¿Cuáles son los buenos híbridos cereza-cereza y cuáles son sus características?
A algunas personas les gustan las guindas agrias, mientras que a otras les gustan las cerezas dulces con miel. Sin embargo, existe una opción intermedia: los frutos de un híbrido cereza-cereza llamado Duke. La cultura ha heredado las mejores características de sus "padres": inmunidad estable a las enfermedades fúngicas, resistencia a las heladas y la sequía. Las frutas con pulpa tierna y jugosa tienen un agradable sabor agridulce. Hoy te contamos las características botánicas de la cereza y cómo cultivarla.
Híbrido de cereza dulce y cereza ácida
Duke, o cereza (un híbrido de cereza dulce y cereza) nació en Inglaterra en el siglo XVII. por pura casualidad, debido a la polinización cruzada de estos cultivos. A los jardineros les gustó tanto el resultado que los criadores comenzaron a desarrollar diferentes variedades del cultivo.
cereza y cerezas - cultivos biológicamente similares, que a menudo crecen en jardines vecinos y se cruzan entre sí. La mayor parte de estas plantas no dan frutos, a pesar de la abundante floración. Sin embargo, hay ejemplares que dan frutos: esos híbridos duka que tienen mucho éxito.
Las células de las cerezas contienen 32 cromosomas, las cerezas dulces, 16. Las cerezas dulces surgen como resultado de trastornos de la división celular y contienen 32 cromosomas. Desde un punto de vista genético, la duquesa se acerca más a las cerezas, lo que se manifiesta en las características externas y el sabor.
La foto muestra frutos de duka.
Historia de origen y distribución.
El primer híbrido comenzó a cultivarse en Inglaterra y se llamó "May Duke", que literalmente significa "May Duke" en inglés. No era resistente al invierno y daba frutos una vez cada 2 o 3 años. En jardinería doméstica, el híbrido se conoce como inglés temprano.
A principios del siglo XIX. Los híbridos Emperatriz Eugenia y Reina Hortensia también aparecieron por casualidad.
En la Rusia zarista, el cultivo de cerezas lo llevó a cabo I.V. Michurin. En 1888, creó la primera Duke cruzando la cereza Belle y la cereza blanca Winkler. La variedad recibió el nombre de Belleza del Norte debido a su sorprendente resistencia al invierno y estaba destinada a su cultivo en Siberia. Sin embargo, este híbrido no estuvo a la altura de las expectativas: los botones florales murieron en heladas severas, lo que redujo significativamente el rendimiento.
Cuarenta años después, en 1926, Michurin desarrolló la variedad de bienes de consumo Chernaya. Con el tiempo, dejó de cultivarse debido a rendimientos irregulares. Los frutos pequeños eran de color casi negro y tenían un alto contenido de azúcar y sabor a cereza.
Los criadores de Rossoshan (región de Voronezh) tomaron el relevo del cultivo. en los años 30 El siglo pasado comenzaron a cultivar activamente nuevas variedades.
En Melitopol (Ucrania) se obtuvieron las variedades productivas Melitopol Joy y Miracle Cherry, que todavía se cultivan en jardines privados. La autoría pertenece a A. I. Taranenko.
Apariencia y sabor
En las regiones del sur y en las regiones con inviernos suaves, se forman árboles con una copa extendida. En las regiones del norte y en Siberia se cultivan árboles con forma de arbusto.
Externamente, la cereza es una versión promedio de ambos cultivos, pero el sabor de la fruta se acerca más al de las cerezas.
La lámina de la hoja es de un color verde intenso, más grande que la de una cereza, que recuerda a las hojas de cerezo, con un brillo notable y una estructura más densa. Los pecíolos son largos.
Los frutos se forman en tallos cortos y ramas ramificadas y son de gran tamaño. Peso medio – 10 g, máximo – 20 g La estructura de la pulpa es similar a la de los frutos de cereza. El contenido de azúcar es similar al de las cerezas, pero una gran cantidad de ácidos perjudica ligeramente el sabor. Los frutos cuelgan de las ramas durante mucho tiempo. Las características gustativas sólo mejoran. El sabor es agridulce, herbáceo, delicado, con un retrogusto refrescante.
El tronco central y los brotes son lisos como una cereza.. La corteza es de color marrón oscuro. Los brotes esqueléticos a veces se ubican en un ángulo agudo con respecto al tronco central.
