Adelgazamiento rápido y sabroso con sopa de cebolla.

Los bulbos se comen crudos y fritos, se utilizan como condimento para vinagretas, ensaladas, platos de verduras y carne, y como aditivo para sopas, salsas y gachas. La verdura tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento del tracto digestivo. Las cebollas son muy económicas, no requieren condiciones especiales de almacenamiento y sirven como fuente de valiosas vitaminas, aminoácidos, micro y macroelementos, lo que las convierte en un producto excelente, incluso para bajar de peso.

La dieta de la cebolla consiste en comer principalmente sopa de cebolla, pensada para una semana, máximo 10 días. Durante el régimen propuesto, puede deshacerse de 3-8 kg. En el artículo discutiremos qué propiedades beneficiosas tienen las cebollas, cómo afectan el proceso de pérdida de peso y si existen contraindicaciones para dicha dieta.

Propiedades útiles, composición química y contenido calórico de las cebollas.

Además de las proteínas, grasas y carbohidratos tradicionales. Las cebollas contienen los siguientes componentes::

• ácidos grasos saturados e insaturados;
• fibra alimentaria;
• Ácidos orgánicos;
• agua;
• ceniza;
• vitaminas A, B, C, E, H, K, PP;
• macroelementos: potasio, calcio, sodio, magnesio, silicio, azufre, fósforo, cloro, flúor;
• oligoelementos: zinc, cromo, flúor, hierro, cobalto, manganeso, yodo, cobre, selenio.

Valor nutricional de las cebollas. son 41 kcal.

Las cebollas han ganado popularidad en la medicina popular desde la época de Hipócrates.. Este remedio vitamínico es útil durante todo el año, especialmente en el período otoño-invierno. Las cebollas protegen contra la gripe, las infecciones del tracto respiratorio superior y fortalecen el sistema inmunológico.

Contiene varias sales minerales. Ayuda a normalizar el metabolismo del agua y la sal, fortalecer el estómago débil y mejorar el apetito..

Para referencia. Los preparados médicos Allylchep y Allylglicer se elaboran a partir de cebollas. El primero ayuda con la diarrea y la colitis con tendencia al estreñimiento, la aterosclerosis y la hipertensión. El segundo se recomienda para el tratamiento de la colitis (inflamación de la mucosa vaginal) en forma de tampones.

Las cebollas tienen propiedades antimicrobianas., inhibe los procesos inflamatorios, previene el crecimiento y desarrollo de células cancerosas, regula los niveles de colesterol en la sangre, lo que sirve como una buena prevención de la aterosclerosis y las complicaciones relacionadas: accidente cerebrovascular, ataque cardíaco, hipertensión, enfermedad de Alzheimer.

La cebolla es un producto cosmético popular.. Ayuda bien con heridas, cortes, quemaduras y otros daños a la piel: desinfecta y acelera los procesos de regeneración. Si aplicas jugo de cebolla en tu cabello, podrás activar su crecimiento, detener su caída y fortalecer las raíces. El cabello se vuelve suave, brillante y la caspa desaparece.

Cebollas en mascarillas cosméticas. Aclara bien las manchas de la edad, las pecas, previene la aparición de arrugas, refresca y tonifica la piel.

Cómo la cebolla te ayuda a perder peso

Las cebollas son bajas en calorías y se recomiendan para quienes buscan perder peso.. Prácticamente no contiene carbohidratos ni grasas, pero tiene una rica composición de vitaminas y minerales, por lo que tiene un efecto beneficioso sobre el organismo en su conjunto e inicia el proceso de pérdida de peso.

Los beneficios de la cebolla para la figura se deben a su alto contenido en fibra dietética.. Limpian bien los intestinos de desechos y toxinas, absorben y eliminan el exceso de líquido y neutralizan la hinchazón.La fibra mejora la digestión, estimula el metabolismo, acelera el proceso de descomposición de las grasas, reduce los niveles de colesterol y normaliza la microflora intestinal.

Todo Las sustancias beneficiosas de las cebollas son fácilmente absorbidas por el cuerpo y fortalecen el sistema inmunológico.. Las cebollas desempeñan un papel importante como fuente de vitamina B, potasio, calcio, sodio, cloro, flúor y otros micro y macroelementos, vitaminas y aminoácidos valiosos para el organismo.

Los componentes activos realizan una serie de funciones importantes. para el tracto gastrointestinal:

• mantener el equilibrio ácido-base;
• estimular el apetito;
• estimular la secreción de jugo gástrico y la formación de bilis;
• asegurar la función motora del sistema digestivo;
• mejorar la absorción de proteínas, grasas, carbohidratos, minerales.

