¿Qué tipo de inflorescencia tiene una zanahoria: descripción y características?
La zanahoria de siembra es una planta herbácea bienal de la familia de las Apiáceas con una altura del brote del fruto de 60-70 cm, popularmente llamada “zanahoria” significa una jugosa raíz de color naranja con forma cilíndrica alargada. Se come el cultivo de raíces de la planta y la reproducción se produce a través de la inflorescencia. Te contamos en detalle qué tipo de inflorescencia tiene una zanahoria.
¿Qué es una inflorescencia?
Esta es la parte del sistema vegetativo de la planta que produce flores y posteriormente da semillas. Las inflorescencias se forman dentro de flores o capullos mixtos, se encuentran en la parte superior del brote anual y están más o menos claramente delimitadas por él.
Las inflorescencias son producidas exclusivamente por angiospermas en la parte superior del tallo. Durante la evolución, dicha estructura apareció con el propósito de permitir la polinización sin obstáculos por parte de insectos o viento.
Descripción botánica y características de las zanahorias.
La zanahoria es una planta bienal.. Clasificación: reino Plantas, departamento Floración, clase Dicotiledóneas, orden Umbelliferae, familia Umbelliferae, género Daucus (Zanahoria).
En el año de siembra, la planta forma un cultivo de raíces carnosas y una roseta de hojas basales, pinnadas y muy disecadas. El contorno general de las hojas: ampliamente lanceoladas, con pecíolos largos y de color verde intenso.
¡En una nota! Inicialmente, el cultivo se cultivaba por sus semillas y hojas aromáticas.
En la diversidad del género se distinguen dos variedades:
- zanahorias silvestres, o zanahoria común (Daucus carota). Crece en la naturaleza, pero no es apto para la alimentación. Hábitat: Eurasia, África, Australia.
- Sembrando zanahorias (Daucuscarota sativus). Subespecie salvaje. Es cultivado por el hombre en todos los continentes, en regiones con climas suaves y templados.
Existen dos tipos de zanahorias cultivadas:
- Popa. Se cultiva para obtener materias primas alimentarias para ganado vacuno, aves de corral y pequeños animales domésticos. El cultivo de raíces tiene forma cónica cilíndrica o alargada y no se utiliza para la dieta humana. La longitud del cultivo de raíces alcanza los 40-50 cm, el color va del naranja claro al naranja oscuro.
- Comedor. Variedades con diferentes periodos de maduración (maduración temprana, maduración media, maduración tardía) y una temporada de crecimiento de 90-100 días. Las raíces de zanahoria de mesa de cualquier variedad se consumen crudas o después de un tratamiento térmico. La cosecha es apta para el almacenamiento prolongado en invierno.
Composición química de la verdura. único y variado. El tubérculo maduro contiene caroteno, vitaminas grupo B, licopeno, ácido ascórbico y pantoténico, azúcares y otros micro y macroelementos vitales para el ser humano.
Dependiendo de la variedad, las zanahorias de mesa son blancas, amarillas, naranjas, rojas e incluso moradas. La proporción de pigmentos colorantes (carotenoides y antocianinas) afecta el color de los tubérculos. La forma del cultivo de raíces es desde redonda hasta alargada, cilíndrica o cónica, con una punta afilada o redondeada. La hortaliza es uno de los diez cultivos alimentarios de importancia estratégica en el mundo.
¡Interesante! Las puntas de las zanahorias contienen de 6 a 7 veces más vitamina C que los tubérculos.
Las zanahorias se obtienen sembrando semillas en el suelo a principios de primavera o finales de otoño bajo la nieve. Los mayores rendimientos se obtienen en suelos francos ligeros y franco arenosos, sujetos a un arado profundo del horizonte cultivable. Las semillas germinan a temperaturas del suelo de 0…+3°C.
Los primeros brotes toleran fácilmente las heladas de hasta -3...-4°C, por lo que el cultivo se clasifica como resistente al frío. El régimen de temperatura óptimo para el crecimiento y desarrollo intensivo de los cultivos de raíces es +22…+25°C.
Tipo de inflorescencia en zanahorias.
Las zanahorias, como el perejil, tienen una inflorescencia de paraguas compleja, que consta de varios paraguas simples. El cultivo florece en el segundo año de crecimiento, después del cual produce semillas.
Descripción y características
La planta produce un tallo fuerte, erecto y acanalado en el segundo año. La altura del tallo del cultivo de mesa es de 60 a 7 cm, y la del cultivo silvestre es de hasta 1,2 m.
Las zanahorias se clasifican como plantas polinizadas por insectos. El período de floración se prolonga hasta 45 días. Los frutos son pequeñas semillas elípticas de dos semillas de hasta 5 mm de largo con dos hileras de espinas.
Apariencia
La inflorescencia es un paraguas complejo de 10 a 15 radios pubescentes rugosos, extendidos durante la floración. Las flores son bisexuales, recogidas en umbelas redondas.
Tipo de flor: cáliz verde, dientes discretos, cinco pétalos claros, cinco estambres, pistilo con ovario inferior.
Clasificación de inflorescencia.
Las flores de la compleja inflorescencia umbelada de las zanahorias se asientan sobre ejes de segundo orden y las distancias entre los ejes se acortan. Los ejes de segundo orden se alejan del eje de primer orden. La distancia entre los pedicelos se acorta; se extienden desde las puntas de los ejes de segundo orden. Los ejes de segundo orden tienen la misma altura. El conjunto de brácteas en los ejes de segundo orden constituye un involucro general, y en la base de los pedicelos, uno privado. Las flores florecen desde la periferia hacia el centro. Cada orden posterior florece después de que el anterior se haya desvanecido.
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Conclusión
La inflorescencia de la zanahoria pertenece a umbelas monopodiales complejas con involucros generales y privados claramente definidos. Las semillas que caen solas producen raíces amargas y no comestibles al año siguiente. Esto significa que las zanahorias de mesa requieren una selección constante de acuerdo con las reglas de la tecnología agrícola para preservar las características varietales.