¿Qué variedades de zanahorias son las más adecuadas para el cultivo en los Urales?

Las zanahorias son una verdura muy buscada en cualquier cocina. Se necesita en primeros y segundos platos, en ensaladas, en la elaboración de preparaciones de invierno, lecho y salsas. Ni una sola parcela de tierra está completa sin plantar este cultivo. Casi todas las regiones del país, incluidos los Urales, son aptas para el cultivo de zanahorias. Sin embargo, para obtener una cosecha rica, es necesario elegir la variedad adecuada que se adapte al clima severo y crear condiciones favorables para su cultivo.

Características del clima en los Urales.

Las condiciones climáticas en los Urales son bastante variadas. La longitud de la cordillera de los Urales es de más de 2.300 km y se extiende de norte a sur a través del centro de Rusia. Es por eso El clima en diferentes partes de los Urales difiere significativamente..

En las regiones central y sur, las zanahorias se cultivan según el patrón habitual, que difiere de las reglas de siembra en la parte norte.

Muchos agricultores están interesados ​​en la posibilidad de cultivar zanahorias en los Urales del norte. Los Urales del norte se caracterizan por un clima duro con fuertes heladas., vientos fríos y pocos días soleados.

Para obtener los mejores resultados, primero debes elegir una variedad que sea resistente a las heladas y se adapte a los cambios bruscos de temperatura. Y lo más importante, la variedad debe tener tiempo para producir una cosecha antes del inicio de las heladas, es decir, tener una maduración temprana.

Un cuidado de cultivos de alta calidad ayudará a que la planta crezca y madure. bajo condiciones climáticas desfavorables en esta región.

Tecnología de siembra de zanahorias en los Urales.

Independientemente de la región, la preparación del suelo comienza en otoño.. Si el suelo del sitio es pesado, en el otoño se excava con arena y turba neutra a razón de 2,5 a 3 kg de turba por metro cuadrado. m Para mejorar las propiedades nutricionales, se añade ceniza de madera al suelo al excavar. Si el suelo es muy ácido, se desentierra con la adición de cal, harina de dolomita, añadiendo 0,5 kg por metro cuadrado. metro.

Al excavar, retire todos los restos de plantas., que las plagas de insectos utilizan como refugio de invierno. Para la desinfección, es útil regar el suelo con una solución rosa de permanganato de potasio. Para nutrir el suelo durante el invierno, se le añaden fertilizantes minerales. Preparar una solución compuesta por 30 g de superfosfato, 20 g de urea, 20 g de sulfato de potasio en 10 litros de agua y verter la tierra. La zona se nivela con un rastrillo y se deja hasta la primavera.

En la primavera, antes de sembrar zanahorias, se afloja la tierra., eliminando así la costra del suelo formada durante el invierno. Al aflojar, se agrega compost o humus al suelo.

Reglas para cultivar zanahorias en los Urales.

El cultivo se planta cuando el suelo se calienta a una temperatura de 8-10°C.. En el centro y sur de los Urales, la siembra comienza a finales de abril. En la parte norte las fechas de siembra se retrasan hasta mediados de mayo. La temperatura del aire durante el día debe estar entre +10...+15°С, durante la noche no inferior a +5...+7°С.

En este momento, la probabilidad de heladas nocturnas es mínima.

En otoño, rara vez se plantan en el norte de los Urales, ya que en invierno la temperatura del aire en estas zonas cae a -35°C. No todas las variedades pueden soportar este tipo de heladas.

A la hora de elegir una variedad de zanahoria, tenga en cuenta. para qué zonas de los Urales se recomienda plantar semillas.

¡Importante! En la parte norte de los Urales, el otoño llega rápidamente, así que elija una variedad que tenga tiempo de madurar durante el corto verano.

Elija una zona soleada para plantar cultivos., lo cual es especialmente importante en los Urales del norte, donde los días soleados son raros. El sitio no debe estar ubicado en tierras bajas, ya que allí se acumulará agua después de las lluvias. Elija un lugar protegido de los fuertes vientos característicos de la macrorregión.

Las semillas de zanahoria están preparadas previamente.. Primero se seleccionan semillas fuertes, desechando las semillas deformes. Luego se sumergen en un recipiente con agua durante dos horas. Durante este tiempo, las semillas vacías flotarán hacia la superficie y se desecharán. Las semillas restantes se desinfectan en una solución de "Fitosporin": 2 g de preparación seca por 1 litro de agua. Luego se germinan envolviéndolas en un paño húmedo. Puedes germinar en la solución de Epin: 4 gotas por 1 litro de agua. Después de 5 a 6 días, las semillas se plantan en el suelo.