La pérdida de peso se produce en el contexto de un déficit de calorías: 100 g de cebollas contienen 41 kcal.. Siempre que se cocine adecuadamente sin el uso de otros alimentos ricos en calorías, su valor energético no aumenta. Si comes un litro de sopa a base de ella al día, el cuerpo recibirá entre 500 y 700 kcal (según la receta) y gastará muchas veces más durante el día.

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Dieta de sopa de cebolla: descripción y menú de muestra.

La base para adelgazar es comer sopa de cebolla preparada según varias recetas.. Puedes practicar una monodieta estricta o una versión más suave. Si la dieta dura más de tres días, agregue verduras y frutas frescas a su dieta como refrigerios. Cómelos crudos, hervidos, guisados, al vapor.

Consejo. Al elaborar una dieta, tenga en cuenta las características individuales del cuerpo, el estado de salud, el estilo de vida y las preferencias alimentarias.

Para la dieta son adecuadas diferentes variedades de cebollas y todas las partes de la planta.. Estas son cebollas verdes, puerros, chalotes, Crimea. Los chalotes tienen el sabor más suave y agradable, mientras que las cebollas tienen el sabor más pronunciado y picante.

durante 7 dias

Consuma sopa de cebolla todos los días durante una semana y verduras y frutas frescas entre comidas.. Si es psicológicamente difícil seguir una dieta, se permite incluir en la dieta carnes magras y pollo, pero no más de 200-300 g por día. Bebe agua, infusión de rosa mosqueta y té verde sin azúcar durante todo el día. Si sigues estrictamente la dieta, perderás entre 5 y 7 kg en 7 días.

Durante 10 días

Las dietas más largas son estresantes para el cuerpo.. Provocan inanición de proteínas, deficiencia de grasas, vitaminas, micro y macroelementos. Para evitar debilidad, disminución del rendimiento y reacciones más lentas, la dieta diaria se amplía para incluir proteínas. Se encuentra en el pescado magro, la carne dietética, los productos lácteos bajos en calorías, el requesón, los huevos de gallina y el pan de cereales secos.

Con una dieta de 10 días, se van introduciendo nuevos alimentos en la dieta de forma paulatina.. Los primeros días comen sopa de cebolla y verduras, frutas, beben mucha agua (2-3 litros por día). Después de 3 a 5 días, los productos que contienen proteínas se agregan solo en forma hervida, guisada y horneada. Además, se toman complejos de vitaminas y minerales.

Cualquier opción de dieta excluye azúcar, sal, pan.. La pérdida de peso varía entre 5-7 kg, si le sumas actividad física, puedes perder 10 kg.

Contraindicaciones de la dieta de la cebolla.

A pesar de las propiedades beneficiosas de las cebollas, como La dieta no es apta para todos y tiene varias contraindicaciones.. Entre ellos:

• alergia a la cebolla;
• embarazo y lactancia;
• enfermedades gastrointestinales agudas;
• anemia;
• diabetes;
• hipovitaminosis;
• depresión;
• exacerbación de patologías crónicas;
• hipertensión arterial.

Debido a deficiencias de vitaminas y minerales, la dieta de la cebolla no se recomienda para adolescentes. y personas mayores. No es adecuado para un uso prolongado ni siquiera para personas absolutamente sanas.

Recetas de sopa de cebolla para adelgazar.

La sopa de cebolla no sólo es saludable, sino también deliciosa.. Veamos recetas de los primeros platos a base de cebolla más populares.

Con repollo agregado

Ingredientes:

• agua - 3 litros;
• cebollas - 7 cabezas medianas;
• repollo - 1 kg;
• pimiento morrón - 3-4 piezas.;
• tomates - 3 piezas.;
• un manojo de apio;
• verdor.

El proceso de hacer sopa de cebolla para bajar de peso.:

1. Picar la col en rodajas, la cebolla y el pimiento en cubos.
2. Coloca los tomates en agua hirviendo durante dos minutos, quítales la piel y córtalos en cubos.
3. Hervir agua, agregar todos los ingredientes, cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos. Cuando las verduras estén blandas, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
4. Agregue las especias al gusto. Antes de servir, decore con hierbas finamente picadas.

Con jugo de tomate

Productos:

• jugo de tomate - 2 l (preferiblemente casero);
• cebolla blanca - 8 cabezas;
• judías verdes - 300 g;
• repollo - ¼ de cabeza;
• perejil o cualquier otra verdura;
• raíz de apio - 100 g.

Receta:

1. Cebollas, tomates pelados, cortar los frijoles en trozos, picar el repollo y rallar la raíz de apio.
2. Coloque las verduras en una cacerola, agregue el jugo de tomate y cocine hasta que estén blandas.
3. Al final, 5 minutos antes de que esté cocido, agregue las especias. Al servir, decora con ramitas de perejil.

Con crema

Productos:

• segundo caldo de pollo - 1 litro;
• cebollas - 5 piezas.;
• crema baja en grasa - 200 ml;
• vino blanco seco - 200 ml;
• mantequilla - 30 g.

