán cuerdas para sostener las ramas y tallos de las plantas.

Entre otras cosas, conviene fertilizar periódicamente el suelo con fertilizantes minerales u orgánicos.Si se trata de fertilizantes secos, se colocan en la superficie misma del suelo, aflojando ligeramente la capa superior. Si los fertilizantes se diluyen en agua, el riego se realiza cerca del suelo utilizando una regadera de cuello estrecho.

Importante! Asegúrese de que los fertilizantes no entren en contacto con las hojas de las plantas, ya que esto puede quemarlas.

Prevención de enfermedades y plagas.

Para evitar perder su cosecha, esté atento a las plagas o patógenos de las plantas.

Las enfermedades más comunes de los frijoles:

1. mildiú polvoriento. Una enfermedad fúngica que afecta las hojas de la planta con una capa blanca. Las hojas enfermas pueden caerse con el tiempo, pero no espere a que esto suceda. Quítelos tan pronto como vea la aparición de la enfermedad para evitar transferir el hongo a hojas sanas. Rocíe los arbustos con una solución de leche en polvo y agua (en una proporción de 1 a 9) dos veces por semana. También puedes añadir 1 parte de vinagre o refresco para mejorar el efecto.
2. antracnosis. La enfermedad provoca la pudrición del fruto y se manifiesta como una erupción marrón en las hojas de la planta. Como tratamiento es adecuado rociar con caldo de Burdeos. También se recomienda el tratamiento con oxicloruro de cobre.
3. Blanco putrefacción. La enfermedad provoca el ablandamiento de los tallos y las hojas o la aparición de manchas blancas en ellos. Para el tratamiento, es necesario eliminar las áreas enfermas de la planta o rociarlas con carbón o tiza.
4. Raíz podrida. Con esta enfermedad, la raíz principal de la planta sufre, provocando que la planta se marchite. Se puede formar placa en las áreas infectadas. Para combatir la enfermedad es necesaria la desinfección del suelo.
5. Mosaico. El color de las hojas se vuelve gradualmente brillante, multicolor, como un mosaico. Los tejidos de las hojas pueden arrugarse y pueden formarse hinchazones aquí y allá. El crecimiento y desarrollo de la planta se ve gravemente afectado.Como medida preventiva, utilice repelente de pulgones.

También existe la posibilidad de que algunas plagas dañen las judías verdes, entre ellas:

1. babosas, viviendo de la maleza. Simplemente pueden pasar de ellos al lecho de frijoles, por lo que es necesario realizar el deshierbe de manera oportuna.
2. mosca blanca. Absorbe todo el jugo de las hojas. Como medida preventiva se recomienda lavar las hojas.
3. mosca del brote. Roe la base de los brotes jóvenes y puede destruir completamente el cultivo. Las moscas de los brotes se encuentran inicialmente en el suelo en forma de larvas, que deben eliminarse mecánicamente.
4. pulgón del melón. Lleva diversas enfermedades. Se recomienda la polinización con azufre molido o solución jabonosa (agregue 1/4 de pieza de jabón para lavar rallado a 1 litro de agua, puede agregar 1 cucharada de refresco).

Conclusión

Preparar semillas de judías verdes, plantarlas y cuidar las plantas es sencillo incluso para los jardineros novatos. Las judías verdes son saludables y crecen en casi todas las regiones de Rusia. Con los materiales del artículo, podrá obtener fácilmente una buena cosecha de frijoles y utilizarlos en una variedad de platos y preparaciones para el invierno.