¿Es posible comer cebollas durante el embarazo y en qué etapa?
La dieta de la futura madre debe ser equilibrada y variada, ya que el feto necesita numerosas vitaminas y microelementos. Durante este período, los expertos recomiendan incluir más verduras y hierbas en el menú. Averigüemos si las mujeres embarazadas pueden comer cebollas y si le harán daño al bebé.
Propiedades únicas de las cebollas.
Este producto tiene un rico sabor y un aroma apetitoso, lo que le permite ser ampliamente utilizado en la cocina. Se añaden verdes y cebollas a las ensaladas, primeros y segundos platos.
La verdura tiene numerosas propiedades curativas, por lo que se utiliza con éxito en la medicina popular para eliminar problemas de salud, tanto con fines preventivos como para la salud general.
Composición química, vitaminas y microelementos.
100 g de cebolla contienen:
- vitamina B1 – 0,05 mg;
- vitamina B2 – 0,02 mg;
- vitamina B6 – 0,1 mg;;
- ácido ascórbico – 10,0 mg;
- ácido fólico – 9,0 mcg;
- tocoferol – 0,2 mg;
- ácido nicotínico – 0,2 mg;
- ácido pantoténico – 0,1 mg.
Esta porción de cebolla contiene muchos macro y microelementos:
- calcio – 31 mg;
- fósforo – 58 mg;
- potasio – 175 mg;
- magnesio – 14 mg;
- zinc – 0,85 mg;
- cobalto – 5 mcg;
- cobre – 85 mcg, etc.
Todos estos componentes son necesarios para el funcionamiento normal del organismo.
Los beneficios y daños de las cebollas durante el embarazo.
La inclusión regular de cebollas en la dieta es beneficiosa para el organismo femenino, ya que el producto fortalece el sistema inmunológico y mejora el estado de ánimo.Previene el desarrollo de infecciones virales, previene enfermedades cardiovasculares, normaliza la digestión, mejora la función intestinal y aumenta el apetito.
Se recomienda el consumo de las plumas y nabos de esta verdura durante el embarazo:
- El alto contenido de vitamina C en la cebolla aumenta las defensas del organismo durante este período difícil e importante para la mujer. El ácido ascórbico estabiliza los niveles hormonales y reduce la probabilidad de sangrado durante el parto.
- El ácido fólico y el tocoferol contribuyen a la correcta formación del sistema nervioso fetal.
- La vitamina K asegura la coagulación de la sangre y fortalece los huesos.
- La vitamina B1 tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento de los sistemas cardiovascular, nervioso y muscular.
- El ácido nicotínico mejora la circulación sanguínea y proporciona una nutrición adecuada al feto a través de la placenta.
La cebolla es un excelente remedio para la hipovitaminosis C y B. Devuelve el apetito y ayuda a combatir enfermedades virales.
Contraindicaciones y precauciones.
Al comer verduras y cebollas durante el embarazo, hay que recordar que en ocasiones suponen un peligro para el bebé.
Referencia. El consumo frecuente de cebollas en las últimas etapas puede provocar el desarrollo de alergias en el niño en el futuro.
Si se consume incorrectamente, la verdura provoca:
- mayor excitabilidad del sistema nervioso;
- desorden del sueño;
- cambios en la presión arterial;
- alteración del ritmo cardíaco;
- acidez de estómago y otros trastornos digestivos.
El jugo de cebolla tiene un efecto agresivo sobre la mucosa gástrica, provocando náuseas y vómitos.
¿En qué casos no deberías usarlo en absoluto?
Contraindicaciones de uso del producto:
- enfermedades del sistema digestivo en etapa aguda;
- hipertensión;
- asma bronquial.
Usar cebollas durante el embarazo
Las verduras y las cebollas están incluidas en el menú de una mujer embarazada en todas las etapas, pero es importante no abusar del producto y tener en cuenta las peculiaridades de su uso.
En las primeras etapas
En el primer trimestre se produce la formación de todos los órganos y sistemas del feto. En este momento, es necesario proteger el cuerpo de los resfriados que afectan negativamente este proceso. Las mujeres embarazadas son más susceptibles a los virus porque su inmunidad se debilita.
