¿Qué tiene de bueno la variedad de pimiento Ogonyok y cómo cultivarla correctamente en casa?

El pimiento picante es la especia más popular que estimula el apetito y hace que el sabor de la comida sea más rico e interesante. La popularidad del pimiento picante no se debe sólo a su maravilloso sabor. Sus frutos benefician al organismo y suelen utilizarse con fines medicinales.

El pimiento Ogonyok se considera una de las variedades más picantes de esta planta. Lo cultivan no solo los jardineros en sus parcelas, sino también los amantes de las plantas de interior. Cómo cultivar Ogonyok en casa y para qué se utiliza: sigue leyendo.

Descripción general de la variedad.

El pimiento Ogonyok es una variedad que se distingue por el mayor picante de los frutos. Se obtuvo cruzando el mundialmente famoso chile y pimienta de cayena.

México es considerado el lugar de nacimiento de Ogonyok. Fue traído a Europa por Colón.

Ogonek es una planta perenne. En el alféizar de la ventana y en habitaciones con calefacción. invernaderos es capaz de crecer durante más de 8 años.

Los frutos del fuego son pequeños, pero brillantes y hermosos. Vienen en rojo, marrón, amarillo, naranja y morado. El sabor es muy amargo, con un agradable regusto agridulce.

Los pequeños arbustos de esta variedad lucen muy decorativos. Producen una gran cantidad de pimientos coloridos.

Es interesante que los pimientos que crecen en el mismo arbusto se diferencien entre sí no solo en color, sino también en forma. Son ovaladas, redondas y puntiagudas en la punta.

Ogonyok no sólo es un condimento sabroso, sino también saludable si se consume con moderación.Ayuda a fortalecer las paredes vasculares, limpia el organismo de colesterol, radicales libres, desechos y toxinas, mejora el funcionamiento del cerebro y del sistema inmunológico.

Características principales

El pimiento Ogonyok es adecuado para cultivar no solo en el jardín, sino también en casa. Esto es posible gracias a sus características:

Ventajas y desventajas

Pimienta ligera - favorita variedad Jardineros rusos. Tiene muchas ventajas:

• apto para cultivo en campo abierto, invernaderos y en casa;
• aspecto decorativo de arbustos;
• hermosas frutas coloridas;
• alto contenido de microelementos útiles;
• capaz de cultivar y producir cultivos durante varios años seguidos;
• fácil de plantar y cuidar;
• tiene excelente gusto;
• Adecuado para transporte y almacenamiento a largo plazo.

Este pimiento también tiene sus inconvenientes. Y antes de plantarlo en casa, conviene familiarizarse con todos los matices:

• no tolera bien la luz solar a pesar de que es un cultivo amante de la luz;
• inestable a los cambios de temperatura;
• Cuando hace viento, las hojas comienzan a ponerse amarillas y a caerse.

Cómo cultivar Ogonyok en casa.

Ogonek se planta no solo en invernaderos y en campo abierto. También se cultiva en casa en el balcón. o alféizar de la ventana. Gracias a su arbusto compacto y sus frutos brillantes, desempeñará el papel de una planta de interior decorativa.

No es difícil cultivar Ogonek en casa.. Si sigue todas las reglas de cuidado y sigue las instrucciones de plantación, incluso un jardinero novato podrá hacer frente a la tecnología agrícola de este cultivo.

Los frutos brillantes de esta variedad son convenientes para recoger de un arbusto que se encuentra en el alféizar de la ventana. En tales condiciones producirá cosechas durante todo el año.

Lo que necesitas para cultivar pimientos.

Para cultivar pimientos en casa, necesitas un mínimo de herramientas y materiales.

Puedes comprarlos en tiendas de jardinería o prepararlos tú mismo:

1. Semillas. Son adecuados tanto el material de siembra del embalaje de fábrica como las semillas de frutos maduros.
2. La tierra. Necesitas un suelo ligero y nutritivo.
3. Capacidades. Si planeas cultivar Ogonyok en casa, ten en cuenta que periódicamente habrá que trasplantar la planta a contenedores de mayor volumen.
4. Drenaje. Son adecuadas la cerámica rota, la arcilla expandida, el ladrillo, la piedra triturada pequeña y la roca de concha.
5. Herramienta para aflojar el suelo. Hay rastrillos en miniatura especiales para plantas de interior, pero un tenedor normal servirá.
6. Regadera con pico fino.. Es más conveniente regar las plantas desde la raíz.
7. Rociar.
8. Preparaciones de alimentación y tratamiento preventivo de plantas.
9. Lámpara fluorescente. Será necesario en invierno, cuando no hay suficiente luz natural para el pimiento.

Condiciones óptimas y ubicación adecuada.

Pepper Ogonyok es susceptible a las condiciones ambientales. Para obtener una rica cosecha de frutos picantes, una planta de interior de este tipo necesita encontrar un lugar adecuado.

Los pimientos generalmente se cultivan en el alféizar de una ventana. Es mejor si la ventana seleccionada mira al sureste o suroeste. En este caso, la planta tendrá suficiente luz natural, pero no estará expuesta a la luz solar directa.

