Revisión de la variedad de uva de mesa Arcadia.

La variedad de uva de mesa Arcadia, antiguamente conocida como Nastya, goza de popularidad entre los viticultores desde hace varias décadas. Esto se ve facilitado por un sabor armonioso y equilibrado, un alto rendimiento, resistencia a las heladas y facilidad de cuidado. La variedad se cultiva incluso en Francia, y los habitantes de este país seguramente saben mucho sobre las uvas.

Descripción e historia del origen de las uvas Arcadia.

Arcadia es una variedad de mesa que se obtiene cruzando las variedades de mesa de piel oscura Cardinal y Moldavia. El trabajo de selección estuvo a cargo de ingenieros del Instituto de Viticultura y Enología que lleva el nombre V. E. Tairov bajo la dirección de E. N. Dokuchaeva.

Los genes parentales de estas variedades se utilizaron para crear otras variedades de uva, pero Arcadia se considera la mejor. También hay un segundo nombre: Nastya, pero no tuvo éxito.

El cultivo se caracteriza por una maduración temprana y una alta productividad. Con buen cuidado, los arbustos crecen rápidamente y comienzan a dar frutos. La fecundidad de la vid es del 55-75%.

La variedad es apta para el cultivo en regiones de Rusia con climas templados y cálidos, en Bielorrusia, Ucrania y Kazajstán.

En la foto - uvas Arcadia.

Características de la variedad.

Las uvas Arcadia están dotadas de las siguientes características:

1. El período de maduración de las bayas es de 115 a 125 días desde el momento en que aparecen los cogollos.
2. Los arbustos son altos, las hojas son grandes, de cinco lóbulos, de color verde con un borde blanco. Alrededor del 70% de los brotes jóvenes producen racimos de frutos.
3. Las flores son bisexuales, no requieren polinización y son capaces de polinizar otras variedades.
4. El peso medio de un racimo maduro es de 500 a 700 g, el máximo es de 2 kg. La forma del cepillo es cónica. Los racimos son medianos o densos, a menudo con ramas.
5. Las bayas son redondas, ligeramente alargadas, en forma de corazón, de 2,3 cm de diámetro y pesan entre 7 y 15 g.
6. El color en la etapa de madurez técnica es blanco o amarillo claro, biológico - ámbar.
7. La piel es fina pero densa, con una capa cerosa blanca.
8. La pulpa es jugosa, densa, carnosa.
9. En boca es equilibrado, moderadamente dulce, con aroma a nuez moscada. Contenido de azúcar – 16%, ácido – 5-6 g/l.
10. La resistencia a la enfermedad fúngica mildiú es alta: 3,5 puntos (requiere doble tratamiento).
11. El cultivo es resistente a las heladas hasta -23°C, necesita luz. refugio para el invierno.
12. El rendimiento medio es de 18 a 20 kg por arbusto. En años particularmente fructíferos, es posible obtener hasta 50 kg de un arbusto.
13. Al plantar esquejes Los grupos de señales aparecen después de dos años. despues de aterrizar. Se recoge una cosecha completa después de tres años. Si se eligió el método de siembra por injerto, la primera cosecha se recolecta en el segundo año.

En 2011, en el III Concurso-Exposición Internacional “Racimo de Uvas de Oro”, la variedad Arcadia recibió la copa Grand Prix y una medalla de oro como mejor variedad de mesa.

Ventajas y desventajas

Ventajas de las uvas Arcadia:

• sabor y aroma agradable y equilibrado;
• apariencia atractiva del racimo;
• mantener la calidad;
• alto nivel de transportabilidad;
• madurez temprana;
• alta productividad;
• las flores no necesitan polinización adicional;
• resistencia a las heladas;
• los esquejes echan raíces rápidamente;
• facilidad de cuidado;
• resistencia al moho.

