Variedad de pera resistente de alto rendimiento "Elena"
La variedad de pera tardía autofértil Elena ganó popularidad en los años 60 del siglo pasado. El cultivo tiene un nivel medio de resistencia a las heladas y es apto para crecer en regiones con climas cálidos y templados. En septiembre-octubre maduran frutos jugosos y aromáticos con pulpa densa, ligeramente aceitosa, agridulce, aptos para el consumo en fresco y para la elaboración de mermeladas, compotas y malvaviscos para el invierno.
En el artículo encontrarás una descripción detallada de la variedad de pera Elena, las características del cultivo, sus pros y sus contras.
Descripción y características de la variedad.
La variedad de pera de maduración tardía Elena apareció en 1960 como resultado del trabajo selectivo de P.G. Karatyan es empleado del Instituto de Investigación de Viticultura, Elaboración de Vino y Fruticultura de Armenia. Para crear una nueva variedad mediante polinización cruzada, utilizó las variedades de invierno Lesnaya Krasivitsa y Bere Michurina. El nombre original de la pera es Gekhine.
La novedad se arraigó rápidamente en las granjas familiares de la región central de la Tierra Negra, en la región de Moscú y en el sur de Rusia. La variedad fue incluida en el Registro Estatal de la Federación de Rusia en 1990.
Apariencia
Pera Elena Crece activamente a una edad temprana, pero más cerca del comienzo de la fructificación, el desarrollo se ralentiza y después de 5 a 7 años se detiene por completo. Como resultado, la altura del árbol no supera los 3-4 m.
La copa es piramidal, compacta, escasa, con follaje medio. Las hojas son de tamaño grande, de forma ovalada, puntiagudas en los extremos, de color verde brillante con una superficie brillante.
La pera comienza a dar frutos entre 6 y 7 años después de la siembra.Los frutos son visualmente atractivos, grandes y redondeados en forma de pera. Peso – 140-220 gramos.
La superficie está grumosa. La piel en la etapa de madurez lechosa es de color amarillo verdoso. A medida que madura, el color se vuelve amarillo intenso. Aparece un rubor pálido en el lado soleado. Los puntos subcutáneos son pequeños, grisáceos. El pedúnculo es corto, grueso y ligeramente curvado.
La pulpa es jugosa, densa, de estructura semiaceitosa, blanca, de grano fino, se funde en la boca, contiene taninos y pectinas. El sabor es agridulce, ligeramente ácido. El olor es delicado. Calificación del sabor en una escala de cinco puntos: 4,6-4,8 puntos.
El contenido de ácido de la fruta es del 0,2%, azúcar – 12,2%, fibra y ácido ascórbico – 7,4 mg.
Características distintivas de la variedad:
- Nivel promedio resistencia al invierno.
- Rendimiento estable: 40-50 kg por árbol. En años desfavorables: 30-35 kg. En los huertos comerciales se cosechan unas 200 c/ha.
- La floración comienza tarde, por lo que los árboles no temen las heladas recurrentes.
- La pera es resistente a la sarna y la septoria. Sin embargo, en años desfavorables sufre de oídio y óxido.
- La autofertilidad le permite prescindir de una polinización adicional.
- Mantener la calidad y la transportabilidad son altos. Las frutas recolectadas con anticipación se almacenan hasta por 4 meses sin pérdida de calidad. Las peras demasiado maduras se consumen inmediatamente.
Polinizadores
Las flores de la pera Elena son bisexuales y forman ovarios de forma independiente. Sin embargo, los jardineros experimentados recomiendan utilizar polinizadores naturales y artificiales para obtener la primera gran cosecha. Para ello son adecuados los manzanos Dubrovka, Zolotoe Excellent, los perales Kudesnitsa, Yanvarskaya y Extravaganza.
Ventajas y desventajas
Ventajas de la variedad:
- excelente sabor y apariencia atractiva de la fruta;
- alta vida útil y transportabilidad;
- resistencia a enfermedades fúngicas;
- dimensiones compactas del árbol;
- alta productividad;
- fructificación estable;
- autofertilidad.
Defectos:
- los frutos demasiado maduros no se pegan a las ramas;
- con una cosecha abundante, los frutos crecen en diferentes tamaños y formas;
- resistencia media a las heladas, dependiendo del régimen de riego (la deficiencia de humedad agota el árbol).
Referencia. Eliminar el exceso de verderones ayudará a eliminar la variedad de tamaños de frutas.
Aplicación de frutas
Las peras Elena son ideales para consumo en fresco, elaboración de conservas, mermeladas, compotas, elaboración de vino, malvaviscos, mermeladas y chips de frutas.
Plantar plántulas
Los suelos negros y el clima templado son los más adecuados para el cultivo de esta variedad. La pera no tolera el calor ni la sequía, pero para su pleno desarrollo la planta necesita un nivel suficiente de iluminación.
