¿Qué tipo de planta es la cebada: descripción y características?

La cebada es un género de plantas de la familia Bluegrass, que se cultivó hace al menos 10 mil años. El cereal tiene propiedades beneficiosas y nutricionales. Se utiliza como alimento tanto para humanos como para animales, y se utiliza en elaboración de cerveza, cosmetología y medicina alternativa.

Muchas variedades de cebada son sencillas y resistentes a plagas, enfermedades y condiciones climáticas adversas. Aprenderá más sobre estas y otras características a continuación.

Características biológicas de la cebada.

Entre los distintos tipos de cebada se encuentran plantas autopolinizantes mono, bi y perennes.. La cebada común es un cereal cultivado muy extendido. Las especies restantes crecen de forma silvestre o rara vez se cultivan.

Plantas alcanza una altura de 30 a 60 cm, variedades cultivadas, hasta 90 a 100 cm. Los tallos son desnudos y rectos con nudos bien desarrollados. Las hojas son planas, de 30 cm de largo y 2-3 cm de ancho, el sistema radicular es fibroso y bien desarrollado. Las orejas son de cuatro o hexagonales, de 10 cm o más de altura y 1,5 cm de ancho. La hierba florece a principios de verano y da frutos a finales de agosto.

¿Cómo es el grano y qué tipo de inflorescencia tiene la cebada? La veta es mayormente de color amarillo claro, longitud - entre 8 y 10 mm, ancho - 2-4 mm. La inflorescencia de un cereal es una espiga compleja. La varilla en sí es fuerte y tiene 3 espiguillas. Las escamas exteriores de las flores son amarillas, negras o naranjas.

Composición y propiedades beneficiosas.

La cebada tiene una rica composición química., consulte la tabla para obtener más detalles.

Contenido calórico de 100 g de producto. son 288 kcal.

como crece

Una mazorca tarda una media de tres meses en madurar. La temperatura favorable al plantar una planta es de +1…+3°C, pero el grano madura sólo a +20°C. Las variedades que crecen a temperaturas más bajas están destinadas a las regiones del norte y de las altas montañas de Rusia. En un ambiente confortable, la veta alcanza los 8 mm de longitud.

Por cierto. Se cultiva cebada en Rusia, Bielorrusia, Ucrania y más allá del Círculo Polar Ártico. En estado salvaje, la hierba se encuentra desde el Tíbet hasta el norte de África.

Tipos y variedades

agrónomos La cebada se divide en los siguientes tipos.:

1. Primavera - Se utiliza para producir cebada y cebada perlada, harina y sucedáneos del café. Este tipo de grano se considera de cultivo temprano, por lo que se siembra en determinadas épocas para no perder una parte impresionante de la cosecha. El cereal de primavera es resistente a las plagas.
2. Invierno — resistente a la sequía, tiene una temporada de crecimiento corta: madura entre 10 y 12 días antes que el trigo de invierno. El cultivo tiene buenas cualidades forrajeras y produce un alto rendimiento de grano. Esta cebada se utiliza para fabricar harina y cereales, pero la mayor parte del grano cultivado se utiliza como pienso. Defecto variedad de cereal de invierno - falta de resistencia al frío: la planta muere a temperaturas inferiores a -12°C.

Variedades populares

Variedades más populares semejante:

