Cereales
El trigo de primavera es un cultivo muy valioso. El grano contiene un 25% de proteína y un 30% de gluten, cualidades excelentes para hornear pan. Las variedades de trigo duro se utilizan como base para la pasta, así como para hacer sémola...
El mijo es uno de los cultivos más cultivados en el mundo. Se cultiva en Asia, Europa, África y América. En cuanto al contenido de nutrientes, el mijo es indispensable en la nutrición humana. Es especialmente útil para personas...
La calidad del grano depende de la cantidad de proteínas y gluten que contiene. El nitrógeno tiene un efecto positivo en la producción de estas sustancias. Si satura el suelo con compuestos nitrogenados, el rendimiento mejorará y la cantidad de grano alojado disminuirá. ...
La avena es un cultivo de cereales muy utilizado en la agricultura. Se cultiva en todo el mundo, desde Rusia hasta Estados Unidos y Australia. Los granos de avena se utilizan en la cocina y en la medicina,...
A menudo, en recetas de comida saludable se sugiere utilizar harina integral (integral) en lugar de harina normal. Este producto ha demostrado su eficacia como fuente de vitaminas y microelementos. Vale la pena prestar atención a quien quiera...
El trigo es uno de los cultivos de cereales más importantes del planeta y requiere un almacenamiento adecuado. Si se cumplen todas las condiciones, se minimizan las pérdidas de materias primas y no se pierden sus propiedades beneficiosas. Es importante organizarse de esta manera...
El centeno es uno de los cereales más cultivados en el hemisferio norte. La planta alguna vez fue considerada una maleza, pero ahora cada vez se dedican más áreas a su plantación. En algunas zonas, el centeno incluso está desplazando a los cultivos...
Mucha gente sabe que la harina de trigo duro es ideal para hornear y hacer pasta casera. Pero no todo el mundo sabe por qué es así, qué propiedades tiene dicha harina,...
La harina de germen de trigo es un producto dietético saludable. Al germinar, el grano sufre cambios y se vuelve más valioso en su composición de vitaminas y minerales. Por lo tanto, su harina se utiliza no solo como producto alimenticio, ...