Para plantar plántulas, seleccione un área en el lado sur, con agua subterránea a no más de 3-4 m del sistema de raíces.
La época óptima de siembra en el sur es de marzo a abril, en el centro, de septiembre a octubre. Las plántulas tienen tiempo para aclimatarse, fortalecerse y desarrollar resistencia a las fluctuaciones de la temperatura media diaria. La acidez óptima del suelo es ligeramente ácida (pH = 5-6) y neutra (pH = 6,5-7).
Para plantar se seleccionan plántulas de 1 a 2 años. Para obtener un árbol de tamaño más compacto se injertan sobre un portainjerto de bajo crecimiento.
Instrucciones de aterrizaje
El éxito de la siembra depende de la calidad de la plántula. Existen varias reglas para elegir material de siembra:
- los esquejes injertados se venden en centros de jardinería y viveros;
- la plántula debe estar sin daños ni signos de enfermedades fúngicas, las ramas deben ser flexibles, los cogollos deben estar vivos;
- el sistema radicular está húmedo, las raíces son elásticas;
- Cuanto más crecimiento lateral haya, más rápida se producirá la adaptación a la nueva ubicación.
14-20 días antes de plantar, se limpia el área seleccionada, se eliminan los restos de plantas, se ara y se afloja el suelo.
La profundidad del hoyo de plantación es de 70 cm, el diámetro es de 50 cm y el fondo se compacta con ladrillos rotos o piedra triturada. Parte del suelo excavado se combina con compost y se vierte sobre el drenaje. Si es necesario, el suelo se combina con arena de río o cal para aflojar y reducir la acidez del suelo.
El rizoma se endereza en el hoyo, se agrega tierra si es necesario, sin profundizar el cuello de la raíz. El hoyo se llena completamente con una mezcla de tierra y abono. La superficie se compacta y a lo largo de los bordes se forma un círculo de troncos de árbol en forma de muralla de tierra. El suelo se humedece abundantemente y se cubre con aserrín o turba.
Referencia. Al plantar una pera, no se recomienda fertilizar el suelo con estiércol fresco, ya que quema las raíces de la planta.
Sutilezas del cuidado
Para obtener una cosecha rica y mantener la salud de los árboles, es importante seguir las recomendaciones para el cuidado de los perales.
Riego
Variedad de pera Elena prefiere riego moderado.. Es especialmente importante regar las plántulas jóvenes de manera oportuna durante el período de crecimiento activo. El suelo no debe estar demasiado mojado. El mantillo se utiliza para controlar los niveles de humedad: si está seco, es hora de regar los árboles. En verano, las plantaciones se humedecen cada dos días. El consumo de agua por 1 árbol adulto es de 25 a 30 litros. El método ideal para humedecer las peras en verano es por aspersión.
Antes de invernar, riego profundamente el suelo para que las raíces se saturen de humedad y el suelo no se congele. A principios de primavera, la pera se vuelve a humedecer abundantemente.
El mejor vestido
Si se siguieron las reglas de fertilización del suelo durante la siembra, la fertilización completa comienza 3-4 años después de la siembra. en primavera como alimentación Se utiliza nitrógeno y se aplican fertilizantes de potasio y fósforo antes de la invernada.
Esquema de aplicación de alimentación:
- Cada 2-3 años para excavar: una mezcla de compost, turba y humus 1:1:1. Por 1 metro cuadrado. metro – 5-6 kg.
- A principios de primavera: 30 g de nitrato de amonio, urea, nitroamofoska por 1 metro cuadrado. metro.
- Durante el desarrollo de brotes jóvenes y ovarios: 20 g de sulfato de potasio y monofosfato por 1 metro cuadrado. metro.
- Para mantener la fructificación: una solución de excrementos de pájaros y gordolobo (2 litros por 10 litros). Consumo 10 l por 1 metro cuadrado. metro.
Guarnición
Tipos de poda:
- La poda sanitaria de primavera se realiza después de retirar el refugio de invierno. Se inspeccionan los árboles y se cortan las ramas congeladas.
- La moldura de corona se lleva a cabo al comienzo del crecimiento de las plántulas.
- El aclareo reglamentario se realiza en primavera e invierno.
Reglas generales de poda:
- Afilado de sierras para metales, tijeras de podar, podadoras, cuchillos.
- Desinfección de instrumentos con una solución de sulfato de cobre al 1%, solución de peróxido al 3%, solución de permanganato de potasio al 3%, alcohol medicinal (opcional).
- Tratar el corte de sierra con verde brillante, "Farmayod", recubrirlo con pintura con lanolina o cera de abejas.
¡Importante! Las ramas jóvenes de la variedad siempre dan cosecha, por lo que no es necesario podarlas.
Encalar
Antes del inicio de las heladas, la corteza se blanquea con cal apagada. El procedimiento previene la congelación, el agrietamiento, la penetración de bacterias patógenas y las quemaduras solares. El blanqueo repetido se realiza en abril-mayo.
