Las mejores variedades de peras de verano: descripción y características.
Las variedades de peras de verano tienen demanda entre agricultores, amas de casa y cocineros principiantes y experimentados. Una cosecha fragante y fragante aparece sobre la mesa en julio y agosto. Las hermosas frutas son ricas en vitaminas y son adecuadas para la nutrición dietética y infantil.
Al elegir una variedad, preste atención al momento de la siembra y al año de fructificación del árbol, el sabor y la apariencia de la fruta. El artículo le informará sobre las populares peras de verano, sus características y recomendaciones de cultivo.
Características distintivas de las variedades de peras de verano.
Las variedades de verano maduran a principios o mediados de julio. La mayoría de las peras maduran gradualmente, por lo que los jardineros disfrutan de una cosecha fresca en 2 a 4 semanas. El sabor es jugoso y dulce, las peras se consumen frescas y procesadas. Las variedades de verano son adecuadas para el cultivo en las regiones del sur y del norte y su cuidado es sencillo. Las plantas son resistentes a las enfermedades, lo que garantiza rendimientos estables de año en año.
Si la pera tiene una cáscara gruesa, entonces las frutas se cultivan para la venta; no se deterioran durante el almacenamiento y transporte a largo plazo. El tamaño del fruto es mediano, la pulpa es densa. Las variedades de verano son resistentes a la sequía, pero requieren una alimentación regular. Las sustancias minerales y orgánicas son necesarias para que la pera madure a tiempo para la cosecha.
¡Atención! Se recomienda recoger los frutos a tiempo, evitando que maduren demasiado. De lo contrario, las peras se ablandarán y perderán su presentación.
Lista de las mejores variedades de verano: descripción y características.
Para elegir una variedad adecuada a tu región, conviene conocer las características de su cultivo, el sabor y apariencia del fruto, los indicadores de rendimiento. Cada variedad tiene ventajas y desventajas. Una revisión y descripción de las características de los cultivos de verano más populares le ayudarán a tomar la decisión correcta.
rocío de agosto
Los árboles son de crecimiento bajo y rápido, la copa es pequeña y extendida. Las hojas son de color verde oscuro, con puntas puntiagudas. Los frutos son de color verde claro, algunos tienen un sutil rubor rojo en el costado. La piel es suave y fuerte, el tallo corto.
La pulpa es blanca, de estructura granular. El sabor es agridulce. El rocío de agosto madura a mediados de agosto, la vida útil de la cosecha recolectada no supera los 14 días. Los árboles dan frutos al cuarto año después de la siembra y rara vez se ven afectados por la sarna. Resistencia al invierno: hasta –24°C.
verano bashkir
La planta es alta, la copa es piramidal y se extiende. Esta variedad sin pretensiones produce una cosecha en la segunda quincena de agosto. Las flores son blancas como la nieve, hermosas y fragantes. Los frutos pesan 70 gy son de color verde amarillento. La superficie es lisa, sin protuberancias, con una piel aceitosa. La pulpa es tierna, agridulce, con un regusto agradable. La vida útil después de la cosecha es de 2 semanas.
El verano bashkir se distingue por su transportabilidad. Mantener la calidad es promedio. Para obtener una cosecha abundante, las peras se plantan en suelos nutritivos y sueltos. La pera de principios de verano no tiene pretensiones de cuidado.
hoja blanca
El árbol alcanza una altura de 4,5 m, la copa es de densidad media, las ramas crecen erguidas. Frutos de 60 a 110 g, ligeramente acanalados. La piel es seca al tacto, de color amarillo claro con tintes rosados. El tallo es delgado y curvo, las peras se separan fácilmente de la rama.
La pulpa es cremosa, las semillas marrones y pequeñas. El sabor es astringente, agridulce, rico aroma. Las peras de finales de verano se retiran del árbol a finales de agosto, la vida útil en un lugar fresco y oscuro no supera los 10 días. Whiteleaf es resistente a las plagas de insectos y la variedad es de uso universal.
¡Atención! Para plantar variedades de peras de verano, elija un suelo transpirable con una mezcla de arcilla. Son adecuadas las parcelas de jardín del sur, oeste y suroeste. El árbol se coloca en el hoyo de modo que el cuello de la raíz quede ubicado a una distancia de 3 cm del nivel del suelo. Después de plantar, el árbol se riega, se cubre con mantillo y se ata a una clavija de madera.
