Por qué debería cultivar frijoles "Caperucita Roja" en su parcela: una descripción de la variedad y sus ventajas
Los frijoles ocupan un lugar central en la dieta de muchos pueblos del mundo. Se utiliza en cocina y se enlata fácilmente, ya que retiene el 70% de las vitaminas y el 80% de los minerales en comparación con las frutas frescas. No es difícil de cultivar y el número de variedades es agradablemente diverso.
La apariencia de la variedad Caperucita Roja atrae por su color alegre: como si tomaran un Riñón rojo y lo bañaran en chocolate blanco. Averigüemos qué más tiene de atractivo esta variedad y cómo se debe cultivar.
Descripción de la variedad.
La variedad Caperucita Roja es una planta anual de la especie Phaséolus vulgáris. de la gran familia de las leguminosas, pertenece a variedades arbustivas.
La planta es extendida, de ramificación media. Arbusto compacto: altura de 24 a 48 cm, diámetro de 35 a 40 cm. Las hojas son pinnadas, triples, de color amarillo verdoso. Las flores son inflorescencias blancas en racimo.
Variedad de grano, período de maduración medio., consistentemente productivo.
Longitud de la vaina: 10-12 cm, 8-12 granos por vaina. Los granos son de tamaño mediano: 9-11 mm, cilíndricos planos, ligeramente curvados, de color blanco con una mancha roja ubicada en el área de los ojos.
Características distintivas
Los frijoles de Caperucita Roja deben su nombre al color original de los frijoles.. La variedad es resistente al acame (inclinación del tallo) y al daño causado por antracnosis (hongo) y bacteriosis.
Frijoles sin cáscara, con una ligera capa de pergamino en las hojas., que permite recoger las hojas y utilizarlo como espárrago.
Características de la variedad.
Variedad productiva confiable con buen sabor a grano., resistentes a las enfermedades.
Los frutos alcanzan la madurez técnica en 55-65 días. después de la germinación y madura completamente en 100 días.
El rendimiento de la variedad es alto, puede alcanzar las 3 toneladas por hectárea., los frutos maduran juntos.
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Cómo cultivar frijoles
Los frijoles se pueden cultivar en terrenos abiertos y cerrados., proporcionándole una temperatura confortable de 23 a 25 grados y al menos 6 horas de luz solar intensa. Crece en zonas soleadas y en sombra parcial. Se planta bajo la copa de árboles altos y entre arbustos.
También se puede cultivar en el balcón, la logia y el alféizar de la ventana..
Preparación de semillas
Antes de plantar, se debe clasificar la semilla.. Todos los granos de baja calidad pueden identificarse fácilmente a simple vista y rechazarse basándose en los siguientes signos: flacidez, presencia de manchas oscuras y otros daños visibles.
Los granos destinados a la siembra se remojan previamente. en agua durante 6-10 horas.
En caso de duda sobre la calidad del material se realiza un tratamiento previo a la siembra.. En lugar de agua para remojar, use una solución tibia de permanganato de potasio o ácido bórico, luego vierta la solución restante en el suelo. En casos extremos, tratar con una solución de fungicidas e insecticidas.
Contenedor y suelo
Elija un suelo fértil y bien drenado para plantar frijoles. con acidez neutra. La marga es mejor para los frijoles.
Se recomiendan las variedades de espárragos arbustivos para cultivar en caja., ya que no siempre es posible conseguir cereales en casa.El sombrero rojo también es una buena opción porque los frutos de esta variedad pelada se comen en forma de vainas verdes.
Porque la longitud de las raíces de las variedades arbustivas se desarrolla hasta una profundidad de 25 a 60 cm, plante las semillas en una caja común o en macetas individuales de 20 cm de profundidad con orificios de drenaje. El fondo se cubre con arcilla expandida, una capa de 2 a 3 cm.
3-5 litros de tierra por planta son suficientes. La tierra se compra en la tienda, es adecuada como tierra universal para plántulas de hortalizas. Si lo desea, prepare su propia mezcla: 1 parte de tierra para césped, 1 parte de humus y un vaso de ceniza de madera por cubo de mezcla.
Siembra
Los frijoles aman el calor y no toleran las heladas.. La planta se planta en campo abierto en mayo, cuando la temperatura del aire se mantiene por encima de los 16 grados durante varias semanas y el suelo se calienta hasta los 12 grados.
Plantado en parterres calentados por el sol y protegidos del viento.. En climas cálidos, una señal del momento adecuado para plantar frijoles en campo abierto es el período en que las castañas comienzan a florecer.
Las raíces de los frijoles producen su propio nitrógeno., pero en el período inicial de crecimiento hay pocos, por lo que antes de plantar se aplica una pequeña cantidad de fertilizantes que contienen nitrógeno, a menudo utilizando tierra del área donde ya estaban creciendo los frijoles.
Sembrar en suelo húmedo, después de la siembra regar generosamente con agua que se haya asentado al sol.. Plantar en hoyos o surcos preparados de 3-5 cm de profundidad, la distancia entre los granos debe ser de al menos 10 cm, las hileras se colocan a una distancia de 30 cm entre sí.
En el parterre del jardín se pueden plantar en hileras, en nidos o en forma de tablero de ajedrez.. El primero proporciona una cosecha más conveniente. Durante las lluvias prolongadas, las plantas se secan más rápido, lo que las protege contra el desarrollo de podredumbre.
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Cuidado
Los frijoles de Caperucita Roja se cuidan como otras variedades sin cáscara..
