Descripción de la variedad de uva Kishmish 342.
La uva híbrida Kishmish 342 es producto del trabajo de mejoramiento realizado por científicos húngaros. La cultura rápidamente ganó popularidad entre los viticultores debido a su período de maduración temprana, su sabor agradable y equilibrado de bayas con piel fina de color rosa dorado y un ligero sabor a moscatel. Las uvas son aptas para el cultivo en el sur de Rusia, en las regiones de la zona media y en la zona de agricultura de riesgo.
Descripción de las uvas Kishmish 342.
Kishmish 342 es un híbrido de la variedad Villars blanc y la Perlette Sidlis sultana. Los criadores húngaros trabajaron en la creación del cultivar.
Otros nombres para el híbrido son Kishmish húngaro, GF 342. Las uvas se utilizan para consumo en fresco y para preparar pasas. Kishmish 342 se caracteriza por una maduración temprana y resistencia a las heladas, hasta -24...-26°C.
Apariencia y características.
El cultivo se caracteriza por un alto vigor de crecimiento; madura en 110 a 115 días desde el momento en que aparecen los ovarios. La cosecha se recoge de agosto a septiembre dependiendo de la zona de cultivo.
Los brotes maduran a 2/3 de la longitud de la vid, la fecundidad de los brotes es del 80-85% si se podan hasta obtener 7-8 yemas. La carga recomendada por arbusto es de 35 a 40 ojos.
Los arbustos crecen con fuerza, se forman grandes racimos que pesan entre 0,3 y 0,6 kg en las ramas perennes. La forma es cilíndrica-cónica, la densidad es moderada. En un brote quedan 2-3 racimos. Con el cuidado adecuado, el peso de uno es de 1 a 1,5 kg. Las hojas son grandes, redondeadas, ligeramente disecadas. Las flores son bisexuales, recogidas en densas inflorescencias en panículas.
Las bayas suelen ser de tamaño mediano, con menos frecuencia grandes, 15×17 mm, pesan 2-3 g, pertenecen a la clase 2-3 sin semillas, los rudimentos están ligeramente presentes.
La pulpa es jugosa, carnosa, elástica. El sabor es dulce, con un ligero regusto a nuez moscada. El contenido moderado de azúcar y la acidez son responsables de la armonía del sabor. Incluso las bayas que no están completamente maduras son moderadamente dulces. Contenido de azúcar - 20%, acidez - 6-8 g/l. La piel es fina y tierna, de color verde dorado al inicio de la maduración de la baya y de color amarillo claro con un ligero tinte rosado en el momento de plena madurez.
Kishmish 342 se planta junto a variedades que necesitan polinización debido a su alta capacidad polinizadora. El híbrido es propenso a un fuerte crecimiento, por lo que necesita un soporte fuerte de 2 a 3 m de altura y una gran zona de alimentación. Para obtener racimos grandes que pesen al menos 500 g, se ata la vid de manera que el viñedo quede ventilado e iluminado por todos lados.
A menudo, los racimos se guardan hasta finales de septiembre para que las bayas tengan tiempo de ganar azúcar y adquirir un color marrón rosado. Kishmish 342 no es propenso a agrietarse ni pudrirse en climas húmedos. Los racimos siguen siendo comercializables durante aproximadamente un mes después de la cosecha. Productividad: 20-22 kg por arbusto. Las bayas pequeñas en racimos de densidad media se convierten en pasas justo en el arbusto.
Ventajas y desventajas
Beneficios de la cultura:
- la posibilidad de cultivar en zonas agrícolas de riesgo;
- resistencia a las heladas;
- equilibrio de azúcar y ácido;
- sin semillas;
- conservación de la presentación hasta por un mes;
- posibilidad de transporte a largas distancias;
- alta productividad;
- resistencia a enfermedades fúngicas;
- alta tasa de supervivencia de las plántulas.
Defectos:
- guisantes causados por arbustos con formas incorrectas;
- Tendencia a pasas cuando se almacena en el monte.
Características del cultivo.
Kishmish 342 se cultiva con éxito en regiones de agricultura arriesgada, situando los viñedos en zonas soleadas y con suelo fértil. En el primer año después de la siembra, las uvas necesitan riego regular, aflojamiento y fertilización, pellizcando los brotes 3 meses después de la siembra. La primera cosecha se recoge después de 2-3 años.
Para plantar un híbrido, elija un área espaciosa en el sur o suroeste. La iluminación debe ser total. Las uvas a menudo se plantan en el lado sur de cercas y casas, protegiendo la planta de las ráfagas de viento. Las plántulas se plantan a intervalos de 1 a 1,5 m, manteniendo un espacio entre hileras de 3 a 4 m. El híbrido de tallo alto crece mejor en espalderas estables de madera o metal.
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Reglas de aterrizaje
La siembra de uvas se lleva a cabo en primavera, cuando el suelo se calienta y se seca, y la temperatura del aire alcanza +12...+15°C. Las plántulas con un sistema de raíces desarrollado se plantan a fines de abril o principios de mayo, y aquellas con un sistema de raíces cerrado, a principios de junio.
