Cómo comer cebollas para bajar de peso: recetas de platos dietéticos.

Mucha gente sueña con tener formas bonitas. Cuando una persona necesita perder algunos kilos de más, un régimen alimentario dietético le ayudará. Las cebollas para bajar de peso están ganando popularidad. La base del principio de pérdida de peso es comer sopa de cebolla. Esta dieta resultará sabrosa, saciante y garantiza un buen resultado: se perderán de 3 a 8 kg en una semana.

En el artículo veremos cómo las cebollas ayudan a perder peso, su composición química y valor nutricional, propiedades beneficiosas de la verdura, recetas dietéticas con cebolla, posibles daños y contraindicaciones.

Composición química, oligoelementos, vitaminas y descripción de las cebollas.

La cebolla es una planta herbácea perenne de la subfamilia de las cebollas.. El género incluye más de 1000 especies, que convencionalmente se dividen en comestibles y ornamentales, algunas pertenecen a ambas categorías al mismo tiempo. Ciertos tipos de cebollas se utilizan en medicina, farmacia y cosmetología.

Por sus cualidades gustativas y aromáticas. Las cebollas son las más utilizadas en la cocina.. Se comen los tallos, bulbos y hojas de variedades comestibles. Se consumen crudos o fritos hasta que estén dorados, se utilizan como condimento para platos de verduras y carne, ensaladas y como aditivo aromatizante para salsas, salsas, carne picada y sopas.

La concentración de nutrientes varía según la parte de la planta.

Los bulbos contienen:

• 8-14% de diversos azúcares (fructosa, glucosa, sacarosa y maltosa);
• inulina polisacárida;
• elementos nitrogenados;
• fitoncidas;
• fitina;
• quercetina flavonoide;
• enzimas;
• grasas;
• vitaminas B;
• ácidos ascórbico y nicotínico;
• micro y macroelementos (potasio, calcio, magnesio, silicio, sodio, cloro, fósforo, azufre, flúor, cromo, zinc, aluminio, hierro, yodo, cobre, boro, etc.).

Las hojas de cebolla contienen:

• carbohidratos digeribles;
• ácido graso;
• fibra alimentaria;
• varias enzimas;
• sales de calcio.

Las hojas de cebolla son ricas.:

• vitamina A - 22%;
• vitamina C: 14,9%;
• betacaroteno: 48%;
• vitamina K - 130%.

Las hojas y los bulbos contienen aceite esencial., aportando un olor específico y un sabor picante.

Las cebollas verdes tienen un sabor más suave en comparación con las cebollas. Los puerros o las cebollas perla tienen un sabor agradable y ligeramente picante. También tiene una propiedad valiosa que otros cultivos de hortalizas no tienen: durante el almacenamiento, la cantidad de ácido ascórbico que contiene aumenta más de 1,5 veces.

Para referencia. El lagrimeo y el dolor en los ojos al cortar cebollas se deben a la presencia de aminoácidos que contienen enzimas y grupos sulfóxido. Este último, cuando se viola la integridad de las células, se convierte en compuestos volátiles y, al interactuar con el líquido lagrimal, forma ácido sulfúrico, que irrita las membranas mucosas de los ojos y la nariz.

Contenido calórico y BZHU

El valor nutricional de las cebollas depende del método de cocción.. La cebolla cruda contiene (por 100 g):

• calorías - 41 kcal;
• proteínas - 1,4 g;
• grasas - 0,2 g;
• carbohidratos - 8,2 g.

Las cebollas verdes tienen menor contenido calórico. — 27 kcal por 100 g de producto, contiene menos proteínas (1 g), grasas (0,1 g) y carbohidratos (3,9 g).Las cebollas hervidas sin sal tienen casi el mismo contenido calórico y valor nutricional, pero las cebollas fritas tienen un alto valor energético: 240 kcal; estas cebollas no se pueden utilizar para bajar de peso, ya que engordan.

¿Las verduras y las cebollas son buenas para bajar de peso?

Para aquellos que se preguntan si es posible adelgazar con cebollas, respondemos: absolutamente sí. pero para esto Necesitará cambiar su dieta, eliminar los alimentos nocivos y limitar el consumo de alcohol., dulces, fritos y grasos, harinas, salsas, condimentos, comida rápida.

Las cebollas para adelgazar son una opción ideal para quienes quiere deshacerse de algunos kilos de más. En 7 días pierden un mínimo de 3 kg, un máximo de 8 kg. Las cebollas son verduras con un aporte calórico negativo, es decir, para asimilarlas el organismo gasta más energía de la que recibe con este producto. Los componentes presentes en la composición ayudan a limpiar los intestinos de desechos y toxinas, normalizar el metabolismo y mejorar la digestión.

