Junto a qué no deberías plantar pimiento picante: reglas de rotación de cultivos y secretos de cultivo
El pimiento rojo picante (chile amargo) es un cultivo de hortalizas cuyo cultivo se está volviendo cada vez más popular. También se suele utilizar como adorno decorativo.
Hay alrededor de 500 especies de pimientos picantes. Los frutos tienen diferentes formas, desde esféricas hasta alargadas, y una variedad de colores, desde naranja hasta negro oliva.
Características de la rotación de cultivos al cultivar pimientos picantes.
Siguiendo los principios de rotación adecuada de diferentes cultivos en el sitio, obtienen una cosecha abundante y saludable que no agota la tierra.
Frijoles, guisantes y frijoles son junto a los que puedes plantar pimientos picantes. Las legumbres tienen un olor específico que muchas plagas de insectos no pueden tolerar y además alimentan el suelo con el nitrógeno necesario para su crecimiento.
Importante! No se recomienda plantar pimientos picantes y dulces juntos. La polinización cruzada degradará el sabor de ambos.
El desarrollo de plantas de la familia de las solanáceas requiere una gran cantidad de sustancias útiles, por lo que el suelo se agota. Por lo tanto, después de los pimientos y antes de ellos, se plantan cultivos sin pretensiones, capaces de enriquecer el suelo con sustancias útiles.
¿Qué se puede y qué no se puede plantar después de los pimientos picantes?
Los siguientes cultivos arraigan bien en la tierra donde anteriormente crecían los pimientos. También son predecesores exitosos de otros cultivos de la familia de las solanáceas:
- melones;
- legumbres;
- cebolla;
- calabacín;
- abono verde (plantas que restauran el suelo);
- coliflor;
- cereales.
Plantar algunos cultivos afecta negativamente a la calidad de la tierra tanto antes como después de plantar pimientos:
¿Cómo crecen los pimientos picantes?
La siembra de pimiento amargo comienza en febrero-marzo en las regiones del norte y en enero-febrero en las regiones del sur. Para preparar la mezcla de tierra, es necesario mezclar humus, turba alta y arena de río en cantidades iguales.
Antes de plantar, las semillas deben prepararse adecuadamente: se colocan en una solución débil de manganeso durante 30 minutos y luego se envuelven en un paño húmedo. El material de siembra debe mantenerse en un lugar cálido hasta la germinación. A continuación, las plántulas se cultivan en cajas o macetas de turba, previamente llenas con la mezcla de tierra tratada.
Las semillas se plantan a una profundidad de 5-10 mm con una distancia de al menos 5 cm, antes de la germinación, los recipientes se cubren con una película y se colocan en un lugar cálido. Después de aproximadamente 7 a 14 días, las plántulas se colocan en un lugar bien iluminado. Lo principal es mantener el sustrato húmedo, evitando encharcamientos.
Referencia! Las plántulas de pimiento picante son difíciles de tolerar. El daño al sistema radicular ralentiza enormemente el crecimiento.
El mejor momento para la recolección es la aparición de 2-3 hojas verdaderas.
Al cultivar pimientos, hay que recordar que se trata de un cultivo de día corto, la duración de la iluminación es suficiente de 10 a 12 horas.
A continuación, veamos cómo cultivar pimientos rojos. Antes de plantar en campo abierto, mientras el chile crece en el interior, se alimenta dos veces: dos semanas después de la recolección y 2 semanas después de la primera alimentación. Para ello, utilice soluciones como "Krepysh", "Fertika Lux", "Solution", etc.
Después de la recolección, las plántulas se colocan en macetas más grandes con una buena capa de drenaje. Es recomendable colocar los contenedores en el lado sur de la casa para que las plantas tengan suficiente luz.
Importante! Cuando el tallo alcanza los 20 cm se realiza un pellizco para mejorar la ramificación.
El cuidado de los chiles antes de plantarlos implica regar y fertilizar regularmente. El riego se realiza con agua sedimentada a temperatura ambiente en una bandeja debajo de la maceta. Tan pronto como no quede más agua en la cubeta, se vuelve a regar. Mientras el pimiento picante crece, se alimenta con un fertilizante mineral complejo para geranios de interior. A la verdura joven no le gustan las corrientes de aire, por lo que es necesario ventilar cuidadosamente las habitaciones donde se encuentran las plántulas.
como cultivarlo
Los cultivos de hortalizas se plantan tanto en campo abierto como en invernaderos. Consideremos ambas opciones.
Cultivo de pimientos picantes en campo abierto.
La siembra en campo abierto se produce en la etapa de formación de los primeros brotes.
nota! Este cultivo es termofílico: la temperatura del aire debe ser de al menos 15°C.
