Descripción de las variedades de uva más deliciosas.

Hay cientos de variedades de uva, pero no todas pueden presumir de una pulpa sabrosa y jugosa. Las uvas clásicas deben ser agradables y ácidas, con un aroma y un regusto delicados. Para elegir las uvas adecuadas, se recomienda estudiar las descripciones de las variedades más populares. Hagamos esto y clasifiquemos las uvas según el gusto.

Las variedades de uva más deliciosas.

Las uvas se cultivan en la zona sur, norte y centro de Rusia. Los jardineros prefieren variedades dulces y jugosas: estas bayas son de uso universal, se comen frescas o se usan para preparar platos de temporada y preparaciones de invierno.

Para que las uvas produzcan una buena cosecha es importante elegir la variedad adecuada y estudiar la descripción y características de las más deliciosas.

Grande

Las uvas grandes se comen con mayor frecuencia frescas o en jugos, compotas y con ellas se elaboran vinos. La pulpa de las bayas es densa y jugosa, con un alto contenido en azúcares. Muy a menudo, las variedades grandes son adecuadas para el cultivo en las regiones del sur del país.

harold

La variedad de mesa de maduración temprana se caracteriza por una fuerte inmunidad y resistencia a las heladas. Madura en una media de 100 días, los jardineros cosechan a finales de julio. Los arbustos son vigorosos y extendidos, con enredaderas poderosas y fuertes. El peso del racimo es de 300 g, algunos ejemplares alcanzan los 500 g, el peso de la baya es de unos 5 g, la forma es ovalada con una punta puntiaguda.

El color es verdoso con un tinte amarillo ámbar, la piel es densa. El sabor es dulce y azucarado, con un brillante aroma a nuez moscada. Productividad – 13-15 kg por planta por temporada.Después de la maduración, los racimos no se caen.

Agustín

El período de maduración de esta variedad semiprecoz es de unos 120 días, los frutos maduran en agosto. El peso de la baya es de 5 a 7 g, la forma es redonda-ovalada y la piel es de densidad media. El color es amarillo verdoso, a veces se ven tintes blancos.

Si miras las uvas al sol, la piel parece brillar. La pulpa es agradable, el sabor dulce. Cada baya tiene semillas grandes. Después de madurar, las bayas permanecen en el arbusto durante 10 a 14 días, por lo que es importante cosechar durante este período. Las uvas Agustín se utilizan para el transporte y se cultivan para la venta. Los arbustos rara vez sufren de mildiú polvoroso y sarna.

Resistente al invierno

Los jardineros eligen uvas resistentes al invierno de regiones con condiciones climáticas inestables. Por ejemplo, de las regiones de Perm y Chelyabinsk, Krasnoyarsk, Novosibirsk. Estas tierras tienen veranos cortos, heladas frecuentes y una larga ausencia de luz solar y calor. Las uvas resistentes al invierno pueden soportar caídas bruscas de temperatura y rara vez se enferman.

Cristal

La variedad técnica madura a mediados de agosto. Resiste lluvias y nieblas frecuentes y temperaturas de hasta -30°C. Los arbustos son de tamaño mediano, las hojas son de color verde oscuro, muy cortadas. El peso del racimo es de 200 a 400 g, el peso de la baya es de 1,5 a 2,5 g, la forma es ovalada, el color es blanco amarillento con flor. La piel es duradera, la pulpa es dulce con un rico aroma a bayas. Las uvas cristal se utilizan para elaborar vinos de mesa secos. Los arbustos son resistentes al mildiú polvoriento y no se ven afectados por la podredumbre gris.

lidia

La variedad Lydia llegó a Rusia desde América. La uva también tiene un segundo nombre: Isabella rosea. Los arbustos son resistentes a las heladas y su cuidado es sencillo, después de madurar las bayas no se caen ni se agrietan. Los racimos son compactos, el peso de uno es de unos 120 g y las bayas son pequeñas: 2-3 g.El color de las uvas es rosa violeta, la piel es mate. El sabor es muy dulce y delicado, tiene pocas semillas. Las ventajas de la variedad incluyen transportabilidad, conservación de la calidad y atractivas cualidades comerciales.

Temprano

Las variedades de maduración temprana requieren de 3 a 4 meses. Durante este tiempo, el follaje florece, las bayas adquieren color y dulzura. Cosecha a mediados de julio. El sabor y la apariencia de las bayas no son inferiores a las variedades tardías o de mitad de temporada. En invierno, las uvas tempranas se cubren con arpillera para protegerlas de las heladas y los vientos.