Incluir cebolletas y cebollas verdes en su dieta es bueno para su salud en general.: es fuente de ácido ascórbico, betacaroteno, vitamina K. De los macroelementos, el mayor contenido es silicio, fósforo y potasio. Los microelementos predominantes son el cobalto, el manganeso y el zinc.

Un complejo mineral y vitamínico tan diverso ayuda a soportar una dieta sin consecuencias para el organismo, a normalizar el funcionamiento del tracto gastrointestinal, el sistema endocrino y el metabolismo.

Propiedades útiles de la cebolla para adelgazar.

Obvio La ventaja de la cebolla para adelgazar es su bajo contenido calórico. (41 kcal). Prácticamente no contiene grasas, pero es rico en proteínas e hidratos de carbono. Las cualidades dietéticas de las cebollas están determinadas por las sustancias que contienen.

Quercetina flavonoide junto con ácido ascórbico (vitamina C): potentes antioxidantes que protegen las células del daño de los radicales libres e inhiben los procesos oxidativos.

Las vitaminas y los minerales participan activamente en el metabolismo.:

• el manganeso afecta el metabolismo, los aminoácidos y es necesario para la síntesis de colesterol. La ingesta insuficiente se acompaña de alteraciones en el metabolismo de los lípidos y los carbohidratos;
• la vitamina B5 (ácido pantoténico) mejora la absorción de aminoácidos en los intestinos, mantiene el metabolismo del colesterol en un nivel normal y activa la síntesis de hormonas esteroides;
• la vitamina B6 (piridoxina) controla el azúcar en sangre y suprime el apetito;
• el potasio regula el equilibrio agua-electrolitos, participa en la síntesis de proteínas y en la conversión de glucosa en glucógeno, determina la transmisión de excitación de las células nerviosas a los músculos;
• El cobre es un catalizador del metabolismo de los carbohidratos, mejora el metabolismo de los gases, el agua y los minerales.

La fibra dietética presente en la composición tiene un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal.. Estimulan la motilidad intestinal, regulan la composición de la microflora y mantienen su equilibrio fisiológico, ralentizan la digestión de los alimentos, suprimen el hambre y ayudan a controlar el apetito.

Una vez en los intestinos, la fibra dietética se hincha y ocupa todo el espacio disponible, lo que hace que la persona se sienta llena durante mucho tiempo y elimina la necesidad de comer bocadillos. La fibra dietética se valora por su capacidad para acelerar el proceso de degradación de grasas, aumentar la resistencia y el rendimiento y estimular la actividad física, lo que conduce a un consumo adicional de calorías.

La cebolla tiene un efecto diurético., limpia los intestinos de sustancias tóxicas, sales de metales pesados, toxinas, elimina el exceso de líquido del cuerpo y neutraliza la hinchazón.

¿Pueden las cebollas engordar? Puede aumentar de peso con cualquier producto; todo depende del método de cocción y de la cantidad de porción consumida. La verdura puede provocar que aparezcan centímetros de más en cintura y caderas si se come cebolla frita en aceite y se combina con otros alimentos poco saludables.

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Cómo adelgazar con cebolla.

Bajar de peso con cebolla se basa en comer sopa de cebolla en combinación con snacks adicionales en forma de frutas, verduras, carnes magras (pavo o ternera). Es aconsejable que las verduras y frutas estén frescas y maduras; entonces las vitaminas y minerales presentes en la composición ayudarán a mantener la salud y el buen humor durante la dieta.

¡Importante! Beba mucha agua entre comidas. El volumen diario de líquido libre es de 1,5 a 3 litros de agua. Puede ser agua mineral sin gas, té verde sin azúcar o infusiones de hierbas sin azúcar. El agua favorece el metabolismo del agua y la sal y ayuda a eliminar rápidamente del cuerpo los productos de degradación de grasas, las toxinas y las sales de metales pesados.

Al añadir snacks a tu dieta, recuerda no comer:

• pastas y productos que contengan harina;
• productos de panadería y confitería;
• mayonesa, ketchup, azúcar y sal;
• quesos y requesón ricos en calorías;
• cerdo;
• vegetales y mantequilla;
• bebidas alcohólicas;
• conservas y productos semiacabados;
• de verduras: maíz, patatas, frijoles, espárragos;
• de bayas y frutas: plátanos y uvas.

Para que todos los esfuerzos no sean en vano y los kilogramos perdidos no vuelvan a aparecer, Sal de tu dieta sabiamente:

1. Durante la semana, controla tu ingesta calórica diaria y no superes las 800-900 kcal.
2. Luego aumente gradualmente la ingesta de alimentos con valor energético hasta 1000 kcal por día.
3. Cuando su peso se estabilice, aumente su ingesta calórica a su nivel normal. Para una mujer adulta sana, la norma promedio es de al menos 1400 kcal.