En el área preparada, haga surcos de 2-2,5 cm de profundidad.. En ellos se colocan las semillas germinadas a una distancia de 2-3 cm, se dejan 20 cm entre las hileras, se rocían cuidadosamente las semillas con tierra y se riega el lecho con una regadera para que el chorro de agua no lave. lejos el suelo. Luego se compacta ligeramente la superficie del suelo para aumentar el contacto de las semillas con el suelo humedecido.

Los brotes comienzan a aparecer tan pronto como el suelo se calienta hasta 8-10°C. En los Urales del norte esto ocurre a principios de junio.

Al principio, los lechos se riegan con una pequeña cantidad de agua. cada tres días dependiendo de las condiciones climáticas. Tan pronto como las plántulas crezcan hasta 15-20 cm, el riego se reduce a una vez por semana, pero se hace más abundante.

Cuando las plántulas tienen dos pares de hojas, se realiza el aclareo., eliminando instancias débiles. Se realiza un mayor aclareo a medida que crecen las plántulas. Entre plantas adultas se deja una distancia de 6-7 cm.

Las malas hierbas se eliminan simultáneamente con el adelgazamiento. y aflojar el suelo para mejorar el acceso de oxígeno a las raíces.

Durante el crecimiento del cultivo se realizan tres alimentaciones.. La primera se realiza 20 días después de la emergencia. Para hacer esto, use soluciones:

• 10 g de nitrofoska y 10 litros de agua;
• 15 g de sulfato de potasio, 15 g de superfosfato, 10 g de urea por cubo de agua.

¡Atención! La fertilización se realiza únicamente en suelo prehumedecido.

Se recomienda regar las raíces con fertilizantes por la mañana.

La segunda alimentación se realiza entre 14 y 20 días después de la primera.. En este caso, se añaden los componentes principales: potasio, nitrógeno, fósforo. Prepare una solución compuesta por 10 g de sulfato de potasio, 10 g de ammofosfato y 10 litros de agua.

Durante la tercera alimentación, se agrega nitrógeno regando el cultivo con una solución de ceniza de madera.: Se vierten 200 g de ceniza con agua tibia, se dejan reposar un día y se riegan desde la raíz. La alimentación se realiza tres semanas después de la segunda.

¡Referencia! Los fertilizantes nitrogenados no se utilizan durante la tercera alimentación.

El tiempo de cosecha depende de la región y variedad.. En las zonas del norte de los Urales, el cultivo se planta más tarde, por lo que las fechas de cosecha también cambian tanto cuanto más tarde se plantó la variedad.

Para los Urales, las variedades que maduran antes del inicio del clima frío son las más adecuadas.. Para ello, los biólogos han desarrollado variedades que se distinguen por su maduración temprana y su resistencia a las bajas temperaturas.

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Variedades tempranas para los Urales.

Criado para el cultivo en las duras condiciones climáticas de los Urales. Variedades de zanahorias que tienen tiempo de madurar durante un verano corto:

1. Ámsterdam – período de maduración 90 días. Los tubérculos tienen forma cilíndrica con una punta redondeada. Longitud de la verdura – 15-17 cm, peso – 120-150 g La pulpa es dulce y crujiente. La variedad no pierde sus características externas y gustativas con exceso de humedad.Productividad – 6-7 kg por metro cuadrado. metro.
2. Híbrido Victoria F1 (en la foto) – período de maduración 80 días. Los tubérculos son de color rojo anaranjado, de forma cilíndrica, redondeados en el extremo, la longitud de los tubérculos es de 18-20 cm, la variedad es apta para crecer en todo tipo de suelo.
3. Alenka – madura en 70-80 días. Los frutos tienen forma de cono con punta roma, lisos, de 12 a 16 cm de largo, el peso de las verduras alcanza los 300-400 g, la pulpa es dulce y de agradable aroma. Excelente calidad de conservación.
4. Boltex – período de maduración – 80-88 días. Los cultivos de raíces son cortos -11-15 cm, tienen forma de cono. La pulpa es jugosa y dulce. El rendimiento de la variedad es de 8 a 10 kg por metro cuadrado. m Se puede utilizar para la siembra de invierno.

Variedades de mitad de temporada para la región de los Urales.