La cal se aplica a todo el tronco o a las ramas esqueléticas inferiores. Los árboles jóvenes se blanquean hasta la mitad del tronco.
Preparándose para el invierno
Comienzan a prepararse para el invierno después de la caída de las hojas. Primero, se limpia el área de restos de plantas y luego se humedece abundantemente el suelo. El éxito de la invernada de los árboles depende directamente de la cantidad de agua. Consumo por árbol – 80-100 l.Con falta de humedad, la pera se agota y se congela en invierno.
La siguiente etapa es la poda sanitaria. Se eliminan las ramas secas, enfermas y dañadas. Los árboles jóvenes se cubren con agrofibra o un toldo y los troncos se cubren con paja. Los troncos de los árboles maduros se envuelven en cartón o arpillera o cartón. Las raíces desnudas se cubren con paja o ramas de abeto.
Control de enfermedades y plagas
La pera Elena es resistente a la sarna y la septoria y rara vez se infecta con enfermedades fúngicas, pero los árboles suelen ser atacados por insectos (pulgones verdes, ácaros de la pera, gusanos tubícolas).
Ignorar las reglas de blanqueo y adición de nutrientes provoca la aparición de:
- mildiú polvoriento en forma de una capa polvorienta blanquecina en las hojas;
- pudrición del fruto y cáncer negro que afecta a los frutos;
- Roya de la hoja: manchas de color amarillo anaranjado en las hojas.
El tratamiento preventivo se lleva a cabo rociando los árboles con una solución de azufre, mezcla de Burdeos al 1%, durante el período de crecimiento de la masa verde y floración 2-3 veces por temporada. El tratamiento con los preparados "Horus" y "Skor" se realiza antes del inicio de la floración.
Las plagas de insectos se destruyen con insecticidas "Fufafon" o "Decis", productos biológicos "Iskra Bio" o "Iskra". El tratamiento se realiza en primavera y principios de junio.
Cosecha y almacenamiento
Cosecha en septiembre-octubre dependiendo de la zona. La recolección comienza una semana antes de la maduración completa: los frutos demasiado maduros se caen de las ramas y se dañan. Las peras se retiran con cuidado, junto con el tallo, preferiblemente con guantes, tratando de no dañar la piel; las frutas dañadas se almacenan menos.
La cosecha se almacena en cajas y bolsas de plástico o madera en un lugar fresco con una temperatura del aire de +1..+4 °C y una humedad del 90-95%.
Las peras se colocan en cajas en una capa en diagonal, con las colas hacia arriba. Los contenedores se colocan uno encima del otro, creando así una circulación de aire óptima. A veces, los frutos se cubren con migas de espuma, hojas de roble y álamo temblón, o se cubren con musgo o paja.
Para guardar las peras, tome bolsas de plástico gruesas, átelas bien o ciérrelas. El envasado se realiza en bodega. Es importante que la temperatura en la bolsa y la habitación coincidan, de lo contrario comenzará a acumularse condensación en el interior y el cultivo se pudrirá.
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Reseñas
La variedad Elena es valorada por los jardineros por su facilidad de cuidado, resistencia a las enfermedades y excelente sabor.
Taras, Tambov: “Me gusta mucho esta variedad tardía de peras. Los frutos maduran en octubre, tienen forma redonda, un color amarillo intenso y se ruborizan en el lado soleado. Si no se descuida una poda adecuada, las peras crecen grandes, pesan unos 250 g, son jugosas, simplemente se derriten en la boca, moderadamente dulces, con un ligero acidez. Para el invierno, se deben cubrir con una lona y aislar las raíces con paja. En nuestra zona, estas peras no se congelan".
Inna, Briansk: “Una excelente variedad de maduración tardía apta para el cultivo en nuestra región. Sé que estas peras no se pueden cultivar en condiciones más duras; su resistencia al invierno es media. De acuerdo con las recomendaciones, derramamos generosamente la tierra antes de invernar y luego la cubrimos con un toldo. Los árboles no enferman si los cuidas adecuadamente. Recortamos y blanqueamos todos los años.Las peras se pueden almacenar en el sótano durante 3 o 4 meses si se recogen temprano. Comemos frutas maduras enseguida, hacemos compotas y mermeladas”.
Conclusión
La pera Elena de principios de invierno se caracteriza por un tamaño de árbol compacto, excelente sabor y apariencia atractiva de la fruta, alto rendimiento, conservación de la calidad y transportabilidad, resistencia a la sarna y la septoria, fructificación estable y autofertilidad. Es fácil cuidar los árboles, basta con realizar podas, blanqueados y tratamientos preventivos oportunos contra insectos y hongos.
Entre las desventajas se encuentran la resistencia media a las heladas, según el régimen de riego, y la necesidad de una cosecha oportuna.