Recetas dietéticas con cebolla.

Existen varias recetas para hacer sopa de cebolla. Al elegir la composición óptima de ingredientes, podrá disfrutar de un plato delicioso y saludable. A continuación veremos varias recetas de sopa de cebolla que puedes tomar nota y que harán las delicias de tus familiares.

Sopa de cebolla con apio

Ingredientes:

• cebollas - 6 piezas.;
• tomates - 5-6 piezas.;
• pimiento morrón - 4 piezas.;
• zanahorias - 3-4 piezas.;
• apio - 100 g;
• agua - 4-5 litros.

Pica todas las verduras en trozos pequeños. Colóquelos en agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos a fuego medio, tapado. Antes de servir, decorar con hierbas. Si lo desea, puede agregar leche desnatada (hasta un 2,5%). Consumir sopa sin picatostes ni pan.

Sopa de cebolla con remolacha

Para preparar necesitarás:

• 6 cabezas de cebolla morada;
• ½ cabeza de repollo;
• 6 tomates medianos maduros;
• un pimiento morrón;
• dos zanahorias;
• media remolacha.

Picar todas las verduras y hervir hasta que estén blandas. Sirva con 1 cucharadita. Jugo de limón recién exprimido. Si lo deseas, puedes licuar en una licuadora hasta que quede suave.

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Posibles daños y contraindicaciones.

dieta de cebolla Puede ser seguido por personas que no tienen problemas con el sistema digestivo.. Las contraindicaciones absolutas incluyen: alergias al producto y enfermedades gastrointestinales de naturaleza erosiva y ulcerosa, especialmente en la etapa aguda.

Debido al contenido reducido de calorías. No se recomienda seguir la dieta de la cebolla para mujeres embarazadas y en período de lactancia., niños y adolescentes, personas mayores, personas que han sido recientemente sometidas a una cirugía en los órganos digestivos.

El efecto secundario más comúnmente reportado es Pérdida de masa muscular, que se asocia con una cantidad insuficiente de sustancias proteicas en la dieta diaria. La pérdida de peso repentina puede provocar flacidez y flacidez de la piel.

Para evitar que esto suceda, complementa tu programa dietético con actividad física, masajes, baños relajantes y envolturas corporales.

Lo que dicen los nutricionistas sobre las cebollas.

En el ámbito de los nutricionistas. Las opiniones sobre si es posible comer cebollas para bajar de peso son controvertidas.. La mayoría de los expertos hablan de manera poco halagadora sobre la dieta de la cebolla: la nutrición es desequilibrada y específica, lo que puede provocar problemas de salud, ralentizar el metabolismo y agravar las enfermedades gastroenterológicas existentes.

Volver a la alimentación normal puede provocar un rápido aumento de los kilogramos perdidos, ya que la pérdida de peso se produce debido a que el cuerpo pierde el exceso de líquido. Además, la comida monótona es difícil de tolerar y rápidamente aburre.

Pero un sistema alimentario así encuentra sus partidarios. Entre los aspectos positivos, los nutricionistas destacan:

1. Ahorrar dinero. Un menú a base de verduras y frutas frescas resulta económico, especialmente en el período verano-otoño, cuando se pueden adquirir a bajo precio. En promedio, una dieta para un día costará entre 150 y 300 rublos, dependiendo de la cantidad de sopa que coma y de la receta que utilice para prepararla.Los costes aumentarán si añades 500 g de ternera a la dieta.
2. Resultados garantizados. En una semana con una dieta de este tipo es posible deshacerse de 3 kg, si se suma la actividad física, de 7 a 8 kg.
3. Formación de hábitos alimentarios correctos. Un horario estable y una cantidad fija de alimentos bajos en calorías ayudan a cumplir con los principios de una dieta saludable y una rutina diaria en el futuro, mejorar el metabolismo y activar el tracto gastrointestinal y el sistema endocrino.

Conclusión

Las cebollas son un producto alimenticio valioso que se recomienda incluir en la dieta. Tiene un efecto beneficioso general sobre el tracto gastrointestinal: estimula la motilidad intestinal, mejora la digestión y el metabolismo, limpia el organismo de desechos y toxinas y elimina el exceso de agua. Es más fácil adelgazar con cebolla que con cualquier otra dieta vegetal.

A pesar de todas las propiedades positivas de la dieta de la cebolla y los resultados garantizados, las personas pueden seguirla sin problemas con el sistema digestivo y durante no más de siete días. Los nutricionistas aconsejan seguir siempre los principios de una nutrición adecuada para no ganar peso y sentirse bien. Entonces no será necesaria ninguna dieta.