1. Priazovsky - tiene un arbusto semierecto y una oreja cilíndrica, medio suelta. Media temporada: la temporada de crecimiento es de 71 a 87 días.La variedad es resistente a la sequía y diversas plagas. Tiene un alto valor nutricional. Distribuido en toda Rusia.
2. Helios — los arbustos son erectos, alcanzan una altura de 70 a 80 cm, la variedad tiene una alta resistencia a la sequía y rendimientos estables en diferentes zonas latitudinales. De una hectárea de semillas plantadas se cosechan una media de 8.000 kg de cereales. Recomendado para cultivo en la región Central de la Tierra Negra.
3. mameluco - Tiene una espiga cilíndrica larga de color amarillo pajizo, aristas dentadas alargadas. La variedad se obtuvo en la región de Krasnodar cruzando Triumph y Temp. Cebada de maduración temprana: madura en 65 a 85 días. Incluida en la lista de variedades valiosas, tiene altos rendimientos y tolera bien la sequía.
4. Duncan — desarrollado utilizando nanotecnología en Canadá en 2012. Se utiliza tanto para la producción de cereales como para la alimentación del ganado. La altura de la cebada es de 100 cm, tiene 14 tallos. La cantidad de granos en una mazorca es de más de 250 piezas. La cebada canadiense se siembra durante 10 años seguidos y no pierde sus propiedades beneficiosas. La planta tolera bien la sequía, soporta +60°C, y es resistente a las enfermedades fúngicas, la lluvia ácida y la salinidad del suelo. Duncan no tolera estar cerca de la maleza.
5. vakula (foto de la derecha): arbustos semierectos que alcanzan una longitud de 70 a 80 cm, el cultivo se adapta fácilmente a diferentes tipos de suelo y da una buena germinación. El rendimiento medio para la región Central de la Tierra Negra es de 33,7 c/ha. La temporada de crecimiento es de 69 a 85 días. Los cereales acumulan hasta un 13% de proteínas. La variedad se utiliza principalmente en la producción cervecera y para la alimentación del ganado.
6. El arca - cebada de invierno. Los arbustos son semierectos, las mazorcas cortas y cilíndricas. La variedad madura en 275 días. Productividad - 64 c/ha.Resistente a la caída y al acame, moderadamente susceptible a la sequía. Los cereales contienen un 13,3% de proteínas. Recomendado para la región del Cáucaso Norte.
7. selena estrella - tiene arbustos semi extendidos y orejas cilíndricas semi erectas. Alcanza 1 m de altura. La variedad es resistente a muchas enfermedades y plagas y no es susceptible a la muda. El período de maduración es de 285 días.
8. Borístenes - arbustos de altura media (94-100 cm), mazorcas con una ligera capa cerosa o sin ella. Productividad - 75 c/ha. Los cereales son ricos en proteínas. La variedad tiene una fuerte inmunidad a las enfermedades. El cereal madura en 288 días.

Tomar nota:

Cómo hacer malta con cebada

Recetas de licor de cebada

Cómo germinar cebada y por qué es necesaria.

Características beneficiosas

La rica composición de la cebada la convierte en un valioso producto para la salud.. Principales propiedades del cereal:

• activa la función cerebral, fortalece el sistema nervioso;
• mejora el metabolismo;
• reduce los niveles de colesterol en sangre;
• limpia suave y cuidadosamente el cuerpo de desechos y toxinas;
• hace que la piel sea elástica y firme;
• ralentiza el proceso de envejecimiento;
• fortalece dientes, huesos y uñas;
• promueve la pérdida de peso y el mantenimiento del peso;
• con el uso regular aumenta la inmunidad y tiene un efecto fortalecedor general;
• Tiene efectos diuréticos, expectorantes y antiinflamatorios.

La decocción de cereales se utiliza para Enfermedades inflamatorias del tracto gastrointestinal.

Solicitud

El cereal se utiliza para hacer cebada y cebada perlada., cada uno de los cuales es rico en fibra, vitaminas y minerales.

La planta contiene una gran cantidad de proteínas y carbohidratos, por lo que se suele utilizar como alimento para mascotas. La cebada se utiliza en tales industrias.:

• cosmetología: suaviza las arrugas, reafirma e hidrata la piel;
• medicina popular: para el tratamiento de patologías gastrointestinales (gastritis, colitis, úlceras gástricas y duodenales), enfermedades ginecológicas, tos, dolor de garganta, fiebre alta como antipirético;
• elaboración de cerveza: como uno de los ingredientes de una bebida alcohólica.

Los platos con cebada o cebada perlada tienen un sabor especial.. Por lo tanto, los cereales se añaden a sopas y guarniciones (especialmente en jardines de infancia, escuelas e instituciones médicas).

Daños y contraindicaciones.

Si los granos se procesan, almacenan o hierven incorrectamente, el producto altera el funcionamiento del tracto gastrointestinal., puede provocar intoxicación. Por ejemplo, en una habitación húmeda, los estafilococos y otras bacterias patógenas se multiplican en la planta.

¡Importante! El cultivo de cereales está contraindicado para el consumo si tiene intolerancia individual, en particular al gluten (su contenido en cebada es de hasta un 2,3%).

Conclusión

La cebada es un cultivo de cereales que se utiliza en diversas industrias: para la producción de cereales y harina, como alimento para el ganado, en cosmetología, medicina popular y elaboración de cerveza. La rica composición química de los cereales los hace saludables y nutritivos para los humanos.

Muchas variedades de cebada son resistentes a la sequía, el calor y diversas plagas y enfermedades. El cereal es modesto y resistente, lo principal a la hora de cultivarlo es eliminar periódicamente las malas hierbas y evitar la exposición a bajas temperaturas.