Aprendamos a hacer aceite de eneldo en casa: instrucciones de preparación y reglas para usar aceite de eneldo.
El eneldo es conocido no sólo por su agradable sabor, sino también por sus propiedades medicinales. La planta ha sido reconocida desde hace mucho tiempo por la medicina popular y oficial. Las verduras y las semillas se utilizan para preparar cosméticos y se añaden a platos.
En este artículo te contamos cómo hacer aceite de eneldo en casa. Conocerá sus propiedades beneficiosas y contraindicaciones de uso.
¿Qué es el aceite de eneldo?
semillas de eneldo y la parte verde de la planta contiene una gran cantidad de compuestos aromáticos. A partir de ellos se prepara aceite de eneldo, que tiene un aroma especiado y propiedades medicinales.
Como base se utilizan aceites vegetales y manteca de cerdo, y también se utiliza el método de destilación para obtener aceite esencial. El producto se utiliza en curación popular, cosmetología y cocinar.
Características beneficiosas
El producto tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano. Cuando se usa correctamente, el producto:
- acelera la curación de heridas, cortes y quemaduras;
- elimina los signos de herpes;
- alivia las enfermedades de la piel;
- protege contra virus durante una epidemia de resfriados;
- tiene un efecto laxante;
- alivia los espasmos en el tracto gastrointestinal;
- acelera el metabolismo;
- normaliza la digestión;
- alivia los ataques de dolor de cabeza;
- se relaja;
- mejora la producción de leche materna.
Cocinar en casa
El producto se puede elaborar fácilmente con sus propias manos utilizando aceites vegetales vírgenes y manteca de cerdo. El método de destilación del concentrado está disponible para quienes tienen un destilador.
A base de aceite vegetal
Para cocinar utilice aceite de maíz, girasol, oliva, calabaza, linaza o sésamo. No existen restricciones a este respecto. Solo recuerde que el producto debe estar sin refinar, es decir, primero prensado con olor. Es en él donde se conservan las propiedades beneficiosas de las plantas de las que se extrajo.
Instrucciones paso a paso:
- Tome semillas de eneldo secas y muélalas hasta convertirlas en harina con un molinillo de café.
- Vierta en un recipiente limpio y seco y llénelo con aceite vegetal en una proporción de 1:1.
- Coloca el frasco en un lugar seco. Agite el producto todos los días para maximizar la extracción de sustancias biológicamente activas.
- Después de tres semanas, cuele el aceite con una gasa, exprímalo y viértalo en una botella. Conservar en un lugar fresco y oscuro.
Existe otra receta para elaborar un producto que se utiliza en la cocina. Para hacer esto, se trituran ramitas verdes con una licuadora y el jugo se filtra a través de una gasa. Luego se evapora a fuego lento hasta reducir el volumen a la mitad.
En un recipiente aparte, hierva el aceite vegetal al baño maría y mezcle con jugo de eneldo en partes iguales. Después de enfriar, verter en una botella y guardar en un lugar oscuro.
a base de manteca de cerdo
Para preparar el producto de esta forma, tome semillas y manteca de cerdo en proporciones iguales.
Muele las semillas de eneldo hasta convertirlas en harina. Pasa la manteca de cerdo por una picadora de carne. Mezclar ambos componentes y colocar en un recipiente de vidrio. Debería terminar con un producto que tenga la consistencia de un ungüento. Conservar en el frigorífico.
Mantequilla con eneldo fresco
Este maravilloso snack es muy fácil de preparar:
- Lave y seque el eneldo fresco.
- Picar finamente con un cuchillo afilado y combinar con la mantequilla blanda.
- Agrega sal marina, un poco de jugo de limón y revuelve. Para darle un toque picante, puede utilizar ajo pasado por una prensa.
- Envuelva la mezcla en papel pergamino y forme una salchicha. Conservar en el frigorífico o congelador.
aceite esencial de eneldo
El proceso de preparación tiene sus propias particularidades, será muy difícil hacerlo en casa. Es más fácil comprar aceite esencial en una farmacia o tienda ayurvédica.
Quienes tengan un destilador especial en casa pueden intentar hacerlo ellos mismos.
En primer lugar, prepare las materias primas: semillas y hierbas. Llena el recipiente con él, dejando un agujero por donde salga el vapor. Vierta agua fría purificada en el dispositivo.