Defectos:

• susceptibilidad a la infección por oidio y moho gris sin tratamientos preventivos;
• agrietamiento de bayas en condiciones de alta humedad del suelo.

Tecnología en crecimiento

El cumplimiento de las normas de plantación y cuidado de las uvas Arcadia es la clave para la salud y la alta productividad del cultivo. La planta prefiere zonas soleadas, protegidas de ráfagas de viento y corrientes de aire.

Las partes del jardín con árboles altos y edificios cercanos no son adecuadas para plantar uvas. La sombra afecta negativamente el crecimiento y desarrollo de los arbustos, el período de maduración y el sabor de las bayas.

Fechas y reglas de aterrizaje.

No existen requisitos especiales para el tipo de suelo. Es importante que el suelo sea húmedo y transpirable. El estancamiento del agua provoca la muerte de la vid.

La variedad se propaga fácilmente mediante esquejes, que se caracterizan por una tasa de supervivencia del 90% de los casos. Se pueden adquirir en tiendas especializadas y guarderías o pedirlo a algún vecino.

Al elegir plántulas, preste atención al sistema de raíces. Debe estar sano, sin daños ni signos de podredumbre. Antes de plantar, las raíces se sumergen en agua durante 24 horas.

La siembra se realiza en abril. Esto garantiza una mejor supervivencia y una rápida adaptación de la plántula a un nuevo lugar. La temperatura del aire durante el día debe mantenerse a +15°C, la temperatura del suelo a +10°C.

El hoyo de plantación se prepara con antelación. En verano, se excava el sitio y se aplica estiércol debajo de una pala. En otoño se cava un hoyo de 70x70 cm, se coloca piedra triturada o ladrillos rotos en una capa de 15 cm en el fondo, se espolvorea tierra mezclada con humus, 5 kg de medio cubo de ceniza y 500 g de azofoska por encima, luego se agrega Limpie el suelo fértil para no quemar las raíces jóvenes. A continuación, vierte 10 litros de agua y espera a que la tierra se hunda.

Se introduce una estaca de madera en el centro del hoyo para asegurar los brotes jóvenes.Los esquejes se entierran de modo que no queden más de dos yemas en la superficie, las raíces se enderezan con cuidado, el agujero se llena completamente con tierra y se riega con agua limpia. La superficie se cubre con turba, aserrín o heno.

¡Importante! Los viticultores experimentados recomiendan pasar un tubo hasta el fondo del hoyo para humedecer suficientemente el sistema radicular durante los primeros años de desarrollo.

Para atar los brotes se utilizan espalderas y se colocan de norte a sur. La forma más sencilla es estirar un cable entre los soportes excavados. La distancia entre los soportes es de 3 m, entre las filas de alambre – 30 cm, la fila inferior se encuentra a una altura de 0,5 m de la superficie.

No será posible prescindir de un soporte: los racimos de uva son pesados ​​y a los brotes les resulta difícil soportar su peso. Además, sobre un soporte, los pinceles están iluminados por el sol por todos lados y adquieren un color uniforme a medida que maduran, y las hojas no se apiñan y rara vez se ven afectadas por infecciones por hongos.

Los brotes se atan en el segundo año de desarrollo a un alambre paralelo al suelo. Los brotes en crecimiento se fijan en la siguiente línea después de alcanzar los 30 cm de longitud.

¡Interesante! Los antiguos egipcios cultivaban uvas en las orillas del Nilo ya en el año 6.000 a.C. mi.

Características del cuidado

Las uvas Arcadia requieren una humedad regular pero moderada. Se proporciona un riego más intensivo antes de la floración, la formación de brotes y bayas. En el futuro, se centrarán en el tiempo. A finales de julio, se detiene el riego; durante este período las bayas adquieren contenido de azúcar.

A finales de otoño, se realiza el llamado riego con carga de humedad: el suelo se riega abundantemente para que las raíces absorban la máxima cantidad de humedad. Esto asegurará que las uvas tengan un invierno exitoso.Los brotes se retiran del enrejado, se colocan en el suelo y se cubren con pizarra, agrofibra o film plástico y por encima se cubren con tierra.