En la zona media, la floración comienza a finales de junio, en las regiones del sur, en mayo. Las flores de tonos blancos o blanco-rosados se recogen en inflorescencias en forma de ramos.
La cereza es un cultivo de rápido crecimiento y, en presencia de polinizadores adecuados, produce la primera cosecha en el tercer año. Al final de la floración, las flores no polinizadas se caen.
Características biológicas
La cereza cereza es un cultivo de fruta de hueso que ha recibido las mejores características de sus “padres”. La mayoría de las variedades son autoestériles, pero la floración abundante la convierte en un cultivo ornamental deseable.
Las fuertes fluctuaciones de temperatura, las heladas repentinas y el calor afectan negativamente la formación de huevos y polen. El número de flores capaces de polinizar se reduce al 1%. En algunos casos, las células germinales no se forman.
En condiciones óptimas de desarrollo, solo el 5% de los botones florales están literalmente colgados de frutos grandes.
Cherevishna no tolera la soledad debido a la autoesterilidad.Los jardineros experimentados recomiendan plantar árboles junto a cerezas y cerezas dulces. Los duques no se cruzan entre sí.
Polinización
Los mejores polinizadores para Duke:
- Enfermero – cerezas de las variedades Podbelskaya y Vstrecha, cerezas Valery Chkalov y Krupnoplodnaya.
- Ivánovna – Cereza Shalunya, cerezas Franz Joseph y Krupnofrodnaya.
- Esperanza – cerezas negras grandes, cerezas Kent y Lada, cerezas de frutos grandes.
- Griot Melitopol - Cerezas de encuentro y espera, cerezas Vinka.
- Juguete – Cerezas Samsonovka y Shalunya, Cerezas de frutos grandes, Valery Chkalov, Franz Joseph.
Se recomienda comprar plántulas de cereza junto con polinizadores que sean capaces de polinizar 1/3 de las flores. Esto garantiza una cosecha abundante.
Ventajas y desventajas
Beneficios de la cultura:
- Alto rendimiento: 15-17 kg de frutos por árbol.
- Resistencia a las heladas de la mayoría de las variedades de cereza dominante.
- Resistente a la sequía y al calor.
- Sabor agradable y apariencia atractiva.
- Efecto decorativo de los árboles debido a la abundante floración.
- Resistencia a enfermedades fúngicas e insectos.
- Facilidad en cuidado.
Las desventajas de la cultura son menores:
- Los árboles dan frutos abundantes durante los primeros 3 a 5 años, luego la productividad disminuye drásticamente. Después de 8 a 10 años, los botones florales se forman solo en brotes cortos.
- Algunas variedades (por ejemplo, Rubinovka) tienen un bajo nivel de resistencia a las heladas, ya que tomaron esta característica de las cerezas.
- Si la floración coincide con las heladas primaverales, más del 70% de las flores se vuelven estériles.
- Los frutos no toleran bien el transporte a largas distancias: la piel fina no puede proteger la pulpa delicada, por lo que se ablanda y se filtra rápidamente.
- Los árboles necesitan una poda regular debido al crecimiento intensivo de los brotes.
Variedades de duque
Variedades populares de cereza según el período de maduración:
- ultratemprano: Pren Koray, Strong, Miracle Cherry;
- mediados de principios: Saratov Baby, la hija de Yaroslavna, Rubinovka, Melitopol Joy;
- mitad de temporada: Hodosa, Spartanka, Dorodnaya, Nurse, Fesanna;
- medio tardío: Ivanovka, Nochka, Excelente Venyaminova, Dorodnaya, Pivonya, Donetsk Giant, Shpanka Donetskaya.
Regiones en crecimiento
Las cerezas se cultivan en la Tierra Negra Central, las regiones Central, Noroeste, Sur, Siberia Occidental y la región del Volga.
Las variedades Fesanna, Nadezhda, Excellent Venyaminova, Memory of Vavilov, Krepkaya, Mayak, Zhukovskaya han sido probadas y recomendadas en el territorio de Khabarovsk.
Las variedades Spartanka e Ivanovna, especialmente resistentes al invierno, toleran heladas de hasta -25...-35°C.
Características del cultivo.