La destilación de las materias primas comienza desde el momento en que hierve el agua. Su tarea es controlar constantemente el nivel del agua y agregar otra porción si es necesario.
Una vez finalizado el proceso, filtrar el concentrado a través de un paño seco natural. Vierta el líquido en una botella de vidrio oscuro y ciérrela herméticamente.
El rendimiento del producto terminado es del 4-6%. El líquido, preparado según todas las reglas, tiene un tinte amarillento y aroma a eneldo fresco. Al principio se sienten notas amargas y luego dulces.
Cómo usarlo
El aceite de eneldo tiene una amplia gama de usos. Se consume internamente y se utiliza externamente.
En medicina popular
El aceite a base de semillas y hojas de eneldo se utiliza con fines terapéuticos para:
- Mejora de los procesos digestivos. Diluir una gota en un vaso de agua y beber 2 horas al día.cucharadas después de cada comida.
- Elimina las flatulencias. En 1 cucharada. agregue 2-5 ml de aceite esencial de eneldo a una cucharada de miel líquida. Frecuencia de administración: tres veces al día. El segundo método consiste en mezclar 1 cucharadita de un producto de origen vegetal con 5 cucharadas. cucharadas de agua. Toma 1 cucharada. cuchara después de comer.
- Tratamiento de la tos seca para asma y resfriados. Coloca unas gotas del concentrado sobre un trozo de azúcar refinada, colócalo debajo de la lengua y disuelve.
- Tratamiento contra el acné. Disolver tres gotas del producto en un vaso de agua. Úselo como tónico facial. El aceite también se puede utilizar en su forma pura para aplicación localizada en áreas problemáticas.
- Normalización del sueño. Frote con movimientos circulares en las sienes antes de acostarse.
- Tratamiento de pielonefritis y cistitis. Diluir 1 cucharadita de producto concentrado en 40 ml de agua. Tomar tres veces al día hasta que mejore la condición.
- Aumento de la producción de leche materna. Diluir ocho gotas en un vaso de agua tibia y beber. Tomar tres veces al día.
- Deshacerse del mal aliento. Diluir diez gotas en un vaso de agua y enjuagar la boca mañana y noche.
¡Importante! El aceite esencial de eneldo es un maravilloso antiespasmódico. El producto alivia rápidamente la tensión nerviosa y muscular.
En cosmetología
El aceite de eneldo se añade a los cosméticos con el fin de:
- Rejuvenecimiento de piel;
- eliminar los signos del envejecimiento de la piel;
- mejorar el color de la piel;
- eliminar la picazón de la piel;
- reducir la hinchazón debajo de los ojos;
- tratamiento del acné, quemaduras solares y picaduras de mosquitos;
- aliviar la irritación después del afeitado.
Mezclar el producto con cremas, lociones, champús, mascarillas capilares y faciales.
en la cocina
El producto a base de mantequilla y aceites vegetales resulta muy sabroso.Se unta sobre pan, se sazona con patatas hervidas, albóndigas, guisos de verduras y se añade a las ensaladas.
Consejo. Ajo, pasado por una prensa, agregará picante.
Para masaje
El aceite esencial de eneldo se utiliza para frotar y masajear. El producto se frota en la parte posterior de la cabeza, sienes, cuello, hombros, hueco sobre el labio superior, pantorrillas, muñecas y pies.
Masajear la cintura escapular ayudará a aliviar el dolor y la tensión en los músculos. Frotar la espalda normaliza el sueño.
Para mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal y reducir la formación de gases, el aceite se frota en el estómago moviéndose en el sentido de las agujas del reloj.
Para problemas renales y páncreas el producto se frota en la zona afectada. El masaje de pies ayuda con las patologías hepáticas.
Contraindicaciones
El aceite de eneldo prácticamente no tiene contraindicaciones y es bien tolerado por el organismo.
No utilizar el producto durante el embarazo, intolerancia individual, epilepsia y niños menores de tres años.
Cuando cuides tu piel, ten cuidado de que el producto concentrado no entre en contacto con tus ojos. Si esto sucede, enjuáguelos con agua corriente.
Conclusión
El aceite de eneldo es un producto valioso con muchas propiedades beneficiosas. Se absorbe bien y rara vez causa efectos secundarios. Prueba a preparar un snack de mantequilla con eneldo y ajo y agrégalo a diferentes platos. Y un producto de origen vegetal no será superfluo en el botiquín de su casa.