Bere Giffard
El árbol es alto, alcanza una altura de 3 a 5 m, el sistema radicular es potente, los brotes son fuertes y extendidos. Los frutos son de color amarillo verdoso, la piel es fina. La forma es la clásica pera, el peso es de 70 a 100 g, la pulpa es dulce, ligeramente ácida, tierna y jugosa.
El árbol da frutos al sexto año después de la siembra. Rara vez le afecta la sarna y no tolera las heladas. Las peras se plantan principalmente en regiones cálidas. Cosecha después del 15 de julio. Las peras se comen frescas y se utilizan para cocinar. La variedad es popular en el sur de Rusia, Armenia y Ucrania.
Victoria
Variedad universal de frutos grandes. Los frutos son lisos, con forma de pera regular. La piel es amarilla con rubor, hay muchos puntos subcutáneos. El peso medio de una pera es de 225 g, la pulpa es blanca, jugosa y dulce.
La fecha de maduración es a mediados de agosto y la vida útil es de hasta dos meses. Un tallo largo sostiene los frutos en el árbol, por lo que después de madurar no se caen durante otras 2-3 semanas. Fragua rápidamente, la resistencia a las enfermedades fúngicas es media. En los primeros años después de la siembra, los árboles se cubren para el invierno.
Gran verano
La variedad resistente a las heladas de verano madura a principios o mediados de agosto. El árbol es de tamaño mediano, con una copa ancha y extendida.
Los frutos son lisos, de color amarillo verdoso, pesan cada uno unos 200 g y se ven pequeños puntos subcutáneos negros. La fructificación comienza en el cuarto año después de la siembra. El sabor de Great Summer es dulce, sin astringencia. La variedad se planta en el centro de Rusia.
¡Atención! Los fertilizantes se aplican a partir del segundo año de siembra. Mineral - anualmente, orgánico - una vez cada tres años. En promedio, se utilizan de 8 a 10 kg de humus, de 15 a 20 g de urea y 20 g de cloruro de potasio por 1 m² de terreno. Fertilice la pera después del riego; de esta manera los nutrientes no se evaporan de la superficie del suelo. Además, se utiliza alimentación foliar: la pera se rocía con la preparación "HOM" para protegerla contra roedores e insectos.
Duquesa
La popular variedad Duchess se cultiva en las regiones del sur y central. Las inflorescencias de pera son grandes. La altura del árbol es de hasta 5 m, la copa es piramidal y se extiende. El peso del fruto es de unos 180 g, la superficie está ligeramente acanalada.
La piel es fina, de color amarillo-marrón, con un pequeño punto. La pulpa es cremosa, aromática y dulce. La variedad es valorada por su sabor, pero Duchess suele sufrir sarna y pulgones.
Para obtener una cosecha, se plantan cerca variedades polinizadoras: Forest Beauty o Kappa's Favourite. Cosecha a finales de verano. De los frutos se obtienen deliciosas mermeladas, frutos secos y confituras.
carmen
Árbol de rápido crecimiento con una pequeña copa piramidal. El peso del fruto es de 60 a 100 g, la piel es densa y seca. Una pera madura adquiere un rico color burdeos o rojo y aparecen puntos subcutáneos oscuros. La pulpa es semiaceitosa, agradable al gusto, jugosa, de color cremoso.
La variedad Carmen madura a finales de agosto.Se valora por su rendimiento estable y resistencia a la sequía. La fructificación comienza en el quinto año. Se recomienda cultivar Carmen en el centro de Rusia. Cuidados tradicionales: riego, abono y poda regular de brotes secos.
Catedral
Catedral de pera Madura a finales de julio o principios de agosto. El peso de la fruta es de 70 a 110 g, la forma es ligeramente aplanada, en forma de pera. La superficie es lisa con pequeñas protuberancias, aceitosa al tacto. Durante el período de maduración, la pera se vuelve amarillenta y posteriormente adquiere un tinte rojizo. La pulpa es granulosa, de color blanco cremoso, jugosa, con un regusto delicado. Los frutos se almacenan hasta por dos semanas.