Proceso de cocción:

1. Derretir la mitad de la mantequilla y sofreír dos cabezas de cebolla finamente picadas hasta que estén doradas.
2. Luego agregue vino y caldo. Cocine a fuego lento por otros 20 minutos después de hervir.
3. Licue la sopa tibia en una licuadora hasta que quede suave, vierta con cuidado la crema.
4. Corta dos cebollas más en mitades. Freír en mantequilla hasta que adquiera un color marrón ámbar.
5. Agregue a la mezcla cremosa de cebolla.

Con jugo de limon

Para sopa de cebolla con jugo de limón necesitarás:

• agua - 2 litros;
• cebollas - 5 cebollas;
• zanahorias: una grande o dos pequeñas;
• repollo - ¼ parte de repollo;
• pimiento morrón dulce - 1 pieza;
• limón - 1 pieza;
• aceite vegetal al mínimo;
• verduras de su elección;
• pimienta negra, laurel.

Receta:

1. Cortar la cebolla en mitades y sofreír en una pequeña cantidad de aceite vegetal durante 5-10 minutos.
2. Pelar el pimiento de las semillas, cortarlo en porciones, rallar las zanahorias y picar el repollo.
3. Coloca los ingredientes preparados en una cacerola, agrega agua fría y cocina a fuego lento hasta que las verduras se ablanden. Al final agregue las especias y la hoja de laurel.
4. Antes de servir, agregue el jugo de un limón a la sopa tibia y decore con hierbas.

Con apio

Productos:

• cebolla blanca - 6 cebollas;
• pimiento dulce - 5 piezas.;
• tomates frescos - 6 piezas.;
• zanahorias - 2-3 piezas.;
• raíz de apio - 100 g;
• especias: cúrcuma, cilantro;
• jengibre.

La receta es sencilla:

1. Picar todas las verduras, rallar las zanahorias y cocinar hasta que estén tiernas.
2. Al final agregue la cúrcuma, el cilantro y el jengibre.

La segunda opción es con la adición de leche.. Antes de servir, vierta 250 ml de leche tibia desnatada en la sopa de cebollas, pimientos, tomates, zanahorias y apio.

Con queso bajo en grasa

Ingredientes:

• caldo de pollo bajo en grasa - 1 litro;
• cebollas - 3 cabezas;
• zanahorias - 2 piezas.;
• pimiento morrón grande - 1 pieza;
• ajo - 2-3 dientes;
• aceite de oliva - 2 cucharadas. l.;
• queso tierno bajo en grasa - 2 cucharadas. l.;
• verduras: albahaca, orégano, pimentón;
• especias al gusto;
• aceite de oliva al mínimo.

Cómo hacer sopa de cebolla con queso.:

1. Caliente el aceite en una cacerola de fondo grueso, agregue las verduras picadas: zanahorias, cebollas, pimientos, ajo. Freír durante 5-10 minutos hasta que estén tiernos.
2. Vierte el caldo sobre las verduras y deja hervir.
3. Cocine la sopa a fuego lento durante 10 a 15 minutos, luego agregue el queso y cocine por otros 5 a 10 minutos.
4. Antes de servir, espolvorear con hierbas finamente picadas.

Con remolacha

Ingredientes:

• Cebolla de Crimea: 5-6 cabezas de tamaño mediano;
• tomates - 6 piezas.;
• pimiento para ensalada - 1 pieza;
• repollo - ½ cabeza;
• zanahorias - 2 piezas.;
• remolacha - ¼ parte

Picar las verduras y hervir hasta que estén blandas. Servir con jugo de limón. Si lo deseas, licúa la sopa con una licuadora hasta que quede suave.

Con champiñones añadidos

Ingredientes para dos porciones de sopa:

• caldo de pollo no concentrado - 500 ml;
• cebollas blancas - 2-3 cabezas;
• champiñones (ceps, champiñones, champiñones ostra) - 100 g;
• mantequilla - 2 cucharadas. l.;
• crema baja en grasa - 2 cucharadas. l.;
• harina - 1 cucharada. l.;
• hierbas y especias al gusto.

Receta:

1. Derretir la mantequilla en una cacerola, sofreír los champiñones cortados en porciones y la cebolla en mitades hasta que estén dorados.
2. Después de 10-15 minutos, agregue la harina, la crema y mezcle.
3. Luego vierte el caldo y deja hervir la sopa. Cocine a fuego medio con la tapa abierta durante 20 minutos. Al final, agregue las especias al gusto. Servir con verduras.

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¿Qué otros alimentos se incluyen en esta dieta?

Además de la sopa de cebolla, puedes incluir otros alimentos saludables en tu dieta.. Se trata principalmente de verduras y frutas frescas, cereales y otros alimentos ricos en fibra, que limpian bien los intestinos de desechos, toxinas y productos de descomposición.