Esquema de alimentación:

1. La ceniza de madera se utiliza principalmente como fertilizante: cada año, 2-3 litros para excavar.
2. Una vez cada dos años, a principios de primavera, añadir 20 litros de abono para excavar.
3. En verano, las uvas se rocían 3-4 veces con compuestos vitamínicos y minerales: 10 g de ácido bórico por 10 litros de agua o 100 g de ceniza, 10 g de sulfato de potasio, 20 g de superfosfato. La fumigación se realiza por la noche o en tiempo nublado para que el follaje permanezca húmedo por más tiempo.
4. Antes y después de la floración, los arbustos se alimentan con una solución débil de minerales complejos (4 g de humato de sodio, 5 g de ácido bórico por 10 litros de agua) y después de 2-3 semanas, solo con potasio y fósforo (20 g). de sulfuro de potasio, 40 g de superfosfato por 10 litros de agua).

Guarnición

La poda de arbustos es una técnica agrotécnica importante. Objetivos principales: rejuvenecimiento de la uva, estimulación de la formación y crecimiento de los brotes para obtener una rica cosecha.

Los arbustos están recortados. a principios de primavera, cuando los cogollos están inactivos. Retire los brotes podridos o congelados. En otoño, los brotes se reducen a dos yemas. A partir de ellos se formarán dos mangas.

En verano, se retiran los hijastros para estimular la maduración de los racimos.

La poda de otoño es preferible para las uvas cultivadas en la zona media. La invernada después de la poda se realiza con pérdidas mínimas y el formado. Es más fácil cubrir los arbustos..

Consejo. Deje siempre en los arbustos sólo brotes fuertes y sanos.

Posibles problemas, enfermedades, plagas.

La variedad Arcadia tiene baja inmunidad al oidio, el mildiú polvoriento.

Principales signos de la enfermedad:

• retraso en el crecimiento de brotes;
• hojas rizadas cubiertas con una capa de color blanco grisáceo;
• las inflorescencias y los racimos parecen estar espolvoreados con harina o ceniza;
• muerte de inflorescencias;
• craqueo y secado de bayas.

Para combatir el hongo se espolvorea el viñedo con azufre o se utilizan preparados con azufre coloidal. Para procesar Después de la floración, se permiten las drogas Bayleton, Topsin M y Rubigan. Los productos permanecen en las hojas por más tiempo y no se lavan con la lluvia.

Para evitar la propagación del oidio, los arbustos se rocían dos veces por temporada, en primavera y otoño. Para hacer esto, use el medicamento "Ridomil" y una solución de mezcla de Burdeos.

El agente causante de la podredumbre gris afecta no solo a las uvas, sino también a otros cultivos, por ejemplo, las fresas. Aparecen manchas en las hojas afectadas, las flores se oscurecen y se caen, los brotes se vuelven blancos y se cubren con una capa gris y las bayas se vuelven de color marrón grisáceo.

Para rociar los arbustos durante la formación de inflorescencias, use la preparación "Horus", durante el período de floración - "Horus" y "Skor", durante la maduración de las bayas - "Switch" y "VDG".

La plaga más peligrosa de las uvas es el gusano de las yemas. Las orugas dañan los cogollos, las flores y las bayas, destruyendo hasta el 40% de la cosecha. Las bayas dañadas desarrollan un hongo que causa la podredumbre gris.

La tercera y cuarta generación del gusano de la uva se consideran las más dañinas. El vuelo de las mariposas de tercera generación comienza a principios de agosto, antes de que maduren las bayas, y la cuarta generación, durante el período de maduración de la cosecha. Las orugas atacan los racimos de uvas maduras, por lo que está contraindicado el uso de productos químicos.