La cereza cereza es poco exigente de cuidar y solo necesita abundante riego en los primeros años después de la siembra, protección contra roedores y heladas severas, poda sanitaria y antienvejecimiento de ramas.
Aterrizaje
Duke se planta en pequeñas arboledas. Este es el método de plantación más óptimo en términos de estética y facilidad de cuidado. La ubicación se elige en el lado soleado del sitio, protegido de ráfagas de viento y corrientes de aire. Los rayos del sol deben iluminar las plántulas durante todo el día.
La cereza cereza no crece en humedales. Para aterrizajes Seleccione un sitio en una pequeña colina, con aguas subterráneas profundas (a no más de 2 m de la superficie).
Se recomienda comprar material de siembra en puntos de venta especializados o en granjas que reproduzcan plántulas. Cada uno de ellos debe tener una etiqueta con información sobre edad, variedad y polinizadores deseados.
Signos de una plántula sana:
- edad – 2-3 años;
- el tronco es recto, sin daños, con el rizoma desarrollado;
- las raíces son blancas cuando se cortan transversalmente;
- la corteza tiene un color uniforme, sin daños ni vetas de goma.
Plantar en primavera y otoño en suelo con acidez neutra (pH=7). El suelo ácido se normaliza con cal: se añaden 0,8-1 kg por hoyo.
Al preparar los hoyos, no es deseable dejarse llevar por los fertilizantes: la cereza no tolera el exceso de sustancias minerales y orgánicas. La fertilización excesiva conduce a un crecimiento rápido; las plántulas no tienen tiempo de prepararse para la invernada. La madera no madura, los árboles se congelan en invierno. Una preparación adecuada para la invernada garantiza la seguridad de los árboles a -35°C. Al cultivar duques en suelo nutritivo, también es mejor no aplicar fertilizante.
Los agujeros están ubicados cada 5 m para que la copa de los árboles viejos no dé sombra a las plántulas jóvenes y no se entrelace con las ramas.
Al plantar, asegúrese de que el cuello de la raíz permanezca por encima del nivel del suelo. La profundización detiene el desarrollo de las plántulas.
Cuidado
Al plantar en suelo agotado, se colocan en cada hoyo 300 g de superfosfato, 300 g de sulfato de potasio, 500 g de ceniza de madera o 10 litros de compost o humus. Los fertilizantes se mezclan con la capa superior de tierra.
Después de plantar, las plántulas se riegan: 20 litros por cada una. La frecuencia de riego es de 2 a 3 veces al mes hasta que se desarrolle un rizoma fuerte. El cultivo es resistente a la sequía, por lo que los árboles maduros no necesitan riego.
Si es necesario, las plántulas jóvenes se alimentan dos veces por temporada:
- primero alimentación realizar hasta finales de junio: 15-20 g de fertilizantes nitrogenados por plántula;
- el segundo – en otoño con fertilizantes de potasio y fósforo (50 g de superfosfato, 30 g de “Nitroposka”).
El poderoso sistema de raíces proporciona nutrientes al árbol frutal de forma independiente. El riego y la fertilización se reducen o se suspenden por completo.
La falta de oxígeno tiene un efecto perjudicial sobre el sistema radicular. Para mejorar la aireación, se afloja la tierra alrededor de los árboles, se eliminan las malas hierbas, se riegan y se cubren con heno, turba y hojas caídas. Una capa de mantillo protege las raíces de las heladas y los roedores.
La primera poda se realiza después de la siembra: las plántulas se acortan entre 60 y 70 cm y el conductor central se deja entre 20 y 25 cm por encima de las ramas laterales. Las ramas laterales fuertes y bien desarrolladas se cortan en 1/3, las débiles se cortan en un anillo.
El engrosamiento de la corona reduce la productividad del duque. La poda sanitaria se realiza todos los años: se eliminan las partes superiores de las ramas esqueléticas. 5-6 años después de la siembra se realiza una poda anti-envejecimiento.
Protección contra enfermedades y plagas.
La cereza cereza tiene una fuerte inmunidad a la mayoría de las enfermedades y plagas. La planta no es susceptible a la moniliosis ni a la coccomicosis, mientras que los cerezos mueren a causa de ellas.
Los duques no le temen a la mosca de la cereza.
Reproducción
La cultura se propaga mediante esquejes, injertos y acodos. El método de la semilla no se utiliza porque es inapropiado; el resultado es una variedad completamente diferente.