Para su régimen dietético, es recomendable elegir verduras, frutas y hierbas frescas y maduras de su propia cosecha o cultivadas en condiciones seguras. Las verduras compradas en tiendas o de invernadero suelen contener muchos nitratos; consumirlas en grandes cantidades provocará intoxicación y empeorará su salud y bienestar general.

Para referencia. La carne dietética en la dieta ayuda a normalizar el metabolismo, lo que facilita soportar una dieta sin sensación de hambre, pero ralentiza el proceso de pérdida de peso.

Lista de productos permitidos:

• verduras y verduras: diferentes variedades de repollo (de Pekín, coles de Bruselas, coliflor, brócoli), berenjenas, zanahorias, pepinos, pimientos, remolachas, tomates, lechugas, apio;
• frutas y bayas: pomelo, kiwi, mandarina, manzana, naranja, limón, pera, albaricoque, fresa y otros, a excepción del plátano y las uvas;
• carnes bajas en grasas (ternera, ternera joven);
• filete de pollo.

Para las bebidas, beba té verde sin azúcar, agua mineral sin gas., zumos de frutas y verduras recién exprimidos.

Consejos importantes

Para no fallar, para aumentar la efectividad de la dieta, se recomienda Siga los principios generales de nutrición:

1. Prepara tu cuerpo. 2-3 días antes de comenzar la dieta, elimine de su dieta los alimentos ricos en calorías, la sal y los dulces, reduzca el tamaño de las porciones y la ingesta de sal.
2. Antes y después de la dieta, excluya la harina, los alimentos grasos, los ahumados, los encurtidos, las especias, las salsas ricas en calorías, el alcohol y los alimentos enlatados.
3. Las frutas de la dieta no deben contener almidón. Están prohibidos los plátanos y las uvas.Reduce tu consumo de patatas, frijoles, maíz y otras legumbres.
4. Beba mucho líquido gratis: agua, té, zumos y zumos naturales sin conservantes. Beber muchos líquidos ayuda a restablecer y mantener el equilibrio agua-sal en un nivel normal y a eliminar rápidamente los desechos, toxinas y glicerina del cuerpo.
5. Evite el café, el alcohol (una copa de vino tinto una vez a la semana), la cerveza y las bebidas carbonatadas dulces.
6. Al final de la dieta, complementar el menú con sopa de cebolla.
7. No comas en exceso. Consuma de 5 a 6 veces al día en porciones pequeñas. La última comida se realiza a más tardar unas horas antes de acostarse.

Deja tu dieta en tres etapas:

1. Durante la semana, controle su ingesta calórica diaria: no más de 800 kcal.
2. Posteriormente no consumas más de 1000 kcal al día.
3. Cuando su peso se mantenga igual, aumente su ingesta calórica a su nivel normal. En una mujer sana oscila entre 1400 y 1600 kcal.

Reseñas sobre la dieta de la cebolla y la opinión de los nutricionistas.

La dieta de la cebolla encuentra sus seguidores. En los foros hay críticas positivas, donde las niñas y mujeres se jactan de los resultados.

elena, 35 años: “Gracias al consumo constante de platos calientes, psicológicamente es más fácil mantener una dieta sin descomponerse. En un tiempo limitado, sin comprometer el presupuesto familiar ni la salud, logré deshacerme de cuatro kilogramos innecesarios”..

arina, 29 años: “Aunque no me gustó la sopa de cebolla, el resultado en la báscula hizo que me encantara. Mi logro es menos 5 kg en una semana".

Cristina, 42 años.: “Es una sopa normal, he probado muchas recetas, cada una deliciosa a su manera, así que cada uno puede elegir la mejor opción. Lo principal es que se garantiza un buen resultado en tan poco tiempo. Perdí 6 kg en una semana, pero el ejercicio diario fue una ventaja”..

Hay muchos oponentes dietas de cebolla. Algunos expertos hablan de manera poco halagadora sobre este método de perder peso, porque el consumo constante de sopa de cebolla provoca una exacerbación de las enfermedades gastroenterológicas. Debido a la falta de proteínas en la dieta, se pierde masa muscular.

Según los expertos, un día de ayuno de 1 a 2 días, cuyo objetivo no es perder peso, sino limpiar el cuerpo de toxinas, es más beneficioso para la salud.

Conclusión

Si decide practicar la dieta de la cebolla, lo mejor es hacerlo en primavera y otoño, cuando las verduras y frutas se venden a precio reducido. Un día con una dieta de este tipo costará entre 200 y 300 rublos. Carnes y aves en la dieta: otros 100-150 rublos.

Con una organización adecuada del régimen dietético, es posible lograr resultados en poco tiempo. Además de la pérdida de peso, la ventaja será una buena salud y unos sistemas digestivo y endocrino sanos.