14 días antes de la siembra, las plántulas se endurecen y se sacan al exterior o al balcón. El endurecimiento comienza a los 20 minutos y aumenta gradualmente a 1 día.
Se hacen agujeros en el suelo a una distancia de 30 a 40 cm, la distancia entre hileras es de al menos 55 cm y es muy posible colocar dos plántulas en un hoyo. Coloque 1 cucharada en cada pocillo. l. Fertilizante mineral y mezclado con tierra.
La plántula, extraída del recipiente, se planta con cuidado en el suelo. El hoyo se llena hasta la mitad con tierra y se riega abundantemente. Una vez absorbida el agua, se llena hasta arriba con tierra. Luego, la cama se cubre con turba. Si la temperatura del aire baja a 14°C o más, cubra las plantas.
¡Nota! Es mejor plantar las plántulas en un día nublado o al final de la tarde.
Cuando las plantas alcanzan una altura de 30 cm, se pellizca la parte superior, lo que provoca la aparición de brotes laterales. También producen ovarios.
La pimienta no tolera el suelo seco. El riego es necesario a diario y, en los días calurosos, dos veces al día. No regar con agua fría. Para calentar el agua, se coloca el balde al sol.
Si al comienzo de la formación es necesario fertilizar con fósforo y magnesio, antes de la maduración es aconsejable reducir la fertilización.
En campo abierto, todos los cultivos son susceptibles a diversas enfermedades y plagas. Entre las plagas, la familia de las solanáceas teme a los grillos topo, los ácaros y los escarabajos de la patata de Colorado. Y entre las enfermedades se encuentran el mosaico del tabaco, el tizón tardío, la mancha blanca, marrón y negra. Por tanto, es necesario realizar prevención, incluso si el cultivo está completamente sano.
Para las plagas, se tratan con preparaciones insecticidas, por ejemplo, "Agravertin", "Kleschevit" y otros. En cuanto a las enfermedades fúngicas, aquí se utilizan agentes fungicidas, por ejemplo, caldo de Burdeos o sulfato de cobre.
en una nota! Los pesticidas no son la mejor opción para las plantas. Los jardineros experimentados recomiendan utilizar remedios caseros.
La recolección del ají comienza en julio y continúa hasta octubre. El color brillante de la vaina indica que es hora de recolectar. En este momento, las hojas se vuelven amarillas y se secan. No es necesario recoger los pimientos picantes del arbusto, ya que esto dañará el tronco de la planta. Es mejor cortarlo junto con el tallo. Las vainas también se pueden recoger cuando no estén maduras. Estos pimientos tienen menos picante y son excelentes para enlatar.
Cultivar chiles picantes en invernadero.
Cuando se cultivan en un invernadero, es más fácil controlar no solo la temperatura, sino también el nivel de humedad del aire.
Las plántulas se plantan en el invernadero cuando alcanzan los 10-15 cm, y sólo cuando la temperatura nocturna no es inferior a 12-13°C.
Una temperatura diurna de 16-18°C se considera óptima para el crecimiento y desarrollo de los pimientos. En el invernadero, el suelo también se riega con agua tibia. Después de esto, se afloja la tierra y se eliminan las malas hierbas. Desde el momento en que se forman los frutos, se introduce fertilizante una vez a la semana (los fertilizantes líquidos destinados a los tomates son bastante adecuados). Las plantas altas necesitan tutores.
Cuando aparecen los primeros frutos, se proporciona alimentación semanal, como en campo abierto.
Las vainas finalmente maduran en otoño, pero los jardineros experimentados recomiendan no esperar a que maduren por completo, sino recoger los pimientos en un estado semi maduro. Esto libera espacio para que maduren los frutos verdes. Adquieren un sabor amargo cuando están completamente maduros.
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Cómo crecer en el alféizar de una ventana
En el alféizar de la ventana, estas plantas lucen muy brillantes y son un excelente elemento decorativo.
La foto muestra una planta de ají.
Para el crecimiento y desarrollo exitoso de la planta, es necesario crear condiciones óptimas. Una verdura de América tropical es perenne y, con el cuidado adecuado y una alimentación regular, puede dar frutos durante 5 a 7 años.
Al criar en interiores, se tienen en cuenta los siguientes factores:
- Encendiendo;
- selección de los contenedores adecuados;
- Características del riego y la fertilización.
Algunas variedades son las más populares para cultivar en casa:
- Ogonyok - una variedad desarrollada cruzando chile y pimienta de cayena. La altura del arbusto es de 40 cm, los frutos no alcanzan más de 5 cm, a medida que maduran cambian de color, como un semáforo: verde, amarillo, rojo. La maduración se produce en 120 días.