Para cultivar pimientos, elija un lugar bien iluminado, pero no demasiado cálido. Se considera que la temperatura óptima para este cultivo es de 17-22ºC. Si la habitación hace demasiado calor, el pimiento comienza a perder sus hojas.

Procesamiento de material de siembra.

Antes de comenzar a sembrar semillas, se debe procesar el material de siembra. Esto evitará enfermedades de las plantas y acelerará la aparición de los primeros brotes.

Cómo preparar semillas para plantar:

1. Se comprueba la germinación de las semillas.. Se clasifican, eliminando los ejemplares dañados y oscurecidos. Luego se sumergen en una solución salina. Se prepara a partir de un vaso de agua y una cucharadita de sal. Después de media hora, se tiran las semillas flotantes y se utilizan las semillas hundidas para plantar.
2. El material de siembra debe tratarse con una solución desinfectante. Para ello, se sumerge durante 20 minutos en una solución de permanganato de potasio preparada a partir de 2 g de permanganato de potasio y 200 ml de agua.
3. Luego se germina el material de siembra.. Las semillas se envuelven en trozos de gasa humedecidos con agua tibia, se colocan en un platillo, se cubren con una película y se colocan en un lugar cálido. Cuando el material de siembra se hinche y germine, comience a plantarlo. En lugar de agua corriente, a veces se utiliza un estimulador de crecimiento.

Matices de elegir contenedores y suelo.

Para los pimientos se utiliza tierra ligera y nutritiva. Las tiendas venden mezclas de tierra universales para el cultivo de plántulas y tierra especial para pimientos, berenjenas y tomates. Ambas opciones servirán.

Muchos jardineros prefieren preparar ellos mismos la mezcla de tierra. Para hacer esto, mezcle turba, humus, tierra negra y arena en proporciones iguales.

Para sembrar semillas, utilice recipientes anchos y poco profundos o tabletas de turba individuales. Para la primera recolección de pimiento, coger botes de 300 ml. La última vez durante la temporada, la planta se trasplanta a un recipiente con un volumen de al menos 1,5 litros.

Para cultivar pimientos con éxito, el drenaje es esencial. Son adecuados los ladrillos rotos, la arcilla expandida, los trozos de cerámica, la roca de concha o la piedra triturada pequeña.

Se deben desinfectar los contenedores, el suelo y el drenaje. Para hacer esto, simplemente viértalos con una solución de permanganato de potasio de color rosa oscuro intenso.

Plantar pimiento

La mejor época para sembrar semillas es a finales de febrero o principios de marzo. Incluso en casa durante la temporada de invierno, la tasa de germinación del material de siembra disminuye.

El drenaje se vierte en el fondo de los contenedores. Se vierte tierra encima y se humedece con agua tibia.

Al sembrar semillas en un recipiente común, se hacen surcos en el suelo de 1 cm de profundidad, en ellos se coloca el material de siembra a una distancia de 2 cm entre sí. Las depresiones están cubiertas de tierra. Tapar los recipientes con film y ponerlos en un lugar cálido.

Si planea cultivar 1-2 plantas en el alféizar de una ventana, lo más conveniente es sembrar las semillas en tabletas de turba. En este caso, solo necesitarás una recolección, durante la cual no será necesario sacar el tomate del recipiente.

Las tabletas de turba deben prepararse sumergiéndolas en agua hirviendo durante varias horas. Durante este tiempo, absorberán agua y se hincharán. Se planta 1 semilla en las bolsas resultantes.

Cuidando a Ogonyok

Para cultivar pimiento en el alféizar de su ventana y no tener problemas, debe cuidarlo adecuadamente:

1. Cuando aparecen los primeros brotes, se retira la película. El pimiento se traslada a un lugar bien iluminado. Esta planta requiere un mínimo de 12 horas de luz natural. En invierno y otoño se utiliza una lámpara fluorescente.
2. Riega el pimiento desde la raíz mientras la tierra se seca. Se rocía con agua de un atomizador 2-3 veces por semana.
3. Después de cada riego, se afloja la tierra. Para ello, utilice una herramienta especial o un tenedor normal.
4. Cuando aparecen 2 hojas verdaderas, los pimientos se plantan en macetas separadas. A finales de primavera, la planta se trasplanta a un recipiente con un volumen de 1,5 litros. Asegúrese de agregar tierra al fondo de la maceta.
5. Los pimientos cultivados en casa se alimentan una vez al mes. Como fertilizantes se utilizan nitrofoska, mortero, kemira, estiércol de pollo y gordolobo. Se alternan fertilizantes orgánicos y minerales. Antes de aplicar fertilizantes, el suelo se humedece con agua corriente.
6. No es necesario darles forma a los pimientos que crecen en una maceta. Aunque no la pellizques, no crecerá más de 35 cm.
7. Los frutos de Ogonyok cuajan sin polinización artificial. Pero la polinización artificial aumentará significativamente el rendimiento de la variedad. Para hacer esto, use un cepillo suave y seco para pasar por cada flor del arbusto.
8. Una vez cada dos años se trasplanta el pimiento a un recipiente que será 1 litro más grande que la maceta anterior. En un recipiente estrecho, la planta dejará de crecer.