Los esquejes se realizan a finales de agosto y principios de septiembre. Para este fin son adecuados los esquejes lignificados. Se recolectan de las ramas inferiores. Las secciones se tratan con carbón. Los esquejes se mantienen en un estimulador de crecimiento durante 3-4 horas, después de lo cual se enraizan en agujeros previamente preparados. Primero se excavan los lechos y se fertilizan con abono o humus. Después del enraizamiento, los esquejes se cubren con una película. El mantenimiento implica riego regular y la aplicación de fertilizantes orgánicos y minerales.
La reproducción por injerto se utiliza para producir árboles más productivos.El procedimiento se realiza en abril, cuando comienza el movimiento activo de la savia en los árboles.
En primer lugar, se seleccionan variedades de cerezas y cerezas fuertes y resistentes al invierno. De un esqueje verde se corta cuidadosamente una yema sana con un escudo de 30 cm de largo, luego se corta la corteza del mismo largo en el portainjerto, se aplica el esqueje y se fija con cinta aislante o cinta adhesiva para que la yema quede en la parte superior. Para un mejor injerto, se crean condiciones de invernadero en la unión, cubiertas con una película de plástico.
invernada
La resistencia al invierno del cultivar es mayor que la de las cerezas dulces, pero menor que la de las cerezas. En el norte del país, los cerezos se cubren con agrofibra o una gruesa película plástica, ramas de abeto o arpillera. El círculo del tronco del árbol se cubre con paja o turba para protegerlo de los cambios de temperatura. En el sur de Rusia, los árboles no necesitan refugio del frío.
En invierno, los árboles jóvenes se protegen de los ratones vertiendo veneno para roedores en el tronco del árbol. Las ramas de abeto ayudarán a proteger los árboles de las liebres.
Referencia. Las ramas de abeto son ramas de coníferas (abeto, pino, abeto), que se utilizan para proteger las plantas en invierno de los vientos fríos y penetrantes, las heladas severas, el aguanieve y la lluvia helada. Las ramas protegen a los árboles del abrasador sol invernal y proporcionan ventilación adicional. Las liebres y los ratones evitan estos refugios.
Cosecha y aplicación.
Se recomienda recolectar los frutos junto con el tallo. Esto permite un almacenamiento más prolongado, especialmente si el producto está destinado a ser transportado.
La recolección se realiza en la segunda década de junio y principios de julio. Para consumo fresco, se retiran las frutas que han alcanzado la plena madurez, para enlatado - 4-5 días, para transporte - 1,5 semanas.
La cereza cereza es la más adecuada para el consumo en fresco y su posterior procesamiento. Los frutos se utilizan para hacer compotas, mermeladas, pastillas, secarlos y congelarlos.
Reseñas
La cereza se cultiva en muchas regiones del país, pero es en el sur y en la Región Central de la Tierra Negra donde es más popular. Los jardineros dejan críticas en su mayoría positivas sobre el cultivo.
Iván, Stávropol: "En mi jardín, Miracle Cherry crece muy cerca de las cerezas, a una distancia de al menos 10 m. No hay problemas con la polinización cruzada, las abejas también ayudan en esto. El año pasado, la mayoría de los cerezos sufrieron moniliosis, pero los duques quedaron intactos”.
Evgenia, Liski: “Antes no sabía qué era Duke ni con qué estaba cruzado. Por recomendación de un vecino, hace cuatro años planté la variedad Duke Nadezhda y no podría estar más feliz. El árbol florece exuberantemente y produce una excelente cosecha de frutos de color rojo brillante. Su sabor es agradable, con una pronunciada acidez de cereza. La pulpa es tierna y jugosa. Hago mermelada con ellos y cierro las compotas para el invierno”.
Conclusión
Duke es un híbrido obtenido mediante polinización cruzada exitosa de cerezas y cerezas dulces. El cultivo es una planta autofértil, por lo que se recomienda plantarlo junto a polinizadores adecuados.
La fuerte inmunidad a los hongos, la resistencia a la sequía y las heladas y la facilidad de cuidado hacen que Duke sea deseable en los jardines de muchas regiones de Rusia. La cantidad de azúcares y ácidos en las frutas depende del dominante: cereza negra o cereza.