Utilice agua sedimentada para riego.. Después de plantar, riegue una vez cada 7 a 10 días. La cantidad de agua es fácil de determinar: el suelo debe estar moderadamente húmedo, pero no empapado. Cuando las plantas alcanzan los 15 cm de altura, se aporcan.
Deja de regar cuando aparezca la quinta hoja.. Con el inicio de la floración regar como después de la plantación, aumentando progresivamente la cantidad de líquido y reduciendo los intervalos entre riegos.
Para cuando se formen las vainas, la humedad debe duplicarse y ser más frecuente.. Unas semanas antes de recolectar una cosecha completamente madura, se detiene nuevamente el riego.
La superficie endurecida de la tierra se rompe entre riegos.. El aflojamiento se realiza con una cuchilla pequeña y de forma superficial para no dañar las raíces.
La primera fertilización se realiza en la primera fase foliar. — durante este período, la planta necesita fertilizantes con un alto contenido de fósforo.
Cuando empiecen a aparecer los cogollos, regar con una solución de sal potásica., y durante la formación de los frijoles, espolvorear ceniza debajo de los arbustos.
¡Atención! Las plantas absorben todos los nutrientes en forma disuelta. Después de cada fertilización, se riega el lecho.
Características del cultivo y posibles dificultades.
Durante la siembra temprana y en caso de heladas recurrentes. Los brotes de frijol se cubren con una película u otro material no tejido.
En zonas frías se recomienda plantar frijol como plántulas.. Puede plantar esta variedad en un invernadero, pero tenga en cuenta que los frijoles arbustivos requerirán mucho espacio.
Frijoles Caperucita Roja no requiere ataduras.
Enfermedades y plagas
Las enfermedades pueden ocurrir debido a un cuidado inadecuado, contaminación del suelo o material de siembra.. Para evitar infecciones, no se recomienda plantar los mismos cultivos en un área más de una vez cada 3-4 años.
Una de las posibles enfermedades es el mosaico viral.: Cuando se infecta, aparecen áreas muertas en las hojas. El tratamiento previo a la siembra ayuda a evitar esta enfermedad.
Plagas principales:
- ácaro araña - afecta a las plantas en un invernadero y las hojas se vuelven más claras, luego se vuelven amarillas y se secan. Para combatir esta plaga se utiliza un insecticida;
- grano de frijol - esta plaga se encuentra dentro del grano. Antes de plantar, debe revisar cuidadosamente los frijoles para detectar daños.
Cosecha y aplicación.
Ya 15 días después de la floración, se pueden recolectar frutos jóvenes.. Es mejor cortar las vainas con unas tijeras por la mañana. En este momento, adquieren la máxima cantidad de humedad y se vuelven jugosos.
La cosecha madura se recoge cuando las vainas se secan.. Corta los tallos y cuélgalos por la parte inferior en un lugar seco y ventilado. Cuando las vainas comienzan a abrirse fácilmente y los granos se separan fácilmente de los esquejes, se pelan (limpian) los frijoles.
Los granos descascarillados se secan al sol o al horno., después de lo cual se almacenan en recipientes herméticamente cerrados o en bolsas de lino.
Frijoles de Caperucita Roja bajos en calorías: 102 kcal por 100 g. Durante el tratamiento térmico no se cocina demasiado, la textura permanece densa. El sabor cremoso a nuez de los frijoles se combina con tomates, pepinos y pimientos morrones. Apto para ensaladas, sopas y guarniciones.
Por sus cualidades nutricionales y alto rendimiento ampliamente utilizado en la industria conservera.
Ventajas y desventajas de la variedad.
La resistencia a las enfermedades y el alto rendimiento hacen que la variedad Caperucita Roja una buena opción para plantar en campo abierto.
De los menos - en climas fríos, es probable que los granos maduren incompletamente.
Sin embargo la capacidad de comer las vainas verdes de esta variedad la hace no sin interés para regiones similares.
Reseñas de agricultores
Antes de plantar un cultivo en particular, asegúrese de leer las opiniones de otros residentes de verano y jardineros.. No sólo darán valiosos consejos sobre el cultivo, sino que también caracterizarán la variedad en su conjunto. Hemos seleccionado para usted algunas reseñas de foros de jardinería online.
evelina: “Una variedad muy interesante. Plantamos 1-2 frijoles cada 10-15 cm seguidos, dejando 20-25 cm entre hileras, antes de plantar se pueden mantener los granos en agua, así germinarán más rápido. Los frijoles temen a las heladas, por eso los plantamos en la segunda quincena de mayo.
Después de que aparezcan las primeras hojas, ralee las plantas, dejándolas una a la vez. Caperucita Roja es muy bonita, la mitad de la haba es blanca y la otra roja, con ella preparamos el primer y segundo plato. Lo retiramos cuando la vaina ha madurado completamente y se ha vuelto amarilla”.
elena: “En nuestro mercado, las abuelas suelen encontrar estos frijoles: 10 rublos el vaso. Os puedo asegurar que queda muy rico y se cocina rápido. La amamos con toda nuestra familia".
Conclusión
La variedad Caperucita Roja atrae el interés de muchos residentes de verano y jardineros principalmente por su color inusual. Su sabor no es inferior al externo, razón por la cual este tipo de frijol es tan popular entre los jardineros.
Las técnicas simples de cultivo agrícola, la ausencia de fertilizantes costosos, la resistencia a las enfermedades y los altos rendimientos hacen de Caperucita Roja una de las favoritas entre los residentes de verano novatos. Lo principal es cuidarlo bien, ¡y luego no tardará en llegar una cosecha rica y sabrosa!