- Aladino — la variedad se considera ultraprecoz. Puede crecer hasta 40 cm, granos de pimienta multicolores, no más de 3 cm, a medida que crecen sus colores cambian: verde, morado, rojo. Madura en 105 días.
- Cera de fuego de la Garda - una de las nuevas variedades. Los arbustos miden 30 cm de altura, la longitud de las vainas es de 5 cm, la peculiaridad de esta variedad es que sus granos de pimienta crecen con las puntas hacia arriba y, como las variedades anteriores, cambian de color. Al mismo tiempo los hay de color verde, lila, naranja y rojo. Madura en 110 días.
También son adecuadas para la cría en interiores especies como Queen of Spades, Black Prince, Fat Man, Medusa, Phoenix. Puedes seleccionar varias variedades al mismo tiempo. Pero las variedades más populares para el cultivo en casa siguen siendo Ogonyok y Chili.
Puedes sembrar guisantes negros junto a ellos. Sus condiciones de crecimiento son las mismas. Cualquier flor de interior echará raíces junto a la familia de las solanáceas.
La foto muestra cómo crecen los granos de pimienta picante.
Referencia! No debes utilizar semillas de pimientos comprados en la tienda para cultivar. Se trata de variedades industriales y requieren diferentes condiciones de cultivo.
La siembra de semillas en casa se puede iniciar en cualquier época del año. Si plantas pimientos en diciembre, los frutos madurarán en julio. Lo mejor es un alféizar de ventana ubicado en la parte sur o sureste de la habitación. En verano se recomienda sacar las plantas al balcón, pero protegerlas de las corrientes de aire.
Uso de pimiento picante
El pimiento picante se utiliza para cocinar en muchos países. Pero es más utilizado en la cocina sudamericana. La pimienta mejora el sabor de platos de carne y pescado, guarniciones y sopas. Se sala, se fermenta, se cuece, se encurte. Cuando se tritura, se utiliza como condimento. Combina bien con muchas especias. La semilla y las venas son la parte más afilada. Si no se requiere picante al preparar un plato, se eliminan.
Esta verdura también es buena congelada. Para ello, coloque las vainas en agua hirviendo durante 3 minutos, escúrralas en un colador, enfríe y congele.
Conservación
Muchas amas de casa conservan las verduras en aceite de girasol.. Esto se hace de esta manera: los granos de pimienta lavados, previamente libres de semillas, se colocan en un frasco esterilizado. Los frascos se llenan con aceite de girasol ligeramente salado y se cierran con tapas esterilizadas. Se almacenan en un lugar seco y oscuro durante 2-3 meses. Los pimientos picantes también se pueden encurtir.. Agregue sus especias favoritas al gusto: hojas de cerezo, albahaca, ajo, etc.
En medicina popular
El pimiento picante es un excelente antioxidante.. Tiene efectos antiinflamatorios y bactericidas. Provoca apetito, ayuda a digerir los alimentos pesados. Ayuda a acelerar la circulación sanguínea y prevenir la formación de coágulos sanguíneos, y es una buena ayuda para reducir la presión arterial.
Puede estimular la producción de endorfinas en el cuerpo humano. Alivia la tos intensa e incluso el dolor de garganta. También se ha observado que tiene un efecto fortalecedor general del sistema inmunológico debido a su alto contenido en vitaminas y macroelementos.
Referencia! La pimienta contiene vitaminas A y C. También es fuente de vitamina B, en particular B6.
Un parche de pimiento pegajoso funciona bien como irritante local.Si la circulación sanguínea en las extremidades inferiores es insuficiente, se toman baños de pies calientes con una solución de pimienta. Esta verdura también será útil para quienes padecen insomnio.
En cosmetología
El pimiento picante se utiliza mucho en cosmetología. Se incluye en mascarillas, bálsamos, champús y preparados anticelulíticos. En las pastas de dientes ayuda a eliminar las encías sangrantes. En los productos para fortalecer el cabello, la pimienta favorece el flujo sanguíneo a los folículos pilosos, reduce su grasa y también tiene un efecto positivo en el cabello teñido.
Los ungüentos y cremas a base de pimiento picante están contraindicados para dermatitis y heridas en la piel.
Importante! Evite el contacto con mucosas y ojos. Si esto no se puede evitar, enjuague bien el área afectada con agua corriente.
Conclusión
Los chiles ocupan una posición fuerte tanto en pequeños huertos como en grandes campos agrícolas. Debido a su hermosa apariencia, se cultiva incluso en los alféizares de las ventanas.
Esta planta es popular no sólo en la cocina. Se utiliza en medicina popular y cosmetología. Incluso un jardinero novato puede cultivarlo.