Para combatir la plaga se utiliza un nuevo fármaco mejorado "Enzhio 247". Consumo de líquido – 500-600 ml/ha. El período de protección es de 7 a 20 días. La frecuencia de pulverización es dos veces.

El medicamento se recomienda para la destrucción de la segunda y tercera generación de enrolladores de hojas.Para destruir las orugas de cuarta generación, se utilizan los preparados biológicos "Fitoverm" (3 g por 10 l de agua), "Lepidotsid" (30 millones por 10 l), "Aktofit" (20 ml por 10 l), "Bitoxibacillin" (60- 80 g por 10 l).

Para protegerse contra los ataques de avispas, los racimos se colocan en bolsas de tela o de malla. La piel fina y la carne dulce atraen a los insectos.

Reproducción

La variedad Arcadia se propaga mediante esquejes. Su preparación comienza en otoño. Los esquejes de 30 cm de largo y 10 mm de espesor se cortan con una herramienta afilada, se tratan con una solución rosa de permanganato de potasio y se envuelven en tela natural para que se sequen. A continuación, los esquejes se envuelven en film transparente y se colocan en el estante inferior del refrigerador. En tales condiciones, los esquejes se almacenan hasta marzo.

En primavera, se refresca el corte, se hacen cortes longitudinales en la corteza inferior y se plantan en macetas llenas con una mezcla 1:1:1 de césped, aserrín y humus. El contenedor se coloca en el alféizar de una ventana soleada. En el momento de la siembra, los esquejes habrán formado un sistema de raíces.

Cosecha y aplicación.

La recolección en las regiones centrales comienza en septiembre, en el sur, a mediados de agosto. Los racimos se colocan en cajas de plástico o de madera y se almacenan en la bodega durante unos cuatro meses a una temperatura de +2...+4°C.

La variedad está destinada al consumo en fresco, transformándose en pasas, compotas y mermeladas. Las bayas no son aptas para la elaboración de vino. A pesar de que fermentan bien, el sabor de la bebida que se elabora con ellos es mediocre.

Reseñas

Las opiniones de los viticultores sobre la variedad Arcadia son en su mayoría positivas. Se valora por su alto rendimiento, facilidad de cuidado y excelente sabor de las bayas.

Vladislav, Rossosh: “Hace varios años agregué recortes de Arcadia a mi colección. Desde entonces, no me canso de esta variedad increíblemente productiva. Cultivo uvas para mí y para la venta.En el mercado, la gente compra Arcadia con más gusto que Kishmish, incluso a pesar de la presencia de semillas. El único inconveniente es que las bayas no son aptas para la producción de vino, ya que su contenido de azúcar no es el adecuado. Necesitas al menos un 20%, pero en Arcadia es sólo un 15-16%. El resultado es una compota fermentada”.

Irina, Smolensk: “Arcadia es una de las variedades de uva ligeras favoritas. Las bayas tienen un sabor excelente, tienen más dulzor que ácido, pero no son empalagosas. Las uvas no tienen pretensiones de cuidado, les gusta el riego moderado y mucho sol. En años desfavorables sufre de oídio y por tanto requiere tratamiento preventivo. Yo uso caldo bordelés."

Conclusión

La variedad de uva de mesa Arcadia, de frutos blancos y de maduración temprana, tiene muchas características positivas: alto rendimiento, apariencia atractiva, sabor armonioso de las bayas, facilidad de cuidado y composición del suelo poco exigente, resistencia al mildiú polvoriento, conservación de la calidad y un alto nivel de transportabilidad.

Las desventajas incluyen la tendencia a infectarse con un hongo que causa el mildiú polvoriento y el agrietamiento de las bayas con mucha humedad. El problema se soluciona mediante un tratamiento preventivo con una mezcla de Ridomil y Burdeos y un riego moderado de las plantaciones. Para combatir el gusano de la yema de la uva se utilizan insecticidas y productos biológicos.