¡Atención! Los platos con la adición de cebollas y cebolletas ayudarán a aumentar las defensas del organismo.
El ácido fólico también juega un papel importante en las primeras etapas. Es necesario prevenir patologías del sistema nervioso y el proceso normal de formación del ADN.
Segundo trimestre
Durante este período, los expertos recomiendan incluir la cebolla en la dieta en dosis más pequeñas. Comer grandes cantidades de verduras en la segunda mitad del embarazo a menudo provoca indigestión, acidez de estómago y activación del proceso de fermentación en los intestinos. Estos trastornos empeoran el estado general de la mujer embarazada y provocan malestar.
En las etapas posteriores
En el tercer trimestre la cebolla también se come en pequeñas porciones para evitar problemas digestivos. La cantidad máxima de cebolla incluida en la dieta diaria no debe superar los 50 g.
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Recomendaciones para comer cebolla durante el embarazo
Las verdes y las cebollas se consumen en pequeñas porciones. En las primeras etapas del embarazo la ración diaria no debe exceder los 100 g, a partir del 2 trimestre esta cantidad se reduce a 2 veces.
De cualquier manera
El producto más útil para el cuerpo de una mujer embarazada es el fresco, porque contiene muchos componentes valiosos. Durante el tratamiento térmico de la cebolla. pierde una parte importante de los nutrientes.
Durante el embarazo también se recomienda comer verduras al horno. Con este método, es posible conservar la mayoría de los componentes útiles. La verdura no irrita la mucosa gástrica y no tiene un olor acre.
¡Importante! Cebolla frita Es mejor excluirlo de la dieta. Cuando se calienta el aceite, se liberan carcinógenos que representan un peligro para la salud y contribuyen al desarrollo de tumores malignos.
Con que
Se añaden verduras frescas a las ensaladas. Las plumas verdes se trituran y se espolvorean sobre el plato principal:
- pez;
- carne;
- tortilla.
Recetas de cocina
Es útil incluir en la dieta de las mujeres embarazadas. cebollas guisadas con zanahorias:
- Las verduras se lavan y pelan. Cortar la cebolla en mitades, colocar en un bol con aceite vegetal, sofreír durante 1 minuto, añadir la zanahoria picada, sal y especias al gusto.
- Cocine a fuego lento la masa de verduras durante 20 minutos.
- Agregue un poco de crema agria, mezcle y cocine a fuego lento durante otros 15-20 minutos.
- Antes de servir, espolvorea con eneldo.
Para hornear cebollas y conservar la máxima cantidad de sustancias valiosas en ellas, utilice la siguiente receta:
- Se cortan 4-5 nabos en partes iguales, se salan y se espolvorean con aceite de oliva.
- Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, coloque la cebolla con el lado cortado hacia abajo, cubra con otra hoja de papel de aluminio, conectando bien los bordes.
- Hornea por 30 minutos.
Las cebollas asadas se añaden a varios tipos de guarniciones y carnes.
Opinión de obstetras-ginecólogos.
Los médicos aconsejan consumir la verdura durante el embarazo, destacando sus propiedades beneficiosas.
Elena, ginecóloga: “Durante el embarazo, se recomienda a la mujer comer más verduras y frutas para aportar nutrientes al cuerpo y eliminar el problema del exceso de peso. Las cebollas no son una excepción. Pero no vale la pena afirmar que el producto sea un inmunoestimulante natural. No hay pruebas convincentes que respalden este hecho".
Polina, obstetra-ginecóloga: “Si el cuerpo de una mujer embarazada tolera bien la cebolla, se puede introducir en la dieta con regularidad, pero sólo en pequeñas porciones. Los platos con cebolla son útiles para las mujeres embarazadas porque contienen muchas sustancias necesarias para la formación y desarrollo normal del feto”.
Conclusión
verde y cebolla - un producto saludable que se incluye en el menú durante el embarazo. Enriquece el organismo con valiosos componentes tan necesarios para la salud de la madre y el niño. Sin embargo, si se consume con frecuencia, la cebolla puede provocar alergias y está contraindicada en problemas digestivos, hipertensión y asma.