Estas variedades tienen tiempos de maduración medios.:

1. vitamina 6 – período de maduración 120-130 días. Los frutos tienen forma cilíndrica con punta redondeada, color rojo anaranjado, longitud 14-15 cm, peso 100-160 g, la superficie de la verdura es lisa, los ojos son pequeños y el corazón es delgado. La variedad es apta para la siembra de invierno.
2. Altai acortado - una variedad resistente adecuada al clima de los Urales. La maduración se produce 120 días después de la siembra de las semillas. Tubérculos cilíndricos, peso 140-150 g, sabor dulce, apto para cualquier plato. La variedad tolera bien las bajas temperaturas. Es posible el cultivo a escala industrial.
3. Calisto F1 – período de maduración 90-110 días. Los cultivos de raíces tienen forma cilíndrica, longitud de 20 a 22 cm, peso de 80 a 130 g y ojos pequeños en la superficie. La pulpa es de color rojizo. El rendimiento de la variedad es de 2,5 a 4 kg por metro cuadrado. M. Adecuado para almacenamiento a largo plazo.
4. Nantes 4 – madura en 95-110 días. Los tubérculos miden 16-17 cm de largo, pesan 160-170 g y su productividad es de 6-6,5 kg por metro cuadrado. m La pulpa es dulce, jugosa. Tiene buena calidad de conservación.

Variedades tardías

Tarde Las variedades e híbridos de zanahorias están diseñados para el almacenamiento a largo plazo.:

1. Tótem F1 – período de maduración 130-140 días. El cultivo de raíces tiene forma de cono, punta puntiaguda, 20-25 cm de largo, 115-140 g de peso, piel y pulpa de color rojizo. La pulpa es jugosa y crujiente. Productividad: 5-6,5 kg por metro cuadrado. metro.
2. Shantanay 2461 – madura en 130-145 días. Los frutos son lisos y se estrechan hacia la punta. La longitud de las verduras es de 13 a 15 cm, el peso es de 190 a 240 g y el corazón es amarillo, grueso y denso. Productividad 4-8 kg por metro cuadrado. M. Buena calidad de mantenimiento.
3. Tinga F1 – período de maduración 135 días. El cultivo de raíces es largo, tiene forma de cono puntiagudo, la piel es de color rojo anaranjado y la pulpa es densa. El peso de las hortalizas es de 105 a 125 g y el rendimiento es de 4,5 a 5,5 kg por metro cuadrado. M. El sabor es excelente.

Otras variedades de zanahorias:

Zanahorias de invierno Moscú de alto rendimiento y mitad de temporada

Híbrido de zanahoria medio-temprano sin pretensiones Red Cor

Funciones de almacenamiento

En las condiciones del verano corto y fresco de los Urales del norte, las variedades tardías no siempre tienen tiempo de madurar, por lo que Los cultivos de maduración temprana son más adecuados para el cultivo en los Urales.. Sin embargo, tenga en cuenta que las zanahorias tempranas tienen una vida útil corta. Por lo tanto, las variedades de mitad de temporada que se caracterizan por una mayor vida útil se siembran para el almacenamiento en invierno.

Para evitar que los tubérculos se echen a perder durante el almacenamiento, cumplir con los requisitos básicos:

1. Para la siembra se eligen variedades zonificadas, es decir, recomendadas para condiciones climáticas específicas.
2. Después de la cosecha, las verduras se clasifican y se cortan las puntas. Las frutas dañadas no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo, comenzarán a pudrirse y estropearán los cultivos de raíces vecinos.
3. Los cultivos de raíces se secan antes de almacenarlos.
4. Se recomienda realizar un lavado previo del área de almacenamiento con soluciones desinfectantes y antisépticos.
5. Es mejor almacenar las zanahorias en recipientes llenos de arena.
6. La habitación debe estar bien ventilada.
7. La temperatura se mantiene entre 1-4°C, la humedad – 85-90%.

Las verduras almacenadas se controlan sistemáticamente. Los tubérculos con áreas podridas se eliminan inmediatamente para que los vegetales vecinos no se echen a perder.

Si se cumplen todas las condiciones, las zanahorias se almacenarán hasta la nueva temporada.

Conclusión

Plantar zanahorias en las regiones central y sur de los Urales casi no difiere del cultivo de otras regiones. Para cultivar en el norte de la macrorregión, se recomienda seleccionar variedades de zanahoria que puedan soportar condiciones climáticas desfavorables con cambios bruscos de temperatura, heladas recurrentes en primavera, vientos fríos y veranos cortos. Si sigue las fechas de siembra y las condiciones de cultivo recomendadas para los Urales, obtendrá una cosecha decente de hortalizas saludables.