Sofía

El período de maduración de esta variedad de mesa es de 110 a 115 días. La variedad Sofia puede soportar temperaturas de hasta -21°C. Los racimos son grandes y pesados: 500-700 g cada uno. Peso de la baya: hasta 5 g, forma redonda. La piel es densa, el color es rojo rosado con un tinte amarillento. La pulpa es carnosa y tierna, se distingue por su jugosidad y rico aroma a nuez moscada. Las uvas Sofía también se plantan con fines decorativos: las hermosas enredaderas lucen armoniosas en arcos y cenadores.

codrinca

Variedad ultra temprana Da la primera cosecha después de 95-100 días. Los arbustos son vigorosos, con densas hojas de color verde oscuro. El peso del racimo es de 600 a 1500 g, dependiendo de la región de cultivo y de la cantidad de fertilizante aplicado. El peso de la baya es de hasta 8 g, la pulpa es densa, el color de la cáscara es violeta oscuro con una capa blanca. La pulpa es dulce, el aroma moderado. La cosecha se utiliza para elaborar conservas y mermeladas, ensaladas de verano y snacks. Las uvas Kodryanka se plantan en el sur y centro de Rusia; los arbustos pueden soportar temperaturas de hasta -22°C.

¡Interesante! Para el invierno, los arbustos de variedades tempranas se cubren con arpillera o tablas: los brotes se atan, se presionan contra el suelo y se rocían con tierra. En primavera, se retira el refugio. Los arbustos adquieren por sí solos su forma habitual en 1-2 días.

Temporada media

Las uvas de mitad de temporada maduran a finales de agosto.Se recomienda elegir variedades que sean resistentes a los pulgones y los ácaros; durante la maduración, los arbustos suelen ser atacados por plagas de insectos. Para mantener el cultivo sano y salvo, los jardineros prestan atención a las medidas preventivas: rociar con agentes antivirales y antifúngicos.

kesha

Los arbustos son vigorosos y requieren amplias zonas ajardinadas para plantar. El tiempo de maduración es de 125 a 135 días. Los racimos son de forma cilíndrica, alargados hacia la punta, el peso medio es de 800 g, las bayas son alargadas, pesan hasta 9 g, el color es verde claro, la piel es densa, por lo que la cosecha es estable y apta para almacenamiento y transporte a largo plazo. La pulpa con alto contenido en azúcar es agradable al paladar. Los arbustos rara vez se enferman y la falta de riego se tolera sin consecuencias.

Velika

Variedad mediana con bayas grandes: el peso de una alcanza los 14 g, la forma es alargada con una punta puntiaguda. El color, azul oscuro o violeta negro, depende del grado de maduración. La piel es espesa, con una capa blanca. El sabor es delicado y dulce, la pulpa carnosa y elástica. La variedad es resistente a la sarna y al mildiú polvoriento y rara vez es atacada por plagas de insectos. El rendimiento es estable, de un arbusto se recolectan anualmente hasta 10 kg de bayas. Las uvas cosechadas se almacenan en un frigorífico o en un sótano fresco y limpio.

Tarde

Las uvas tardías maduran en el otoño, cuando la mayoría de los cultivos de frutas y bayas del jardín han florecido. Para las variedades tardías, se eligen las regiones de cultivo del sur, donde hay veranos largos y cálidos, humedad moderada y heladas raras. La cosecha se utiliza para la cosecha del invierno: cuando se tratan térmicamente, las bayas no pierden sus propiedades beneficiosas.

Isabel

Una de las variedades de uva más populares y deliciosas del mundo. Resistente a las heladas, rara vez sufre filoxera y moho gris.Los racimos son de tamaño mediano, pesan unos 150 g, las bayas son elásticas, de color violeta rojizo con una capa blanca. El sabor es dulce y agradable, Isabella es fácil de distinguir de otras variedades. La cosecha madura a mediados de octubre. Las bayas no se agrietan, pero no debes retrasar la recolección.

Moscatel Blanco

El peso de un racimo cilíndrico es de 100 a 500 g. Las bayas son de color blanco trigo con una ligera capa cerosa, se asientan muy juntas y no se desmoronan después de madurar. La piel es fuerte, la pulpa tierna y con un aroma brillante. Muscat White se utiliza para producir vinos y champán. Los frutos son valorados por su apariencia comercial y su sabor dulce.

¡Interesante! Los racimos se cortan con podadoras de jardín junto con un trozo de vid. Para evitar borrar la capa cerosa, hágalo con guantes. Se retiran las bayas secas y enfermas y el racimo se coloca en una habitación seca con una humedad del aire no superior al 80%. La temperatura óptima de almacenamiento es de 0°C a +5°C.

10 mejores variedades de uva para degustar

Los jardineros de todo el país están compilando clasificaciones personales de las variedades de uva más deliciosas. A continuación, veremos los 10 principales y descubriremos sus ventajas y características.

Arcadia

Apetitosas bayas de color verde claro con un tinte blanco se cultivan en Rusia central. El peso medio de un racimo es de 800 g, pero algunos ejemplares crecen hasta 2 kg. Las bayas son de forma ovalada, la pulpa es densa y hay varias semillas pequeñas. Apto para consumo y procesamiento en fresco, larga vida útil. Si se siguen todas las reglas agrotécnicas de cultivo, un arbusto produce hasta 12 kg de cosecha.

Crujiente

La variedad de mitad de temporada agrada a los jardineros con sus bayas elásticas y crujientes, de ahí el nombre de la uva. La planta es vigorosa, semi-extendida. El peso de la baya es de hasta 3 g, el peso del racimo es de aproximadamente 500 g, el color es blanco rosado. El aroma es brillante, afrutado y de bayas, la pulpa es dulce.Productividad – 10 kg por arbusto. Crispy es resistente a las enfermedades fúngicas y no tiene pretensiones de cultivo.