El sitio se prepara en otoño: se desentierra y se le añade materia orgánica y humus para aumentar la fertilidad.. Las hileras de viñedos se forman a lo largo de la pendiente en dirección de norte a suroeste o sur.
Una plántula joven debe tener más de 3 raíces de 8 a 10 cm de largo y 2 a 3 mm de espesor. Las raíces dañadas se cortan a 15-20 cm y se sumergen en un estimulador de crecimiento (Kornevin, humato de sodio) y hexaclorano (100 g) durante 15 minutos.
En la zona preparada se cava un hoyo de 100x100 cm y 90 cm de profundidad. En el fondo se colocan 15-20 cm de arcilla expandida, piedra triturada, ladrillos rotos, se nivelan y se compactan. Se introduce una tubería para riego en el costado del pozo.La tierra del hoyo se mezcla con 500 g de superfosfato, 500 g de ceniza de madera, 2-3 cubos de humus y se vierte en el hoyo en una capa de 25-30 cm.
Se sumerge la plántula en el centro y se enderezan las raíces. Se vierten encima 2-3 cubos de tierra limpia extraída de la capa superior de tierra. Se vierten en el hoyo 3 cubos de agua tibia y sedimentada. Es importante plantar las plántulas al nivel del cuello de la raíz.
El hoyo se llena con tierra mezclada con césped y arena, sin compactarla, luego se cubre con agujas de pino, hojas viejas, aserrín y paja.
La vid joven se corta en 2 ojos y se sombrea. Se coloca una estaca de madera al lado de cada plántula y se riega a través de una tubería.
Cuidado
El cuidado del híbrido Kishmish 342 incluye varias etapas:
- ligaje de vides maduras y poda en mayo;
- pellizcando la planta hasta 2 hojas en junio, quitando los brotes y fertilizando;
- pellizcar las puntas de las uvas tiernas en julio;
- reaplicación de fertilizantes (fósforo y potasio);
- prevención de plagas y enfermedades fúngicas;
- ligadura de brotes y racimos, eliminación de brotes, tratamiento con fertilizantes potásicos a principios de agosto;
- Cosecha, riego abundante y parada de fertilización a finales de agosto - principios de septiembre.
Durante el período de crecimiento de la uva, el suelo sin mantillo se afloja una vez cada 2-3 semanas y se eliminan las malas hierbas. El suelo cubierto con mantillo se afloja una vez al mes para mejorar la aireación.
A Kishmish 342 le encanta la humedad. Si falta, las raíces crecen entre 2 y 2,5 m de profundidad, lo que provoca el secado de la vid y la pérdida de jugosidad de las bayas. Las uvas se riegan una vez cada 3 semanas excepto durante la época de lluvias. Debajo de un arbusto de uno o dos años se vierten entre 40 y 50 litros de agua.
Durante toda la temporada de crecimiento, el viñedo se riega al menos 4 veces:
- en el momento de la brotación;
- al final de la floración;
- durante el período de maduración de las bayas;
- antes de invernar.
No se recomienda regar las uvas durante el período de floración y utilizar para ello agua fría.
El mejor vestido
Los fertilizantes minerales se aplican dos veces: en junio y finales de julio. El cultivo necesita alimentación para producir vides fuertes y racimos de densidad media.
Modo de alimentación:
- 5 g de potasio, 5 g de nitrato de amonio, 50 g de superfosfato por 10 litros de agua, desde el momento en que fluye el jugo;
- excrementos de pollo a razón de 1 kg por 1 m², en ranuras de 30 a 40 cm de profundidad 3 semanas después de retirar el refugio de invierno;
- 80 g de urea, 80 g de sulfato de potasio, 30 g de fósforo por 30 litros de agua - al comienzo de la floración, 15 litros por arbusto;
- rociar con fertilizantes que contengan zinc, manganeso, hierro y potasio, después de la floración.
como recortar
En el primer año de la temporada de crecimiento, las uvas no se podan, se les da la oportunidad de formar una vid fuerte. En el segundo año de desarrollo, se cortan los brotes débiles y se forman arbustos, dejando de 8 a 10 enredaderas por planta. Para fortalecer el sistema de raíces, se realiza catarro: se eliminan los brotes de raíces que se encuentran sobre el suelo. La apertura de los cogollos se controla de cerca y no se permite que aparezcan dos brotes de un ojo. Se corta el brote más pequeño, el restante se ata al enrejado después de alcanzar los 30 cm de longitud.
La poda se realiza con tijeras de podar desinfectadas.. Los cortes en el lado de la manga deben ser lisos y redondos. Estas ramas tienen una gran cantidad de enredaderas fructíferas. En brotes jóvenes con racimos, los cortes deben ser oblicuos para evitar que entre humedad.
El pellizco es un procedimiento obligatorio en el que, después del segundo manojo, quedan 5 hojas y se corta la punta del brote detrás de los zarcillos. La longitud de la vid debe ser de 2 a 2,5 m, para que las bayas reciban una cantidad suficiente de nutrientes y aumenten en contenido de azúcar.En verano se pellizca el exceso de vegetación y zarcillos para aumentar el rendimiento y mejorar la salud de la vid.