Enfermedades y plagas

Durante el proceso de cultivo de pimientos, es necesario inspeccionar periódicamente los arbustos en busca de cambios sospechosos. Indican que las plantas han sido afectadas por enfermedades y plagas:

1. Hojas los pimientos se vuelven amarillos y se desmoronan, y los tallos pierden turgencia. A menudo, este signo indica raíces podridas.Este problema ocurre cuando se usa agua helada o humedad excesiva del suelo. Para corregir la situación, es necesario desenterrar el arbusto, esperar a que se sequen las raíces y trasplantarlo en tierra nueva.
2. Los ácaros y los pulgones suelen contagiarse de los pimientos de la calle o de otras plantas de interior. Para deshacerse de los insectos es necesario preparar una infusión de 3 pimientos picantes, un litro de agua y 1/5 de un trozo de jabón para lavar ropa. La composición se infunde durante 3 días, agitando periódicamente. Luego se filtra el líquido y se rocía con él el pimiento y las plantas vecinas.
3. Si las hojas comienzan a ponerse rojas y a caerse, significa que el pimiento no recibe suficiente luz. Para remediar la situación, utilice una lámpara fluorescente.
4. Si el arbusto no florece, es posible que esté sufriendo un exceso de fertilizantes nitrogenados.

Cosecha y almacenamiento

Los primeros frutos de Ogonyok madurarán 3 meses después de sembrar las semillas. No es necesario recogerlos inmediatamente después de madurar. Se almacenan en el monte durante bastante tiempo.

Después de la recolección, Ogonyok se almacena en un lugar seco y oscuro o en el refrigerador. En ambos casos tendrá una duración superior a 2 meses.

Cómo cultivar Ogonyok en campo abierto.

Los pimientos claros también se cultivan en campo abierto. En este caso, sus plántulas se preparan en casa y se plantan en el jardín cuando la altura del arbusto alcanza los 20 cm, a principios de junio o finales de mayo.

En campo abierto, la altura del pimiento alcanza a veces 1 m. El arbusto se ata sólo si la planta tiende al suelo.

Riega el pimiento temprano en la mañana o al atardecer. Aliméntelo cada 2 semanas. El estiércol de pollo se utiliza como fertilizante.

Es importante desmalezar periódicamente los lechos de pimientos mientras las malas hierbas aún no hayan crecido y sus raíces aún no sean fuertes. Las malas hierbas maduras dañarán las raíces de las plantas cultivadas.

Las camas están cubiertas con mantillo.Como mantillo se utilizan paja, heno o humus. Esta medida es necesaria para proteger los pimientos de heladas, enfermedades y plagas.

Uso en la cocina

La pimienta Ogonyok es una especia maravillosa que hace que el sabor de muchos platos sea más picante. Existen muchas recetas caseras con este ingrediente. A continuación se muestran los más populares.

Recetas con Ogonyok:

1. Pimienta en escabeche. Los pimientos se lavan, se perforan en varios lugares y se colocan en un tarro de medio litro. Vierta 2/3 de taza de azúcar y 2 cucharadas en el mismo frasco. l con un cerro de sal. El resto del volumen se rellena con vinagre de mesa. Cierra el frasco con tapa de rosca y guárdalo en el frigorífico o despensa. Después de un mes, el pimiento adquirirá un sabor interesante y se volverá menos picante, y la salmuera estará saturada de aroma y picante. Esta preparación se puede conservar durante varios años.
2. Pimiento seco. Los frutos del fuego se lavan, se limpian con una servilleta de papel y se colocan en un lugar cálido durante 2-3 días. Luego se coloca el pimiento en un hilo, que se ata en un lugar seco y oscuro. Este pimiento triturado se tritura y se utiliza como condimento o para hacer aceite aromatizado.

Reseñas

Ogonek gusta a todas las amas de casa que aman la comida picante. Las críticas al respecto son en su mayoría positivas.

Julia, Dnepropetrovsk: “Este no es el primer año que cultivo Ogonyok en casa. En invierno en el alféizar de la ventana y en verano en el balcón. Muy picante pero sabroso. Durante la fructificación y la floración, los arbustos lucen hermosos. Agrego pimientos a la comida, los marina y los como crudos”.

Ígor, Krasnoyarsk: “El año pasado planté Ogonyok en casa. Lo cultivo en una maceta grande en el alféizar de la ventana. La planta no requiere cuidados especiales. Le doy de comer sólo 2 veces al mes. Los pimientos son pequeños, pero muy picantes. Sólo 1 o 2 piezas harán que tu comida sea picante.Me gusta".

Conclusión

El pimiento Ogonyok es una excelente opción para todos los amantes del picante. Es adecuado para crecer no solo en campo abierto, sino también en el alféizar de una ventana. En el segundo caso, también agrada con su alta productividad.

Cultivar Ogonyok no es difícil. Si observa todas las reglas y sigue las instrucciones, cualquier jardinero aficionado podrá hacer frente a esta tarea.