Zolotse

La variedad es resistente a las heladas, por lo que es adecuada para el cultivo en condiciones adversas. Los arbustos son de tamaño mediano, los racimos pequeños, el peso de uno es de 300 a 400 g, el sabor es azucarado y aterciopelado, la pulpa jugosa, no tiene semillas. El peso de la baya es de unos 4 g, la piel es gruesa y con una capa cerosa. La forma es redonda, oblonga. Las uvas Zolotse pueden soportar heladas de hasta -25°C y son resistentes a las enfermedades fúngicas. Después de la maduración, no se agrieta y se retira fácilmente de la vid.

Júpiter

Mesa sin semillas fructífera variedad (kishmish) para consumo fresco y preparación de bebidas. El peso del racimo es de 400 a 600 g, las bayas crecen unas cerca de otras. El peso de uno es de unos 4 g, el color es azul brillante y atractivo. El sabor es dulce, sin amargor. El período de maduración varía de 100 a 125 días. Júpiter se cultiva en toda Rusia. La productividad es de unos 5 kg por planta por temporada. La cáscara densa protege las bayas de insectos y roedores.

Rosa Moscatel

La variedad está muy extendida en Rusia y los países de la CEI. A mitad de temporada, la primera cosecha se produce a mediados o finales de agosto, dependiendo de la región de cultivo. El color es rojo rosado con una fina capa cerosa. El peso de la baya es de 2,5 a 5 g, el peso del racimo es de hasta 500 g La piel es fina pero elástica. La pulpa es tierna y jugosa, aromática. La cantidad de azúcar en las frutas depende de las condiciones climáticas. Cuanto más sol y calor, más dulce será la cosecha.

Nadezhda Azos

Variedad vigorosa de mesa. Los racimos son grandes, pesan de 400 a 900 g, la pulpa es jugosa y carnosa y el sabor es dulce. La forma del racimo es cónica, las bayas son redondas y puntiagudas. El color es azul oscuro, la piel es densa, cubierta con una capa cerosa. El peso de una unidad es de unos 8 g y el período de maduración es de 120 a 135 días, dependiendo de la región de cultivo.Se recomienda plantar arbustos en las regiones del sur con suelos sueltos y nutritivos. La variedad Nadezhda Azos es resistente al mildiú y al mildiú velloso.

Aligote

Variedad de vino, el sabor de las bayas es dulce y agrio. Aligote es originario de Francia. Los racimos son compactos, de forma cilíndrica, pesan de 100 a 150 g, el peso de la baya es de aproximadamente 1,5 g y la forma es alargada. El color es amarillo verdoso y brilla maravillosamente al sol. La pulpa es tierna, contiene 1-2 semillas pequeñas. El período de maduración del Aligote varía de 125 a 140 días. Los rendimientos medios son de 4 a 6 kg por planta. El aligote se cultiva principalmente en la región de Krasnodar.

Recuerdo de Odesa

El peso de la baya es de aproximadamente 5 g, la forma es de punta ovalada y el color es azul intenso. La forma del racimo es cónica, el peso es de hasta 400 g, las bayas son dulces, con una acidez moderada y un regusto agradable. Las uvas se utilizan para preparar bebidas y se consumen frescas. La resistencia a las enfermedades es media, se recomienda realizar medidas preventivas con regularidad. El souvenir de Odessa se cultiva en el sur y centro de Rusia.

perla rosa

La variedad universal se cultiva en la zona media, en los Urales y el Lejano Oriente. El peso del racimo cónico es de unos 500 g, el peso de la baya es de 5 g, el color es hermoso rojo rosado y la forma de las bayas es esférica. Las perlas rosadas maduran en una media de 120 días y son fáciles de cuidar. La piel es fina, las bayas se comen o procesan inmediatamente después de la cosecha. En boca es delicado, con un retrogusto agradable. La productividad es de hasta 8 kg por arbusto por temporada.

laura

Mesa altura media uva para cultivo en climas templados. Los racimos son grandes, el peso de uno alcanza los 1000 g, las bayas son ovaladas, alargadas, el peso medio es de 8 g, el color es verde claro con un tinte amarillento, hay una capa cerosa.Laura es apta para almacenamiento a largo plazo, no se pudre ni se agrieta. La cosecha se recoge 120 días después de la aparición de los ovarios. La productividad es de unos 3 kg por planta. El sabor es a nuez moscada, delicado.

Conclusión

Cuando se les pregunta qué uvas son las más deliciosas, los jardineros nombran audazmente las populares variedades Isabella y Aligote con frutas dulces y jugosas, perlas rosas ricas y azucaradas y Zolotse. También hay demanda de bayas de recuerdo de Velika, Kodryanka, Sofía y Odessa. A partir de uvas se preparan bebidas de vino, jugos, conservas y mermeladas. Si las bayas tienen una piel gruesa, se guardan en el sótano o en el frigorífico, después de cortarlas con tijeras de podar y usar guantes de jardinería.