Invernada adecuada
En las regiones frías, a finales de otoño, la vid se retira con cuidado de sus soportes, se retuerce y se presiona ligeramente contra el suelo. Se vierten encima 20-30 cm de tierra y se colocan paja, ramas de abeto, agujas de pino, material para techos o agrofibra. En el sur, las uvas Kishmish 342 se cultivan como cultivo no cubierto.
Control de plagas
Para prevenir el desarrollo de infecciones por hongos, se realiza un tratamiento preventivo de las uvas. En primavera, el viñedo se rocía con soluciones de Topacio, Radomil y mezcla de Burdeos.
La infección por mildiú y oidio ocurre raramente, solo en el caso de plantaciones espesas. El mildiú aparece en forma de placa de moho y manchas amarillas en las hojas. Con oidio, el follaje se cubre con una capa gris, las bayas se agrietan y se echan a perder, adquiriendo un olor a pescado podrido. La enfermedad aparece en climas húmedos y calurosos.
Referencia. Para combatir el moho se utilizan productos que contienen cresoxim-metilo y cobre. El tratamiento se realiza dos veces cada 14 días.
Como medida preventiva, los viñedos se rocían con Actellik y Oksikhom antes de la floración. Después de que aparecen los ovarios, los arbustos se tratan con fungicidas sistémicos de contacto "Thanos" y "Acrobat". En caso de daños graves, las plantas se rocían con Quadris y Strobi. Se alternan los fungicidas para evitar que los hongos se vuelvan adictos.
Las bayas dulces y de piel fina atraen a las avispas. Las bolsas de malla ayudan a proteger la cosecha. Cada manojo se coloca en una bolsa y se ata bien. Junto a los arbustos se coloca un cebo elaborado con mermelada y miel con la adición de ácido bórico o azúcar con clorofos.
Las principales plagas de la uva son las larvas de chafer y los enrolladores de hojas.. Para destruirlos se utilizan insecticidas “Fufanon”, “Fundazol” y azufre coloidal. Las larvas del abejorro viven en el tronco de los árboles y dañan las raíces. Uno de los métodos más eficaces para exterminarlos es regar con una solución de permanganato de potasio (5 g por 10 litros de agua) o insecticidas "Karbofos" o "Decis". El tratamiento con productos químicos se realiza a principios de junio hasta la maduración de la uva.
Reseñas
Hybrid Kishmish 342 ocupa un lugar digno en los viñedos de los jardineros rusos. Muchos apreciaron su sabor, facilidad de cuidado y resistencia a las enfermedades. Las críticas sobre Kishmish 342 son más que positivas.
Vera, Borisoglebsk: “Desde que estudié la descripción de la variedad de uva Kishmish 342, ocupa la mitad de nuestro viñedo. Me gusta por su carácter poco exigente en cuanto a la composición del suelo y la ausencia de problemas de cultivo. Las uvas son resistentes al mildiú y al oidio. En 10 años de cuidados, sólo tuve que luchar contra el moho una vez, y sólo porque el verano fue lluvioso. Mi marido prepara especialmente una infusión de hierbas a base de ortiga, ajenjo, manzanilla, milenrama, diente de león y bardana para regar los arbustos. Se vierte la infusión tibia en un balde, se añaden excrementos de pollo y 500 ml de ceniza de madera. Fertiliza las plantas con este parloteo para prevenir enfermedades y aumentar la productividad”.
María, Kursk: “La variedad de uva Kishmish 342, o, más precisamente, un híbrido, madura en nuestra zona a principios de agosto, pero empiezo a arrancar las puntas ya en julio. Para el invierno la cubro con ramas de abeto; no la he probado para determinar su resistencia al invierno, pero si crees en lo que dicen, la planta puede soportar heladas de hasta -26°C. Hago 2-3 tratamientos con caldo bordelés contra el mildiú, nunca he visto oidio. Las bayas son muy jugosas, dulces y tienen un agradable color rosa dorado.No tiene semillas y la piel es fina e imperceptible. "El racimo más grande pesaba 800 g. Los dejo en los arbustos y espero a que se sequen las bayas para obtener pasas".
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Conclusión
Las variedades e híbridos de uva Kishmish son muy valorados en muchos países por su agradable sabor dulce y su ausencia de semillas. Kishmish 342 es uno de ellos. La variedad se cultiva en todas partes debido a su adaptación a cualquier condición climática. Las uvas pueden soportar heladas de hasta -26°C, por lo que en el sur se cultivan al aire libre y en regiones con inviernos más duros, cubiertas.
Las bayas tienen un sabor armonioso debido a su contenido moderado de ácido y son propensas a envejecer cuando se recogen tarde. El cuidado del viñedo es sencillo: basta con controlar los riegos, aplicar fertilizantes potásicos-fósforos, realizar podas y tratamientos preventivos.