La cosecha se come fresca o se elabora en mermelada, jugo y jalea. Para el almacenamiento, las peras se colocan en una caja de madera seca, se cubren con periódicos y se colocan en un sótano oscuro.
verano aceitoso
Los árboles anchos y extendidos dan frutos al quinto año después de la siembra. Las áreas secas ubicadas lejos de aguas subterráneas y corrientes de aire son adecuadas para el cultivo. El peso de la fruta es de 150-200 g, el color es amarillo verdoso con un lado anaranjado. El sabor es refrescante, ácido, agridulce.
La variedad es resistente al invierno y rara vez se ve afectada por roedores e insectos. La fruta aceitosa de verano da frutos anualmente, con las peras se elaboran frutos secos y bocadillos saludables. La grasa se cultiva para consumo personal y para la venta en grandes cantidades.
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limonka
Limonka es una variedad de criadores de Ucrania. Los árboles son altos y extendidos, de hasta 6 m, las ramas rectas y de rápido crecimiento, la copa redondeada. La variedad no tiene pretensiones de suelo y es apta para el cultivo en todo el país. El peso del fruto es de unos 70 g, la forma es ovoide, alargada.
La variedad debe su nombre a su color amarillo claro. La pulpa es densa, de color blanco amarillento, agradable al paladar. Indicado para la elaboración de mermeladas y confituras para el invierno. Desventaja: Limonka da frutos solo 8 o 9 años después de la siembra. Los frutos maduran a finales de agosto y, tras la recolección, se almacenan no más de una semana.
¡Atención! Con la deliciosa pera de verano se preparan no sólo platos de invierno, sino también tartas, guisos, muffins y tortitas. También son populares las recetas para preparar ensaladas nutritivas, en las que se combina pulpa de pera dulce con pechuga de pollo, camarones, huevos, pimiento morrón y carne de cerdo.
rogneda
En las regiones cálidas, Rogneda produce una cosecha a finales de agosto, en las frías, a principios de septiembre. El árbol es de tamaño mediano, con copa compacta, apto para pequeñas parcelas de jardín. La variedad es parcialmente autofértil, la floración se produce rápidamente y las flores son resistentes a los cambios bruscos de temperatura.
La forma del fruto es redonda, el peso de la pera es de unos 120 g, llegando a veces a los 150 g, la piel es brillante y lisa, el grosor es medio. El color es amarillo claro, con un rubor rojizo en un lado. La pulpa es semigrasa, dulce, con un agradable aroma a nuez moscada. Los jardineros cosechan los primeros frutos 3-4 años después de la siembra.
Debido a su fructificación temprana y su resistencia al invierno, Rogneda se cultiva con éxito en Siberia y los Urales. Los frutos y las hojas son resistentes a la pudrición y la costra, después de madurar durante 10 días no se caen y se asientan firmemente en la rama.
Azúcar
Los frutos de color amarillo rosado lucen apetitosos en un árbol y decorarán cualquier jardín. La planta es alta, para plantar se elige de antemano una zona espaciosa y soleada. La edad de fructificación es de 5 a 7 años, dependiendo de la calidad del suelo y las condiciones climáticas.
El peso de la pera es de 150-200 g, la forma es esférica. El sabor es dulce y jugoso, la pulpa es medio untuosa.Si el árbol carece de humedad durante la maduración, los frutos adquieren un sabor ácido y agrio. La variedad Sugar Pear es de aplicación universal.
Severyanka
El árbol semi-extendido alcanza 3-5 m de altura. La copa se está extendiendo, el follaje es medio. La forma del fruto es cónica, puntiaguda. El peso es de unos 120 g, el color es amarillo verdoso y la piel está ligeramente grumosa. La pulpa es de grano fino, el dulzor medio.
El período de maduración comienza a finales de julio, a principios de agosto los jardineros ya están cosechando. La vida útil de la fruta no supera las dos semanas. La resistencia a las enfermedades es alta: Severyanka rara vez se ve afectada por el mildiú polvoriento y la pudrición de la fruta.
Conclusión
Para el cultivo en la región de Moscú y la región de Krasnodar, se eligen variedades de mediados y finales del verano: Carmen y Duchess. Los frutos se vuelven jugosos y aceitosos, con un sabor pronunciado. Severyanka y Rogneda son adecuadas para plantar en regiones frescas, las variedades son resistentes al invierno, fáciles de cuidar y rara vez se enferman. La mayoría de las peras de verano tienen una vida útil de no más de dos semanas. Los frutos se utilizan para procesar en compotas o mermeladas, se comen frescos y se convierten en frutos secos.